Содержание
У ребенка аллергия на смесь
У ребенка аллергия на …
31 ответ
Последний — Перейти
#1
Вера
Недавно дочке ввели смесь симилак, оказалось, что у нас на нее аллергия. До этого была смесь Агуша- та же история. Врачи говорят, что надо искать другую смесь. Но не факт, что и на нее не будет аллергии. Как подобрать нормальную смесь? я вот еще думаю, а если просто продолжать кушать смесь, но при этом пить антигистамины. Так можно или нет?
#2
#3
#5
#6
#7
#8
#9
#10
Вера
Недавно дочке ввели смесь симилак, оказалось, что у нас на нее аллергия.
До этого была смесь Агуша- та же история. Врачи говорят, что надо искать другую смесь. Но не факт, что и на нее не будет аллергии. Как подобрать нормальную смесь? я вот еще думаю, а если просто продолжать кушать смесь, но при этом пить антигистамины. Так можно или нет?
#11
Гость
Перешли на нан гипоаллергенный. Стоит недорого, около 650 р. Устраивает
#12
#13
#14
Гость
Недавно дочке ввели смесь симилак, оказалось, что у нас на нее аллергия. До этого была смесь Агуша- та же история. Врачи говорят, что надо искать другую смесь.
Но не факт, что и на нее не будет аллергии. Как подобрать нормальную смесь? я вот еще думаю, а если просто продолжать кушать смесь, но при этом пить антигистамины. Так можно или нет?
симилак без пальмового масла
#15
гость
А если попробовать козьей смесью кормить? говорят он менее аллергенные
#16
#17
#18
гость
А у нас аллергия началась после введения прикорма. А если точнее, после того как ввели творожки, молоко.
#19
Виола
Вместо молока смесь давайте,
#20
Гость
Т.
*****. по идее смесь может вылечить от аллергии? или я что-то не так понимаю?
#21
Вера
Недавно дочке ввели смесь симилак, оказалось, что у нас на нее аллергия. До этого была смесь Агуша- та же история. Врачи говорят, что надо искать другую смесь. Но не факт, что и на нее не будет аллергии. Как подобрать нормальную смесь? я вот еще думаю, а если просто продолжать кушать смесь, но при этом пить антигистамины. Так можно или нет?
#22
#23
Эксперты Woman.ru
Дарья Горбунова
Практикующий психолог
142 ответа
Богат Вячеслав
Дипломированный практикующий.
..248 ответов
Никита Носов
Практикующий психолог
3 ответа
- Новикова Ольга Дмитриевна
Практикующий психолог по…
13 ответов
Егор Мазурок
Клинический психолог
11 ответов
Алла Бурая
Психолог
34 ответа
Максим Сорокин
Практикующий психолог
604 ответа
Практикующий психолог
226 ответов
Юлия Лекомцева
Врач косметолог
243 ответа
Доценко Всеволод
Психолог
175 ответов
..#24
#25
#30
Вера
Как подобрать нормальную смесь? я вот еще думаю, а если просто продолжать кушать смесь, но при этом пить антигистамины.
#31
Вика
Мамы, папы, для вас, чей малыш испытывает на себе ужас аллергии хочу рассказать историю нашей победы над этим недугом! Моему сыну 2,3 и ровно 2 года мы всей семьёй перепробовали ВСЕ, чтобы помочь ребёнку. Все началось в 2 месяца, когда сыну поставили диагноз атонический дерматит . К слову сказать до 1 года мы были на ГВ.
И потом началось: гомеопаты, аллергологи, имиунологии… КУЧА лекарств!!!!! Прошли исследование в институте имиунологии: по анализам все хорошо, а ребёнок с ног до головы покрыт коркой красной. Не раз приезжали скорые по вечерам, гормоны мазали, кололи… В общем это кошмар!!!
Идея в том, что аллергия -это дефицит иммунитета, иммунитет-белок.
Если кому-то будет интересно как мы победили аллергию за 2 недели без лекарств и врачей с помощью питания, пишите, звоните! Отвечу, помогу!Ребёнок сейчас активный, весё
Новые темы за сутки:
Кривошея у ребёнка.
Нет ответов
Почему некоторые считают, что все должны мириться с этим?
8 ответов
Прививки детям , За или Против?
1 ответ
От коляски к ЧСВ
4 ответа
Я иногда задыхаюсь
5 ответов
Подростковый возраст
4 ответа
Как помочь ребенку меньше болеть
10 ответов
Прокладки
5 ответов
мальчик ест червей, что делать
22 ответа
Как пережить прорезывание зубов с ребенком?
2 ответа
Популярные темы за сутки:
Перелом лодыжки
53 870 ответов
ЭКО.
Симптомы после пересадки эмбрионов и результат.23 170 ответов
Самые красивые женские имена
18 092 ответа
очаговая алопеция
10 844 ответа
Почему некоторые считают, что все должны мириться с этим?
