Детские смеси без пальмового масла. Польза и вред пальмового масла для детей

Содержание статьи:

Использование пальмового масла в производстве продуктов питания и детских молочных смесях постоянно обсуждаются медиками и диетологами. Средства массовой информации всячески спекулируют этой темой, запугивая граждан вредом пальмового масла для здоровья. Но, если продукт вреден, то почему его применение не запрещено? Помимо этого, его активно добавляют в состав детских молочных смесей, предназначенных для вскармливания малышей с первого дня их жизни. Ученые утверждают, что само пальмовое масло не является канцерогеном, а присутствие его в определенных количествах в составе молочной смеси для детей оправдано. Давайте в этой статье подробно рассмотрим возможные плюсы и минусы наличия пальмового масла в молочных смесях, а также какие существуют смеси без пальмового масла.

Что такое пальмовое масло

Пальмовое масло — это растительное масло, которое добывают из мякоти плодов масличной пальмы. Пальмовое масло имеет полутвердую консистенцию, оранжеватый цвет и приятный сладковатый вкус и запах. Но после рафинирования (очистки) оно становится без запаха, вкуса и цвета, именно такое пальмовое масло используется в пищевой промышленности.

Как производиться пальмовое масло

Пальмовое масло получают методом прессования мякоти плодов масличной пальмы, которая произрастает в Малайзии и Индонезии. Далее для получения пальмового масла с нужными свойствами его подвергают фракционированию. При этом процессе происходит разделение

пальмового масла на фракции: пальмовый олеин (жидкий) и пальмовый стеарин (твердый).
Если повторно подвергнуть фракционированию пальмовый олеин, то получится «супер» олеин.

Олеин и «супер» олеин пальмового масла по химическому составу меньше содержит пальмитиновой кислоты, но при этом увеличивается содержания ненасыщенных жирных кислот (олеиновой, линолевой и линоленовой), что приводит к снижению температуры их плавления.
Кроме того в химическом составе пальмового олеина уменьшается доля молекул, в которых пальмитиновая кислота занимает боковое положения 1, 3 и увеличивается доля триглицеридов с пальмитиновой кислотой в центральном положении 2. Об положениях пальмитиновой кислотой объясним более подробно дальше.

Состав пальмового масла

Химический состав пальмового масла представляет собой смесь триацилглицеринов, которые состоят из:

1. Глицерина.

2. Жирных кислот:

— пальмитиновая – 44%;

— олеиновая – 39%;

— линолевая – 10%;

— стеариновая – 4,5%;

— миристиновая – 1,1%;

— лауриновая – 0,2% и другие.

Также в состав входят витамины A, и E (жирорастворимые).

Пальмовое масло очень хорошо усваивается в организме взрослого человека на 96%, а коровье молоко только лишь на 90%.

По содержанию пальмитиновой кислоты пальмовое масло приближается к грудному молоку и значительно превышает ее содержание в растительных маслах и жирах:

— пальмовое масло – 40-47%;
— свиное сало – 30%;
— масло сливочное – 25%;
— масло соевое – 6,5%.

Строение молекул триглицеридов в пальмовом масле

Расположение пальмитиновой кислоты в немодифицированных природных растительных маслах, в том числе и в пальмовом масле, отличается негативным положением 1, 3 (боковое, альфа) в молекуле триглицеридов. Такое положение приводит к тому, что она легко отщепляется под действием фермента липазы, а затем свободная пальмитиновая кислота соединяется с кальцием и образует нерастворимые соединения. Эти нерастворимые комплексы не всасываются в кишечнике и выводятся из организма в неизмененном виде. Это приводит к не усвоению жиров и кальция, а также приводит к развитию запоров у ребенка. В грудном же молоке женщины пальмитиновая кислота находится в основном в благоприятном положении (бета или центральное), что защищает ее от действия липазы и образования солей кальция. В таком случае из боковых положений глицерола высвобождаются жирные кислоты, которые не имеют сродства с кальцием, а пальмитиновая кислота в форме 2-моноацилглицерида образует с солями желчных кислот мицеллы и хорошо всасывается, обеспечивая ребенка необходимыми питательными веществами и энергией.

Строение молекул триглицеридов в пальмовом масле и грудном молоке

Интересный факт! Содержание пальмитиновой кислоты в грудном молоке повышается зимой, а летом понижается.

Почему пальмовое масло добавляют в детские смеси

Молочная смесь должна полностью удовлетворять потребности малыша в жирах и кроме этого состав этих жиров должен быть максимально приближен к грудному молоку как по химическому составу так и по пространственному положению. На данный момент не существует ни одной смеси, которая могла бы полноценно заменить грудное молоко, но пищевая промышленность не стоит на месте, и каждый год молочные смеси для детей усовершенствуются и приближаются по всем характеристикам к грудному молоку.

В обычные детские молочные смеси добавляют жир из коровьего или козьего молока, они сильно отличаются от жира грудного молока, и чтобы их сбалансировать, и приблизить смесь по питательным веществам к грудному молоку, в нее добавляют растительные жиры, в том числе и пальмовый, или их фракции, а также рыбий жир.

Существует ряд причин, по которым производители добавляют именно пальмовое масло в молочные детские смеси:

1. Способствует максимальному приближению жирового состава смеси к женскому грудному молоку, его составу, так как из всех разрешенных для детского питания растительных жиров пальмовое масло больше всех содержит пальмитиновой кислоты.

2. Содержит насыщенные жирные кислоты и жирорастворимые витамины. От этих элементов зависит здоровье малыша. Они влияют на закладку клеточных мембран и гормонов, насыщают детский организм необходимой для его роста энергией.

Естественно, что никакие смеси не способны полностью заменить грудное молоко матери, но производители стараются максимально их к нему приблизить. Детишки, вскормленные смесью с содержанием в ней пальмового масла, развиваются согласно принятым нормам и не отличаются от сверстников находяшихся на грудном вскармливание. Институты питания дали официальное заключение, в котором применение пальмового масла в составе продуктов детского питания разрешено.

Пальмовое масло в детских смесях: польза и вред

Давайте рассмотрим влияние пальмового масла на организм взрослых и младенцев, чем полезно и вредно пальмовое масло для детей.

Вред пальмового масла для взрослых

Средства массовой информации информируют граждан о негативном влиянии пальмового масла не только на младенцев, но и на взрослых людей. На чем основаны их утверждения?

Негативное действие на взрослую категорию населения:

Насыщенные жирные кислоты, содержащиеся во всех растительных маслах и животных жирах, способны вызвать у человека:

— повышенный («плохой») холестерин;

— возникновение заболеваний сердечно–сосудистой системы;

— увеличение массы тела.

Перечисленные негативные последствия возможны только при неконтролируемом приеме соответствующих продуктов. Стоит заметить, что поступление в требуемых количествах насыщенных жирных кислот в детский организм и образование холестерина необходимы грудному ребенку для строительства гормонов и клеточных мембран, а также как источник энергии. Поэтому пальмовое масло с этой стороны благо для малышей.

Вред пальмового масла для детей

Негативное воздействие на младенцев:

1. Пальмовое масло, содержащееся в смесях, негативно действует на процесс усвоения малышом кальция. По сравнению с малышами, употребляющими обычную смесь, уровень усвояемости смеси с пальмовым масло ниже на 20%. Причина этого заключается в неудачном боковом положении кислоты пальмитиновой в жировой молекуле, что способствует ее легкому отщеплению. Об этом писалось выше.

2. Снижен уровень усвоения жира, по той же причине, так как образуются не усвояемые комплексы.

3. Пальмовое масло влияет на характер стула делая его более крепким, что приводит к задержки стула у грудного ребенка.

Существующие неблагоприятные воздействия пальмового масла заставляют родителей относиться осторожно к выбору смеси с пальмовым маслом.

Как уменьшить нежелательные эффекты пальмового масла в смесях

В период с 1994 по 2000гг были проведены научные исследования о количестве добавления в продукты детского питания пальмового масла. На основании сделанных заключений было принято решение снизить его количество в смесях. Кроме этого состав детских смесей постоянно совершенствуется. Производители детского питания стараются максимально снизить риск нежелательных последствий для ребенка при вскармливании смесями содержащими пальмовое масло. А именно:

1. В состав смеси входит не пальмовое масло в чистом виде, а его фракция в жидкой форме (пальмовый олеин или «супер» олеин). Насыщенные жирные кислоты в ней составляют 40%, что значительно ниже, чем в исходном продукте.

2. Количество содержания жира в некоторых продуктах, например Хипп, Нутрилак, Хумана, НАН превышает количество жира в грудном молоке.

3. Содержание кальция в смесях в полтора раза превышает его содержание в женском молоке. А Витамин D, содержащийся в составе смесей, способствует его усвояемости.

