Хранение и размораживание грудного молока

Boo, N.Y., Nordiah, A.J., Alfizah, H., Nor-Rohaini, A.H. & Lim, V.K. Contamination of breast milk obtained by manual expression and breast pumps in mothers of very low birthweight infants. J Hosp Infect 49, 274-281 (2001). — Бу Н.Й., Нордайя А.Дж., Алфиза Х., Нор-Рохаини А.Х. и Лим В.К., «Заражение грудного молока в процессе ручного сцеживания и сцеживания электрическим молокоотсосом у матерей детей с крайне низким весом при рождении». Ж Хосп Инфект 49, 274-281 (2001).

Novak, F.R., Da Silva, A.V., Hagler, A.N. & Figueiredo, A.M. Contamination of expressed human breast milk with an epidemic multiresistant Staphylococcus aureus clone. J Med Microbiol 49, 1109-1117 (2000). — Новак Ф.Р., Да Сильва А.В., Хаглер А.Н. и Фигуэрейдо А.М., «Заражение сцеженного грудного молока эпидемическим мультирезистентным клоном золотистого стафилококка».

Ж Мед Микробиол 49, 1109-1117 (2000).

Jeurink, P.V. et al. Human milk: A source of more life than we imagine. Benef Microbes 4, 17-30 (2013). — Джеринк П.В. и соавторы, «В грудном молоке больше жизни, чем можно было бы вообразить». Бенеф Микроубс 4, 17-30 (2013).

Cabrera-Rubio, R. et al. The human milk microbiome changes over lactation and is shaped by maternal weight and mode of delivery. Am J Clin Nutr 96, 544-551 (2012). — Кабрера-Рубио Р. и соавторы, «Микробиом грудного молока меняется в течение всей лактации и зависит от веса матери и способа родов». Ам Ж Клин Нутр 96, 544-551 (2012).

Goldblum, R. et al. Human milk Banking: I. Effects of container upon immunologic factors in mature milk. Nutr

Res 1, 449-459 (1981). — Голдблум Р. и соавторы, «Банки грудного молока: 1. Эффект контейнера и его влияние на иммунологические факторы в зрелом молоке». Нутр Рес 1, 449-459 (1981).

Human Milk Banking Association of North America 2011 Best practice for expressing, storing and handling human milk in

hospitals, homes, and child care settings (HMBANA, Fort Worth, 2011). — Североамериканская Ассоциация банков грудного молока.»2011: оптимальные практики сцеживания, хранения и применения грудного молока в больницах, на дому и в детских учреждениях». Форт Ворт: САБГМ; 2011.)

Eglash A, Simon L. ABM clinical protocol #8: human milk storage information for home use for full-term infants, Revised 2017. Breastfeed Med. 2017; 12 — Эглаш А., Саймон Л., «Клинический протокол АВМ №8: Хранение в домашних условиях молока, предназначенного для доношенных младенцев», редакция 2017 г. Брестфид Мед (Медицина грудного вскармливания).  2017; 12

Hamosh, M., Ellis, L., Pollock, D., Henderson, T. & Hamosh, P. Breastfeeding and the working mother: Effect of time and temperature of short-term storage on proteolysis, lipolysis, and bacterial growth in milk. Pediatrics

97, 492-498 (1996). — Хамош М., Эллис Л., Поллок Д., Хендерсон Т. и Хамош П., «Грудное вскармливание и работающая мать: влияние длительности и температуры краткосрочного хранения  на протеолиз, липолиз и рост бактерий в молоке». Педиатрикс (Педиатрия) 97, 492-498 (1996).

Slutzah, M., Codipilly, C.N., Potak, D., Clark, R.M. & Schanler, R.J. Refrigerator storage of expressed human milk in the neonatal intensive care unit. J Pediatr 156, 26-28 (2010). — Слутца М., Кодипилли С.Н., Потак Д., Кларк Р.М. и Шанлер Р.Дж., «Хранение сцеженного молока в холодильнике в условиях отделения интенсивной терапии новорожденых». Ж Педиатр (Журнал педиатрии) 156, 26-28 (2010).

Martınez-Costa, C., Silvestre, M.D., Lopez, M.C. et al. Effects of refrigeration on the bactericidal activity of human milk: A preliminary study. J Pediatr GastroenterolNutr 2007;45:275–277. — Мартинес-Коста С., Сильвестре М.Д., Лопес М.С. и соавторы, «Влияние хранения в холодильнике на бактерицидную активность грудного молока: предварительное исследование». Ж Педиатр Гастроэнтерол Нутр 2007;45:275–277.

Silvestre, D., Lopez, M.C., March, L. et al. Bactericidal activity of human milk: Stability during storage. Br J Biomed Sci 2006;63:59–62. — Сильвестре Д., Лопес М.С., Марч Л. и соавторы, «Бактерицидная активность грудного молока: стабильность в период хранения».

Бр Ж Биомед Сай 2006;63:59–62.

Ogundele, M.O. Effects of storage on the physicochemical and antibacterial properties of human milk. Br J Biomed Sci 2002;59:205–211. — Огунделе М.О., «Влияние хранения на физико-химические и антибактериальные свойства грудного молока». Бр Ж Биомед Сай 2002;59:205–211.

Marin, M.L. et al. Cold storage of human milk: Effect on its bacterial composition. J Pediatr Gastroenterol Nutr 49, 343-348 (2009). — Марин М.Л. и соавторы, «Хранение грудного молока в холоде: влияние хранения на бактериальный состав». Ж Педиатр Гастроэнтерол Нутр 49, 343-348 (2009).

Takci, S. et al. Effects of freezing on the bactericidal activity of human milk. J Pediatr

Gastroenterol Nutr 55, 146-149(2012). — Такци и соавторы, «Влияние замораживания на бактерицидную активность грудного молока». Ж Педиатр Гастроэнтерол Нутр 55, 146-149(2012).

Ahrabi AF et al. Effects of extended freezer storage on the integrity of human milk. J Pediatr. 2016; 177:140–143. — Ахраби А.Ф. и соавторы, «Влияние длительного замораживания на целостность грудного молока». Ж Педиатр (Журнал педиатрии). 2016; 177:140–143.

Pardou, A., Serruys, E., Mascart-Lemone, F., Dramaix, M. & Vis, H.L. Human milk banking: influence of storage processes and of bacterial contamination on some milk constituents. Biol Neonate 65, 302-309 (1994). — Парду А., Серруйс И., Маскарт-Лемоне Ф., Драмэ М. и Вис Х.Л., «Банки грудного молока: влияние процессов хранения и бактериальной контаминации на некоторые составляющие молока».

Биол Неонейт 65, 302-309 (1994).

Rechtman, D.J., Lee, M.L. & Berg, H. Effect of environmental conditions on unpasteurized donor human milk. Breastfeed Med 1, 24-26 (2006). — Рехтман Д.Дж., Ли М.Л. и Берг Х., «Влияние условий окружающей среды на непастеризованное донорское грудное». Брестфид Мед (Медицина грудного вскармливания) 1, 24-26 (2006).

Можно ли молоко замораживать и хранить в морозилке: разъяснения экспертов

В домашних условиях наиболее простой способ сохранить молоко — заморозить его. Еще не так давно в северных регионах РФ этот продукт продавали на рынке зимой в виде «мисочек» — за день до планируемой торговли наливали в посуду из нержавейки и ждали, пока жидкость кристаллизуется, а потом перекладывали в пакет. Теперь такую экзотику можно встретить все реже, однако долгосрочное хранение молока в морозилке остается популярным в быту до сих пор.

Преимущества заморозки

Если говорить об овощах и фруктах, то заморозка куда более щадящий метод консервации, чем маринование или варка с сахаром.

Более того, зимой замороженные овощи, заготовленные в сезон, куда полезней, чем свежие из супермаркета, но привезённые из дальних стран, где они выращены в теплицах, с применением больших доз удобрений и ускорителей роста.

И ещё, может быть, вас успокоит тот факт, что самой природой предусмотрено естественное замораживание. Зимой и корни, и клубни, и семена многих растений подвергаются неоднократной заморозке и разморозке, а весной, как ни в чём не бывало, снова идут в рост.

А насчёт остальной еды и вовсе смешно. О какой жизни может идти, вообще, речь, если блюдо прошло термическую обработку? Или, какие такие витамины в сыром мясе способен разрушить мороз? А если и разрушит что-то, то какая разница, если их в любом случае не останется после варки?

Так что, речь в статье не о пользе, а исключительно о вкусовых качествах.

Вся последующая информация красиво и наглядно изображена на инфографике. Сохраните себе в закладки, пригодится в сезон!

Если молоко расслоилось

Если вы вдруг обнаружите, что молоко при хранении в бутылке разделилось на слои, не нужно пугаться и расстраиваться — оно вовсе не испортилось.

Если молоко расслоилось, не стоит паниковать. Это явление абсолютно нормально.

Просто грудное молоко — продукт очень питательный, с повышенным содержанием жиров. Это заставляет разделяться его составляющие на слои: условно жир — сверху, условно вода (она тяжелее) — снизу. Стоит встряхнуть бутылочку и молоко вновь обретет свой первоначальный вид.

Молочные продукты и яйца

Сыры

Очень хорошо переносят заморозку твёрдые сорта сыра, их вкус и консистенция абсолютно не меняется.

А вот полутвёрдые после разморозки будут крошиться, но вкус их от этого хуже не станет. То есть, если выбирать между двух зол: заморозка нетвёрдого сыра или образование на нём плесени от долгого хранения в холодильнике, то безусловно, лучше его поместить в морозилку. Там он спокойно пролежит до полугода.

Если сыр совсем мягкий, например, адыгейский, то заморозка очень повлияет на его вкус.

Лучше избегать этого. Но, так как, сейчас настолько разные технологии и исходные ингредиенты, то и сами сыры могут иметь разные реакции на заморозку.

Поэтому, вам ничего не мешает сделать небольшой эксперимент, поместив в морозильную камеру небольшой кусочек. Быть может, сыр именно этой фирмы останется после оттаивания таким же вкусным.

Вот перечень популярных сортов сыров по твёрдости: Очень твёрдые: Пармезан, Пекорино Романо Твёрдые: Гауда, Чеддер, Эдам, Российский Полутвёрдые: Моцарелла, Камамбер, Бри Мягкие: Рикотта, Фета, Сливочный, Адыгейский

Так что, мы вам не рекомендуем замораживать сразу большой кусок сыра с плесенью или любого другого мягкого в морозилке без предварительного эксперимента.

Твёрдые лучше заранее потереть и разложить по порционным пакетам. Полутвёрдые нарезать на порционные кусочки и присыпать их крахмалом, чтоб они не слиплись.

Творог

Замораживать творог для хранения можно, при условии, что вы его потом будете применять для каких-либо блюд, например, вареников, сырников или творожной лазаньи.

После разморозки вкус его становится хуже ну совсем чуть – чуть, а вот структура меняется: он слоится, крошится и на вкус становится суше.

Лучше всего замораживать очень сухой творог, хорошенько отжав его от сыворотки и завернув в порционные пакеты.