8 ответов
Я иногда задыхаюсь
5 ответов
Подростковый возраст
4 ответа
От коляски к ЧСВ
4 ответа
Прививки детям , За или Против?
1 ответ
Кривошея у ребёнка.
Нет ответов
Симптомы после пересадки эмбрионов и результат.Следующая тема
Операция у ребенка и ОРВИ
11 ответов
Предыдущая тема
От педикулеза посоветуйте
58 ответов
как проявляется, как выглядит, что делать, через сколько проходит аллергия на смесь у новорожденного
Разбираемся с признаками непереносимости детского питания и отвечаем на вопрос, что делать, если у малыша возникла аллергия на детскую смесь.
Питание для малышей первого года жизни при невозможности грудного вскармливания должен назначать педиатр. Он обязательно поинтересуется наличием аллергии у родителей и ближайших родственников, расспросит о том, как протекала беременность, принимала ли мама антибиотики, есть ли у мамы вредные привычки. Все это – факторы риска возникновения пищевой аллергии у малыша.
Как проявляется аллергия на смесь у грудничков
Реакция на аллерген проявляется через разные системы организма. Вот как выглядят симптомы пищевой аллергии:
- На коже: покраснение, которое начинается на лице и распространяется по всему телу, мелкие волдыри, шелушение
- Со стороны пищеварительной системы: срыгивание фонтаном, жидкий стул, особенно зеленого цвета, запор, вздутие живота, колики
- Со стороны органов дыхания: затрудненное дыхание, кашель, хрипы
Через сколько проявляется аллергия на смесь
Как быстро болезнь даст о себе знать – зависит от особенностей здоровья ребенка.
У некоторых малышей первые признаки аллергии возникают сразу после кормления. У других аллерген проявит себя лишь через несколько дней, когда накопится в организме. В любом случае, сразу следует обратиться к специалисту, который поставит диагноз и назначит адекватное лечение.
Аллергия на гипоаллергенную смесь
Гипоаллергенными называют гидролизированные смеси – такие, где молочный белок расщеплен на аминокислоты и пептиды, которые легко усваиваются организмом и в большинстве случаев не вызывают нежелательной реакции. Их назначают в случаях тяжелой аллергии. Они горькие, и малыши едят их неохотно.
Однако нежелательная реакция может возникнуть и на гипоаллергенную смесь. Именно поэтому рекомендовать смесь и подбирать лечение в случае возникновения аллергии должен только педиатр.
Почему возникает аллергия на смесь у грудничков?
Причины бывают разные. Разобраться с ними поможет врач и анализы.
Самые распространенные из причин:
- временная или врожденная лактазная недостаточность. Установить эту причину помогут анализы, которые назначит педиатр. А лечением может быть временный или постоянный переход на безлактозную смесь, например, соевую. Как распознать лактазную недостаточность читайте в статье нашего педиатра.
- аллергия на животный белок – казеин. После сдачи анализа, врач порекомендует заменить смесь на соевую или гидролизированную. Подробнее о лактазной недостаточности и аллергии на коровий белок читайте в нашей статье.
- неправильный переход на искусственное вскармливание или новую смесь. Узнайте о том, как менять смесь, чтобы не вредить организму малыша.
- ротавирусная инфекция. Это временное, но довольно острое состояние, в течение которого ребенок нуждается в особом питании. Подробнее о питании в период ротавируса.
-
избыточный объем пищи. Это самая частая причина аллергического дерматита у малышей-искусственников, которые не могут регулировать объем съедаемой смеси. Почему так происходит, узнайте из нашего материала.
- состав смеси не подходит для вашего малыша. Детки, склонные к аллергии могут реагировать на состав улучшенных смесей, обогащенных витаминами и микроэлементами. Как понять, что именно стало причиной аллергии? Надо сдать анализы и следовать совету педиатра по переходу на подходящую смесь.
Установить эту причину помогут анализы, которые назначит педиатр. А лечением может быть временный или постоянный переход на безлактозную смесь, например, соевую. Как распознать лактазную недостаточность читайте в статье нашего педиатра.
Что делать
Не зависимо от того, требуется ли лечение, снижение объема съедаемой смеси или переход на новое питание, назначение должен делать врач.
Поэтому первым делом стоит обратиться к педиатру, который установит причину, возможно предложит сдать анализы и назначит лечение.
Соевые смеси при аллергии
Соевую детскую смесь назначают при аллергии на животный белок – казеин. И при отсутствии аллергии на сою. Поэтому, если врач назначил анализ на аллергию на животный белок, поинтересуйтесь – стоит ли сразу сдать анализ на реакцию на соевый белок.
Соевое питание является абсолютно полноценной заменой молочному питанию до момента перехода на взрослую пищу.
Обратите внимание на соевые смеси Materna, производства Израиль. Они не содержат ГМО, соли и сахара и подходят для новорожденных.
Кисломолочные смеси при аллергии
Кисломолочные смеси относятся к категории лечебных. Они обогащены живыми бактериями, которые помогают переваривать еду и усваивать питательные вещества.