4. Для снижения рисков возникновения запоров у малыша практически все смеси содержат в своем составе пребиотики.

Смеси без пальмового масла

Не все детские смеси содержат в своем составе пальмовое масло, эти смеси позиционируются как смеси без пальмового масла, что большими буквами написано на этикетке в качестве рекламы. Но и они имеют ряд своих недостатков.

Казеиновые смеси без пальмового масла

Основным минусом этих смесей является то, что по содержанию белка они менее всего приближены к грудному молоку женщины. Наиболее известные представители казеиновых смесей, это Симилак и Нэнни.

Сывороточные смеси без пальмового масла

Сывороточные смеси наиболее приближены к грудному молоку в отличие от казеиновых. К таким смесям относятся например Нестожен, который с 2015 года имеет в составе кокосовое масло вместо пальмового и смесь НАН, которая с 2016 года выпускается без содержания в ней пальмового масла. В ее составе содержатся кокосовое и рапсовое масла. Также пальмового масла не содержат смеси Мамекс от International Nutrition Co, Дания.

Кисломолочные смеси без пальмового масла

Кисломолочные смеси легко усваиваются и не раздражают ЖКТ малыша, они содержат бифидо- и лактобактерии, пребиотики и пробиотики. К кисломолочным смесям без пальмового масла относятся: Нутрилак КМ, Нутрилак Премиум кисломолочный, Нутрилон кисломолочный.

Выбор детской смеси для вскармливания грудного ребенка процесс ответственный. Прежде чем принять решение о покупке продукта стоит проконсультироваться с участковым врачом-педиатром.

Смеси с бета–пальмитатом

Ведущие производители детских молочных смесей непрерывно трудятся над усовершенствованием качества производимых продуктов. В этой деятельности задействованы научные работники, которые проводят необходимые исследования и занимаются новейшими разработками.
Одно из последних новшеств — введение в состав смесей бета-пальмитата. Что это за элемент и как он был получен? Эти вопросы часто задают родители грудных детей.

Итак, бета–пальмитат, это структурированное пальмовое масло, полученное особым способом. Он заключается в искусственном изменении положения пальмитиновой кислоты в пальмовом олеине на центральное положение.

Данное изменение позволяет:

— достигнуть максимального приближения состава смеси к составу грудного молока женщины;

— лучше усваиваться жирам и кальцию;

— избежать возникновению запоров у малыша.

Продукты этой линии пользуются большим спросом у покупателей.

Список детских смесей с бета-пальмитатом

— Кабрита Голд 1;

— Нутрилон Комфорт 1;

— Хейнц Инфанта 1;

— Хипп комфорт;

-Селиа антиколик;

— Хумана антиколик;

— Матерна.

При выборе смеси необходимо внимательно изучить ее состав, где должно быть указано содержание в ней бета–пальмитата.

Лучшая детская смесь без пальмового масла

Лучшая смесь без пальмового масла — это та, которая по другим составляющим подходит вашему ребенку. Кроме этого безопасными и наиболее приближенными по составу к грудному молоку являются смеси с бета–пальмитатом. Минус этих смесей их высокая стоимость. В выборе смеси нужно учитывать рекомендации врача педиатра.

Заключение

Несмотря на широкий выбор смесей для вскармливания грудничка, среди них нет ни одной, способной полностью заменить грудное молоко матери. Оно содержит в своем составе все необходимые вещества для благоприятного развития и роста ребенка. Поэтому, если нет серьезных причин для перевода малыша на искусственное вскармливание, следует кормить его грудью. Грудное вскармливание должно приносить женщине удовольствие, но кормящей маме обязательно следует соблюдать диету, чтобы не нанести дискомфорта своему ребенку.

Пальмовое масло в детских смесях: чем вредно

Лучшей пищей для малыша является грудное молоко. Но случается, что мама по тем или иным причинам не может кормить ребенка грудью. И тут на помощь мамочке приходят производители детского питания.

Пальмовое масло в составе детских молочных смесей чаще всего вызывает негатив. Считается, что оно не очень полезно для здоровья. И если есть альтернатива, то лучше купить продукт без пальмового масла.

Свойства пальмового масла

Пальмовое масло — полупрозрачный желтовато-красноватый жир со схожим на маргарин запахом. Благодаря свойству храниться длительное время, это масло широко используют в кондитерской и хлебопекарной, молочной промышленности, кулинарии, фастфуде. А также оно незаменимо при производстве лапши быстрого приготовления.

Почему пальмовое масло столь популярно? Оно гораздо дешевле схожих по составу масел и жиров, а храниться может долго. Производителю пальмовое масло удобно тем, что неприхотливо, а потребителю тем, что любимое печенье или лапша стоят так дешево.

А вот диетологи считают, что выгода здесь сомнительна. За нее придется расплатиться собственным здоровьем. Пальмовое масло долго сохраняется в желудочно-кишечном тракте, медленно всасывается и выводится, таким образом замедляя процесс пищеварения. Высокая энергетическая ценность — еще одно свойство пальмового масла — вызывает ожирение и даже диабет.

Зачем в смеси добавляют пальмовое масло?

Мы знаем, что пальмовое масло добавляют в состав детских молочных смесей.

Но зачем?

Исследования состава грудного молока показали: чтобы приблизить смесь по составу к материнскому молоку, нужно вводить в нее определенное количество растительных масел.

Пальмовое масло ввели в состав смесей как источник пальмитиновой кислоты. Эта кислота содержится и в грудном молоке, что является стандартом. Пальмовое масло не единственный источник пальмитиновой кислоты. Она содержится также в соевом, рапсовом, кокосовом, кукурузном, подсолнечном маслах. При их включении в состав смеси можно обойтись и без пальмового масла.

Сочетание этих масел может дать необходимое количество пальмитиновой кислоты для ребенка, что позволит незрелому пищеварительному тракту усвоить ее легко.

Чем вредно пальмовое масло?

Пальмовое масло оказывает неблагоприятное действие на организм человека. Оно содержит только 10 процентов полиненасыщенных жирных кислот. В нем преобладают насыщенные кислоты, которые у детей вызывают колики и запоры.

Таким образом, смесь, содержащая пальмовое масло по некоторым исследованиям может стать фактором, провоцирующим более плотный стул, колики и дискомфортное пищеварение.

Попадая в больших количествах в кишечник, пальмитиновая кислота, уплотняет стул и препятствует всасыванию кальция, образуя с ним нерастворимые соединения.

Есть убедительные научные доказательства, чем вредно пальмовое масло для детей.

Постоянный прием продуктов, содержащих пальмовое масло, через 3-4 месяца приводит к снижению минеральной плотности костной ткани примерно на 10 процентов. В последующие периоды возраста ребенок имеет риск формирования проблем со стороны костно-мышечной системы и травмирования костной ткани. Если в период взросления и активного роста ребенок будет получать большое количество пальмового масла, это усугубит ситуацию со стороны костной системы.

Если мама постоянно будет кормить ребенка продуктами с пальмовым маслом, к дошкольному возрасту возникнет опасность появления хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта. Повышается вероятность развития атеросклероза, который в последнее время все чаще встречается не только у взрослых, но и у детей.

Но пока ученые исследуют вред пальмового масла и делают выводы, чтобы потом, вероятно, поставить точку в этом вопросе и прекратить его использование. Мамы замерли в ожидании: покупать или нет смесь с пальмовым маслом. Мы выяснили, чем вредно пальмовое масло в питании и молочных смесях, в частности. Не стоит экспериментировать со здоровьем ребенка.

За детскую смесь — без пальмового масла!

При выборе детской молочной смеси стоит обратить внимание на состав. На этикетке должно быть указано, какие растительные масла включены. Они обязательно должны быть расшифрованы. Если нет, обратите внимание на другую баночку.

Это очень важно, учитывая скрытую угрозу воздействия пальмового масла.

Организация здравоохранения рекомендует здоровым доношенным детям на протяжении первых 6 месяцев жизни получать исключительно грудное вскармливание, поскольку грудное молоко – лучшая пища, обеспечивающая оптимальное развитие малыша.

Похожие рецепты:

Пальмовое масло в детском питании

Автор: Доктор Никольский | 13 декабря 2016 г.

Лучше питанием для детей грудного возраста является материнское молоко. Но, в случае его нехватки или отсутствия, приходится использовать искусственные молочные смеси. Тема того, может ли в состав качественных молочных смесей входить пальмовое масло, является предметом дискуссий на сегодняшний день. Представляют ли такие смеси опасность для детей, и почему продолжается выпуск такой продукции, несмотря на сомнения в ее пользе?

Надо отметить, что еще недавно в СССР были доступны весьма убогие, по современным меркам, молочные смеси, состоящие из коровьего молока, сахара и злаковых отваров. При этом дискуссий об их составе не было: ввиду отсутствия альтернативы.

