Соевые смеси: плюсы, минусы, мифы ~

• Соевые смеси

Источником углеводов в соевых детских смесях выступает соевый белок. Педиатры обычно рекомендуют для питания малышей соевые смеси при аллергии на коровий белок, наряду со смесями на козьем молоке.

О том, как правильно вводить соевую смесь в рацион младенца, о составе и производителях читайте в другой нашей статье. Здесь мы расскажем о преимуществах и недостатках соевых смесей, а также дадим правдивые ответы на наиболее частые вопросы о них.

Плюсы смесей на сое

Кроме очевидного преимущества, которое даем смесям отсутствие молока и лактозы, можно назвать следующие:

• Содержащиеся в питании особые вещества (фитоэстрогены) могут оказывать лечебный эффект, если у малыша развилась вирусная диарея.
• У таких смесей низкий показатель осмолярности. Вообще, он очень важен для детского питания. Показатель осмолярности – это показатель количества белков и солей в продукте (в смеси) и их соотношение. В нашей стране принят максимальный размер этого показателя – 320 мОсм/л и немногие смеси, а речь идет и о соевых, и о молочных, могут похвастаться соблюдением этого порога. Тем не менее, у соевых смесей этот показатель намного ниже, чем у молочных. А это значит, что такое питание не оказывает сильных нагрузок на почки и кишечник новорожденного.

Минусы смесей на сое

• Растительный белок, каким и является соевый белок, хотя и не уступает по питательности и пищевой ценности животным балкам, все же не содержит всех необходимых растущему и развивающемуся организму аминокислот. Полный набор их есть только в животных белках, таких как белок коровьего молока.

Конечно же, производители смесей на сое стабилизируют состав своего продукта искусственно, вводя дополнительные аминокислоты, минералы и витамины. Но педиатры все же советуют по возможности кормить ребенка смесями на молоке. Если у малыша аллергия на коровий белок, то можно перейти на смеси с козьим молоком. Если у ребенка во время кормления смесями на сое пропали симптомы аллергии на коровий или козий белок, то можно попробовать перевести его на молочные смеси и посмотреть не появится ли аллергия снова.

• Соевый белок также может вызвать аллергическую реакцию у младенца.
• Усвояемость белка сои намного ниже, чем коровьего или козьего. Поэтому в составе питания на сое содержится в полтора раза больше белка, чем в молочных смесях. Особый состав соевой смеси ухудшает усвояемость организмом микроэлементов — железа, фосфора, меди, кальция и цинка, поэтому таких смесях также повышено их содержание.
• Соевые смеси для грудничков имеют повышенное содержание марганца, что может повлиять на развитие у ребенка гиперактивности, это может выступать отрицательным фактором.
• Хотя соевые смеси и не содержат лактозы, в них есть другие моносахариды – глюкоза, фруктоза, сахароза. Они могут отрицательно повлиять на организм ребенка, вызвать брожение в кишечнике, колики и газы.
• Смеси на сое не содержат пребиотиков и пробиотиков, оказывающих положительное воздействие на кишечную микрофлору младенца.
• Линейка детского питания на сое не столь разнообразна как линейка смесей на молоке. Здесь нет разграничения по возрасту, например – «соевая смесь с рождения до полугода» или «соевая смесь после года». Все смеси на сое просто рекомендованы детям от рождения до года, так как содержат примерно одинаковый список и пропорции витаминов, элементов и полезных веществ.

Неправда о соевых смесях

Каждая мама хочет для своего малютки только самого лучшего. И если речь зашла о том, чтобы начать кормить его смесью на сое, она постарается разузнать об ней все. Есть несколько популярных мифов о соевой смеси, которые останавливают дотошных мам от покупки этого вида смесей. Итак, что же правда, а что нет?

В соевых смесях есть ГМО.

Слово «соя» в умах российских потребителей прочно ассоциируется с ненатуральностью и различными добавками. Конечно же, соя, которая содержится в детском питании полостью натуральная и содержит только полезные компоненты. Законодательство и стандарты качества детского питания в России не допускают ни малейшего количества любых генномодифицированных добавок в смеси.

В соевых смесях есть фитоэстерогены, которые отрицательно влияют на развитие младенца.

Те же стандарты качества ограничивают количество компонентов, которые могут содержаться в детском питании. Это касается и фигоэстерогенов. Да, они содержатся в соевых смесях, но в том самом количестве, которое необходимо для нормального их усвоения организмом малыша. Фитоэстерогены не накапливаются в крови младенца и не оказывают никакого воздействия на его развитие.

Мировые медицинские корпорации, специализирующиеся на развитии младенцев, даже проводили исследования, чтобы выяснить влияет ли как-то рацион ребенка на его развитие и здоровье. Проводились сравнительные исследования психического и физического состояния детей, «вскормленных» соевыми смесями. И они доказали, что нет никакой разницы чем питается малыш в первый год своей жизни – молочной или соевой смесью.

В соевых смесях повышено содержание алюминия.

Якобы, повышенное содержание алюминия способно вызвать расстройство пищеварения и того хуже – минерализацию костей.