Сыворотка

Сыворотку от творога можно морозить. Хранится она очень долго и после оттаивания её можно применять для теста. А вот пить её будет не очень приятно, так как иногда случается, что она расслаивается на фракции.

Замораживать удобней всего в пластиковых стаканчиках, которые нужно завязать полиэтиленовым пакетом, чтоб сыворотка не напитала посторонних запахов.

Главное, не наливайте жидкость до края, оставьте место на естественное расширение воды, иначе она просто выплеснется наружу прямо в камере.

Можно ли замораживать молоко?

Молоко отлично хранится в морозилке. На Севере, например, по сей день так и хранят молоко, в замороженном виде, на улице.

А при надобности просто откалывают кусок, растапливают в холодильнике и пьют, хорошенько размешав, так как может произойти небольшая расслойка компонентов.

Если разморозить его быстрей, в микроволновке или даже при комнатной температуре, молоко потом очень проигрывает во вкусе.

Замораживать можно и коровье и козье молоко, нет разницы. Тару нужно выбирать с учётом расширения жидкости в момент превращения в лёд.

«Так что, если вы хотите заморозить молоко в пластиковой бутылке, то не нужно наливать её до краёв! Она просто лопнет»

Лучше отдавать предпочтение небольшим бутылочкам, до литра. Так как, повторно замораживать молоко, если оно вам всё не пригодится сразу, уже не рекомендуется, так как оно потеряет массу витаминов.

Хотя, многие практикуют такой метод: достают большую бутылку, держат её при комнатной температуре, сливают некоторое количество, а оставшийся ледяной ком снова помещают в морозилку.

Сметана

Сметана, однозначно, сильно расслаивается после разморозки и привести её потом в первоначальный вид не выйдет. Вкус её не изменится, но есть будет совсем неприятно, так как в ней образуются крупинки и хлопья.

Поэтому, размороженная сметана в последующем пригодна только для выпечки или приготовления блюд, предполагающих сметанный соус: бефстроганов, подлива с грибами и т. д. Заправить салат ей уже никак не выйдет.

Сметана будет немного лучше после разморозки, если её перед закладкой в морозильную камеру взбить миксером. Но, всё равно первоначальной консистенции не ждите. При заморозке не забывайте о том, что она расширяется и нужно брать тару «с запасом».

Замораживают ли сырые яйца?

Да! Это прекрасный способ хранения яиц, ведь они не пропадают в таком виде целый год.

Белок, после разморозки, совершенно не меняет консистенцию, а желток становится более упругим, но это не портит вкус, а наоборот улучшает.

Есть даже блюда, в которых предполагается предварительная заморозка яиц, чтоб в последующем получить «резиновый» запечённый желток. Особенно хороши такие яйца в горячих бутербродах.

К слову, если вы ели в МакДональдсе омлет, то он необычный не оттого, что там намешана дикая химия, а просто потому, что для его приготовления использовались замороженные яйца.

Для выпечки размороженные яйца также пригодны, в том числе для приготовления кремов и безе.

Главное, не вздумайте заморозить их в скорлупе, они взорвутся. Удобней всего морозить в порционных стаканчиках и во взбитом виде.

Например: стаканчики для омлета, в каждом из которых по 3-4 яйца, или, стаканчики в которых отдельно желтки или белки, например, по 3 штуки.

Если же вы всё-таки заморозили большое количество сразу и не помните, сколько штук пошло на контейнер, то размороженные яйца можно измерять так:

• Белок 1 яйца – 2 ст.л
• Желток 1 яйца – 1 ст.л
• Цельное яйцо – 3 ст.л

Хранение

Запасы стоит хранить, не превышая следующих сроков:

• в общей камере холодильника на морозильной полке – до 14 дней;
• в морозилке с отдельной дверью – до 4 месяцев;
• в отдельной морозильной камере с постоянной температурой не выше 200С – до года.

Сколько в действительности будет храниться молоко? Это зависит от того, насколько правильно с точки зрения гигиены оно было собрано.

В ходе замораживания сцеженное молоко иногда меняет свой цвет. Это никак не сказывается на качестве продукта. Если молоко не издает кислого запаха, значит, оно не испортилось.

Заморозка мяса и рыбы

Красная икра

В промышленных масштабах красную икру замораживают, но дело в том, что там применяется шоковая заморозка, которая предполагает температуру камер – 18 градусов и ниже.

Такая икра прекрасно хранится и при правильной разморозке (в холодильнике), совершенно не теряет во вкусе и питательном составе.

В домашних же холодильниках у нас едва ли -12 (кроме современных моделей, где есть функция «Суперзаморозка»), поэтому, даже если вы разморозите икру правильно, всё равно будут заметны небольшие изменения.

Вкус икры не ухудшится, но некоторые икринки могут полопаться, немного деформироваться и появится немного жидкости.

Справедливости ради, икра в жестяных банках такого вида и есть, и ничего, всем нравится.

«Чтоб икра как можно лучше пережила заморозку, её нужно загрузить в небольшие стеклянные баночки, наполнив до верху и максимально удалив воздух. »

А для разморозки поставить в холодильник, часов на 10- 12, не меньше. Если поспешите и нагреете её, она превратится в почти однородное месиво.

А вообще, икра переносит подобную консервацию хорошо в большей части благодаря тому, что хорошо просолена, ведь соль не даёт продукту основательно проморозиться.

Замораживают ли селёдку и сушёную рыбу?

Абсолютно без проблем! Как и в случае с икрой, соль не даёт сельди заморозится слишком сильно и превратится в камень, поэтому, при разморозке она не расползается и ничуть не теряет во вкусе.

Любую сухую рыбу, красную рыбу и прочее – можно замораживать. Только обязательно её хорошо заворачивайте, так как резкий запах рыбы может повлиять на вкус других продуктов, которые хранятся в морозилке.

Как заморозка влияет на свежую рыбу?

Замораживать можно любую речную и морскую рыбу, вкус её ничуть не портится, разве что, после разморозки она становится немного мягче.

Поэтому, необходимо помнить об этом свойстве перед тем, как положите её в морозилку. Рыбу нужно почистить, выпотрошить и порезать на порционные куски, так как потом вам будет трудней это сделать.

Но если уж у вас совсем нет времени на подготовку, то свежую рыбу можно заморозить и просто так, без чистки. Ничего особого с ней не случится.

А вот повторно замораживать рыбу не желательно, так как её консистенция сильно изменится: станет суше, начнёт ломаться.

Мясо

Замораживать можно любое мясо и это, наверное, ни для кого не секрет. Многих больше интересует: можно ли повторно замораживать мясо после разморозки?

Вы будете удивлены, но ответ – Да!

Но, не забывайте, что вкус от этого лучше не станет и такой кусок мяса лучше использовать для тушения или бульонов, а не жарки или запекания, так как при неоднократном оттаивании оно становится чрезмерно сухое.

Можно ли заморозить курицу?

Да, безусловно. Тут вопрос только в том, как сделать это самым удобным способом.

Если вам не нужна после разморозки именно цельная тушка (а она вам и не нужна, так как запекать лучше всё-таки свежую, сочней будет), то обязательно разберите её на составляющие части и заверните каждую в отдельный пакетик.

Очень удобен такой способ раздела тушки курицы на порции:

• Филе с грудки – на порцию отбивных
• Два окорока, крылышки, шейка – на запекание в рукаве
• Спинка – на бульон
• Кость с грудины и кожа – ещё на один бульон

Какой фарш можно хранить в морозилке?

То, что фарш можно замораживать, знает, наверное, любой младенец. А вот, можно ли хранить в морозилке фарш с луком, известно далеко не всем.

Да, лук ничуть не портится при оттаивании и вкус фарша не меняется. Более того, можно морозить не только с луком, но и с остальными котлетными ингредиентами: хлебом, яйцами, чесноком, картофелем.

Как хранить грудное молоко

К заморозке прибегают при необходимости сохранить ценное детское питание на длительный срок. Если речь идет о недолгой отлучке мамы, то можно просто сохранить подготовленное питание для малыша в холодном месте.

Сколько хранится грудное молоко при комнатной температуре, а также сроки хранения грудного молока в других условиях, указано в таблице.

Условия	Температура	Период
Без заморозки
В комнате	до 250С	до 6 часов
Прохладное помещение	до 150С	до суток
В холодильнике	0-50С	до 7 дней
После замораживания
Морозилка однокамерного холодильника	ниже -60С	до 21 дня
Морозилка двухкамерного холодильника	ниже -150С	до 6 месяцев
Отдельная морозилка	ниже -180С	до 12 месяцев

Для длительного хранения упаковки с питанием лучше задвигать вглубь морозильной камеры, чтобы избежать попадания теплого воздуха при открывании дверцы.

Заморозка овощей, фруктов и грибов

Можно ли замораживать грибы?

Да, это можно сделать с любыми грибами: лесными, свежими магазинными шампиньонами, опятами и прочими. Но, если покупные шампиньоны и вешенки вполне можно положить в морозилку сырыми, то лесные нужно обязательно предварительно отварить в течении пяти минут.

Для того, чтобы грибы в пакете не слиплись, после нарезки или варки их необходимо разложить на вафельном полотенце и немного подсушить. И только после этого поместить в порционные пакеты.

Стоит ли замораживать ягоды?

Конечно стоит! Любая ягода после заморозки немного теряет во вкусе, безусловно.

Она становится немного водянистей и кислей. Но зато, в ней сохраняется куда больше витаминов, чем в банке с вареньем.

Ягоды нужно морозить в два этапа. Первый раз их нужно разложить на дощечке и слегка подморозить, а когда они немного «схватятся» — разложить по порционным пакетам и окончательно заморозить.

Овощи

Многие, но не все из них хорошо переносят заморозку. Давайте разберёмся, какие овощи можно замораживать на зиму в домашних условиях, а какие нежелательно.

По большому счёту, заморозить можно всё, но вот вкус не у всех овощей сохраняется. Например, кабачки, категорически не выносят заморозку кружочками. Их хоть свежими морозь, хоть бланшированными, но на выходе они получаются резиновыми и малосъедобными.

Итак, что не стоит класть в морозильник?

• Кабачки кружочками (ужасная консистенция)
• Баклажаны свежие (пахнут неприятно)
• Помидоры целые (пахнут неприятно и превращаются в кашу)
• Огурцы целые (остаётся одна вода)
• Редьку (запах жуткий)
• Редиску (тоже самое)
• Зелёный салат (расползается на кусочки)

А вот что точно стоит заморозить, но обязательно, следуйте советам по фасовке и подготовке:

• Кабачки, тёртые на оладьи (предварительно хорошенько отжать)
• Баклажаны печёные (на икру)
• Помидоры, тёртые на борщ (разлить по порционным стаканчикам)
• Огуречный сок в контейнерах для льда (для масок)
• Перец болгарский (сырой, хоть кусочками, хоть целый)
• Чеснок очищенный
• Свекла и морковь тёртые
• Фасоль обычная (прекрасно хранится и никаких жуков)
• Фасоль спаржевая (нужно бланшировать)
• Щавель (сырой, порезанный)

Это самый необходимый набор. Но помимо этого, вполне можно замораживать тыкву кусочками, картофель, капусту и даже зелёный лук!

