Можно ли есть угря во время беременности?

5 июня 2019 by Ешьте беременную

Беременность станет фазой жизни, когда мы задаем себе много вопросов. Вы беременны, и во время ваших медицинских приемов вам дали много рекомендаций по питанию. Но вы чувствуете себя потерянным из-за того, что еда разрешена или не рекомендуется. Чтобы предотвратить возникновение у вашего ребенка болезни, очень важно следовать различным рекомендациям по кормлению. Можем ли мы есть угря во время беременности? Это может зависеть от того, как это приготовлено в большинстве случаев. Таким образом, мы увидим, можете ли вы есть угря во время беременности, в сыром, копченом, приготовленном на пару, замороженном или приготовленном виде.

Как можно есть угря во время беременности без риска?

Можем ли мы есть угря сырым во время беременности?

Сырая рыба не допускается во время беременности без исключения. Ешьте угря во время беременности, не советуют во время беременность, Сырая рыба может содержать бактерии, такие как листериоз или токсоплазмоз. Листериоз (бактерии) и токсоплазмоз (паразиты) болезни пищевого происхождения, Они могут передаваться от матери к плоду во время беременности или родов. Если рыба не приготовлена, то бактерии не погибают. Он может распространяться и передаваться вашему ребенку. По этой причине, чтобы избежать забот, не ешьте сырого угря. В эту категорию входят все суши, сашими, тартар, карпаччо, севиче, лосось гравлакс…

Можно ли есть копченого угря во время беременности?

Ответ точно такой же, как и для сырой рыбы, не рекомендуется употреблять копченого угря во время беременности. Копченая рыба может содержать точно такие же бактерии, что и сырая рыба. Пищевые заболевания будут включать листериоз и токсоплазмоз инфекции.

Можем ли мы есть угря на пару, когда беременна?

Приготовление на пару часто превышает 158 ° F / 70 ° C, что рекомендуется для приготовления угря на пару. Поэтому вы сможете смело есть угря на пару во время беременности.

Можем ли мы есть угря замороженным во время беременности?

Замороженную рыбу сможет съесть беременная женщина. Вам нужно убедиться, что холодовая цепь была соблюдена. В случае если вы заморозите угря дома, вы сможете съесть его, когда будете беременны. Убедитесь, что температура морозильной камеры значительно ниже -0.4 ° F / -18 ° C.

Можем ли мы есть угря, приготовленного во время беременности?

Когда вы едите угря во время беременности, вы абсолютно в безопасности. Любой способ приготовления при температуре выше 158 ° F / 70 ° C позволяет устранить бактерии, которые могут присутствовать в рыбе. Как и ваша рыба, приготовленная в папильоте, в духовке, на сковороде, она будет безопасна для употребления.

Панель поиска для беременных

Какие меры будут приняты, чтобы избежать заражения при употреблении в пищу угря во время беременности?

Правило гигиены питания во время беременности

Рекомендуется не есть рыбу более 2 раз в неделю. Замечательно варьировать виды и места поставки. Относительно предпочтительно ограничить потребление следующей рыбы: морского леща, ската, палтуса, тунца, карпа, морского окуня, морского черта, скумбрии и угря. Рекомендуется избегать потребления рыбы-меч, марлина, сики, акулы и миноги.

Листериоз

Листериоз — это инфекция, передающаяся устойчивыми бактериями, обнаруженными в почве, растительности и воде. Чтобы защитить себя, вы не должны есть опасные продукты и следовать определенным правилам во время приготовления и обработки пищи. Затем инфекция может быть передана ребенку, что может привести к преждевременным родам или выкидышу. Рискованными продуктами являются сырое молоко или продукты, изготовленные из сырого молока (сырые молочные сыры), мягкие сыры (бри, камамбер,…), деликатесные продукты, рулетки и паштеты, фуа-гра, копченые или сырая рыба и морепродукты (то есть не сырого или копченого белого тунца), сырого или недоваренного мяса, приготовленных блюд, которые слишком долго находились в холодильнике . .. Listeria — это бактерия, погибающая при пастеризации и варке. Чтобы защитить себя от листериоза, готовьте пищу в достаточном количестве и не ешьте рискованную пищу.