Рекомендовать применение кисломолочной смеси может только педиатр. Как правило малыша не переводят полностью на такое питание, а заменяют им несколько кормлений в день. Делают это в течение ограниченного периода времени, пока функция кишечника восстанавливается.
Через сколько проходит аллергия
При адекватно подобранном лечении вы заметите улучшение через 5-7 дней. Симптомы могут сохраняться до месяца. Прогноз для вашего конкретного случая может дать только педиатр, который знает историю малыша.
Доверяйте лечение ваших малышей только профессионалам и пусть ваши детки будут здоровы!
Получите бесплатную консультацию
Сенная лихорадка — Диагностика и лечение
Диагностика
Положительная реакция на аллергопробу
Положительная реакция на аллергопробу
Небольшой участок отека с покраснением вокруг него (стрелка) типичен для положительного кожного прик-теста на аллергию.
Чтобы диагностировать сенную лихорадку, ваш лечащий врач обычно проводит медицинский осмотр и рассказывает о вашем здоровье, симптомах и возможных триггерах. Ваш врач может порекомендовать один или оба этих теста:
- Кожный прик-тест. Небольшие количества материала, который может вызвать аллергию, вкалывают в участки кожи на руке или в верхней части спины. Затем вас наблюдают за аллергической реакцией. Если у вас аллергия, у вас появляется приподнятая шишка (крапивница) на месте этого аллергена. Обычно это занимает от 15 до 20 минут. Специалисты-аллергологи обычно лучше всего подготовлены для проведения кожных тестов на аллергию.
- Анализ крови на аллергию. Образец крови отправляется в лабораторию для измерения реакции вашей иммунной системы на конкретный аллерген. Этот тест измеряет количество вызывающих аллергию антител в кровотоке, известных как антитела иммуноглобулина Е (IgE).
Дополнительная информация
- Кожные тесты на аллергию
Лечение
Как только вы узнаете, на что у вас аллергия, вы и ваш поставщик медицинских услуг сможете разработать план лечения, чтобы уменьшить или избавиться от симптомов сенной лихорадки.
Лучше ограничить контакт с веществами, вызывающими сенную лихорадку. Если у вас не слишком сильная лихорадка, лекарств, которые вы можете купить без рецепта, может быть достаточно для облегчения симптомов. При более тяжелых симптомах вам могут потребоваться лекарства, отпускаемые по рецепту.
Многие люди получают наилучшее облегчение от комбинации лекарств от аллергии. Возможно, вам придется попробовать несколько разных вариантов, прежде чем вы найдете тот, который работает лучше всего.
Если у вашего ребенка сенная лихорадка, поговорите с лечащим врачом вашего ребенка о лечении. Не все лекарства разрешены для применения у детей. Внимательно читайте этикетки.
Лечение сенной лихорадки может включать лекарства, иммунотерапию и промывание носа солевым раствором.
Лекарства от сенной лихорадки
Назальные кортикостероиды
Эти спреи для носа помогают предотвратить и лечить заложенность носа (заложенность) и зуд и насморк, вызванные сенной лихорадкой.
Для многих людей назальные спреи являются наиболее эффективными лекарствами от сенной лихорадки, и они часто рекомендуются в первую очередь.
- Безрецептурные назальные спреи включают флутиказон (Flonase Allergy Relief), будесонид (Rhinocort Allergy), триамцинолон (Nasacort Allergy 24 Hour) и мометазон (Nasonex 24HR Allergy).
- Рецептурные назальные спреи, сочетающие антигистаминный препарат со стероидом , включают азеластин и флутиказон (Dymista), а также мометазон и олопатадин (Ryaltris).
Назальные кортикостероиды являются безопасным и длительным лечением для большинства людей. Побочные эффекты могут включать неприятный запах или вкус и раздражение носа. Побочные эффекты стероидов от назального спрея возникают редко.
Антигистаминные препараты
Антигистаминные препараты действуют путем блокирования вызывающего симптомы химического вещества (гистамина), выделяемого вашей иммунной системой во время аллергической реакции.
Антигистаминные препараты могут помочь при зуде, чихании и насморке, но в меньшей степени влияют на заложенность носа. Эти препараты обычно назначаются в виде таблеток (перорально). Тем не менее, существуют также антигистаминные назальные спреи, которые могут облегчить симптомы со стороны носа. Антигистаминные глазные капли могут помочь уменьшить зуд и раздражение глаз.
- Пероральные антигистаминные препараты, отпускаемые без рецепта , включают лоратадин (Кларитин, Алаверт), цетиризин (Зиртек Аллергия) и фексофенадин (Аллегра Аллергия).
- Глазные капли , отпускаемые без рецепта, включают олопатадин (Pataday) и кетотифен фумарат (Alaway, Zaditor).
- Безрецептурные назальные спреи содержат азеластин (Astepro Allergy).
- Рецептурные назальные спреи включают олопатадин (патаназа).