Некоторым не очень нравится вкус замороженной картошки, ведь она становится немного слаще от этого. Но, это не мешает супермаркетам круглый год ей торговать!

Как подогреть?

Мы определились со способами и сроками хранения сцеженного молока. Теперь выясним, как правильно подогревать его перед кормлением.

Огонь и микроволновка — под запретом.

Категорически нельзя подогревать посуду с молоком на открытом огне, в кипятке или в микроволновке. Микроволны убивают полезные вещества и меняют структуру молока.

Микроволновой печи категорическое нет!

Кроме того, в микроволновке при разогревании создаются «островки» неравномерного распределения температуры:

• участки, в которых молоко по-прежнему будет холодным;
• участки, в которых молоко волнами будет разогрето практически до кипения.

Струя воды — ок!

Существуют вполне безопасные, проверенные временем способы.

Мамы, вырастившие уже нескольких деток, советуют бутылочки с молоком разогревать под струей воды.

Вода не должна сразу быть очень горячей, чтобы стеклянная бутылочка, например, не лопнула от перепадов температуры.

Проверенный и безопасный способ греть бутылочку под струей воды.

Начинайте с едва тёплой воды, постепенно увеличивая ее температуру.

Бутылочка должна устойчиво стоять в ёмкости, а ёмкость — в раковине. Это может быть миска с высокими краями или небольшая кастрюля.

Заморозка различных жидкостей

Можно ли замораживать кокосовое молоко?

Кокосовое молоко часто путают с кокосовой водой, которая находится внутри ореха. Она прозрачная и её вполне можно замораживать, при оттаивании ни вкус, ни аромат не меняются.

А вот молоко – это продукт, сделанный руками человека. Для его приготовления нужно натереть орех (или использовать готовую стружку), затем залить массу обычной водой и настоять 2 часа. Затем всё взбить блендером и отжать получившуюся жидкость через марлю.

Вот это и будет настоящее молоко, которое можно заморозить, если вы сделали его слишком много.

Морозят ли чай и кофе?

Можно, и на вкусе напитка это не сильно отразится. А вот в сухом виде хранить зёрна или чайный лист в морозильной камере не стоит, так как они растеряют весь свой аромат и просто-напросто отсыреют. Причём, от влаги не спасёт никакая герметичная упаковка.

Можно ли заморозить пиво?

Можно, но лишь затем, чтоб потом его просто выкинуть. Замороженное пиво очень неприятное на вкус, сущая гадость, не говоря уже о том, что газ из него при разморозке уйдёт безвозвратно.

Хранят ли вино в морозильной камере?

Ни в коем случае не стоит замораживать вино. Оно расслоится на фракции, станет мутным, запах и вкус сильно изменятся.

А если вы положите его в морозилку прямо в бутылке, то она ещё и лопнет, а камеру потом не отмоешь ничем.

Можно ли замораживать дрожжи?

Да, они отлично поддаются заморозке независимо от их назначения: для выпечки, самогона или для всего остального, где их можно применить.

От низких температур дрожжевые грибки не портятся и при оттаивании начинают активно размножаться.

Можно ли замораживать грудное молоко?

Никакого вреда не будет, если разово заморозить грудное молоко. Но при этом учитывайте, что некоторая доля витаминов при этом разрушается, поэтому, часто так делать не стоит. Тоже самое касается повторного замораживания грудного молока.

Соки

Многих интересует, можно ли замораживать свежевыжатый фруктовый сок или, например, берёзовый?

Наш ответ – можно, но нужно ли занимать столько места в морозилке? Конечно, при стерилизации теряется некоторая доля витаминов, но и при разморозке – тоже.

А что насчёт вкуса – то чаще стерилизованный сок выходит вкусней, особенно это касается яблочного и томатного.

Какое молоко можно замораживать

Пакетированное молоко не подходит для замораживания. После оттаивания оно не такое вкусное, как свежее. Продукция из морозильной камеры по-прежнему подходит для приготовления пищи и выпечки. Во время процесса замораживания органические вещества отделяются от молекул белка в жидкости — процесс создает маслянистые образования на поверхности. Чем жирнее смесь, тем больше веществ оседает.

В гомогенизированном молоке содержание жира меньше, так что они растворяются лишь минимально из белка. Это делает питательную жидкость более усвояемой, чем свежий вариант. Цельное не замерзает так же, как полуобезжиренное из-за более высокого содержания жира. Жиры требуют гораздо более низкой температуры, чем -20 ºC, которые может предложить типичная бытовая морозильная камера. Консервированное (гомогенизированное) можно легко заморозить.

Заморозка полуфабрикатов

Борщевая заправка

Конечно. Способ это очень удобный, с помощью которого здорово экономится время. Другой вопрос: каким образом это лучше сделать?

Есть разные варианты и все они хороши.

Вы можете натереть все свежие овощи отдельно, разложить в порционные пакеты и заморозить. Но, минус этого способа в том, что уйдёт слишком много тары.

По второму способу делается сборная заправка, например, с такими составляющими:

• Тёртая свекла
• Варёная фасоль
• Тёртые томаты
• Жареная морковь с луком
• Капуста

То есть выходит, что потом вам нужно только сварить картофель и бульон. Рассчитываются овощи сразу, не по весу, а по количеству клубней, которое идёт на одну кастрюлю. И точно также режется: подготовил одну порцию – положил в пакет.

Со вкусом вам нужно экспериментировать. Некоторым не нравится мороженая капуста, а некоторые не выносят размороженную зажарку из моркови. Тут уже – сами пробуйте, никто вам не подскажет.

Как лучше заморозить голубцы?

Учтите, что в фарш нужно добавлять не полуварёный рис, как при обычном рецепте, так как он просто расползётся. Для такого полуфабриката рис нужно залить кипятком и подержать примерно 10 минут, затем остудить и смешать с мясом.

Капустные листы должны быть бланшированные. Голубцы хранятся очень хорошо, но на вкус, конечно, немного отличаются от свежеприготовленных.

Фаршированный перец

Рекомендации, которые были даны насчёт риса в голубцах, для этого блюда идентичны. А вот сам перец бланшировать не нужно, он прекрасно переносит заморозку в свежем виде.

Перец из морозилки имеет хороший вкус, но всё же, свежий куда лучше.

Пельмени, вареники и чебуреки

Конечно, но обязательно предварительно их подмораживайте на дощечке.

И только после того, как их края окрепнут и приморозятся, складывайте в пакет.

Иначе вместо пельменей вы получите странную смесь из теста и фарша, которую сварить будет просто невозможно.

Как разморозить грудное молоко

Размораживание питания также требует соблюдения определенных принципов:

• Молоко размораживают постепенно – из морозилки на ночь перекладывают на полку холодильника, затем выдерживают при обычной домашней температуре, напоследок – в теплую (не горячую!) воду. Это позволит по максимуму сохранить его полезные свойства.
• Если необходимо ускорить процесс, упаковку сразу помещают в теплую воду.
• Микроволновую печь для размораживания не используют – интенсивный нагрев разрушит полезные компоненты.
• Прежде чем давать малышу, молоко нагревают до температуры тела. Температуру можно проверить, капнув молочко на запястье.
• Нельзя допускать перегрева молока, тем более кипячения. Удобно для нагрева использовать водяную баню.

Тесто и печёные изделий

Ну очень много хозяек не знают можно ли замораживать тесто или нет.

Да, абсолютно ничего с ним не произойдёт. Это касается и дрожжевого теста и песочного, и слоёного. В супермаркете оно в таком виде и продаётся, кстати.

Замораживают ли готовые пирожки с начинкой?

Да, пирожки прекрасно переносят заморозку. Хоть жареные, хоть печёные. То есть, на качестве теста морозилка не скажется.

А вот насчёт начинки, тут варианты разные. Мясная сохраняется прекрасно, но становится немного суше. Начинка из риса станет чрезмерно мягкой, капустная останется такой же вкусной.

Можно ли заморозить блины без начинки?

Да. После оттаивания они станут немного суше и будут слегка крошиться, но на вкусе это сильно не отражается.

А, если в них добавить начинку и обжарить, то разницы не будет вообще никакой.

Хранят ли хлеб и булочки в морозилке?

Да, конечно. Единственное, что нужно учитывать, после разморозки хлеб гораздо быстрей черствеет и нужно съедать его максимально быстро.

Можно ли заморозить торт?

Торты можно хранить в морозилке, тесту никакого ущерба не будет. А вот кремы ведут себя по-разному. Масляный сохраняется просто прекрасно, а вот белковый после разморозки пахнет не очень приятно.

Рекомендованные действия

Для хранения можно выбрать непрозрачные полипропиленовые емкости, которые считаются безопасными.

Замороженное грудное молоко удобно хранить в специальных полиэтиленовых пакетах. Такие пакеты компактно укладываются в морозилку. К тому же продаются они уже стерилизованные, что упрощает их использование. Пакеты можно подсоединять к молокоотсосу, что снижает вероятность загрязнения молока при сцеживании.

Любая посуда, за исключением стерилизованных пакетов, должна быть заранее вымыта и высушена.

Заморозка готовых блюд

Замораживают ли вареные яйца?

Если заморозить их целиком, то есть вы их не сможете: варёный белок приобретает отвратительный вкус.

А вот желтки, на удивление, ничуть не портятся. Поэтому, чтобы заморозить варёные яйца, нужно избавится от белковой оболочки, а желтки положить в камеру.

Вопрос тут уже в другом: а зачем?

Можно ли заморозить готовые котлеты?

Жаренные котлеты замечательно переносят заморозку и их вкус после оттаивания мало отличается от обычных. Конечно, это будет не свежеприготовленное блюдо, но всё же, довольно вкусно.

Что на счет колбасы? Можно: и копчёную, и варёную, и сосиски, и сардельки. Их, кстати, и в магазине часто морозят.

Хранят ли в морозильнике копчёную рыбу?

Она бывает холодного и горячего копчения. И ту, и другую можно заморозить, если после праздников остались излишки.

Но нужно заметить, что рыба холодного копчения после разморозки имеет лучший вкус и консистенцию, чем горячего копчения.

В чём молоко лучше сохраняется

1. В пластиковых или стеклянных бутылочках. Нет принципиальной разницы между стеклянными или пластиковыми бутылочками для кормления.
2. В пакетах, специально предназначенных для замораживания материнского молока. Они продаются в отделах специализированных магазинов и в аптеках.

Такие пакеты можно купить в любой аптеке.

Ёмкость для молока должна быть:

• прочной;
• сделанной из экологически чистого материала, устойчивого к перепадам температуры;
• стерильной;
• герметичной.