Этот миф вообще не соответствует истине. В соевых смесях алюминия вообще нет. Белок сои в питании очищен от всех примесей (используется изолят) и от алюминия и его солей в том числе.
Читайте также о том, чем отличаются детские смеси по составу и свойствам здесь.

аллергияаллергия на коровий белокдетское питаниеколикисоевые смеси

Навигация по записям

Соевые смеси для новорожденных и детей при аллергии | Как правильно ввести соевую смесь

Пищевая аллергия у детей до года встречается часто. Это связано либо с тем, что организм только учится переваривать новую пищу, либо с нарушениями усвоения питательных веществ.

Определить причину пищевой аллергии поможет педиатр и анализы. А мы поговорим о случаях, когда приходится переводить малышей-искусственников на соевую смесь. Такое питание относится к категории специального. При этом является полноценной заменой молочной пище для детей при аллергии.

Когда назначают соевые смеси

Детские соевые смеси одновременно безлактозные и безмолочные. Это значит, что они не содержат два основных аллергена: лактозу и казеин.

Виды аллергии, при которых малышей переводят на растительную пищу:

• Лактазная недостаточность. Это отсутствие или очень низкая активность фермента лактазы. Лактаза отвечает за усвоение лактозы – углевода, содержащегося в молоке. А лактоза — источник энергии в детском питании.
• Аллергия на казеин — неспособность организма переваривать животный белок – казеин. Молекулы казеина крупные. Незрелая пищеварительная система не всегда справляется с их расщеплением. Непереваренная пища накапливается, происходит закисление кишечника, и вследствие этого проблемы со стулом и пищеварением. Диагноз «аллергия на казеин» ставит врач в результате анализа крови.

Важно знать, что прежде, чем переходить на соевый продукт, нужно убедиться в отсутствии аллергии на сою. Такое нечасто, но встречается. Для этого сдайте анализ крови.

Если малышу не подходит ни молочная ни растительная смесь, педиатр будет рекомендовать гипоаллергенные или гидролизированные продукты, в которых белки расщеплены на составляющие их аминокислоты.

Как правильно ввести соевую смесь

Переход на новое питание должен осуществляться постепенно. Кроме случаев острой непереносимости молока, когда лучше заменить смесь одномоментно.

О правильной семидневной схеме перехода читайте в нашей статье. И обязательно следуйте рекомендациям вашего педиатра.

Мифы и правда о соевых смесях и сое в детском питании

Вокруг сои сформировалось около десятка мифов. Ниже мы рассмотрим основные и отделим правду от необоснованных страхов.

В соевых смесях есть ГМО.

Действительно существует идея о том, что вся соя, которая выращивается в мире содержит ГМО. Однако, когда речь идет о детских продуктах, использование ГМО исключено. На это есть документ таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», где содержится запрет на использование генномодифицированных продуктов для питания детей, беременных и кормящих женщин. Исполнение этого норматива контролируется государством.

Например, Materna Soy производится под контролем Минздрава Израиля и Главного раввината страны и не содержит ГМО.

В сое есть фитоэстрогены, которые отрицательно влияют на развитие младенца.

Они действительно содержатся в растительных детских продуктах в количестве, которое малыш способен усвоить. Их положительное свойство — защищать от вирусной диареи. Количество фитоэстрогенов регулируется нормами Минздрава и не превышает предельно допустимый уровень в детских продуктах питания.

В соевых смесях повышено содержание алюминия

Достаточно прочитать состав на упаковке, чтобы понять, что алюминия там нет и быть не может. Растительный белок очищается от всех примесей и добавляется в чистом виде.

Растительный белок содержит не весь комплекс незаменимых аминокислот

Если говорить о соевом белке, то он содержит все незаменимые аминокислоты в количестве лишь на 4% меньшем, чем животный белок.

Изолят белка, который добавляют в детское питание легко усваивается организмом. Изолят – это очищенная от всех примесей форма белка. Кроме того, производители следят за сбалансированностью состава питания и добавляют туда все обязательные для здорового развития компоненты.

Нельзя кормить соевым питанием долго

Обращайте внимание на то, что пишут производители на упаковках и прислушивайтесь к советам педиатра. Некоторые продукты – это лечебное питание, но есть те, которые становятся полноценной заменой молоку на весь период искусственного вскармливания, как, например, Materna Soy.

Растительные смеси – это смеси на соевом молоке.

Это неверное утверждение. Молоком принято называть жидкость, полученную из воды и перемолотых бобов растения соя. В детские продукты добавляют только очищенный белок – изолят. И дополнительно обогащают необходимыми компонентами. Поэтому такое питание не является детской смесью на соевом молоке. Вернее будет сказать — на основе белка сои.

Чем полезна соевая смесь для детей

Это питание — вкусная альтернатива гидролизированным продуктам. И настоящее спасение для малышей-аллергиков, которые не могут усваивать молоко. Смесь из сои сладковатая на вкус, а гидролизаты – горькие. Важно лишь убедиться в отсутствии аллергии на сою.

Все же стоит понимать, что лучшим питанием для здоровых малышей будет молочное детское питание при невозможности грудного вскармливания. Переходить на растительную пищу стоит только при наличии медицинских показаний по рекомендации врача.