Сейчас же мы имеем изобилие высокотехнологических западных смесей. Все они сделаны так, чтобы как можно ближе соответствовать по своему составу грудному молоку. Хотя, конечно, полностью повторить материнское молоко пока невозможно:  это будет достижимо только в будущем, с помощью генной инженерии.

Какие могут быть недостатки у смесей, содержащих пальмовое масло

Я на протяжении своей карьеры педиатра видел многие тысячи детей, вскормленных самыми различными смесями.

И за исключением случаев индивидуальной непереносимости отдельных компонентов смесей, что приводило к назначению лечебных смесей, я не замечал никакой принципиальной разницы в росте и развитии детей, вскормленных разными смесями.

Пальмовое масло — это фактически жир, обладающей рядом питательных функций. Он обеспечивает организм энергией и витаминами. Производители используют пальмовое масло, так как оно питательное, недорогое (а значит можно не «задирать» цену и на конечный продукт), и обладают рядом других полезных в производстве свойств.

Тем не менее, лет десять на Западе, а сейчас и в России, возникли опасения, что детские смеси с пальмовым маслом могут быть вредны для ребенка. На Западе были проведены несколько исследований.

Согласно этим работам (1996, 2006) оказалось, что:

• Из детского питания с пальмовым маслом кальций усваивается хуже примерно на 20%.
• Жиры из таких смесей частично превращаются в мыла и выводятся с калом, не полностью всосавшись, что может вызывать более густой стул у ребенка.

Но все это не такая большая проблема, чтобы из-за этого запрещать пальмовое масло, а значит повышать цену детской смеси без пальмового масла.

Пальмовое масло в детских смесях: данные исследований разнятся

Но возможно, это нужно учитывать при лечении рахита у детей. Теоретически, детям с рахитом, вскармливаемым смесями с пальмовым маслом, могут потребоваться чуть большие дозы витамина Д или добавление дополнительного кальция в рацион.

Но решать вопросы допустимости пальмового масла для новорожденных нужно индивидуально, на основании осмотра педиатра.

Могу отметить, что я при наблюдении детей, употребляющих дорогостоящую смесь без пальмового масла, не вижу никаких отличий в проявлениях рахита — (который в Санкт-Петербурге зимой встречается повсеместно) — от детей, питающихся смесями с пальмовыми маслом.

Но есть и исследования о пользе содержания пальмового масла в молочной смеси. В одном (2013), например, показано, что смесь с пальмовым маслом повышает содержание лакто- и бифидобатерий в кишечнике. В другом (2014) отмечено, что смесь с пальмовым маслом, наоборот, послабляет стул.

В остальных аспектах вред пальмового масла на данный момент не очевиден. Фактически это просто модная тема. Я бы даже заметил, что, во многих случаях, щепетильный и мучительный выбор самой-самой лучшей смеси для ребенка, является проявлением чувства вины матери, которая не кормит ребенка грудью.

Оригинал: https://roscontrol.com/community/article/palmovoe-maslo-v-detskom-pitanii-kommentiruet-vrach-pediatr/

Пальмовый олеин и детское питание

Джули Ларок и Шарлин Кеннеди

30 ноября, 2020

Сколько раз родители обращались к вам с беспокойством по поводу переносимости смеси их младенцем? В нашей практике это происходит регулярно. Будь то суетливость, запор или срыгивание, о предполагаемой непереносимости часто говорят семьи как о причине перехода на детское питание.

Мы ничего не знаем о вас, но мы всегда ищем небольшие советы и рекомендации, которые можно было бы предложить семьям, особенно в отношении детских смесей.Сегодня мы собираемся немного углубиться в вопрос о добавлении пальмового олеина в детскую смесь и о том, как это может повлиять на характер стула у младенцев.

Что такое пальмовый олеин?

Источники жира в коммерчески доступных смесях для младенцев различаются и обычно включают некоторую комбинацию кокосового, подсолнечного, соевого и сафлорового масел.

Пальмовый олеин (PO) из фракционированного пальмового масла добавляется в некоторые смеси для младенцев, чтобы попытаться сопоставить жирный профиль грудного молока, 23% пальмитиновой кислоты и 34% олеиновой кислоты.Однако химическая структура ПО из растительных источников (например, фракционированного пальмового масла) отличается от таковой в материнском молоке. Добавление PO приводит к образованию нерастворимых жирных кислот, которые образуют плохо усваиваемые соли кальция, которые выводятся с калом.

Существуют ли различия в характере стула у младенцев, вскармливаемых смесями, содержащими пальмовый олеин?

Да. В 1999 г. Ллойд опубликовал в журнале Pediatrics исследование, показывающее, что у младенцев, получавших смесь, содержащую PO, по сравнению с смесью без нее, был более твердый, более зеленый цвет и менее частый стул.

Теоретически уровень плохо усваиваемых солей кальция коррелирует с жесткостью стула.

А как насчет усвоения жиров и кальция?

Обзор Medline и Cochrane, проведенный Ку за 2006 г., показал, что у младенцев, потребляющих смесь, содержащую пальмитиновый олеин в количестве, сопоставимом с содержанием пальмитиновой кислоты в материнском молоке, снижается абсорбция кальция и жира и снижается костная масса по сравнению с младенцами, которые потребляли смесь без перорального введения.

Однако….

Авторы этого исследования подверглись критике за то, что даже меньшая костная масса считалась нормальным диапазоном и, следовательно, не могла считаться неблагоприятной для здоровья младенца. Кроме того, более долгосрочное исследование Янга не было включено в этот обзор 2006 года. Не было обнаружено различий в минеральной плотности костной ткани в возрасте 4 лет между детьми, получавшими смесь, содержащую PO, и без нее.

Жемчуг

Мы всегда ищем новые приемы и советы, которые можно добавить в наш инструментарий.Для родителей, которых беспокоит более жесткий или нечастый стул у детей, вскармливаемых смесью, стоит попробовать смесь без пальмового олеина.

Хотите прочитать исследования пальмового олеина?

Ознакомьтесь с этими ключевыми исследованиями:

Ллойд Б., Холтер Р.Дж., Кучан М.Дж., Бэггс Г.Э., Райан А.С., Масор М.Л. Переносимость детской смеси у детей после грудного вскармливания и детей, находящихся на исключительно искусственном вскармливании. Педиатрия. 1999 Янв; 103 (1): E7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/9917487

Ку WW, Хокман Э.М., Доу М.Пальмовый олеин в смеси жиров в детских смесях: влияние на кишечное всасывание кальция и жира и минерализацию костей. J Am Coll Nutr. 2006 Апрель; 25 (2): 117-22. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16582027

Янг Р.Дж., Антонсон Д.Л., Фергюсон П.В., Мюррей Н.Д., Меркель К., Мур Т.Э. Неонатальное и грудное вскармливание: влияние на плотность костей в 4 года. J Ped Gastr Nutr. 2005; 41: 93. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/59

Мы будем рады услышать от вас. Есть ли PO что-то, что было на вашем радаре в течение некоторого времени или это для вас внове?

Оставайтесь в безопасности!

Шарлин и Джули

Пальмовое масло | HiPP Organic

Каковы пищевые обоснования использования пальмового масла в молочных смесях?

Компании по производству молочных смесей стремятся максимально приблизить питательную ценность грудного молока, и они достигают этого, используя смесь ингредиентов, которые могут обеспечить аналогичный состав углеводов, жиров, белков, витаминов и минералов.Жир — один из важнейших компонентов грудного молока, обеспечивающий ряд различных жирных кислот, необходимых для развития и получения энергии.

Детские смеси содержат смесь масел на растительной основе, например пальма, подсолнечник, рапс, поскольку каждый из них содержит различный профиль жирных кислот. Пальмовое масло используется специально, так как это единственное растительное масло, богатое пальмитиновой кислотой (32-57%), преобладающей насыщенной жирной кислотой в грудном молоке (примерно 24% от общего количества жирных кислот). ¹ Подсолнечное и рапсовое масла используются из-за повышенного содержания моно- и полиненасыщенных жирных кислот.Используя смесь этих масел, можно получить структуру жирных кислот, максимально приближенную к структуре грудного молока.

Пальмовое масло Устойчивое развитие

Многие проблемы, связанные с пальмовым маслом, связаны не с его воздействием на здоровье, а с воздействием на окружающую среду. К сожалению, большая часть пальмового масла в мире производится с использованием сельскохозяйственных методов, наносящих ущерб экосистемам и биоразнообразию. Однако HiPP — единственный в мире бренд формулы, использующий экологически чистое, социально ответственное органическое пальмовое масло, которое в значительной степени сертифицировано Rainforest Alliance.Это означает, что он был выращен без использования подсечно-огневого земледелия или уничтожения тропических лесов. Сертифицированное пальмовое масло защищает окружающую среду и местные сообщества, от которых зависит их жизнедеятельность.