Распространенными побочными эффектами антигистаминных препаратов являются сухость во рту, носу и глазах.
Некоторые пероральные антигистаминные препараты могут вызывать сонливость. Другие побочные эффекты пероральных антигистаминных препаратов могут включать беспокойство, головные боли, изменения аппетита, проблемы со сном и проблемы с кровяным давлением и мочеиспусканием. Поговорите со своим лечащим врачом, прежде чем принимать антигистаминные препараты, особенно если вы беременны или кормите грудью, страдаете глаукомой или увеличенной простатой.
Противоотечные средства
Противоотечные средства уменьшают заложенность носа и давление от отека. Поскольку они не облегчают другие симптомы сенной лихорадки, их иногда комбинируют с другими лекарствами, такими как антигистаминные препараты.
Деконгестанты доступны в виде жидкостей, таблеток и назальных спреев. Они также доступны с и без рецепта.
- Пероральные деконгестанты включают псевдоэфедрин (судафед).
- Назальные противозастойные спреи включают гидрохлорид фенилэфрина (нео-синефрин) и оксиметазолин (африн).
Пероральные деконгестанты могут вызывать ряд побочных эффектов, включая повышение кровяного давления, бессонницу, раздражительность и головную боль. Противоотечные средства могут вызвать проблемы с мочеиспусканием, если у вас увеличена простата. Проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом, прежде чем принимать противоотечные средства, если у вас высокое кровяное давление или болезнь сердца или если вы беременны.
Не используйте противозастойный назальный спрей более 2–3 дней подряд, так как при постоянном использовании он может ухудшить симптомы (рикошетный отек).
Кромолин натрия
Кромолин натрия может облегчить симптомы сенной лихорадки, предотвращая выброс гистамина. Это лекарство наиболее эффективно, если вы начнете использовать его до того, как у вас появятся симптомы. Кромолин натрия доступен в виде безрецептурного назального спрея, который необходимо использовать несколько раз в день. Он также доступен в форме глазных капель по рецепту. Кромолин натрия не имеет серьезных побочных эффектов.
Модификатор лейкотриенов
Монтелукаст (Сингуляр) – это таблетки, отпускаемые по рецепту, которые блокируют действие лейкотриенов. Лейкотриены — это химические вещества иммунной системы, которые вызывают симптомы аллергии, такие как раздражение в носу и выделение слишком большого количества слизи. Он особенно эффективен при лечении астмы, вызванной аллергией. Он часто используется, когда назальные спреи не переносятся или при легкой форме астмы.
Монтелукаст может вызывать головную боль. В редких случаях это было связано с психологическими реакциями, такими как бессонница, тревога, депрессия и суицидальные мысли. Немедленно обратитесь к врачу за любой необычной психологической реакцией.
Назальный ипратропиум
Доступный в рецептурном назальном спрее, ипратропиум помогает облегчить сильный насморк, предотвращая образование слишком большого количества слизи железами в носу. Он не эффективен для лечения заложенности носа, зуда или чихания.
Легкие побочные эффекты включают сухость в носу, кровотечение из носа, сухость и раздражение глаз и боль в горле.
В редких случаях лекарство может вызывать более серьезные побочные эффекты, такие как помутнение зрения, головокружение и проблемы с мочеиспусканием. Этот препарат не рекомендуется, если у вас глаукома или увеличенная простата.
Пероральные кортикостероиды
Таблетки с кортикостероидами, такие как преднизолон, иногда используются для облегчения тяжелых симптомов аллергии. Поскольку длительное применение кортикостероидов может вызвать серьезные побочные эффекты, такие как катаракта, остеопороз и мышечная слабость, их обычно назначают только на короткий период времени.
Иммунотерапия сенной лихорадки
Прививки от аллергии
Прививки от аллергии, также называемые иммунотерапией или десенсибилизирующей терапией, изменяют реакцию иммунной системы на аллергены. Если лекарства не облегчают симптомы сенной лихорадки или вызывают слишком много побочных эффектов, ваш лечащий врач может порекомендовать прививки от аллергии. В течение 3–5 лет вам будут делать регулярные прививки (инъекции), содержащие небольшое количество аллергенов.
Цель состоит в том, чтобы ваш организм привык к аллергенам, вызывающим ваши симптомы, и уменьшить потребность в лекарствах.
Иммунотерапия может быть особенно эффективной, если у вас аллергия на перхоть животных, пылевых клещей или пыльцу деревьев, травы или сорняков. У детей иммунотерапия может помочь предотвратить астму.
Таблетки от аллергии под язык (сублингвально)
Вместо уколов вы принимаете небольшое количество аллергена в форме таблеток, которые растворяются во рту. Таблетки обычно принимают ежедневно. Сублингвальные таблетки от аллергии не действуют на все аллергены, но могут быть полезны для пыльцы трав, амброзии и пылевых клещей.
Солевые растворы для полоскания носа при сенной лихорадке
Солевой спрей для носа
Солевые спреи для носа могут увлажнять сухие носовые ходы и разжиженную носовую слизь. Вам не нужен рецепт, и вы можете использовать их так часто, как это необходимо.