Сливочный сыр и сметана

В случае со сливочным сыром на заморозку существуют некоторые ограничения. Если вы планируете намазывать его на хлеб по утрам, то лучше не класть сыр в морозилку, так как холод изменит его консистенцию. Однако, если вы используете сыр для готовки или выпечки, замороженный сыр вам прекрасно подойдет. Он может храниться в морозилке в оригинальной упаковке до трех месяцев. Со сметаной заморозка работает по тому же принципу: она легко замораживается, отлично подходит для готовки, но меняет консистенцию. Мы рекомендуем взбить сметану перед заморозкой, чтобы правильно распределить в ней влагу, а также после размораживания в холодильнике, чтобы вернуть ей былую форму (для этого также можно добавить в сметану две ложки крахмала). Сметана хранится в холодильнике в магазинной упаковке и вакуумном полиэтиленовом пакете в течение трех месяцев.

Каждый из нас холодной зимой мечтает о ложечке сладкого домашнего джема, и его тоже очень удобно замораживать. Просто наполните банку джемом и поставьте в морозилку! Он не сильно расширяется при низких температурах. Для того чтобы разморозить джем, переставьте банку на ночь в холодильник. Наслаждайтесь свежим джемом в течение года, после этого он начнет терять аромат.

Вареный рис можно быстро заморозить, а затем использовать при необходимости. Дайте рису остыть, а затем переложите в контейнер или полиэтиленовый пакет. Для разморозки рис перекладывается в миску с небольшим количеством воды и разогревается в микроволновке.

Если у вас осталось недопитое вино, не выливайте его! Вместо этого его можно залить в формы для льда или полиэтиленовый пакет и заморозить. Заморозка никак не скажется на его вкусе и запахе, а у вас всегда будет под рукой вино для соусов.

Для того, чтобы заморозить яйца, разбейте их в миску, слегка взбейте и вылейте получившуюся массу в формы для льда или полиэтиленовый пакет. Для выпечки можно замораживать желтки и белки отдельно.

Выбор тары для хранения маминого молока

В наше время производители различных товаров для деток позаботились о том, чтобы мамам было легче и проще собирать, хранить грудное молоко. В любой аптеке вам могут предложить такие варианты ёмкостей для сбережения замороженного молока:

1. Одноразовые пакеты для заморозки. В такие кульки очень удобно сцеживать молоко, поскольку они надеваются непосредственно на молокоотсос. Пакеты не выделяют никаких вредных веществ внутрь, и поэтому они безопасны.
2. Специальные стеклянные баночки, которые также можно приобрести в аптеке. Они плотно закрываются, отлично стерилизуются, имеют отметки количества жидкости, которая вливается.

Можно ли заморозить сметану в морозилке

В детстве, когда родители держали корову, а холодильников не было, излишки молока зимой выносили на мороз. После замораживания вверху образовывался замерзший бугорок сливок. Мы воспринимали это за лакомство и с удовольствием съедали этот подтаявший бугорок. В советские времена мороженое также делали из сливок, все ели и никто не жаловался, что это гадость.
Многие молочные продукты легко переносят заморозку, но в основном это касается твердых продуктов — творога, сыров. Жидкие молочные продукты обычно после заморозки расслаиваются, теряют свою первоначальную структуру, хотя остаются вполне пригодными к употреблению. Но если для молока устранить неравномерность состава можно иногда просто как следует взболтав, перемешав его, то сметана уже никогда не становится после заморозки той же что и прежде. Такую расслоившуюся сметану лучше использовать для выпекания или для заправки, то есть в качестве одного из ингредиентов при приготовлении какого-либо блюда. А вообще для большей сохранности раньше сметану обкладывали льдом, помещали в холодный погреб.

Если внешне сметана выглядит нормально, понюхайте ее. Свежая нежно пахнет сливками, испорченная имеет острый мускусный запах плесени.

ДРУГОЕ

К чему снится грудное молоко?

Грудное молоко в сновидении в большинстве сонников трактуется как очень хороший знак, символ изобилия, благополучия и…

К чему снится молоко?

Сейчас я расскажу вам, к чему снится молоко в различных видах.Если вы пьете молоко во сне, наяву это может означать…

Как хранить грудное молоко?

Рождение ребенка — самое важное событие в жизни любой женщины, естественно она старается обеспечить ему только самое…

Что сделать из замороженного творога

Удивительно, но факт: если вы сделаете начинку для блинчиков, то в таком виде полуфабрикаты могут храниться дольше. При разморозке фарш не потечет, поскольку молочнокислые бактерии не начнут свою деятельность брожения. Пастообразный творог нужно подвергать тепловой обработке. В нем процессы брожения проходят особенно сильно. Предлагаем вам сделать сырники из замороженного творога. Для этого нужно смешать 250 граммов оттаявшего продукта с одним яйцом и добавить по суповой ложке сахара и сметаны. Размешав, ввести полстакана муки и щепотку питьевой соды. Замесить тесто, раскатать в жгут, нарезать его на кусочки и обжарить во фритюре. Творожные батончики откинуть на дуршлаг, чтобы стекло лишнее масло, и обвалять в сахарной пудре. Приятного аппетита!

Температурный тест

Перед кормлением проведите температурный кожный тест — капните несколько капель из бутылочки на свое запястье — там очень чувствительная кожа.

Вы сразу почувствуете, стоит ли подогревать молоко дальше или уже можно кормить.

Повторно охлаждать, замораживать, подогревать — нельзя.

Даже если в бутылочке осталось довольно много молока, ни повторно охлаждать и замораживать, ни повторно разогревать его уже нельзя.

Как и для любых других продуктов, подобные процессы приведут к утрате полезных свойств. Кроме того, через соску со слюной в молоко уже попали бактерии и микробы.

Рано или поздно в жизни каждого малыша наступает момент, когда мама перестает кормить его грудью. Тогда перед родителями встает вопрос: когда можно начинать давать ребёнку коровье и козье молоко? Здесь важно учесть все нюансы и тонкости: не является ли чадо аллергиком, кипяченое или пастеризованное молочко давать, чей продукт предпочесть.

Замораживайте сметану на 2-3 месяца

Речь пойдет о домашней сметане. Именно ей надо отдавать предпочтение, если решили замораживать (да и если есть возможность, лучше в любом случае кушать её, а не «магазинную»).

Имея высокую жирность, при размораживании она меньше всего теряет свои вкусовые и полезные качества. Для начала вам необходимо тщательно взбить сметану венчиком. Это позволит избежать потери жидкости и жиров. Замораживать необходимо в стеклянной или керамической посуде.

А что делать, если вы купили сметану в магазине? Можно ли ее заморозить? И снова ответ положительный. Так же необходимо провести процедуру взбивания венчиком и заморозить в стеклянном (керамическом) контейнере.

Внимание! Если вы решили запастись сметаной до лучших времен, то храните ее в закрытой упаковке. Не распечатывайте и сразу заморозьте

Хорошо, если на упаковку вы приклеите стикер с датой помещения сметаны в морозилку.

Подготовка к сбору

1. Перед сцеживанием молока женщине необходимо провести гигиенические процедуры – принять душ или обмыть молочные железы.
2. Руки должны быть чистыми, а емкость для сбора заранее простерилизованной. Исключением являются пакеты, которые уже готовы для заморозки молока.
3. Сцеживать грудь можно руками или специальным молокоотсосом. Если требуется заморозить много детской пищи, то отдать предпочтение лучше второму варианту. За один раз можно сцедить от 1 до 3 порций молока.
4. После завершения сбора необходимо вымыть используемые принадлежности, а перед следующим сцеживанием вновь простерилизовать их.

Емкости для хранения грудного молока

Емкость для хранения грудного молока

Когда маме новорожденного малыша нужно на какое-то время отлучиться из дома, съездить по делам или выйти на работу, с ребёнком остаётся муж, бабушка или няня. Но как покормить грудничка, когда мамы нет дома? Специально для такого случая мы предлагаем контейнеры для сцеживания грудного молока и его безопасного сохранения.

На рынке товаров для грудничков сегодня можно выбрать контейнеры, пакеты и прочие ёмкости для хранения на свой вкус. В основном, они изготовлены из стекла, пластика и поликарбоната, удобны в хранении и безопасны, если соблюдать определённые требования. Выбор тары для хранения грудного молока широк и разнообразен. На чём остановиться?

Стекло считается лучшей тарой для хранения и стерилизации, они не портится и не теряет свой внешний вид со временем, прекрасно моется и переносит как низкие, так и высокие температуры. Однако, имеются и недостатки, например, такие как хрупкость самого материала: обращаться с ними придётся осторожно, чтобы не разбить.

Пластиковая тара для молока может быть изготовлена из поликарбоната, полипропилена и пр. Она намного дешевле стеклянной, но при использовании нужно внимательно знакомиться с инструкцией. В зависимости от типа пластика, у него есть ограничения по температурному режиму и длительности использования. Также пластиковые ёмкости невозможно стерилизовать в кипятке, как стеклянные.

Пакеты для заморозки грудного молока

Если маме нужно отлучиться надолго, грудное молоко необходимо заморозить. Для этого выпускают специальные пакеты, которые необходимо перед заморозкой заполнять до краёв, так как из-за объёма воздуха во внутренней полости содержащиеся в материнском молоке жиры быстро окисляются, придавая молоку прогорклый вкус.

Выбирая контейнер для хранения, обратите внимание на то, как долго планируете хранить в нём молоко и пользуетесь ли Вы молокоотсосом. Эти характеристики помогут Вам выбрать именно тот тип контейнеров, который Вам нужен. Наши консультанты подробно проинформируют Вас о качествах и характеристиках товара и помогут сделать окончательный выбор.

Пакеты для заморозки стерильны, не содержат Бисфенол А, снабжены клейкими лентами или имеют двойную застежку zip-lock, чтобы непосредственно после сцеживания их можно было запечатать. После этого пакет подписывается: на нём ставят дату, время и сразу кладут в морозилку. Все пакеты снабжены устойчивым дном и мерной шкалой. Хранится молоко в заморозке до 6 месяцев, но точные сроки смотрите непосредственно у производителя пакетов, они могут отличаться.

Обратите внимание: оставшееся после разморозки молоко нельзя повторно замораживать!

Емкости для хранения купить в интернет-магазине Евротой

Вы стали родителями? Хотите выходить на работу, не прерывая кормления малыша грудным молоком? Может быть, Вам необходимо уехать на несколько дней? Ёмкости для хранения и заморозки грудного молока придут Вам на помощь. В нашем интернет-каталоге представлены качественные контейнеры и пакеты от лучших европейских производителей товаров для детей.

Совет от магазина: после того, как малыш подрастёт и уже не нужно будет сохранять в контейнерах молоко, в них очень удобно хранить детские кашки и супы.

Звоните или пишите нам по всем возникшим вопросам. Мы оперативно отвечаем, оформляем заказ и в кратчайшие сроки делаем доставку товара. Товары для детей и их родителей в широком ассортименте представлены на сайте интернет-магазина Евротой. Вы найдёте у нас всё, что понадобится Вашему ребёнку от его рождения до школьных лет.