Значит, не все пальмовое масло одинаково. Вы можете быть уверены, что пальмовое масло, используемое в молочных смесях HiPP, выращивается на сертифицированных органических плантациях, в основном сертифицированных Rainforest Alliance.

Артикул:

1. EFSA (2014). Научное заключение по основному составу детских и последующих смесей.Журнал EFSA 2014; 12 (7): 3760

Лучшие органические смеси для младенцев 2021

Выбор лучшей смеси для вашего ребенка иногда может казаться одним из тех решений, которые «весит всем» в качестве нового родителя. Вам нужны самые питательные ингредиенты, которые будут кормить тело и мозг вашего малыша, не беспокоя его животик.

Если вы привержены органическому образу жизни, задача может показаться еще более сложной, поскольку подавляющее большинство детских смесей не содержат сертифицированных органических ингредиентов, а многие даже содержат такие добавки, как кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы.К счастью, некоторые из пользующихся наибольшим доверием производителей в отрасли разработали варианты органических смесей для младенцев, которые помогут вам и вашей семье оставаться на этом пути, и мы собрали лучшие из них ниже.

Преимущества органической детской смеси

Органическая детская смесь производится из молочных продуктов, произведенных без использования пестицидов, гербицидов, антибиотиков или гормонов роста. Некоторые врачи считают, что они более полезны для вашего ребенка, но обязательно проверяйте этикетки на своей органической детской смеси. Существует несколько органических смесей, в которых для подслащивания используется тростниковый сахар, который может способствовать развитию кариеса и лишнему весу.

Конечно, не забудьте поговорить со своим педиатром, чтобы узнать рекомендации или варианты кормления из бутылочки склонного к аллергии ребенка, прежде чем выбирать смесь или если у вас есть какие-либо вопросы о ингредиентах. И обязательно ознакомьтесь с нашим руководством по кормлению ребенка смесью.

Типы органических смесей для детей

Существуют различные типы органических смесей для детей, но сначала важно понять разницу между обычными смесями для детей и органическими смесями.«Основное отличие от неорганических детских смесей заключается в том, что органические детские смеси не содержат пестицидов, гербицидов, антибиотиков и гормонов», — говорит Пьеретта Мими Пойнсетт, доктор медицины, сертифицированный педиатр из Петалумы, Калифорния.

Когда вы сузите свой фокус до органических смесей для детей, обязательно обратите внимание на два основных типа:

• Молочные смеси: Как и следовало ожидать, молочные смеси изготавливаются из коровьего молока — они просто были изменены на больше напоминают грудное молоко, чтобы обеспечить правильный баланс питательных веществ в смеси.
• На основе сои: Эти смеси сделаны из соевых белков и часто используются вместо смесей на основе молока. Смесь на основе сои используется для детей, чьи семьи являются веганами, или младенцев с галактоземией или врожденной недостаточностью лактазы, которые являются генетическими дефектами, которые не позволяют этим детям переваривать и метаболизировать белок коровьего молока.

Как выбрать правильную органическую смесь для детей

Хотя органическая смесь может звучать лучше сразу, не все созданы равными.Во-первых, ищите сертификат Министерства сельского хозяйства США (USDA). Эти продукты изготовлены из ингредиентов, выращенных на почве, свободной от синтетических удобрений и пестицидов, и соответствуют требованиям Министерства сельского хозяйства США (например, без искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов).

Если на формуле нет этой печати, вы, скорее всего, увидите вместо нее печать аккредитованного USDA органа по сертификации. Это означает, что формула состоит как минимум из 70 процентов ингредиентов органического происхождения, но не обязательно из всех органических ингредиентов.

Чтобы найти наилучшую формулу, избегайте продуктов, содержащих твердые частицы кукурузного сиропа, — говорит доктор Пуансетт. «Также рекомендуется избегать составов, содержащих каррагинан (загуститель и эмульгатор, который может вызвать воспаление), сою (масло или лецитин) и консерванты».

Вам также следует обратить внимание на следующие положительные характеристики:

• DHA, ARA и лютеин , необходимые для умственного и зрительного развития
• Пробиотики , которые могут способствовать лучшему пищеварению и даже укреплять иммунную систему ребенка
  
• Упаковка без бисфенола А

Как мы выбирали лучшую органическую детскую смесь

На охоте за лучшей органической детской смесью для вашего растущего ребенка? Мы рассмотрели приведенные выше рекомендации экспертов и опросили членов сообщества What to Expect, а также наших редакторов, чтобы узнать, что их семьи пробовали и любили.Здесь лучшие органические детские смеси.

Почему ведущий бренд детских смесей доверяет GAR в решении проблем, связанных с загрязнением пальмовым маслом

Люди безопасно потребляли пальмовое масло в течение тысяч лет. Однако по мере совершенствования методов тестирования ученые обнаружили загрязняющие вещества в различных пищевых маслах, в том числе в маслах пальмового происхождения. Компания Golden Agri-Resources (GAR) отреагировала на первые признаки наличия загрязняющих веществ, инвестировав в усовершенствованные процессы. Таким образом, GAR получила возможность создавать пальмовое масло с уровнями загрязняющих веществ намного ниже безопасных пределов и удовлетворяющее опасения даже производителей детских смесей.

Производители детских смесей устанавливают особенно строгие ограничения на загрязняющие вещества, учитывая дополнительные риски, с которыми сталкиваются младенцы. Случай сложных эфиров глицидиловых жирных кислот (GE) и эфиров 3-монохлорпропандиола (3-MCPD) иллюстрирует уникальные риски для младенцев. Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) заявляет, что «уровни потребления 3-MCPD в пищевых продуктах считаются безопасными для большинства потребителей». Но он также признал «потенциальную опасность для здоровья» среди молодых людей, потребляющих большие количества этой молекулы. ¹

EFSA идентифицировало младенцев, получающих смесь, как одну популяцию, уровень которой может превышать безопасный уровень. В наихудшем сценарии младенец, питающийся исключительно смесью, может подвергнуться воздействию ГЭ, в десять раз превышающего тот, который можно было бы считать незначительным для здоровья населения. ²

Пальмовое масло является потенциальным источником 3-MCPD в детских смесях. Это создало проблему для производителей, поскольку пальмовое масло имеет решающее значение для создания детской смеси, соответствующей высокому содержанию пальмитиновой кислоты в грудном молоке.Ситуация оставила производителям потребность в пальмовом масле со сверхнизким уровнем загрязнения, чтобы устранить теоретический риск безопасности без ущерба для пищевой ценности их продуктов.

Как GAR отреагировал на озабоченность по поводу загрязнителей

Пальмовое масло как важнейший источник продуктов питания и питания имеет долгую историю. Напротив, опасения по поводу загрязнения пальмового масла возникли совсем недавно. При раскопках древнеегипетской гробницы, датируемой 3000 годом до нашей эры, было найдено несколько килограммов пальмового масла. ³ Письменные записи об использовании пальмового масла в продуктах питания относятся к пятнадцатому веку, но археологические данные указывают на значительно более длительную историю потребления человеком.

История опасений по поводу загрязнения намного короче. Исследователи обнаружили 3-MCPD и сложный эфир глицидола в кислотно-гидролизованном растительном белке в 1980 году, прежде чем в течение следующих 20 лет обнаружили загрязняющие вещества в таких продуктах, как соевый соус, хлеб и жареный сыр. ^4–6 В 2006 году исследование обнаружило загрязняющие вещества в маслах, полученных из сельскохозяйственных культур, включая оливковое, рапсовое и подсолнечное. ⁷ Последующие исследования обнаружили загрязнитель в пальмовом масле. ⁸

Производители не добавляли 3-MCPD в растительные масла и другие пищевые продукты. Вместо этого кажется вероятным, что загрязнитель всегда присутствовал в пищевых маслах на протяжении их долгой истории использования. Что изменилось, так это появление тестов со значительно более низкими пределами обнаружения, которые позволили увидеть загрязняющие вещества, присутствующие в ранее не обнаруживаемых количествах.

К тому времени, как 3-MCPD был обнаружен в пальмовом масле, европейские регулирующие органы уже проанализировали риск контаминанта в других пищевых продуктах и ​​установили безопасные пределы.Пальмовая промышленность отреагировала на открытие 3-MCPD и других загрязняющих веществ, приняв меры по уменьшению воздействия этих молекул.

В GAR эта работа продвигалась так быстро, что соответствовала правилам Европейского Союза за год до их вступления в силу. После соблюдения нормативных требований GAR продолжила дальнейшее сокращение выбросов загрязняющих веществ. GAR активно работает над установкой и тестированием новых технологий смягчения последствий. Пробные испытания компании показали, что использование химической очистки для производства небеленого и дезодорированного пальмового масла может соответствовать спецификациям производителей пищевых продуктов, в том числе строгим требованиям, установленным международными брендами и производителями детских смесей.