Промывание носа
Промывание носовых ходов физиологическим раствором (промывание носа) — это быстрый и эффективный способ уменьшить заложенность носа.
Полоскание смывает слизь и аллергены из носа. Солевой раствор — это раствор на водной основе, который содержит небольшое количество соли (натрия) и других ингредиентов.
Солевые ирригационные растворы можно приобрести в готовом виде или в виде наборов для добавления в воду. Вы также можете использовать домашний раствор. Поищите бутылочку или нети-пот — небольшой контейнер с носиком, предназначенный для промывания носа, — в аптеке или магазине здоровой пищи.
Для приготовления солевого раствора для орошения не используйте водопроводную воду, так как она может содержать микроорганизмы, которые могут вызвать инфекцию. Используйте дистиллированную или стерильную воду. Также можно использовать кипяченую и охлажденную воду. Другой вариант — использовать воду, профильтрованную с помощью фильтра с абсолютным размером пор 1 микрон или меньше.
Для предотвращения инфекций вымойте бутылочку или горшок горячей водой с мылом, ополаскивайте их после каждого использования и оставляйте открытыми для просушки на воздухе.
Не делитесь контейнером с другими людьми.
Запись на прием в клинику Майо
Клинические испытания
Ознакомьтесь с исследованиями Mayo Clinic, в которых тестируются новые методы лечения, вмешательства и тесты в качестве средств для предотвращения, выявления, лечения или управления этим заболеванием.
Образ жизни и домашние средства
Невозможно полностью избежать аллергенов, но вы можете уменьшить свои симптомы, ограничив воздействие этих веществ. Если вы знаете, на что у вас аллергия, вы можете избежать триггеров. Рассмотрим некоторые из этих советов.
Пыльца или плесень
Пыльца и споры плесени представляют собой мелкие пылевидные частицы, которые растения используют для удобрения. Они плавают на ветру и могут попасть в нос и глаза.
- Закрывайте двери и окна в сезон пыльцы.
- Не вывешивайте белье на улице — пыльца может прилипнуть к простыням и полотенцам.
- Используйте кондиционер в доме и машине.
- Используйте фильтр для аллергиков в домашней системе вентиляции и регулярно меняйте его.
- Избегайте прогулок на свежем воздухе рано утром, когда количество пыльцы самое высокое, а также в дни с высоким содержанием пыльцы.
- Оставайтесь дома в сухие и ветреные дни.
- Используйте осушитель для снижения влажности в помещении.
- Используйте высокоэффективный воздушный фильтр (HEPA) в спальне и других помещениях, где вы проводите много времени.
- Не косите газон и не сгребайте листья.
- Носите пылезащитную маску при уборке дома или в саду.
- На улице носите очки или солнцезащитные очки, чтобы пыльца не попала в глаза.
Пылевые клещи
Пылевые клещи — это крошечные насекомоподобные вредители, часто встречающиеся в пыли. Они живут в постельных принадлежностях, коврах, обивке мебели и мягких игрушках. Пылевые клещи предпочитают теплые и влажные места.
- Используйте не вызывающие аллергию чехлы на матрасы, пружинные блоки и подушки.
- Стирайте простыни, одеяла и мягкие игрушки не реже одного раза в неделю в воде, нагретой не менее чем до 130 F (54 C).
- Используйте осушитель воздуха или кондиционер для снижения влажности в помещении.
- Еженедельно пылесосьте ковры пылесосом, оснащенным фильтром для мелких частиц или фильтром HEPA .
- Рассмотрите возможность удаления коврового покрытия, особенно там, где вы спите, если вы очень чувствительны к пылевым клещам.
- Используйте влажную швабру и тряпку, чтобы не поднимать пыль.
Тараканы
Тараканы оставляют крошечный помет, который может попасть в воздух. Избавление от насекомых избавляет от их помета.
- Заделайте трещины и щели, куда могут проникнуть тараканы.
- Загерметизируйте и почините протекающие краны и трубы.
- Ежедневно мыть посуду и выносить мусор и вторсырье.
- Сметайте крошки от еды со столов и полов.
- Храните продукты питания, в том числе корм для домашних животных, в герметичных контейнерах.
- Подумайте о профессиональном уничтожении вредителей.
Перхоть домашних животных
Перхоть домашних животных — это крошечные частички кожи, сбрасываемые кошками, собаками и другими животными с мехом или перьями. Моча и слюна домашних животных также могут содержать аллергены.
- По возможности держите домашних животных подальше от дома.
- По возможности купайте собак два раза в неделю. Польза купания кошек не доказана.
- Держите домашних животных подальше от вашей спальни и мебели.
- Ковры пылесосят часто с помощью пылесоса, оснащенного фильтром для мелких частиц или фильтром HEPA .
- Мойте руки после того, как погладили животное.
- Стирать одежду после контакта с животным.