Влияние времени замораживания на макроэлементы и энергетическую ценность грудного молока

Предпосылки

В отделениях для новорожденных и в банках грудного молока замораживание грудного молока при температуре ниже –20 ° C гарантирует его микробиологическую безопасность и препятствует росту микроорганизмов. Однако активность ферментов, присущих грудному молоку, может сохраняться при этой температуре. Научные доказательства потери качества питания во время этой процедуры редки.

Некоторые исследования ^1,2 считают, что замораживание при температуре ниже –80 ° C является «золотым стандартом» длительного замораживания грудного молока, поскольку это сводит к минимуму потерю его свойств.Однако эта процедура слишком дорога, и большинство отделений для новорожденных и банков грудного молока замораживаются исключительно при температуре ниже –20 ° C. В международных рекомендациях максимальный период замораживания при температуре ниже –20 ° C, рекомендуемый как для грудного, так и для донорского молока (как до, так и после пастеризации), сильно варьируется и составляет от 1 до 12 месяцев. ^3–9

Влияние времени замораживания при температуре ниже –20 ° C на макроэлементы (жир, белки и лактоза) и содержание энергии изучались редко. ^2,10–18

Наша основная цель в настоящем исследовании — определить влияние времени замораживания до 3 месяцев на содержание жира, общего азота, лактозы и энергии образца сырого грудного молока с использованием анализатор грудного молока (HMA) (MIRIS ^® , Упсала, Швеция).

Замораживание грудного молока вызывает ряд физических изменений в его основных компонентах, таких как разрыв мембран жировых шариков и изменение мицелл казеина. Как упоминалось в других исследованиях, важность получения репрезентативных образцов незамороженного грудного молока человека очень важна для его правильного анализа.В предыдущих исследованиях ультразвуковая гомогенизация использовалась для оптимизации гомогенизации и предотвращения потери жира в инфузионных системах. ^19–21 Наша вторичная цель — оценить, дает ли ультразвуковая гомогенизация образцов более подходящее определение макронутриентов грудного молока с помощью HMA.

Материалы и методы

Два исследователя участвовали в сборе, подготовке и анализе образцов. Ни на одной из фаз исследования не было ослепления.

Образцы

Образцы грудного молока были собраны с объемом ≥35 мл, извлеченным вручную или с помощью насоса.Сразу после экстракции образцы хранились в холодильнике при температуре <5 ° C в течение максимум 24 часов до их анализа.

Все доноры поместили своего ребенка в отделение неонатологии больницы 12 октября (Мадрид, Испания). Все женщины подписали информированное согласие.

Образцы были получены в результате одной или нескольких экстракций в течение 24 часов и хранились в стеклянной колбе со стерильной пластиковой крышкой. Никаких инструкций по извлечению, отличных от предоставленных в устройстве, не было.

Также были собраны данные по переменным возрасту матери, гестационному возрасту младенца, стадии лактации (время после рождения ребенка, когда была собрана выборка), количеству детей и частоте предшествующего грудного вскармливания.

Подготовка образцов и гомогенизация

Для правильной гомогенизации каждый образец сначала нагревали при 40 ° C в термостатической бане. Температура проверялась с помощью термометра регистратора данных с сертифицированной калибровкой. Затем образец перемешивали, покачивая его по дуге 10 раз; 12 аликвот по 2.Готовили 5 мл и помещали в полипропиленовые пробирки. 12 аликвот, в свою очередь, распределяли на шесть пар. Каждая пробирка была запечатана и идентифицирована. Аликвоты были определены на основании дней замораживания — день 0 (или «сырое молоко»), 7, 15, 30, 60 и 90 — и типа гомогенизации, которую они собирались получить («ручная» или «ультразвуковая»). Аликвоты, отличные от дня 0 (сырые), немедленно замораживали при температуре ниже –20 ° C.

Каждую аликвоту из пары гомогенизировали по-разному. Если он был идентифицирован как ручной, его нагревали до 40 ° C в термостатической бане и затем дважды перемешивали, покачивая дугообразным образом.Для «ультразвуковых» аликвот применялся ультразвуковой процессор (модель VCX 130PB, Sonics and Materials, Newtown, CT). Прибор имеет две различные настройки: PROC1 для образцов, гомогенизированных вручную, и PROC2 для образцов, гомогенизированных ультразвуком.

Параметры, используемые с ультразвуковым процессором: амплитуда 75% и 1,5 секунды / мл. Эти параметры показали подходящую гомогенизацию образцов грудного молока (предварительные неопубликованные данные). Счетчик Coulter (анализатор размера частиц с помощью лазерной дифракции) (Beckman Coulter, Brea, CA) использовали для измерения размера шариков жира в грудном молоке.Это было выполнено для образцов, гомогенизированных «вручную», и образцов, гомогенизированных ультразвуком, с использованием различных параметров ультразвукового процессора. Мы проверили, что, применяя вышеупомянутые параметры, размер глобул был стандартизирован; > 99% из них имели размер <1 мкм.

Анализ образцов

HMA использовался для анализа образцов. Оборудование требует 2 мл грудного молока и обеспечивает измерение содержания жира, общего азота, лактозы, сухого материала и содержания энергии.Мы использовали настройку PROC1 для аликвот, обозначенных как «ручные» (как сырые, так и размороженные), и PROC2 для «ультразвуковых» (как сырых, так и размороженных).

Для технических данных прибор обеспечил значения повторяемости <0,05%. В нашей лаборатории мы провели исследование повторяемости, в котором получили аналогичные результаты ( n = 10 образцов сырого грудного молока и n = 10 образцов незамороженного грудного молока; коэффициент внутриклассовой корреляции для жира и ккал = 0,99).

HMA использует технологию, основанную на передаче средней инфракрасной спектроскопии, разработанную специально для определения макроэлементов в грудном молоке.Очень тонкий слой грудного молока из образца (<100 мкм) подвергается воздействию инфракрасного излучения. Для расчета каждого макроэлемента прибор использует количество излучения, поглощенного различными функциональными группами на определенных длинах волн, и выполняет оценку, относящуюся к количеству инфракрасного света, поглощаемого дистиллированной водой на той же длине волны.

Значение «жирности», предоставляемое прибором, соответствует общей липидорастворимой фракции образца, включая триглицериды, диглицериды грудного молока, свободные жирные кислоты, фосфолипиды и холестерин.Содержание «общего азота» включает белковый и небелковый азот. Это значение умножается на коэффициент преобразования 6,25. Значение «лактозы» соответствует общему количеству, состоящему из ее содержания и олигосахаридов. Для расчета общего содержания энергии мы использовали формулу: общая энергия (в ккал / дл) = 9,25 × «жир» + 4,40 × «общий азот» + 3,95 × «лактоза».

Прибор откалиброван производителем для оптимального измерения грудного молока с его нормальными биологическими вариациями. Производитель использовал набор эталонных образцов грудного молока с различным содержанием жира, белка и лактозы, которые были проанализированы эталонными биохимическими методами: методом Роуза – Готлиба (жир), методом Кьельдаля (общий азот) и высокоэффективной жидкостной хроматографией ( лактоза).Это было выполнено отдельно для грудного молока, гомогенизированного вручную, и грудного молока, гомогенизированного ультразвуком. Привычное использование раствора MIRIS CHECK, предоставленного производителем для нормального использования прибора, позволяет избежать необходимости повторной калибровки.

Анализ данных

Описательная статистика представлена ​​для четырех переменных результата (жир, общий азот, лактоза и содержание энергии) и для обоих методов гомогенизации (ручной и ультразвуковой). После проверки нормальности распределений среднее значение и 95% доверительный интервал среднего значения представлены в каждый момент времени оценки (сырое грудное молоко и через 7, 15, 30, 60 и 90 дней).Статистическая значимость парных сравнений вычисляется с помощью парного теста t .

Средняя разница в каждый момент оценки с сырым грудным молоком (доверительный интервал) с поправкой на метод гомогенизации и стадию лактации оценивалась с помощью моделей линейной смешанной регрессии. Средняя разница по дням оценивалась для разных периодов исследования (1–7, 8–15, 15–30, 30–60 и 60–90 дней). Анализ данных для этой статьи был произведен с использованием программного обеспечения SAS (SAS Institute Inc., Кэри, Северная Каролина).

Результаты

Описание образца

Был собран 61 образец грудного молока, пожертвованный 59 матерями. Средний возраст матерей составил 32,55 года (СО 5,27). Шестьдесят пять процентов матерей были из Испании, 18% из Центральной и Южной Америки, 10% из других европейских стран, кроме Испании, и 7% из Африки. У пятидесяти восьми процентов матерей не было предыдущего ребенка. Средний гестационный возраст их детей составил 32,66 недели (SD 5,82). 46% ( n = 28) матерей родили до 32 недели беременности, 21% ( n = 13) между 32 и 36 неделями и 33% ( n = 19) на 37 неделе. или позже.

Что касается стадии лактации (выраженной в днях), процентное распределение показывает минимальное значение 5 дней и максимальное значение 389 дней. Значения 25 ^th , 50 ^th и 75 ^th составляли 13, 18 и 41 день соответственно.

Макроэлементы и содержание энергии с учетом времени замораживания и типа гомогенизации ()

Таблица 1.

Сравнение содержания жира, общего азота, лактозы и калорийности в человеческом молоке при различных периодах замораживания до 3 месяцев и с учетом двух Типы гомогенизации

15 дней 145 (1,28, 1,42) 1,36, 1,52) = 0,291 5,99, 6,14) 75,27) <0,001

		По сравнению с сырым молоком при времени замораживания
Состав, тип гомогенизации	Сырое молоко	7 дней	30 дней	60 дней	90 дней
Жир (г / дл)
Руководство	4.88 (4,52, 5,23)	4,69 (4,34, 5,03)	4,54 (4,21, 4,88)	4,54 (4,19, 4,90)	4,37 (4,01, 4,72)	4,19 (3,84, 4,53)
P	—	p = 0,048	p = 0,001	p = 0,001	p <0,001	p <0,001
Ультразвуковой 4,82, 5,64)	5,04 (4.66, 5,43)	5,08 (4,69, 5,47)	4,96 (4,57, 5,34)	4,87 (4,49, 5,24)	4,76 (4,39, 5,14)
P	—	p = 0,002	p = 0,001	p <0,001	p <0,001	p <0,001
Общий азот (г / дл)
Ручной	1.36 (1,29, 1,43)	1,31 (1,24, 1,39)	1,31 (1,23, 1,39)	1,33 (1,26, 1,40)	1,30 (1,23, 1,38)
P	—	p = 0,438	p = 0,012	p = 0,009	p = 0,132	p = 0,006
Ультразвуковой	1,42 (1,34, 1,50)	1,42 (1,35, 1.50)	1,40 (1,33, 1,48)	1,41 (1,34, 1,48)	1,42 (1,35, 1,49)
P	—	p = 0,180	0,8 p =	p = 0,333	p = 0,404	p = 0,892
Лактоза (г / дл)
Ручной	5,94 (5,85, 6,03)	6,07)	6,03 (5,95, 6,10)	5.96 (5,88, 6,04)	5,98 (5,89, 6,06)	5,86 (5,76, 5,95)
P	—	p = 0,043	p = 0,001	p = 0,359	p = 0,016
Ультразвуковой	6,09 (6,01, 6,17)	6,10 (6,03, 6,18)	6,11 (6,04, 6,18)	6,06 (5,99, 6.13)	5,98 (5,90, 6,06)
P	—	p = 0,487	p = 0,281	p = 0,175	901 p = 0,175 p <0,001
Калорийность (ккал / дл)
Ручной	75,33 (71,96, 78,70)	73,87 (70,60, 77,13)	72,54 (69,37, 75,71 (90,71) 71,92	70.45 (67,08, 73,82)	67,95 (64,56, 71,34)
P	—	p = 0,101	p = 0,002	p <0,001	p <0,001
Ультразвуковой	78,69 (75,07, 82,33)	77,13 (73,72, 80,55)	77,46 (73,99, 80,93)	76,03 (72,52) 75,23 (79,23) 71,84, 78,62) ​​	73.92 (70,55,77,29)
P	—	p = 0,003	p = 0,005	p <0,001	p <0,001	p 0,001

Жир

В гомогенизированных вручную образцах мы наблюдали значительное снижение концентрации по сравнению с сырым грудным молоком через 7, 15, 30, 60 и 90 дней после замораживания.