Обзор соевого воска

P-100. Насколько хорошо он работает для Votives, Melts и Pillar Candles?

[adrotate banner=”5″]
Когда я начал делать соевые свечи в 2009 году, я использовал соевую смесь с Candlesoylutions.com. Это было сделано компанией под названием Enchanted Lites. В 2013 году Enchanted Lites прекратила свою деятельность, и другая компания взяла на себя их воски, за исключением смеси по обету. У меня всегда были хорошие результаты с воском EL votive, поэтому я был очень разочарован, когда узнал об этом. Тем не менее, я смог протестировать пару различных соевых восков благодаря тому, что Candlesoylutions предоставили мне несколько образцов, так как им нужно было найти что-то для замены воска EL. Единственной, которая показала отличные результаты в то время, была Ecosoya PB (смесь столпов), но это был самый дорогой вариант. А затем они получили в свои руки восковую смесь по обету под названием соевый воск P-100. Мне удалось получить образец этого, и это превосходно! На мой взгляд, даже лучше, чем вотивная смесь Enchanted Lites.

В инструкции сказано, что нужно наливать горячим, как я обычно делаю со смесью соевого воска, чтобы получить блестящий гладкий вид. В инструкции также сказано, что нужно налить немного холоднее, чтобы получить своего рода «пестрый» вид. Когда я залил при нормальной высокой температуре около 170 градусов, мои вотивы получились красивыми. Я также попробовал более низкую температуру, чтобы увидеть, что они имели в виду под «пятнистым» видом, и в основном они просто выглядят матовыми, но не совсем в хорошем смысле, поэтому я бы не рекомендовал разливать при более низкой температуре. Конечно, вы можете попробовать сами и посмотреть, что вы думаете 🙂

Вы также можете использовать этот воск для изготовления соевых свечей. Я сделал из него несколько свечей-столбов, и они получились великолепными. Для столба размером 3×3,5 дюйма я использую фитиль Eco 14 из невощеной катушки, и до сих пор они всегда отлично горели (при условии, что я не позволяю им гореть слишком долго, лол). Цена также меньше, чем у Ecosoya PB, так что это плюс.

В целом, я определенно рекомендую соевый воск P-100.

P-100 Свечи из соевого воска

Свечи из соевого воска ниже оказались очень хорошими. В инструкции сказано, что лить при температуре 175 F для получения гладкого вида, лить при 145 F для «пятнистого» вида, и что если вы нагреете формы перед заливкой при 175 F, они будут более блестящими. Крайний слева обет был отлит в 175 непрогретых форм. Посередине: заливка при температуре 175°С, форма с подогревом. Справа: заливка при температуре 145°С, форма без подогрева.

Я не увидел никакой разницы с формами с подогревом и без нагрева при 175 градусах, но они оба получились красивыми и гладкими. Тот, что посередине, немного шероховат по верхнему краю, но это потому, что я недостаточно заполнил его.

Тот, что справа, имеет небольшую «крапинку», но мне она не очень нравится и в основном внизу.
В следующий раз попробую налить еще холоднее, может получится более аккуратный эффект.

Расплав соевого воска P-100

Далее у нас есть несколько расплавов соевого воска/тарталеток, которые я приготовил с соевым воском P-100. Очень гладкие и блестящие при температуре 175-180 градусов по Фаренгейту. Я люблю их! Эти восковые расплавы великолепны, а формы — просто формы для конфет, которые я подобрал в Hobby Lobby.

Свечи из соевого воска P-100

И последнее, но не менее важное: из соевого воска P-100 получаются прекрасные соевые свечи!

Вот короткий ролик одного горящего. Аромат Sunflowers и Seamist от Candle Cocoon, и это был отличный результат!

Вот еще пара фотографий некоторых других потрясающих соевых свечей, которые я сделал с P-100

Вот оно! На самом деле не так много смесей соевого вотива/тарта/столпа на выбор, но P-100 – отличный выбор!

Вы можете приобрести его на Candlesoylutions.com или в American Soy Organics.

Пробовали? Что вы думаете? Оставьте комментарий ниже!

Обзоры товаров для Barn Special Soy Blend Candle Candle 16 oz

4,33 звезды на основе 3 отзывы

Наш фирменный аромат представляет собой ароматическую смесь свежесрезанных яблок, сочных апельсинов, пряной и насыщенной корицы, апельсиновой гвоздики и яркой клюквы.

Свечи Barn Candles красиво размещены в наших банках Barn Mason с крышкой из черного металла с тиснением. тег — это…

← Вернуться на страницу товара

Показывать 5 На странице10 На странице15 На странице20 На странице25 На странице

Сортировать по… Рейтинг от низшего к высокому От более высокого к низшему От новых к старымОт старых к новейшим 005

Специальная соевая свеча Barn

18.12.2018

Рейтинг:

Это любимая свеча моей мамы на все времена, поэтому я заказал ей одну на Рождество! Свеча прибыла вовремя в отличном состоянии, и ей это очень понравилось!

---

Мисси Кнудсен

Уютный

28.