- Попросите человека без аллергии обеспечить уход за животными и уборку помещений.
- Рассмотрите возможность удаления коврового покрытия, особенно там, где вы спите, если вы очень чувствительны к перхоти домашних животных.
- Используйте влажную швабру и тряпку для пыли, чтобы не смешивать перхоть домашних животных.
Альтернативная медицина
Хотя существует не так много данных о том, насколько хорошо работают альтернативные методы лечения, люди иногда пробуют их при сенной лихорадке. Примеры:
Растительные лекарственные средства и добавки. Экстракты белокопытника кустарникового могут помочь предотвратить симптомы сезонной аллергии. Если вы попробуете белокопытник, обязательно используйте продукт с пометкой «не содержит PA», что указывает на то, что из него удалены потенциально токсичные вещества.
Имеются некоторые ограниченные доказательства того, что спирулина и тиноспора сердцелистная также могут быть эффективными. Хотя их польза неясна, другие травяные средства от сезонной аллергии включают стручковый перец, мед, витамин С и рыбий жир.
Травяные лекарственные средства и добавки не оцениваются Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, как лекарства. Обсудите эти продукты со своим лечащим врачом перед их использованием.
- Акупунктура. Некоторые люди утверждают, что иглоукалывание может помочь при симптомах сезонной аллергии. Есть ограниченные доказательства того, что эти методы лечения работают, но также мало доказательств вреда.
Подготовка к приему
Скорее всего, вы начнете с визита к своему лечащему врачу. Однако в некоторых случаях, когда вы звоните, чтобы записаться на прием, вас могут направить к аллергологу или другому специалисту.
Если возможно, возьмите с собой члена семьи или друга. Кто-то, кто сопровождает вас, может помочь вам запомнить информацию.
Вот некоторая информация, которая поможет вам подготовиться к приему. Перед назначением составьте список:
- Ваши симптомы, когда они возникают и что их вызывает. Включите симптомы, которые могут показаться не связанными с сенной лихорадкой.
- Недавние изменения в жизни, , такие как переезд в новый дом или в новую часть страны.
- Все лекарства, которые вы принимаете, включая витамины, травы и добавки, а также их дозы.
- Вопросы для вашего лечащего врача.
Включите симптомы, которые могут показаться не связанными с сенной лихорадкой.При сенной лихорадке необходимо задать следующие вопросы:
- Что, вероятно, вызывает мои симптомы?
- Какие анализы мне нужны?
- Может ли мое состояние пройти само по себе?
- Как лучше поступить?
- Какие другие методы лечения или способы избежать триггеров вы можете предложить?
- У меня другие проблемы со здоровьем. Как я могу лучше всего управлять ими вместе?
- Существуют ли ограничения, которым я должен следовать?
- Должен ли я обратиться к специалисту?
- Могу ли я получить брошюры или другие печатные материалы? Какие сайты вы рекомендуете?
Не стесняйтесь задавать другие вопросы во время приема.
Чего ожидать от врача
Ваш поставщик медицинских услуг может задать вам ряд вопросов, в том числе:
- Когда у вас появились симптомы?
- Ваши симптомы были постоянными или случайными?
- Насколько серьезны ваши симптомы?
- Что, по-видимому, вызывает ваши симптомы?
- Что, по-видимому, улучшает ваши симптомы?
- Есть ли у кого-либо из ваших кровных родственников, таких как родитель или брат или сестра, сенная лихорадка или другие виды аллергии?
- Ваши симптомы мешают работе, учебе или сну?
Что вы можете сделать в это время
Пока вы ждете своего приема, лекарства, отпускаемые без рецепта, могут облегчить симптомы сенной лихорадки. Они включают таблетки, жидкости, назальные спреи и глазные капли. Кроме того, постарайтесь уменьшить воздействие возможных триггеров, если это возможно.
Персонал клиники Майо
Стратегии обслуживания девяти лучших безаллергенных блюд
Прощайте, яйца, молоко, пшеница, рыба, моллюски, арахис, лесные орехи, соя и кунжут! Хотя это редкость, чтобы у туриста были все эти аллергии, у вас может быть несколько отдыхающих с аллергией на несколько из девяти основных аллергенов.
В этом случае вы можете рассмотреть возможность подачи полного меню без какого-либо из этих аллергенов. Невозможно, скажете вы? Рассмотрите эти предложения и посмотрите, насколько это достижимо.
Натуральные продукты без аллергенов в качестве основы
Следующие продукты не содержат девяти наиболее распространенных аллергенов, поэтому их преимущественное использование для приготовления пищи обеспечит большую часть необходимых питательных веществ и стабилизирует стоимость вашего меню. Кроме того, у большинства ваших отдыхающих не будет аллергии на следующие продукты:
- Мясо: говядина, птица, свинина
- Углеводы: рис, картофель, кукуруза, сладкий картофель, тыква
- Овощи: все они свободны от девяти основных аллергенов
- Фрукты: не содержат девять основных аллергенов
- Масла: оливковое, рапсовое, подсолнечное, сафлоровое, авокадо
Безаллергенные продукты для дополнения меню
Продукты, не содержащие аллергенов, производятся для замены оригинальных продуктов, содержащих аллергены.