В образцах, гомогенизированных ультразвуком, мы наблюдали значительное снижение концентрации по сравнению с сырым грудным молоком через 7, 15, 30, 60 и 90 дней после замораживания.

Общий азот

В гомогенизированных вручную образцах мы наблюдали только значительное снижение по сравнению с концентрацией в сыром молоке через 15, 30 и 90 дней после замораживания.

В образцах, гомогенизированных ультразвуком, мы не наблюдали значительного снижения в любом временном интервале по сравнению с концентрацией в сыром грудном молоке.

Лактоза

В гомогенизированных вручную образцах мы отметили только значительное снижение по сравнению с концентрацией в сыром грудном молоке через 90 дней после замораживания.

В образцах, гомогенизированных ультразвуком, мы наблюдали только значительное снижение по сравнению с концентрацией сырого грудного молока через 90 дней после замораживания.

Энергосодержание

В гомогенизированных вручную образцах мы наблюдали значительное снижение концентрации по сравнению с сырым грудным молоком через 15, 30, 60 и 90 дней после замораживания.

В образцах, гомогенизированных ультразвуком, мы наблюдали значительное снижение концентрации по сравнению с сырым молоком через 7, 15, 30, 60 и 90 дней после замораживания.

Макроэлементы и калорийность с поправкой на время замораживания, тип гомогенизации и стадию лактации ()

Таблица 2.

Макроэлементы и калорийность грудного молока с поправкой на время замораживания, тип гомогенизации и стадию лактации

г / дл) = 0,0299

		Разница по сравнению с сырым молоком по времени замораживания
Содержание	Контрольная группа a	900	15 дней	30 дней	60 дней	90 дней	Разница для ультразвуковых иручная гомогенизация	Стадия лактации <15 дней против> 15 дней
Жир (г / дл)	5,13 (4,68, 5,59)	–0,19 (–0,28, –0,09)	–0,24 (–0,34, –0,15)	–0,31 (–0,41, –0,22)	–0,42 (–0,51, –0,32)	–0,58 (–0,67, –0,48)	0,45 (0,39, 0,50 )	–0,72 (–1,40, –0,05)
P	—	p = 0.0001	p <0,0001	p <0,0001	p <0,0001	p <0,0001	p <0,0001	p = 0,03410 900	1,22 (1,14, 1,30)	0,01 (–0,01, 0,04)	–0,02 (–0,04, 0,01)	–0,03 (–0,05, –0,01)	–0,02 (–0,04, 0,01)	–0,02 (–0,05, 0,01)	0,09 (0.08, 0,1)	0,28 (0,16, 0,40)
P	—	p = 0,2035	p = 0,1202	p = 0,0099	8 p = 0,199	p = 0,0391	p <0,001	p <0,001
Лактоза (г / дл)	5,89 (5,8, 5,98)	0,03 (–0,00145 90 0,07) 90 0,05 (0,02, 0,09)	0.01 (–0,03, 0,04)	–0,004 (–0,04, 0,03)	–0,09 (–0,12, –0,06)	0,11 (0,09, 0,13)	0,15 (0,01, 0,29)
P	—	p = 0,0677	p = 0,0017	p = 0,9355	p = 0,8616	p <0,0001	p 5
Калорийность (ккал / дл)	76.91 (72,66, 81,15)	–1,51 (–2,39, –0,63)	–2,01 (–2,89, –1,12)	–3,12 (–4,01, –2,23)	–3,99 (–4,89, –3,11)	–6,04 (–6,93, –5,15)	4,36 (3,84, 4,88)	–4,87 (–11,18, 1,42)
P	—	p = 0,0009	<0,0001	p <0,0001	p <0,0001	p <0,0001	p <0.0001	p = 0,1290

Мы рассматривали в качестве контрольной группы образцы свежего молока, гомогенизированные вручную и со стадией лактации более 15 дней.

Что касается времени замораживания, то со временем содержание жира уменьшается. Учитывая среднюю разницу по дням, максимальное снижение наблюдалось в период 0–7 дней (–0,027 г / дл / день). В следующие периоды среднее снижение по дням снижалось: для 7–15 и 15–30 дней значения составляли –0,016 и –0,011 г / дл / день соответственно, а для периодов 30–60 и 60–90 дней значения были равны. –0.007 и –0,006 г / дл / день соответственно.

Для общего азота и лактозы наблюдались небольшие, изменчивые и в большинстве случаев несущественные различия, учитывая как абсолютные значения, так и среднюю разницу по дням.

Калорийность, как и жирность, уменьшалась с увеличением времени замораживания. Учитывая среднюю разницу по дням, наибольшее снижение наблюдалось в период 0–7 дней (–0,22 ккал / дл / день), а затем снижение было постоянным, но со временем меньше: для 7–15 и 15–30 дней значения были –0.06 и –0,07 ккал / дл / сут соответственно, а для периодов 30–60 и 60–90 дней значения составили –0,03 и –0,07 ккал / дл / сут соответственно.

Образцы, гомогенизированные с помощью ультразвукового процессора, показали более высокие значения содержания жира, общего азота, лактозы и энергии, чем образцы, гомогенизированные «вручную». Наибольшие различия наблюдаются по жирности и калорийности.

Учитывая стадию лактации, образцы более 15 дней имели значительно более высокое содержание жира и значительно более низкие значения общего азота и лактозы.

Таким образом, время замораживания, метод гомогенизации и стадия лактации независимо изменяли содержание жира. Его независимо изменили калорийность, время замораживания и метод гомогенизации.

Обсуждение

Учитывая интервал времени замораживания, наш анализ показал, что через 90 дней после замораживания при температуре ниже –20 ° C концентрации жира и энергии претерпели клинически значимое снижение по величине. В двумерном анализе различия были статистически значимыми для всех периодов времени, и мы наблюдали кумулятивное максимальное уменьшение через 90 дней.В многопараметрическом анализе кумулятивное уменьшение также наблюдалось со временем замораживания.

С другой стороны, мы наблюдали максимальное абсолютное относительное снижение в период 0–7 дней как для жира, так и для калорийности.

Напротив, общее содержание азота и лактозы показало переменное, незначительное и непостоянное снижение со временем замораживания, которое, следовательно, не было клинически значимым.

Принимая во внимание наибольшую долю жира в общей энергетической ценности грудного молока и очень низкое снижение содержания общего азота и лактозы в наших результатах, мы полагаем, что снижение содержания энергии в основном определяется снижением содержания жира.

Это первое исследование, предназначенное для оценки влияния замораживания при –20 ° C в течение 90 дней на концентрацию макроэлементов и энергии. По этому поводу опубликовано очень мало работ. Tacken et al. ¹⁰ изучил 30 образцов, замороженных при –18 ° C в течение 28 дней, и не обнаружил каких-либо существенных различий в концентрации жира с помощью колориметрического метода. Friend et al. ¹⁵ изучали в 20 образцах (10 медленно замораживались и 10 быстро) с помощью метода Роуза – Готлиба определяли концентрацию жира через 1 неделю, 1 месяц и 3 месяца после замораживания при –20 ° C; это исследование показало снижение, хотя оно не было статистически значимым.Sipralsert et al. ¹¹ изучали методом крематокрита 12 образцов, хранимых при –20 ° C в течение 28 дней, и не обнаружили каких-либо статистически значимых изменений содержания жира; данные по энергосодержанию не публиковались. В упомянутых исследованиях использовалось меньшее количество образцов и меньшее время замораживания, и изучалась только концентрация общих триглицеридов в образце.

Мы использовали HMA для анализа. Мы исключили лабораторные методы («золотой стандарт»), потому что они дорогостоящие и трудоемкие.В приборе используется технология спектрометрии в среднем инфракрасном диапазоне, которая ранее широко использовалась в молочной промышленности. В двух недавно опубликованных работах сравниваются результаты, полученные HMA, с результатами, полученными эталонными лабораторными методами для определения содержания жира, белков, лактозы и калорийности. ^22,23 Оба пришли к выводу, что это практический инструмент для ежедневного измерения макроэлементов грудного молока в рамках клинической практики.

Две гипотезы могут оправдать снижение содержания жира при замораживании в соответствии со временем хранения при температуре ниже –20 ° C.Во-первых, некоторые исследования, упомянутые выше, показали, что при температуре –20 ° C активность липазы сохраняется и, следовательно, происходит активный липолиз, который расщепляет триглицериды, снижая их содержание и увеличивая содержание диглицеридов, моноглицеридов и свободных жирных кислот. кислоты. ¹⁶ Однако, если учесть, что две полосы длин волн, используемые прибором для липидов, измеряют как триглицериды, так и диглицериды, а также свободные жирные кислоты, это не должно означать значительных различий в количественном определении жира.

Напротив, было продемонстрировано снижение антиоксидантной активности грудного молока при его хранении, как в холодильнике при температуре ниже –5 ° C, так и в замороженном состоянии при температуре ниже –20 ° C. ^{2,10,17,18,24–26} Следовательно, произошло перекисное окисление как свободных жирных кислот, так и кислот, связанных с глицерином (три- и диглицеридов), что привело к их физико-химическим изменениям. Жирные кислоты с измененной структурой не могут быть определены количественно с помощью HMA. Нам необходимо подтвердить нашу гипотезу исследованиями, предназначенными для количественной оценки перекисного окисления жирных кислот из грудного молока с различными периодами замораживания при температуре ниже –20 ° C и корреляции этого показателя с его показаниями в HMA.

В этом контексте значительное снижение содержания жира и калорий, наблюдаемое во время замораживания, могло быть связано с непрочитанным прибором содержанием липидов.