На предприятии GAR было оборудовано для производства пальмового масла, уровень загрязнения которого намного ниже безопасных пределов, установленных регулирующими органами. Способность GAR поставлять безопасное пальмовое масло подтверждена контрактом на поставку с ведущим производителем детских смесей. Воздействие 3-MCPD на младенцев является основной проблемой, поэтому сделка важна, поскольку она демонстрирует уверенность в производственных процессах GAR.

Упреждающее снижение опасений по поводу загрязнения

Способность GAR производить пальмовое масло с уровнями загрязняющих веществ значительно ниже европейского предела имеет последствия для будущего.По мере того, как методы тестирования продолжают совершенствоваться, возможно, возможно, вероятно, что исследователи продолжат обнаруживать некогда необнаруживаемые контаминанты в широком спектре пищевых продуктов. Открытия не сделают пищевые продукты внезапно небезопасными, но они потребуют установления безопасных ограничений и действий со стороны производителей для обеспечения соблюдения новых правил.

В этой среде поставщики ингредиентов, которые быстро обнаруживают возникающие проблемы загрязнения и адаптируют свои процессы для минимизации уровней таких молекул, будут лучше всего подготовлены, чтобы помочь своим клиентам опережать нормативные требования и опасения потребителей.

Проактивность особенно важна в секторе пальмового масла. Пальмовое масло используется примерно в половине всех упакованных пищевых продуктов, а это означает, что обнаружение загрязняющих веществ может повлиять на многие продукты, от которых полагаются потребители. ⁹ В равной степени универсальность и питательные свойства пальмового масла в сочетании с высокой урожайностью делают невозможным найти замену со всеми его функциональными, питательными и эксплуатационными характеристиками.

GAR осознает ответственность, возложенную на нее и на остальную часть индустрии пальмового масла, за предоставление безопасных и высококачественных ингредиентов.Производители, желающие продолжать использовать пальмовое масло при минимальном риске заражения, могут быть уверены в активном подходе GAR к выявлению и устранению таких проблем.

Ссылки

1. Пересмотренное безопасное потребление 3-MCPD в растительных маслах и пищевых продуктах. https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/180110 (2018).

2. Технологические загрязнители в растительных маслах и пищевых продуктах. https://www.efsa.europa.eu/en/press/news/process-contaminants-vegetable-oils-and-foods (2016).

3. Кембриджская всемирная история пищевых продуктов — пальмовое масло. https://web.archive.org/web/20121020201103/http://www.cambridge.org/us/books/kiple/palmoil.htm.

4. Velísek, J. et al. Новые хлорсодержащие органические соединения в гидролизатах белков. J. Agric. Food Chem. 28 , 1142–1144 (1980).

5. Crews, C., Brereton, P. & Davies, A. Влияние домашней кулинарии на уровни 3-монохлорпропандиола в пищевых продуктах. Пищевая добавка. Contam. 18 , 271–280 (2001).

6. Hamlet, CG, Sadd, PA, Crews, C., Velísek, J. & Baxter, DE. Встречаемость 3-хлорпропан-1,2-диола (3-MCPD) и родственных соединений в пищевых продуктах: a обзор. Пищевая добавка. Contam. 19 , 619–631 (2002).

7. Зелинкова, З., Швейковска, Б., Велисек, Дж. И Долезал, М. Эфиры жирных кислот и 3-хлорпропан-1,2-диола в пищевых маслах. Пищевая добавка. Contam. 23 , 1290–1298 (2006).

8. Карсулинова, Л., ФольпреКхтова, Б., Долезал, М., ДоСтаЛова, Дж. И Велисек, Дж. Анализ липидных фракций сливок для кофе, аэрозольных сливок и бульонных кубиков на содержание компонентов, связанных с риском для здоровья. Чешский журнал пищевых наук 25 , 257 (2007).

9. Круглый стол по устойчивому развитию пальмового масла, способствующему росту и использованию экологически чистого пальмового масла . https://www.rspo.org/files/resource_centre/RSPO_Fact_sheets_Extended.pdf.

Выбор смеси для младенцев: на что обращать внимание

Всемирная организация здравоохранения рекомендует исключительно грудное вскармливание в течение первых 6 месяцев. В обстоятельствах, когда грудное вскармливание невозможно, следующая лучшая альтернатива — детская смесь.

На рынке есть бесчисленное множество вариантов, и каждый заявляет, что включает в себя лучшие ингредиенты в своих продуктах. Это затрудняет понимание различий между брендами и выбор подходящей детской смеси для вашего ребенка.

В то время как большинство родителей сосредоточили бы внимание на количестве DHA и ARA в брендах детских смесей, немногие остановились бы на том, что составляет основную часть детских смесей — молоко (или его отсутствие)!

# 1: Знай свое молоко: цельное молоко против обезжиренного молока против сыворотки

Загляните в список ингредиентов большинства брендов молочных смесей для младенцев и детей ясельного возраста, доступных на рынке Сингапура, и нередко можно найти обезжиренное молоко или сыворотку, указанные в качестве первого ингредиента, что указывает на то, что их процентное содержание выше, чем у других ингредиентов. ингредиенты в молочных смесях.Что такое обезжиренное молоко и сыворотка и почему различные бренды детских смесей используют эти ингредиенты в качестве основного ингредиента в своих молочных смесях?

Обезжиренное молоко получают путем удаления натуральных молочных жиров из цельного молока (также известного как цельное молоко). Удалив натуральные молочные жиры из цельного молока, обезжиренное молоко практически не содержит жира. Кроме того, жирорастворимые витамины, такие как витамин A и витамин D, также теряются из-за удаления натуральных молочных жиров, и их необходимо добавить обратно в обезжиренное молоко после процесса снятия сливок.Натуральное цельное молоко содержит два типа встречающихся в природе белков; казеин и сыворотка. Для производства сыворотки из цельного молока удаляются казеиновые белки и натуральные молочные жиры.

Большинство брендов детских смесей используют обезжиренное молоко или сыворотку в качестве основного ингредиента, поскольку оба ингредиента дешевле, чем натуральное цельное молоко. Однако, поскольку обезжиренное молоко и сыворотка почти не содержат жира, необходимого для роста и развития, большая часть жира в детских смесях получена из растительных масел, и 5 наиболее распространенных типов, которые используются, — это пальмовое масло, соя, кокосовое масло и др. сафлор и подсолнечник.

# 2: Большое количество растительных масел, в основном пальмового масла

К сожалению, большинство производителей детских смесей выбирают пальмовое масло в качестве основного источника жира (первый растительный жир) из-за его низкой стоимости и содержания в нем пальмитиновой кислоты.

Поскольку пальмовое масло дешевое и относительно простое в выращивании, выращивание пальмового масла оказывает пагубное воздействие на окружающую среду. Мало того, что это масло является одним из основных факторов вырубки лесов и массового исчезновения диких животных, оно также может оказывать вредное воздействие на вашего ребенка.

Одно из негативных последствий пальмового масла для детей — запор. Было показано, что пальмовое масло в сочетании с кальцием образует твердое нерастворимое мыло в чувствительной пищеварительной системе вашего ребенка, что, в свою очередь, приводит к запорам со всеми сопутствующими симптомами, такими как боль, отсутствие аппетита и, конечно же, нарушение сна вашего ребенка. . Исследования показали, что у детей, которые пьют смеси без пальмового масла, стул более мягкий, как у детей, находящихся на грудном вскармливании.

Еще одна проблема, вызванная пальмовым маслом, заключается в том, что оно может в долгосрочной перспективе препятствовать развитию вашего ребенка.Было обнаружено, что пальмовое масло, используемое в детских смесях, препятствует естественному увеличению костной массы и минеральной плотности костей у младенцев. ¹

# 3: Крахмал и сахар

Другие общие ингредиенты, используемые в молочных смесях, включают кукурузный крахмал, глюкозу, сахарозу и кукурузный сироп. Эти ингредиенты дешевы и служат полезным целям с точки зрения производителя, например, являются источником легко усваиваемых углеводов, в качестве подсластителя или помогают загущать молочную смесь.Кроме того, большая часть кукурузного крахмала, глюкозы и кукурузного сиропа производится из ГМО-кукурузы.

Кукурузный крахмал обычно добавляют как источник углеводов и как загуститель для детских смесей. Он также используется для того, чтобы ваш ребенок дольше чувствовал себя сытым, поскольку кукурузный крахмал — это сложный углевод, который усваивается труднее, чем сахар.

Глюкоза и сахароза — это простые сахара, которые обычно производятся из крахмалов кукурузы и сахарного тростника. Кукурузный сироп производится так же, как кукурузный сироп из глюкозы.Глюкоза и кукурузный сироп также намного слаще лактозы, которая является естественным сахаром, содержащимся в грудном и коровьем молоке.