Токсоплазмоз

Токсоплазмоз это заболевание, связанное с паразитом в почве и мясе. Иногда токсоплазмоз передается кошкам и их корме. Многие женщины были инфицированы токсоплазмозом и выработали антитела. Но некоторые женщины не имеют этих антител и поэтому должны соблюдать некоторые правила гигиены питания во время беременности. Человеческое загрязнение может происходить тремя способами: при употреблении в пищу недоваренного мяса или рыбы или при употреблении пищи, загрязненной (сырые овощи), из корма для кошек. Вот несколько рекомендаций, чтобы избежать заражения токсоплазмозом во время беременности. Часто мойте руки, особенно если вы приготовили сырое мясо, землю или сырые овощи. Не трите глаза, касаясь сырого мяса. Ешьте хорошо приготовленное мясо и рыбу и тщательно мойте фрукты и овощи перед едой.

Заключение

Наконец, можно есть угря во время беременности, но в некоторых формах. Вы можете исследовать для еды в нашем панель поиска для беременных.

Табу на еду при беременности — Израиль on-line

О том, что нужно кушать правильную и здоровую пищу во время беременности – знает каждый. Однако не все готовы попрощаться на 9 месяцев с любимым сыром камамбер и слабосоленым лососем.  Какие еще продукты могут содержать опасные бактерии?

Безусловно, каждая женщина желает для будущего малыша лишь самого лучшего. И, конечно, от того, насколько полезными будут продукты, употребляемые во время беременности, зависит здоровье мамочки и ребенка.

Что нельзя?

Специалисты рекомендуют ограничить или лучше полностью исключить из рациона некоторые продукты, чтобы не навредить малышу. К ним относятся:
— сырое, недоваренное или недожаренное мясо (например, бифштекс с кровью) – оно может быть причиной заражения токсоплазмозом;

— мягкие сыры или сыры с белой плесенью (рокфор или камамбер) – могут содержать опасную бактерию листерию;

— сырые морепродукты и рыба – могут быть источником болезнетворных бактерий или паразитов;

— напитки, содержащие в себе кофеин (такие как кока-кола, крепкий чай, кофе и др. ) – излишне возбуждают нервную систему матери и ребенка, приводя к нарушениям ритма сердца;

— спиртные напитки вредны при любых обстоятельствах, а для будущего малыша тем более;

— сырые яйца, необработанное термическое молоко – грозят заражением бактериями сальмонеллы;

— печень и печеночные паштеты – при частом употреблении могут быть источником заражения листериозом, так как содержат слишком большие дозы витамина А.
Конечно, противопоказания в еде для каждой беременной женщины — вопрос индивидуальный. Его нужно рассматривать, исходя из картины общего состояния здоровья и организма в целом у женщины до наступления беременности, в зависимости от протекания беременности в данный момент, наличия каких-либо заболеваний и аллергических проявлений на продукты питания.

Суши: можно или нет?

Несмотря на целый ряд положительных моментов, врачи единогласно утверждают, что от суши беременным лучше воздержаться. Прежде всего, причиной является присутствие в составе роллов сырой рыбы. Оказывается, возбудители листериоза и токсоплазмоза – частые обитатели рыбного мяса, которые при отсутствии термообработки стают причиной заражения человека. В свежей или охлажденной рыбе могут жить паразиты (глисты или нематоды), а лечение гельминтозов у беременных является довольно проблематичной задачей.

 

Но, что делать любительницам японской кухни, которые не в состоянии бороться с непреодолимым желанием поесть суши? Мы обратились к специалисту по приготовлению суши, Анне Марьяновской, которая является владелицей и шеф-поваром Origami Sushi в Ришон ле-Ционе, за разъяснениями.

 

Оказывается, существует специальные виды роллов для беременных и кормящих мам.

Итак, как уже говорилось выше, в состав суши могут входить лишь морепродукты, которые прошли термальную обработку. Именно поэтому, объясняет Анна, в их роллы для беременных входят вареные креветки, копченый угорь, а тем, кто предпочитает тунец и лосось – рыбу специально запекают. Очень важно обращать внимание не только на состав роллов, но и на место, где их готовят и какими кухонными приборами пользуются. «Все должно быть стерильно, то есть во время приготовления суши необходимо избегать любого контакта с сырой рыбой. Я лично слежу за тем, как готовятся суши для беременных, потому что важно провести специальную дезинфекцию», — рассказала Анна Марьяновская.

 

Любая женщина, носящая под сердцем самое дорогое для себя существо – своего ребенка, должна обдумать все запреты и решить для себя самостоятельно, что ей разрешается употреблять в пищу, что – крайне не желательно, а чего и вовсе нельзя. Следует помнить, что все вышеприведенные советы носят характер рекомендаций, и их целью является предостеречь будущую маму от возможных опасностей, подстерегающих ее и ее малыша даже в самом необходимом – в еде.