Наибольшее снижение жирности и калорийности наблюдалось через 7 дней. Это могло быть связано с эффектом замораживания и оттаивания. В недавно опубликованном исследовании наблюдалось значительное снижение содержания жира после медленного и быстрого размораживания. ²⁷ Что касается влияния замораживания и оттаивания на свойства грудного молока, наблюдалось усиление липолиза, но влияние на антиоксидантные свойства не изучалось. ^12,14

Одним из ограничений нашего исследования является то, что наши образцы имели переменное время охлаждения (от 0 до 24 часов). Принимая во внимание антиоксидантные свойства грудного молока во время охлаждения, ^17,18,24,25 , это могло бы стать потенциальным противоречием, если бы наша предыдущая гипотеза, как объяснено ниже, была верной.

Замораживание означает серию физико-химических изменений компонентов грудного молока. В мембране жировой глобулы происходит разрыв с последующим слиянием (образование «крема»).Для белков также происходят явления, приводящие к образованию преципитатов (мицеллы казеина дестабилизируются, и изменяется четвертичная структура сывороточных белков). Сообщалось, что для «повторной гомогенизации» грудного молока необходимо нагревать охлажденное грудное молоко и молоко, хранящееся при температуре от –20 ° C до 38–40 ° C, а затем осторожно переворачивать его, чтобы часть жира не оставалась прилипшей к поверхностям. ^28,29 Однако эта процедура не разрушает агрегаты белка и не предотвращает полностью образование крема.Ультразвуковые образцы показали более высокие значения макроэлементов, чем гомогенизированные вручную. Это может быть оправдано более оптимальной гомогенизацией. Правильная подготовка образцов грудного молока очень важна для минимизации ошибок при измерении их компонентов.

Наконец, в многомерной модели мы наблюдали, что образцы, полученные более чем через 15 дней лактации, имели более высокое содержание жира и более низкое содержание общего азота и лактозы. По калорийности наблюдается снижение, но незначительное.Эти результаты согласуются с предыдущими исследованиями. ^30,31 Мы не наблюдали более низкого снижения содержания жира со временем замораживания в образцах, содержащих молозиво (стадия лактации менее 15 дней). Охлаждение и быстрое замораживание могут снизить антиоксидантную способность молозива. Нет опубликованных исследований, в которых изучается изменение антиоксидантной способности молозива и зрелого молока отдельно от времени охлаждения и замораживания.

Наше исследование расширяет знания о влиянии замораживания при –20 ° C, формы длительного хранения, используемой практически во всех неонатологических отделениях и банках грудного молока, на питательную ценность грудного молока.Следует принимать во внимание два важных аспекта: с одной стороны, важность ухудшения качества при замораживании и оттаивании, а с другой стороны, совокупное ухудшение по мере увеличения времени хранения. Сообщалось о последнем аспекте с другими полезными свойствами грудного молока, такими как антиоксидантная способность или бактерицидная активность. ^1,17,32

Необходимо срочно разработать рекомендации по срокам хранения при –20 ° C, основанные на научных данных, которые разумно обеспечивают качество грудного молока даже за счет увеличения потерь из-за срока годности.Насколько нам известно, исследований о влиянии приема перекиси липидов на новорожденных не проводилось, но предполагается, что даже экзогенный источник активных форм кислорода может быть опасным, особенно у недоношенных недоношенных детей в критическом состоянии со сниженной антиоксидантной защитной способностью. ³³

Эти результаты не были бы действительны для пастеризованного грудного молока, поскольку пастеризация по Холдеру приводит к ряду изменений активности ферментов, присутствующих в грудном молоке.

Замороженное грудное молоко при отключении электроэнергии

Обычно наши метеорологи предупреждают нас о приближении шторма.Лучше быть готовым, чем быть застигнутым врасплох. Небольшая подготовка имеет большое значение для обеспечения безопасности грудного молока. Сегодня штормы более интенсивны и часты, а перебои в подаче электроэнергии продолжаются. Будьте готовы, имея термометр зонда, изоляционный материал, большой охладитель, доступ к сухому льду и запасной план на случай отключения электроэнергии более чем на 24 часа.

Препарат

1. Используйте термометр и поддерживайте в морозильной камере как можно более низкую температуру -4ºF (-20ºC) или ниже.
2. Доступны датчики температуры, которые считывают температуру внутри морозильной камеры, не открывая дверцу.
3. Поместите молоко в заднюю или нижнюю часть морозильной камеры, а НЕ на дверцу. Положите сверху другие замороженные продукты.
4. Удалите воздушное пространство с помощью льда, одеял, полотенец, подушек или бумаги. Вы можете сделать пакеты для льда, наполнив полиэтиленовые пакеты водой и заморозив их. Не забудьте оставить немного воздуха для расширения, когда вода замерзнет.

Во время простоя

<24 часов

1. Не открывайте дверцу морозильной камеры.
2. Молоко должно оставаться замороженным в течение 24 часов.
3. Молоко можно повторно заморозить, если в нем есть кристаллы льда.
4. Оттаявшее молоко необходимо использовать в течение 24 часов. Накормите этим молоком ребенка и сцеживайте его, чтобы пополнить запас.
5. Молочные склады и молочные банки не принимают талое молоко.

Во время простоя> 24 часов.

1. Подумайте о переносе молока из холодильников в другое место с электричеством. Попробуйте морозильную камеру друга, родственника или соседа.
2. Любое учреждение, имеющее морозильную камеру, может временно принять грудное молоко.
   1. Позвоните в местное заведение — гастроном, ресторан, отель, местный рынок или супермаркет, чтобы хранить молоко в их морозильной камере.
   2. Позвоните на кухню местной больницы (не на родильный этаж — там не будет места) и спросите, можно ли временно хранить грудное молоко в кухонном морозильнике.
   3. Позвоните в местный молочный банк, чтобы узнать, могут ли они временно хранить ваше молоко.
3. Поместите молоко в холодильник или коробку с четкой надписью «Человеческое молоко» с датой и названием.

Альтернативы

1. Если у вас есть сухой лед * (замороженная двуокись углерода), вы можете хранить молоко в большом холодильнике и накрывать сухим льдом. Изолируйте верхнюю часть сухого льда бумагой, одеялами или полотенцами, чтобы исключить воздушное пространство.
2. Надевайте перчатки при работе с сухим льдом и работайте в хорошо вентилируемом помещении.

Температура морозильной камеры: -4ºF или -20ºC или ниже

Температура холодильника: 39ºF или 4ºC

* Сухой лед иногда можно купить в супермаркетах или найти в Интернете дистрибьютора в вашем районе.

Джули Буше-Хорвиц, FNP-BC, IBCLC
Исполнительный директор
The New York Milk Bank

Работа с донорским молоком | Ресурс для информированного обмена грудным молоком

1. Является ли грудное молоко биологической опасностью?

Согласно CDC грудное молоко «не считается биологической опасностью, и не существует специальных мер предосторожности при работе со сцеженным грудным молоком, а также молоко не требует специальной маркировки о биологической опасности. Универсальные меры предосторожности по предотвращению передачи вируса иммунодефицита человека (ВИЧ), вируса гепатита В и других патогенов, передающихся через кровь, не распространяются на обращение с грудным молоком.”

Это заявление, однако, сделано в контексте грудного вскармливания и ВИЧ и других патогенов, передающихся через кровь, в отношении обращения с ними. не относится к к ситуациям совместного использования молока и потреблению донорского молока, а также не подразумевает, что скрининг и / или пастеризация не нужны в ситуации совместного использования молока.

_______________

2. Как можно сцеживать грудное молоко?

Всегда проверяйте чистоту расходных материалов и мойте руки перед работой с грудным молоком

Грудное молоко можно сцеживать вручную, с помощью ручного или электрического насоса.Ниже приведены рекомендуемые шаги для правильного и безопасного сцеживания грудного молока:

• Перед началом убедитесь, что ваши расходные материалы чистые и сухие.
• Энергично вымойте руки, пальцы, предплечья и под ногтями теплой водой с мылом в течение 20 секунд, вытрите руки бумажным полотенцем, а затем используйте бумажное полотенце, чтобы закрыть кран. Прочтите эти инструкции для получения дополнительной информации о правильных методах мытья рук.
• Осмотрите свою грудь и убедитесь, что соски не потрескались и не кровоточат, а на груди нет открытых язв, повреждений или волдырей.Если это так, не делайте пожертвований в это время. Пожалуйста, прочтите этот раздел для получения дополнительной информации об открытых язвах, волдырях и / или кровоточащих трещинах на коже.
• Следуйте инструкциям по эксплуатации помпы или подумайте о сцеживании вручную. Пожалуйста, прочтите эту ссылку для получения советов и информации о накачке. Это видео — хороший урок о том, как сцеживать грудное молоко вручную.
• Надлежащим образом промаркируйте контейнер для хранения с указанием имени и даты и поместите его в морозильную камеру или холодильник.
• После откачки и хранения вымойте и храните расходные материалы надлежащим образом.

Насосы могут быть куплены или взяты напрокат либо дарителем, либо получателем, в зависимости от их расположения друг с другом. Не было обнаружено различий в бактериальном загрязнении при использовании помпы или ручном сцеживании. Пожалуйста, ознакомьтесь с этим протоколом Академии медицины грудного вскармливания для получения дополнительной информации.

Обратите внимание, что существует два типа насосных систем: насосы открытой системы и насосы закрытой системы. Насосы открытой системы не подходят для использования несколькими людьми.

После употребления наркотиков, некоторых лекарств и алкоголя может потребоваться сцеживание и выброс грудного молока.Для получения дополнительной информации, пожалуйста, прочтите «Наркотики, лекарства, алкоголь и решение отказаться от грудного молока?»

_______________

3. Как хранить грудное молоко?

Всегда проверяйте чистоту расходных материалов и мойте руки перед тем, как работать с грудным молоком.

Грудное молоко можно хранить при комнатной температуре, в холодильнике, морозильнике или в холодильниках, в зависимости от того, как долго его нужно хранить.Его можно хранить в закрытых стеклянных или пластиковых контейнерах, специализированных «лотках для хранения грудного молока» или в специализированных пакетах для молока.

Всегда беритесь с грудным молоком чистыми руками и следуйте инструкциям производителя по правильной очистке помпы.

• Насос в чистую бутылку, подключенную к насосу.
• По окончании сцеживания или когда бутылочка наполнена, храните ее непосредственно в бутылочке или переложите в чистый и утвержденный контейнер для хранения грудного молока.
• В MayoClinic говорится: «Вы можете добавить свежевыпущенное грудное молоко в охлажденное или замороженное молоко, которое вы сцеживали ранее в тот же день.Однако не забудьте охладить свежее сцеженное грудное молоко в холодильнике или холодильнике с пакетами со льдом в течение как минимум одного часа, прежде чем добавлять его в ранее охлажденное молоко. Не добавляйте теплое грудное молоко в замороженное грудное молоко, так как это приведет к частичному оттаиванию замороженного молока. Храните молоко, сцеженное в разные дни, в отдельных емкостях ».
• Храните сцеженное молоко в небольших количествах и увеличивайте его по мере того, как ребенок ест больше за одно кормление. Замораживание молока в небольших количествах (2-4 унции) удобнее всего, чтобы избежать отходов.
• Если молоко необходимо заморозить для хранения, это лучше всего сделать сразу после сцеживания.
• Ранее замороженное молоко можно хранить в холодильнике 24 часа.
• Помните, что грудное молоко при замораживании расширяется, поэтому не переполняйте емкость, особенно если вы используете стеклянную емкость.
• Отметьте на контейнере имя, дату, количество молока и возраст ребенка.
• Пакеты для хранения следует хранить осторожно, отдельно от других предметов в морозильной камере, чтобы не повредить их.Укладка пакетов для хранения на плоской поверхности для замораживания позволяет сэкономить место: просто сложите их в стопку в замороженном состоянии. Некоторые родители сделали также умные диспенсеры.
• Пожалуйста, не замораживайте молоко на дверце морозильной камеры, так как температура слишком сильно колеблется.