Добавление их в ваше меню позволяет насладиться едой, которую некоторые отдыхающие не смогли бы попробовать иначе. Эти продукты можно заказать оптом через некоторых крупных поставщиков общественного питания или онлайн через такие сайты, как Amazon или Walmart. Розничные количества можно приобрести в крупных розничных магазинах, крупных сетевых продуктовых магазинах и магазинах здоровой пищи. Посетите веб-сайт поставщика услуг общественного питания или запросите список продуктов у своего представителя. Эти продукты, как правило, дороже, чем продукты, не содержащие аллергенов. Как минимум, вам потребуются следующие заменители основных продуктов для успешного меню, свободного от всех девяти основных аллергенов:
- Безглютеновая мука: Bob’s Red Mill, King Arthur (подробности см. в параграфе «Безглютеновые мучные смеси»)
- Молочные продукты: рисовое молоко, овсяное молоко, кокосовое молоко (дополнительную информацию о кокосовом орехе см. на врезке)
- Сыр: Дайя
- Йогурты: Daiya, So Delicious (только версия с кокосовым молоком)
- Масло: органические взбитые масляные пасты Earth Balance, масляные палочки без содержания сои Earth Balance для выпечки
- Заправки: веганская заправка и спред Хеллмана
- Заменители яиц для выпечки: льняное яйцо, яйцо чиа, заменитель яиц Bob’s Red Mill или Ener-G
- Хлеб: Katz Без глютена Без яиц
- Булочки: мягкие белые булочки или ползунки BFree (нарезанные)
- Макаронные изделия: макаронные изделия Barilla с рисом и кукурузой, не содержащие яиц; Паста Tinkyada из коричневого риса
- Тесто: полностью полезные шарики из теста для пиццы; Корочка для пиццы Brandon’s Best без аллергенов
Кокос как заменитель пищи
Хотя Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов классифицирует кокос как орех, с ботанической точки зрения он относится к категории костянок с одним семенем и не содержит некоторых белков, к которым обычно чувствительны люди с аллергией на лесные орехи.
Поэтому многие люди с аллергией на орехи могут безопасно есть кокос, не испытывая аллергической реакции (Американский колледж аллергии, астмы и иммунологии, 2014).
Журнал детской аллергии и иммунологии опубликовал исследование в 2010 году, в котором сравнивалась взаимосвязь между аллергией на кунжут, кокос и орехи у детей. Результаты показали, что у детей с аллергией на арахис или лесные орехи аллергия на кокос не выше (Nohe, 2020).
Йогурт Daiya и некоторые йогурты So Delicious сделаны из кокосового молока. Обязательно проверьте наличие аллергии на кокосовые орехи, прежде чем подавать эти продукты отдыхающим и другим сотрудникам.
Полезная информация о безглютеновых мучных смесях
Всего несколько лет назад нужно было смешать от трех до семи видов безглютеновой муки и ксантановой камеди, чтобы получить твердую безглютеновую муку для выпечки. Сегодня ряд безглютеновых производителей приложил некоторые усилия и догадки к безглютеновой выпечке, предлагая безглютеновую универсальную муку, безглютеновые эквиваленты основной хлебопекарной муки и безглютеновые специальные смеси для блинов.
хлеб, пирожные и т. д. Это к счастью, потому что ваша самая большая проблема в обеспечении меню, свободного от девяти наиболее распространенных пищевых аллергенов, заключается в обеспечении свежей выпечки. Чтобы выполнить эту задачу, вы должны сначала выбрать муку или смесь для выпечки, не содержащую глютен, яйца, орехи и молочные продукты.
Два высококачественных известных бренда муки без глютена/яиц/орехов/молочных продуктов – это Bob’s Red Mill и King Arthur. Мука для выпечки Bob’s Red Mill без глютена 1:1 сравнима с безглютеновой мукой King Arthur.
В то время как безглютеновая мука King Arthur, мера за меру, лучше всего подходит для преобразования рецептов без дрожжей, универсальная мука без глютена King Arthur лучше всего подходит для рецептов, разработанных без глютена. Любая из этих безглютеновых мук King Arthur может использоваться для панировки курицы или стейка (Hamel, 2018).
Универсальная безглютеновая мука для выпечки Bob’s Red Mill рекомендуется для приготовления пикантного хлеба, насыщенных шоколадных пирожных, загущающего соуса или мясной панировки из-за ее богатого вкуса благодаря ингредиентам из сушеных бобов.
Он не содержит ксантановой камеди, которую необходимо добавлять в большинство рецептов. Лучше подходит для дрожжевых рецептов из-за высокого содержания белка.