Адрес: Ришон ле-Цион, ул. Моше Бекер, 11
Ресторан открыт семь дней в неделю – в будние дни в вечернее время с 17:00 – 23:00, в выходные с 12:00 дня и до последнего клиента. Origami Sushi на Facebook

Источник: журнал «Здоров Я» №11

 

Безопасно ли есть угря во время беременности?

Во время беременности вы, вероятно, будете получать множество советов от доброжелателей, особенно в отношении ваших привычек в еде и физических упражнениях, поэтому будьте готовы к тому, что вас перегрузят. В большинстве случаев, столкнувшись с противоположными точками зрения, вы обнаружите, что не можете понять смысл сказанного. Можно ли есть угря во время беременности? Взгляните на эту статью, если у вас есть возможность!

Что такое Угорь?

Поскольку угри длинные и змеевидные, ловля угря может быть затруднена. В Индонезии рыба считается деликатесом и экспортируется в другие страны как побочный продукт. Угорь стал чрезвычайно популярен в Японии из-за многочисленных преимуществ для здоровья, которые он приносит. При употреблении во время беременности он является хорошим источником питательных веществ и может оказать положительное влияние на здоровье и рост как вас, так и вашего будущего ребенка.

Можно ли есть угря во время беременности?

Беременным женщинам не следует употреблять в пищу угрей из-за опасности их крови. Ни в коем случае нельзя есть сырых угрей, так как даже немного крови угря может быть для человека смертельным. Приготовленный угорь абсолютно безопасен для употребления в пищу, так как белки расщепляются и обезвреживаются на протяжении всего процесса приготовления.

Польза для здоровья от употребления угря во время беременности 

Беременные женщины, употребляющие в пищу угря, могут получить пользу от множества факторов:

1. Увеличивает силу и выносливость 

Вареные угри очень калорийны: 1350 калорий на фунт и 303 калории на 100 граммов мяса. Вы можете удовлетворить повышенные энергетические потребности во время беременности, включив в свой рацион рыбу.

2. Белковая сокровищница 

Копченый угорь нельзя не заметить как источник белка. Угорь содержит 18,4 грамма белка на 100 граммов мяса, что делает его одним из самых богатых белком продуктов. Как вы, несомненно, знаете, белки служат строительным материалом для клеток нашего организма. Постоянное потребление белка на протяжении всей беременности способствует росту и развитию ребенка.

3. Укрепляет мышечную силу

Аминокислота аргинин, содержащаяся в замороженных угрях, стимулирует выработку гормона роста человека (HGH) во время отдыха (HGH). Потребление рыбы во время беременности может помочь в поддержании мышечного тонуса и предотвращении накопления жира. Вы должны есть рыбу в каждый прием пищи в течение следующих девяти месяцев, чтобы поддерживать здоровый вес. Снижение риска рака молочной железы может быть связано со способностью аргинина ингибировать пролиферацию опухолевых клеток. Поэтому он должен быть частью вашего рациона.

4. Богатый витаминами

Угорь является хорошим источником витаминов А и В12. Беременные женщины должны включать его в свой рацион, чтобы повысить уровень антиоксидантов, которые помогают бороться с дегенерацией желтого пятна, уменьшают окислительный стресс и нейтрализуют свободные радикалы. Предотвращение проблем с нервной трубкой, таких как расщепление позвоночника или анэнцефалия, также может помочь снизить вероятность преждевременных родов или низкого веса при рождении.

5. Укрепляет и сохраняет жизнеспособность костей

Кроме того, угри являются источником фосфора. В результате здоровый нерожденный ребенок получит пользу от крепких и крепких костей, полученных при употреблении в пищу угря на протяжении всей беременности.

Меры по предотвращению заражения при употреблении в пищу угря во время беременности 

Если беременная женщина потребляет чрезмерное количество угря, у нее может повыситься уровень ртути, и беременные женщины должны знать об этом риске. Во избежание заболеваний женщины, употребляющие приготовленный угорь во время беременности, должны соблюдать следующие меры предосторожности:

• Приготовление при правильной температуре: Прежде чем употреблять угря, убедитесь, что он был приготовлен при температуре не менее 145 градусов по Фаренгейту. Вы можете есть приготовленного угря, не беспокоясь, так как приготовление расщепляет белки, делая их безопасными для употребления.
• Избегайте чрезмерного потребления угря: Этот продукт может содержать паразитов и другие патогены. Поэтому потребляйте ровно столько еды, чтобы поддерживать уровень комфорта вашего тела. Кроме того, вы можете употреблять рыбу, взятую в течение дня, так как угорь, возможно, не был приготовлен. Поэтому оптимальным выбором будет угорь на гриле.
• Всегда читайте этикетки перед покупкой: Икра угря — самый распространенный продукт из угря в Японии. Хорошо известно, что он вызывает различные проблемы со здоровьем, и поэтому его следует избегать. Если вы не уверены в товаре, не покупайте его. Духи, эфирные масла, витамины и другие пищевые добавки подпадают под одну категорию.
• Всегда читайте этикетки перед покупкой : Этот вид рыбы уже потребляется в большом количестве азиатских стран. Было бы полезно, если бы вы приложили усилия, чтобы свести к минимуму воздействие этих предметов, чтобы избежать чувства вины. Потребляйте как можно больше, сохраняя при этом здоровый образ жизни. Если вы серьезно относитесь к своему здоровью, ешьте только один раз в неделю.
• Угри могут иметь различные неблагоприятные последствия: Несколько симптомов включают головные боли, диарею, запор, меланхолию, усталость, раздражительность, изжогу, прыщи, кожные заболевания, нарушения мочеиспускания и проблемы со щитовидной железой. Так что изучайте себя, прежде чем что-то пойдет не так! Если у вас есть какие-либо из этих симптомов, вы должны немедленно прекратить их употребление. Единственный способ определить, был ли съеденный вами угорь безопасным, — обратиться к врачу.

Если вы беременны или кормите грудью, употребление в пищу рыбы, такой как угорь, является отличным способом получить большое количество белка и омега-3 жирных кислот в вашем организме. Так какой же смысл продолжать откладывать неизбежное до последнего момента? Поделитесь своей историей, чтобы другие будущие мамы могли учиться на ваших ошибках.

Часто задаваемые вопросы 

1. Безопасен ли соус из угря во время беременности?

Существует много путаницы в отношении соуса из угря (иногда его называют соусом унаги). Соус из угрей — это приправа, а не соус, приготовленный из угрей. Соус из угря часто используется в качестве глазури или намазывается на жареного или жареного угря. Другими распространенными ингредиентами являются мирин (японское вино) и саке (японский виски). Беременные женщины могут безопасно употреблять соус из угря, так как он содержит минимальное количество алкоголя. В результате вам может понадобиться меньшее количество соуса из угря, когда вы готовите свой собственный соус.

2. Можно ли беременным женщинам есть суши с угрем?

Употребление суши с угрем во время беременности разрешено, но только в небольших количествах в определенное время. Во время беременности чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред как вам, так и вашему будущему ребенку, поэтому в этой ситуации действуйте осторожно. Кроме того, беременным женщинам рекомендуется готовить угрей до тех пор, пока они не достигнут минимальной внутренней температуры 145 градусов по Фаренгейту, прежде чем употреблять их в пищу. Приготовление рыбы снижает ваши шансы заразиться пищевым отравлением и расстройством желудочно-кишечного тракта после ее употребления. По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, беременным женщинам следует проконсультироваться со своим врачом, прежде чем употреблять суши с угрем.

Читайте также:

Употребление тунца во время беременности
Безопасно ли есть креветки во время беременности
Употребление креветок во время беременности

Можно ли беременным женщинам есть угря?

Умеренное употребление морепродуктов полезно для здоровья; узнайте, может ли угорь быть частью вашей диеты во время беременности.

Подтверждено исследованиями

MomJunction считает, что предоставляет вам достоверную информацию, подкрепленную исследованиями. В соответствии с нашими строгими требованиями редакционной политики мы основываем наши статьи о здоровье на ссылках (цитатах), взятых с авторитетных сайтов, международных журналов и научных исследований. Однако, если вы обнаружите какие-либо несоответствия, не стесняйтесь писать нам.

Изображение: Shutterstock

Угри — это вид рыбы, которую можно есть как морепродукт. Многие женщины, которые употребляют его регулярно, могут хотеть угря во время беременности. Рыба богата омега-3 жирными кислотами и несколькими минералами, включая магний, калий, кальций, железо и цинк . Тем не менее, угри должны быть приготовлены должным образом, потому что употребление их в сыром или недоваренном виде может быть опасным.

Читайте дальше, так как в этом посте мы знакомим вас с безопасностью и различными преимуществами для здоровья употребления угря во время беременности.

Что такое угорь?

Угорь — длинная змеевидная рыба, очень скользкая и довольно сложная для поимки. Рыба довольно популярна в Индонезии и является деликатесом, экспортируемым по всему миру. Угорь пользуется большим спросом в Японии, так как он приносит много пользы для здоровья. Угорь богат питательными веществами, поэтому добавление его в рацион беременных может обеспечить вам хорошее здоровье и правильное развитие малыша в утробе матери .