Хотя грудное вскармливание считается лучшей пищей для младенцев, это не всегда возможно по целому ряду причин. Смеси для младенцев являются подходящей альтернативой. Несмотря на то, что все детские смеси, продаваемые в Сингапуре, соответствуют строгим стандартам безопасности пищевых продуктов, установленным Агроветеринарным управлением (AVA), и удовлетворяют потребности в питании младенцев и детей младшего возраста, для родителей по-прежнему чрезвычайно важно проявлять бдительность, когда речь идет об ингредиентах, используемых в младенчестве. формулы сегодня.Определенно есть причина, по которой все детские смеси различаются по составу ингредиентов, хотя все они соответствуют строгим требованиям AVA.

Хорошим вариантом для рассмотрения является британский Kendamil, который использует высококачественное цельное молоко, полученное с ферм, расположенных в Камбрии и Ланкашире, не содержит пальмового масла, рыбьего жира или ГМО и производится и упаковывается полностью в Великобритании с самыми высокими производителями пищевых продуктов и стандарты безопасности.

Изготовлено из цельного молока, содержащего натуральные молочные жиры, формулы Kendamil для младенцев содержат меньше растительных масел, чем другие бренды, которым требуется значительное количество растительного масла для обеспечения необходимого количества жира.Кроме того, Kendamil также полностью избегает использования пальмового масла в своей формуле, выступая против пагубного воздействия на развитие младенцев и за защиту окружающей среды. Кендамил обогащает свое молоко жирными кислотами Омега-3 из чистых морских водорослей вместо рыбьего жира, благодаря чему его формула не содержит рыбы и подходит для вегетарианцев!

Детские смеси

Kendamil также производятся без ГМО и без добавления кукурузного крахмала, глюкозы или кукурузного сиропа. Они основаны на естественной сладости цельного молока и естественной лактозы, обеспечивающей насыщенный сливочный вкус.

Артикул:

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5475287/

Беременность и младенчество Сингапур предоставляет вам последние новости и практические советы, которые помогут вам в вашем родительском путешествии. Чтобы получить больше советов о своей беременности и ребенке в Сингапуре, подпишитесь на нашу рассылку и ставьте лайки нам на Facebook, чтобы получать новые статьи для таких мамочек, как вы, каждую неделю!

Руководство Eco Mom по безопасному, органическому детскому питанию

Существует много стигматизации вокруг использования детской смеси, что, в свою очередь, приводит к тому, что многие мамы откладывают переход на нее.

Если вы изо всех сил пытаетесь кормить грудью, у вас есть медицинская проблема, которая делает это невозможным, или это просто личный выбор, это совершенно нормально . Это зона без суждений.

И затем действительно нужно выбрать лучшую органическую смесь для детей. С чего начать?

Сегодня мы ответим на такие вопросы, как:

• Какие ингредиенты следует избегать в детских смесях
• Доступны различные типы смесей
• Почему многие родители выбирают европейские смеси для своих младенцев.

Доступны различные типы детских смесей.

Смесь для коровьего молока: Стандартный и наиболее распространенный тип смесей, широко доступный. Большинству детей хорошо подойдет смесь из коровьего молока, но некоторым с непереносимостью молочных белков может потребоваться альтернатива.

Смесь из козьего молока: В последнее время это стало популярным, и в определенных кругах это стало большой популярностью. Дети с аллергией на смесь из коровьего молока, вероятно, тоже не могут пить смесь из козьего молока.

Соевая смесь: Веганская смесь, рекомендованная педиатрами в редких случаях, когда младенцы не переносят молочные смеси.

Однако имейте в виду, что соевые смеси настолько отличаются по питательности от грудного молока, что в некоторых странах, таких как Новая Зеландия, они доступны только по рецепту.

Гипоаллергенная смесь: Эти смеси обычно изготавливаются из коровьего молока, но белки расщеплены так, что младенцам легче их переваривать.

К сожалению, некоторые компании пытаются нас обмануть.

Не все органические детские смеси заслуживают доверия. Фактически, многие органические детские смеси, которые вы найдете на полках магазинов, на самом деле содержат ингредиенты, которых на самом деле не должно быть.

Европа запрещает использование многих ингредиентов, разрешенных Министерством сельского хозяйства США, и это привело к огромному росту числа родителей, покупающих органические европейские смеси в Интернете.

Шарлотта Валлейс, бывший директор Farm and Food policy в Cornucopia Institute и нынешний старший аналитик программы Consumer Safety and Sustainability Program в Consumers Union , отлично анализирует формулы США по сравнению сЕвропейские формулы.

Список вредных ингредиентов в некоторых формулах, которых следует избегать:

• Каррагинан
• Рафинированный сахар (кукурузный сироп, мальтодекстрин, сироп из коричневого риса с обнаруживаемым уровнем мышьяка)
• Пальмовое масло
• Синтетические DHA и ARA , экстрагированные гексаном
• Синтетические консерванты (аскорбилпальмитат и бета-каротин)
• Синтетические питательные вещества (лютеин, ликопин, нуклеотиды, таурин, L-карнитин) 20115
90

Многие из вышеперечисленных ингредиентов запрещены в Европейском Союзе, и это большая причина, по которой все больше и больше родителей покупают смеси европейского происхождения.

На самом деле существует такая вещь, как органическая смесь для младенцев perfect . Даже в европейских формулах есть некоторые ингредиенты, которые не совсем полезны, но они все равно на намного лучше, чем у многих доступных американских брендов.

Нельзя сказать, что все американские формулы плохие. И следует отметить, что большинство европейских формул , а не , одобренные FDA в США, , и вы всегда должны проконсультироваться со своим педиатром, прежде чем менять формулу.

Лучшие органические детские смеси.

Holle — немецкий бренд, который производит одну из двух лучших и надежных органических смесей для детей.

Вы заметите, что все надписи на коробке на немецком языке. Это потому, что все они импортируются прямо из Германии и не широко доступны в Северной Америке. Тем не менее, в Интернете есть несколько специальных магазинов, где вы можете найти его.

Несколько фактов о Холле:

• Изготовлен из органического обезжиренного молока с ферм, сертифицированных Demeter.Demeter — это высшая сертификация для биоферм.
• Органический продукт, сертифицированный по европейским стандартам, более строгим, чем в США.
• Без ГМО.
• Без искусственных консервантов, химикатов, ароматизаторов или красителей.

Несмотря на то, что Holle — один из лучших, он все же содержит мальтодекстрин, но, по крайней мере, это органический мальтодекстрин.

Кроме того, это органическая формула высшего качества и одна из самых популярных среди доступных.

HiPP

HiPP — еще одна популярная на рынке органическая детская смесь.

Они выпускают 3 различных версии, каждая с небольшими вариациями. Причина в том, что в каждой стране, в которой они доступны, действуют разные правила.

Все они — отличный выбор, но в чем-то они разные.

Основные отличия:

• Немецкая версия — единственная версия, которая содержит пробиотики.
• Версия для Великобритании не содержит сыворотки.
• Версия для Великобритании и Нидерландов не содержит крахмала.
• Голландская версия поставляется в закрывающейся банке вместо коробки.

Все зависит от ваших личных предпочтений. Я лично выбрал бы немецкую версию, потому что она содержит пробиотики, но любой из них — отличный выбор.

Детское питание для малышей

Если вы предпочитаете молочную смесь американского производства, органическая смесь для малышей Baby’s Only является одной из безопасных.

Эта формула вызывает некоторые опасения, поскольку в качестве подсластителя в ней используется сироп из коричневого риса.Бренд разработал систему фильтрации, которая удаляет любой мышьяк до неопределяемого уровня, но если это все еще вас беспокоит, они делают сывороточную версию, в которой в качестве подсластителя используется лактоза.

Несколько фактов о Baby’s Only:

• Сделано в США
• Без пальмового масла.
• Технически это формула «для малышей», позволяющая избежать клинических испытаний и всестороннего тестирования. Хотя многие родители выбирают эту смесь для своих младенцев, , пожалуйста, сначала посоветуйтесь с вашим педиатром.

Почему нельзя давать ребенку только коровье молоко.

Вам может быть интересно, почему вы должны кормить ребенка детской смесью, а не более дешевым обычным коровьим молоком.

На это есть несколько причин. По данным Комитета по питанию Американской академии педиатрии, коровье молоко не подходит для детей младше 1 года.

Во-первых, обычное коровье молоко не содержит большого количества железа, что может привести к его дефициту.

Во-вторых, из-за того, как коровье молоко перерабатывается, оно может привести к потере кишечной крови у младенцев. Кроме того, уровень натрия и белка в обычном коровьем молоке намного выше, чем рекомендовано для детей.

Наконец, коровье молоко сложнее для переваривания грудных детей.