Безглютеновая мука для выпечки Bob’s Red Mill 1:1 хорошо подходит для приготовления соленых и сладких блюд, таких как быстрый хлеб, печенье, пирожные и кексы. Ксантановая камедь уже является ингредиентом этой смеси, что делает ее упрощенной заменой чашки за чашкой во многих стандартных рецептах выпечки (Barnes, 2018).
Девять лучших вариантов завтрака без аллергенов
- Овсянка со свежими фруктами или изюмом и сушеной клюквой
- Йогурт Дайя со свежими фруктами
- Фруктовые коктейли с рисовым молоком и/или йогуртом Дайя
- Бекон, бекон из индейки или ветчина
- Безглютеновый черничный хлеб без яиц
- Банановый хлеб без глютена и яиц
- Апельсиновый сок или яблочный сок
- Молоко рисовое или овсяное
- Холодные хлопья: Рисовый Chex, Кукурузный Chex, Шоколадный Lucky Charms, Fruity Pebbles и Cocoa Pebbles
- Тостада на завтрак с черной фасолью, томатной сальсой и авокадо
- Крупа с ветчиной и чеддером Дайя
Девять лучших образцов десертов и закусок без аллергенов
- Свежие фрукты
- Овсяные хлопья с персиком, яблоком или вишней с безмолочным маслом (Earth Balance без сои)
- Желе с фруктами
- Салат из свежих фруктов
- Фруктовая пицца с безглютеновой корочкой из сахарного печенья
- Пирожные, торты и печенье без глютена и яиц
- Чипсы из тортильи Santita и свежий соус сальса или пиканте
- Воздушный попкорн без масла
Образец еды
Примите вызов и приготовьте еду и закуски, которые не вызовут никаких опасений по поводу аллергических реакций на девять основных аллергенов среди ваших отдыхающих или сотрудников.
Вот несколько новых рецептов для начала:
Порций 75
Ингредиенты :
- 20 фунтов полосок куриной грудки без костей и кожи
- 1/2 стакана лукового порошка и чесночной соли
- по 7,5 нарезанного лука
- 2 #10 банок по 6 фунтов тушеных помидоров, консервированных
- 2 #10 банок 6 фунтов томатного соуса, консервы
- 2 банки №10 по 6 фунтов мягких помидоров Rotel
- Коробки по 8 4 унции Carroll Shelby’s Chili Kit, большая упаковка для специй
- 1 # 10 банка 6 фунтов фасоли, консервированной и высушенной
- 1 #10 банка 6 фунтов черной фасоли, консервированной и высушенной
- 1 #10 банка 6 фунтов цельнозерновой кукурузы, консервированной и высушенной
Указания :
- Посыпать куриные полоски луковым порошком и чесночной солью. Обжарьте на оливковом масле в наклонной сковороде.
- Слейте жидкость из тушеных помидоров и сохраните жидкость. Вылить в наклонную сковороду.
- На разделочной доске нарежьте тушеные помидоры на более мелкие кусочки. Вылейте их в наклонную сковороду.
- Налейте помидоры Rotel и томатный соус в сковороду.
- Добавить приправу Carroll Shelby’s Chili Kit (только большая упаковка).
- Перемешайте и закройте крышку. Варить 15 минут.
- Добавьте фасоль, черную фасоль и цельнозерновую кукурузу.
- Перемешайте и снова закройте крышку. Варить еще примерно 15-20 минут.
Вылить в наклонную сковороду.В качестве начинки приготовьте сыр чеддер, сметану, кинзу, нарезанный лайм и авокадо. Подавайте с чипсами из тортильи и/или чипсами из тортильи с лаймом.
Без глютена Без молочных продуктов Peach CrispПорции: 48
Ингредиенты :
- 2 Количество 10 банок нарезанных персиков
- ХРУСТЯЩАЯ ПОЛОЧКА
- 6,25 стакана Безглютеновой муки Bob’s Red Mill 1:1
- 6,25 стакана овсяных хлопьев без глютена
- ½ чайной ложки соли
- 2 ст. л. ванильного экстракта
- 4 стакана коричневого сахара
- 3 чашки растопленных масляных палочек Earth Balance без сои
- 1 столовая ложка корицы
л. ванильного экстрактаИнструкции :
- Разогрейте духовку до 350F.
- Смешайте ингредиенты для хрустящей глазури в миске (см. раздел выше).
- Слегка распылите спрей с маслом канолы в два приема
- Формы для выпечки 18 x 26 глубиной два дюйма.
- Выложите персики в формы для кекса. Затем покрошите персики хрустящей корочкой. №
- Выпекайте 40–45 минут, пока верх хрустящей корочки не подрумянится, а персики не запузырятся.
- Вынуть из духовки и подавать теплым с безмолочным ванильным мороженым.
Кимберли Уайтсайд Труитт — бывший менеджер общественного питания в лагерях Гилмонт и Кэмп Зефир, а также член редакционного консультативного комитета журнала Camping Magazine. Кимберли была докладчиком на Североамериканских конференциях по обслуживанию и обслуживанию продуктов питания в 2018 и 2020 годах.