Польза для здоровья от употребления угря во время беременности

Некоторые способы, которыми употребление угря во время беременности может творить чудеса для вашего здоровья:

1. Повышает выносливость

Изображение: Shutterstock

Угри содержат большое количество калорий, до 1350 калорий на фунт и 303 ккал на 100 граммов. мяса. Добавление рыбы в рацион беременных может восполнить повышенную потребность в энергии и помочь бороться с усталостью (1).

2. Кладовая белков

Угорь – отличный источник белков. Содержание белка в угре достигает 18,4 г на 100 г мяса. Как известно, белки являются строительным материалом для клеток нашего организма. Регулярный прием белков во время беременности способствует росту и развитию плода.

3. Повышает мышечный тонус

Угри содержат аргинин, аминокислоту, которая запускает гормон роста человека в состоянии покоя (HGH). Употребление в пищу рыбы помогает улучшить мышечный тонус и сводит к минимуму накопление жира в организме во время беременности. Таким образом, вы можете контролировать прибавку в весе в течение этих девяти месяцев, если включите рыбу в свой план питания. Аргинин снижает риск рака молочной железы, так как подавляет рост злокачественных клеток. Поэтому добавить его в свой рацион просто необходимо.

Связанный: Мучительные признаки и симптомы рака молочной железы во время беременности

4. Богатый источник витаминов

Изображение: Shutterstock

Угорь является богатым источником витамина А и витамина В12 (2). Включение его в свой пренатальный рацион может увеличить количество антиоксидантов в организме, которые помогают бороться с дегенерацией желтого пятна, предотвращают окислительный стресс и устраняют свободные радикалы. Это также может защитить вашего малыша от риска преждевременных родов, низкого веса при рождении и дефектов нервной трубки, таких как расщелина позвоночника, анэнцефалия, энцефалоцеле (3).

5. Делает кости крепкими и здоровыми.

Угри также содержат минерал фосфора. Таким образом, употребление угря полезно во время беременности, так как у вас крепкие и здоровые кости, а у вашего будущего ребенка хорошее развитие скелета.

Связанный: 12 причин низкой массы тела при рождении у детей: последствия и лечение

Можно ли беременным женщинам есть угря?

Изображение: Shutterstock

Да, есть угря безопасно, но в умеренных количествах. Поскольку употребление чего-либо в избытке на этом деликатном этапе может представлять опасность как для вас, так и для вашего ребенка. Кроме того, убедитесь, что вы полностью готовите угря до температуры не менее 145 ° F, прежде чем употреблять его во время беременности. Употребление в пищу приготовленной рыбы помогает свести к минимуму риск желудочных инфекций и пищевого отравления. Также рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем добавлять угря в свой рацион для беременных (4).

1. Содержит ли угорь ртуть?

По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, в угре мало ртути, и беременная женщина может безопасно съедать около двух порций по шесть унций каждая в неделю (5).

2. Безопасен ли угорь на гриле во время беременности?

Да, приготовление угря на гриле до достижения внутренней температуры 145°F делает его безопасным для употребления во время беременности (6).

3. Полезен ли японский угорь во время беременности?

Японский пресноводный угорь, также известный как унаги, содержит мало ртути и считается безопасным во время беременности в умеренных количествах (5).

Потребление угря во время беременности имеет множество преимуществ для здоровья. Он хорошо работает в повышении выносливости и повышении мышечного тонуса. Угорь также является отличным источником белка и витаминов. Он также укрепляет кости, что является обязательным требованием для беременных женщин и детей. Более того, его потребление в умеренных количествах считается безопасным и здоровым во время беременности. Поэтому вы можете включить его в свой рацион, чтобы получить пользу. Наконец, убедитесь, что вы покупаете его из надежного источника и тщательно очищаете перед приготовлением.

Каталожные номера:

1. Угорь копченый.
   https://www.nutritionvalue.org/Eel%2C_smoked_26113190_nutritional_value.html?size=1+pound+%3D+453.592+g
2. Сырая рыба смешанных видов угря.
   https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/174193/nutrients
3. Осложнения; Витамин B12 или фолиево-дефицитная анемия.
   https://www.nhs.uk/conditions/vitamin-b12-or-folate-deficiency-anaemia/complications/
4. Пищевое отравление.
   https://familydoctor.org/condition/food-poisoning/
5. Безопасны ли суши для беременных?
   https://americanpregnancy.org/healthy-pregnancy/is-it-safe/mercury-levels-in-sushi/
6. Люди в группе риска: беременные женщины
   https://www.foodsafety.gov/people -в группе риска/беременные-женщины

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

• Рецензент
• Автор

Риа — технарь, ставший писателем, пишет статьи о здоровье, уделяя особое внимание питанию.