Пищевая аллергия и формулы.

Если у вашего ребенка проблемы с питанием, включая аллергию или непереносимость лактозы, очень важно выбрать смесь, которая будет хорошо работать с его пищеварительной системой.

Вы можете поговорить с педиатром вашего ребенка, прежде чем менять смесь, так как у вашего ребенка может быть недиагностированная аллергия.

К явным признакам непереносимости формулы или аллергии относятся чрезмерная суетливость или плач, а также явный дискомфорт. Ваш ребенок может казаться чрезмерно газированным или испытывать колики. Другие признаки непереносимости включают диарею или чрезмерно твердый стул, срыгивание, рвоту, плохую прибавку в весе.

Вы можете подумать о том, чтобы поговорить с вами и родителями вашего партнера, чтобы узнать, есть ли у кого-то из вас какая-либо особая непереносимость или аллергия на определенные типы детских смесей.

Если у вашего ребенка проявляются какие-либо признаки аллергической реакции, обязательно проконсультируйтесь с педиатром.

Дружественное напоминание: посоветуйтесь со своим педиатром.

Прежде чем начинать (или переходить) на любую смесь, сначала посоветуйтесь с вашим педиатром. У каждого ребенка разные потребности в питании, и ваш врач знает, что лучше для вашего малыша.

Лучшая органическая смесь для детей

Готовы узнать о формуле : органическая и неорганическая формула ? Пытаетесь понять, как выбрать лучшую органическую смесь для вашего ребенка ? Я здесь, чтобы помочь!

Потому что я знаю, что мамам, кормящим смесями и кормящими добавками, тоже нужна поддержка! Более того, выбор формулы опасности может оказаться очень сложным процессом!

Здесь мы собираемся распаковать Organic vs.неорганический , но также узнайте, почему является источником различных питательных веществ и имеет значение . Вы также получите немного учебника по европейским формулам и тому, что это за ажиотаж.

Готовы? Давайте поможем вам выбрать правильную смесь для вашего ребенка!

Если вы еще этого не сделали, присоединяйтесь к более чем 300 тысячам новых мам и подписывайтесь на меня в Instagram, чтобы получить потрясающие советы по беременности и родам!

Мой опыт кормления смесями

Если вы хоть раз общались с мамой медсестрой по родам, вы знаете, что я большой сторонник грудного вскармливания, и я люблю оказывать будущим мамам и молодым мамам поддержку в обеспечении работы грудного вскармливания, если это важно для них!

НО знаете ли вы, что я столь же увлечен, что кормление — лучшее движение? Я знаю, насколько трудным может быть грудное вскармливание, и моя миссия состоит в том, чтобы осудить чувство вины и отрицательный рассказ, который часто сопровождает решение о кормлении смесью (или даже добавкой!).

С моей первой я боролась с низким предложением, и у моего малыша были проблемы с набором веса. Я почувствовал такую ​​большую вину мамы, когда начал принимать пищевые добавки. И Я НЕ ХОЧУ ДЛЯ ВАС.

Более того, чертовски сложно найти краткую и достоверную информацию о том, как правильно кормить смесью и (тема этой статьи!) Как выбрать смесь!

Требования к детскому питанию: обзор

Хорошо, когда дело доходит до выбора формулы, многие мамочки часто задаются вопросом: органическая или неорганическая формула.Я думаю, что для многих из нас термин «органический» ассоциируется с тем, что он лучше, и (реальный разговор) — с тем, что он дороже.

Итак, давайте начнем с общей формулы. Все смеси, продаваемые здесь, в США, соответствуют очень строгим стандартам питания. Фактически, когда Мэллори из The Formula Mom появилась на моем подкасте, она объяснила, что формула — это единственный продукт питания, который можно купить с самыми строгими правилами.

Ничто не проходит больше тестов на безопасность, питательных веществ, упаковки и т. Д.чем детские смеси (органические или неорганические!)

Формула ОЧЕНЬ тщательно регулируется

Это потому, что это регулируется правилами FDA. По сути, с ним обращаются как с медицинским продуктом — и не зря! И один этот факт должен серьезно успокоить вас. Более того, формула также является одним из самых богатых питательными веществами продуктов, которые вы можете купить. Он разработан, чтобы точно имитировать профиль питания грудного молока.

Обратите внимание на источники питательных веществ, а также на органические и неорганические формулы

Смеси ДЕЙСТВИТЕЛЬНО различаются только тем, как они обеспечивают профиль питательных веществ, подобный грудному молоку.Композиция может широко варьироваться, и сегодня мы еще немного поговорим об этом.

На самом деле, некоторые эксперты говорят, что может быть более (или, по крайней мере, в равной степени) важно посмотреть, какие ингредиенты используются для удовлетворения пищевых потребностей (подробнее об этом ниже), чем являются ли они органическими или нет (источник).

Состав детской смеси

Итак, все детские смеси в США должны соответствовать федеральным требованиям в отношении питания. Согласно FDA, это включает минимальное количество 29 ингредиентов и максимальное количество 9 из этих питательных веществ.

Из-за этого, если вы посмотрите на сведения о пищевой ценности на обратной стороне любого контейнера с молочной смесью, он будет в основном выглядеть одинаково! Это ингредиента, , которые несут различие и могут раскрыть информацию, которую стоит изучить, когда вы узнаете больше о смесях и о том, как выбрать лучшую детскую смесь для своей семьи.

Итак, давайте посмотрим на некоторые типы ингредиентов и почему их источник важен!

Подсластители, используемые в детских смесях

Задача номер один в смесях — максимально точно имитировать профиль питания грудного молока.И дело в том, что грудное молоко сладкое. И это потому, что содержит намного больше лактозы, чем коровье молоко . Таким образом, во все смеси (даже на коровьем молоке, содержащем некоторое количество лактозы) необходимо добавлять больше подсластителя.

На самом деле, источником углеводов обычно является самый первый ингредиент, указанный в формулах, поэтому легко понять, как подслащивают эту конкретную формулу !

Лучше всего лактоза (если она безопасна для ребенка!)

Лучший вариант — лактоза ! Это потому, что оно больше всего похоже на грудное молоко.Лактоза — это буквально молочный сахар! В нормативных положениях о смесях ЕС говорится, что в любых смесях коровьего молока с неактивными белками (то есть во всех смесях, не являющихся гипоаллергенами) можно использовать ТОЛЬКО лактозу . Использование других подсластителей запрещено!

А для гипоаллергенных смесей говорят, что сахароза не может составлять более 20% смеси. В США нет таких правил для формул (а в некоторых случаях другие формы подсластителей составляют 50% формулы!).

Почему все они не используют лактозу?

Так почему компании используют другие подсластители, если их менее желательны ? Лактоза — дорогой ингредиент . Лактоза особого органического происхождения . Дороже для производителя, а для потребителя, в свою очередь, дороже.

Итак, чтобы сократить производственные затраты, производители смесей обратились к другим источникам углеводов. Опять же, особенно в органических формулах.

Другие подсластители, которые используют компании-производители рецептур
• Кукурузный сироп (глюкоза; мальтодекстрин) : считается менее желательным, чем лактоза, но его НЕ следует путать с кукурузным сиропом с высоким содержанием фруктозы.Короче говоря, FDA считает кукурузный сироп безопасным для использования в детских смесях и является предпочтительным подсластителем в гипоаллергенных смесях ЕС. Если у вашего ребенка серьезная аллергия на белок коровьего молока и он реагирует на любое количество лактозы, наиболее желательной альтернативой будет кукурузный сироп. некоторые органические формулы. Обеспокоенность здесь заключается в том, что некоторые рисовые сиропы содержат высокие концентрации мышьяка. Nature’s One — популярный бренд органических смесей, в котором используется рисовый сироп, и они заявляют, что тщательно проверяют обнаруживаемые уровни мышьяка в своем продукте.
• Сахароза (тростниковый сахар): Это ваш основной столовый сахар и еще один подсластитель, который мы иногда видим особенно в органических смесях. Проблема здесь в том, что этот источник углеводов НАМНОГО слаще, чем грудное молоко или лактоза.

Пальмовое масло (пальмовый олеин) в детской смеси

Все детские смеси содержат источник жира. И это потому, что грудное молоко набито жиром! Жир, содержащийся в материнском молоке, называется пальмитиновой кислотой.Но это НЕ то же самое, что пальмовое масло , которое содержится во многих детских смесях.

Вы видите, что проблема использования пальмового масла заключается в том, что все больше и больше исследований показывают, что оно может приводить к запорам и заставляет некоторых младенцев плохо усваивать жир и кальций, что, в свою очередь, означает, что поглощается меньше энергии. Это также может привести к снижению плотности костей (источник).

Дело в том, что многие формулы на рынке используют пальмовое масло. Две большие формулы на основе США, которые НЕ содержат пальмового масла, — это Similac и Baby’s Only.

Примечание о детской смеси

Примечание: смеси Baby’s Only упоминались несколько раз, и, хотя они довольно хороши с точки зрения ингредиентов, они не одобрены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами для детей младше одного года и помечены как «смесь для малышей».

Они специально разработаны для младенцев, которые отказываются от грудного молока. Некоторые родители используют его перед этим (особенно если вы добавляете грудное молоко), но это не должно происходить без наблюдения вашего педиатра.

DHA и ARA

DHA — это жирная кислота омега-3, а ARA — жирная кислота омега-6; оба они содержатся в материнском молоке и являются ключевыми частями развития мозга. Таким образом, их синтетические версии часто добавляют в формулы.

Это не обязательные питательные вещества здесь, в США, но в 2020 году ЕС начал требовать добавления DHA в регулируемые формулы там.

У AAP нет официальной позиции по использованию DHA в детских смесях, и, правда, не существует большого количества окончательных исследований их преимуществ, но также и не так много недостатков.

Хорошие новости — они очень распространены

Very Well Family цитирует одно исследование 2014 года, которое показало, что у детей, получавших смесь, содержащую DHA и ARA, может быть меньше случаев респираторных заболеваний.

Суть в том, что здесь есть некоторая неопределенность, но БОЛЬШИНСТВО формул все равно добавляют ее, поэтому не очень сложно найти вариант, содержащий DHA и ARA.

каррагинан

Это добавлено к некоторым готовым формулам, из тех же маленьких бутылочек, которые вам дают в больнице.Он только добавляется, поэтому вам не придется встряхивать бутылку с смесью.

Проблемы с каррагинаном заключаются в том, что он связан с проблемами кишечника и воспалением кишечника в исследованиях на животных (источник).

Синтетические ингредиенты

Итак, FDA требует 29 основных питательных веществ, но некоторые из них могут быть созданы только синтетически (источник). К ним относятся ликопин, лютеин, таурин и L-карнитин.

Вступление в них немного выходит за рамки моей компетенции (и этой статьи), но стоит отметить, что многие из этих ингредиентов запрещены в европейских формулах.

Органическая и неорганическая формула

Хорошо. Теперь, когда у вас есть представление о различных источниках необходимых питательных веществ, давайте рассмотрим более конкретно органическую и неорганическую формулы. Это еще одно постановление, введенное FDA и имеющее реальный вес.

Органическая формула

Для того, чтобы детская смесь была помечена USDA как «органическая», она должна соответствовать тем же критериям, что и любой другой продукт, имеющий этот ярлык в США. Эти критерии регулируются Министерством сельского хозяйства США (не FDA). Вот краткое описание требований к продуктам (или смесям!), Которые должны иметь этикетку органического происхождения:

• Без ГМО: формула не может содержать никаких генетически модифицированных ингредиентов
• Молоко должно быть получено из коров (или коз!), Которые кормятся органическими кормами и не содержат гормонов роста
• Зерновые культуры, в которых содержатся ингредиенты получены из источников, нельзя обрабатывать пестицидами или химикатами
• Другими словами: все сельскохозяйственные ингредиенты должны быть сертифицированы как органические
• Некоторые утвержденные неорганические ингредиенты разрешены , но могут составлять только 5% содержания

Подробнее об этом см. раздаточный материал Министерства сельского хозяйства США по маркировке органических веществ и Национальный список разрешенных и запрещенных веществ.

Органическая формула лучше?

Важным моментом, который я хотел до сих пор довести до дома, является то, что во многих отношениях источник питательных веществ настолько важен (особенно когда речь идет о подсластителях и жирах), но для многих из нас органических ингредиентов также очень важны .

Выбирая сертифицированную органическую смесь , вы резко снижаете потенциальное воздействие на ребенка вредных химикатов, токсинов и гормонов, которые могут присутствовать в обычных ингредиентах. Эти типы токсинов содержатся в пестицидах, кормах и при производстве ингредиентов, используемых в обычных смесях.

Но это может не входить в ваш бюджет — и это нормально!

Но мама, я понял! Я знаю, что органическая формула часто продается по более высокой цене и может не быть реальностью для вашей семьи . И ЭТО НОРМА . Моя цель — НИКОГДА не оставить у вас чувство вины, а научить вас. Ниже мы рассмотрим некоторые варианты по разным ценам.

Для многих возможность кормить наших детей (и себя) органическими продуктами на всю жизнь просто не входит в бюджет. Но приоритетность органических продуктов в самом начале их жизни может быть полезна для их развивающейся иммунной системы, мозга и эндокринных функций (источник).

Формула без ГМО по сравнению с обычной формулой

Итак, это частный вопрос, который возникает часто, и хотя я в значительной степени ответил на него выше. Я хотел выразить это проще.

Если формула, не содержащая ГМО, является для вас приоритетной, тогда вам нужно выбрать органическую формулу ! Органический сертификат Министерства сельского хозяйства США гарантирует недопустимость использования генетически модифицированных ингредиентов в детских смесях.

Вы можете увидеть около неорганических формул, которые помечены как «не-ГМО», но на самом деле этот ярлык не регулируется федеральным законодательством. (источник)! Есть несколько независимых организаций, в том числе проект, не связанный с ГМО, которые предлагают строгие стандарты для своей маркировки, не содержащей ГМО, и это здорово.

Но я думаю, что родителям важно знать, что единственные смеси, которые не содержат ГМО, являются органическими.

Пока мы говорим о маркировке, вот еще несколько этикеток, которые НЕ подпадают под действие федерального законодательства , сертифицированы или протестированы:

• Без гормонов
• Выращено без антибиотиков
• Без ГМО (уже обсуждалось)
• Все натуральные
• Свободный диапазон

Опять же, некоторые из них включены в органическую сертификацию, но сами по себе эти ярлыки не проверено и не сертифицировано. Хотя вполне возможно, что компания говорит правду, сторонней проверки нет.

Вы можете узнать больше о правилах маркировки в целом (которые также относятся к формулам!) Здесь.

А как насчет европейской детской смеси?

Некоторым из вас может быть интересно узнать о европейских детских смесях. Это часто становится частью разговора, потому что ЕС имеет гораздо более строгие правила в отношении формулы в целом, чем мы здесь, в США.

Возможно, наиболее примечательным является тип углеводов (подсластителей), которые можно использовать. В европейских смесях нельзя использовать сахарозу (столовый сахар), глюкозу, фруктозу, рисовый сироп или каррагинан. .

По этой причине, а также для мам, для которых поиск ингредиентов и безопасность являются главным приоритетом, выбор европейского варианта является привлекательным.

Фактически, в 2020 году они внесли больше официальных изменений в свои потребности в питательных веществах, включая небольшое увеличение количества витамина D и холина, и что ВСЕ детские смеси должны содержать DHA!

Американские эксперты озабочены формулами ЕС

И хотя многие из них действительно хороши, некоторые эксперты здесь, в США, действительно видят потенциальные проблемы с использованием европейских формул.Многие считают, что им не требуется достаточное количество железа .

Существует также недостаток образования среди некоторых родителей в США о различных стадиях формулы ЕС, что может привести к недостаточности питания, если родители не меняют стадии по мере роста своего ребенка.

Наконец, иногда инструкции могут быть на другом языке, что ведет к неумышленному неправильному использованию (источник).

Как выбрать лучшую детскую смесь?

Когда дело доходит до выбора лучшей детской смеси, мне нравится, как Мэллори (мама-формула) говорила об этом, когда она была в моем подкасте, нет единой лучшей смеси для каждого ребенка или семьи ! Есть так много разных вариантов, потому что у всех разные приоритеты и потребности.

Это также нормально, когда вы наблюдаете за тем, как ребенок реагирует и как он влияет на вашу семью, методом проб и ошибок.

Per @theformulamom, вот некоторые вещи, которые следует учитывать при выборе правильной формулы:

• Потребности ребенка (например: аллергия, непереносимость и т. Д.)
• Потребности семьи (готовые, доступность, бюджет)
• Органические и неорганические продукты
• Предпочтения по ингредиентам
• Рекомендации и рекомендации педиатра

Чтобы найти Лучшая детская смесь, вам действительно нужно взвесить ВСЕ эти факторы, чтобы прийти к наиболее эффективному решению.

Какая органическая смесь для детей самая лучшая?

Короткий ответ: я не могу выбрать это за вас! Для моей семьи органический вариант казался важным, и после некоторых проб и ошибок я приземлился на Earth’s Best для своего первого . У нас не было проблем и в целом очень понравилось!

Другие популярные органические детские смеси

Прежде всего, я призываю вас учитывать потребности ВАШЕЙ семьи и вашего ребенка! Я очень, очень рекомендую ознакомиться с ресурсами по формуле в The Formula Mom, чтобы помочь с этим.