Размороженное молоко без термической обработки можно хранить в холодильнике в течение 24 часов. Согласно Министерству сельского хозяйства США, «После того, как продукты разморозили в холодильнике, их можно безопасно заморозить без приготовления». В этом протоколе доктор Энн Эглаш, М.Д. пишет: «В ​​настоящее время мало информации о повторном замораживании размороженного [свежего] грудного молока. Рост бактерий и потеря антибактериальной активности в размороженном молоке будет зависеть от техники размораживания молока, продолжительности размораживания и количества бактерий в молоке во время сцеживания. В настоящее время нет рекомендаций по повторному замораживанию размороженного грудного молока ».

Говорят, что после сцеживания грудного молока важно не встряхивать его, особенно если молоко также подлежит замораживанию, поскольку встряхивание денатурирует сформированные молекулы защитных белков.Однако мы не нашли никаких доказательных исследований, подтверждающих это утверждение. В исследовании, посвященном встряхиванию грудного молока, оценивается механическое встряхивание или так называемое вихревое встряхивание.

Для получения дополнительной информации о хранении грудного молока и о том, какие контейнеры использовать, посетите эту страницу MayoClinic и этот протокол Академии медицины грудного вскармливания.

Информацию о продолжительности хранения см. В разделе «Как долго можно хранить грудное молоко?». Если грудное молоко хранится для отправки, см. Раздел «Как можно отправлять или транспортировать грудное молоко.’

Для получателей:
Получив грудное молоко, храните его в морозильной камере или в холодильнике, как указано, или используйте в течение 6-8 часов в зависимости от потребности. Более подробную информацию можно найти здесь.

_______________

4. Как долго можно хранить грудное молоко?

Грудное молоко можно хранить при комнатной температуре, в холодильнике или морозильнике, в зависимости от потребности. Согласно рекомендациям по охране здоровья женщин и данным рекомендациям CDC, грудное молоко можно хранить:

Место хранения	Температура	Максимально рекомендуемое время хранения	Банкноты
Комнатная температура	16-29ºC (60-85ºF)	3-4 часа оптимально 6-8 часов приемлемо в очень чистых условиях	Крытые контейнеры
Изолированный мешок-холодильник	15ºC (59ºF)	24 часа	Держите пакеты со льдом в контакте с контейнером для молока
Холодильник	≤4ºC (39ºF)	Оптимально 72 часа 5-8 дней в очень чистых условиях	Храните молоко в задней части основного корпуса холодильника
Морозильная камера в холодильнике	-15ºC (5ºF)	2 недели
Морозильная камера с раздельными дверцами от холодильника	≤ -17ºC (0ºF)	Лучше всего до 6 месяцев Допустимо до 12 месяцев	Храните молоко ближе к задней части морозильной камеры.

Обратите внимание, что в морозильной камере продукты хранятся в безопасности почти неограниченное время и что эти рекомендации относятся только к качеству.

В этом протоколе Комитет протокола Академии медицины грудного вскармливания пишет: «Основные принципы замораживания диктуют, что замороженные продукты при -18 ° C (0F) являются неограниченно безопасными от бактериального заражения, хотя ферментативные процессы, присущие продуктам питания, могут сохраняться с возможными изменениями. по качеству молока.”

_______________

5. Как можно отправлять или транспортировать грудное молоко?

а. Введение

Финансовые аспекты отправки коробки грудного молока семье-получателю лучше всего согласовывать до покупки материалов и отправки коробки. Это можно сделать через систему безопасных онлайн-платежей и / или позвонив курьеру и оплатив по телефону (за доставку). Отправлять (крупные) суммы денег незнакомым людям не рекомендуется.

Грудное молоко можно отправлять или транспортировать в холодильниках или транспортировочных ящиках-холодильниках с использованием пакетов со льдом, сухим льдом или гелем.

При местной транспортировке грудного молока храните молоко в холодильнике и на льду, особенно в жарком климате.

Как правило, получатели могут оплатить стоимость доставки с помощью предоплаченных этикеток доставки. Пожалуйста, позвоните своему местному курьеру, чтобы узнать, как это сделать.

Ночная доставка и транспортировка на большие расстояния лучше всего проводить с сухим льдом и / или гелевыми пакетами, поскольку обычный лед быстро тает.Для получения информации о доставке сухого льда и гелевых пакетов посетите этот веб-сайт и этот веб-сайт.

Курьер, использовавший для отправки посылки, должен знать, что содержимое представляет собой биологический продукт с низким уровнем риска и что посылка содержит сухой лед. Для доставки грудного молока, как правило, не требуется документация или разрешение, но у каждой транспортной компании и страны будут немного разные требования, все основанные на законе, особенно при международной доставке, поэтому позвоните и убедитесь, что все документы заполнены, прежде чем идти в центр доставки или курьер прибывает.

Для доставки по стране уточняйте таможенную информацию в вашей стране.

Воздушная перевозка
При транспортировке упаковок с сухим льдом по воздуху следует учитывать особые требования: «Сухой лед является опасным материалом, поэтому его транспортировка регулируется Министерством транспорта США (USDOT) и Международной ассоциацией воздушного транспорта. (ИАТА). Правила требуют соблюдения определенных процедур при транспортировке сухого льда.”

Согласно этому веб-сайту, «Для воздушного транспорта количество сухого льда на посылку ограничено пятью фунтами или меньше, но обычно не ограничено для наземных перевозок. Грузы, содержащие сухой лед, должны иметь предупреждающую этикетку о различных опасных материалах DOT класса 9 и должны иметь четкую маркировку «Твердый диоксид углерода, UN1845» или «Сухой лед, UN1845». Пакет с пятью фунтами сухого льда должен быть доставлен в течение 24 часов, так как для обычного холодильника рекомендуется использовать 10 фунтов в день.Биологический материал часто представляет собой отгрузку сухого льда, к которой могут предъявляться дополнительные особые требования, предъявляемые отраслью холодовой цепи ».

_______________

г. В каких контейнерах хранится грудное молоко для транспортировки?

Для получения основной информации о безопасном хранении сначала см. «Как можно хранить грудное молоко?»

Свежее молоко можно хранить в плоских (самозакрывающихся) пакетах для заморозки, в идеале не более 6 унций на пакет для обеспечения однородной формы и замораживания / оттаивания.При укладке пакетов с молоком в морозильную камеру рекомендуется загнуть пакет на полдюйма, чтобы оставить место для расширения без нарушения герметичности пакета. Это также обеспечивает относительно однородную форму, что упрощает упаковку. Не замораживайте и не храните в дверце морозильной камеры, так как при открывании дверцы температура слишком сильно колеблется.

Пластиковые или стеклянные бутылки или какой-либо другой жесткий контейнер, используемый для хранения грудного молока, лучше всего плотно закрывать, несколько контейнеров помещают в герметичные пакеты для замораживания, чтобы гарантировать, что повреждение или протечка не приведет к загрязнению всей партии.Возможно, потребуется добавить какую-то подушку или набивку для обеспечения безопасности транспортировки.

_______________

г. Как можно упаковать грудное молоко для транспортировки?

Чтобы получить наглядное представление о том, как упаковывать грудное молоко для отправки, посмотрите это видео. Расшифровку стенограммы можно найти здесь. Также см. Эти инструкции по упаковке и транспортировке грудного молока.

На сухом льду

Всегда работайте с сухим льдом в хорошо вентилируемом помещении.Сухой лед испаряется до двуокиси углерода и может вызвать отравление в закрытых помещениях.

• Прочтите эти меры безопасности.
• Приготовьте: перчатки и / или щипцы, киянку или молоток, обычную отвертку или ледоруб для разрушения блока сухого льда, бумажные и бумажные пакеты (необязательно, для группировки молока и дополнительной изоляции).
• Определите количество / вес грудного молока для отправки и купите подходящий пенополистирол или другой тип изолированного холодильника, у которого нет полностью герметичной крышки.Важно, чтобы сухой лед мог выводить углекислый газ, образующийся при нагревании. Лучше всего поместить охладитель в картонную упаковочную коробку, чтобы упростить маркировку и снизить вероятность смещения крышки и потери содержимого.
• Найдите ближайшего продавца сухого льда, спросив в местном магазине товаров повседневного спроса, продуктовом магазине и т. Д. Или обратившись к справочнику по сухому льду. Принесите холодильник подходящего размера для хранения сухого льда. Спросите у обслуживающего персонала необходимое количество сухого льда (см. Таблицу).Убедитесь, что охладитель и молоко готовы к упаковке как можно скорее, чтобы сухой лед не испарился во время приготовления молока.
• Разломите небольшое количество сухого льда на плоский лист или на небольшие кусочки и равномерно разложите по дну холодильника. Начните расслаивать молоко равномерно, но не плотно упаковывать. Молоко можно помещать в бумажные пакеты, чтобы упростить группировку молока по месяцам или объему, для изоляции и облегчения извлечения из холодильника. Сначала поместите самое старое молоко в холодильник, а самое свежее молоко — сверху.Таким образом, самое старое молоко помещается в морозильную камеру последним и используется в первую очередь, сокращая при этом необходимость в обращении и возможность оттаивания или повреждения.
• При транспортировке большого количества молока используйте прослойку молока, сухой лед, молоко и т. Д., Чтобы обеспечить равномерную заморозку всего молока на время транспортировки.
• Если молоко и сухой лед не заполняют весь охладитель (или при транспортировке стеклянных бутылок), слегка смявите упаковочную бумагу или бумажные пакеты для продуктов и используйте их, чтобы заполнить все оставшееся пространство, чтобы молоко было надежно упаковано и обеспечило дополнительную внутреннюю изоляцию. .
• Разломайте оставшийся сухой лед на мелкие кусочки. Разложите или посыпьте его в кулер, убедившись, что он заполняет пустые пространства / верхнюю часть кулера.
• Когда сухой лед, молоко и вся необходимая упаковка окажутся в холодильнике, надежно закройте охладитель крышкой. Если положить кусок ленты на верхнюю часть кулера (один по длине и один по ширине, образуя «X»), крышка надежно закрепится при транспортировке. Не заклеивайте шов крышки.
• Поместите охладитель в картонную коробку, снова неплотно упаковав бумагу, чтобы заполнить любое пространство, которое не позволит охладителю сильно смещаться внутри коробки.Убедитесь, что верх сальниковой коробки надежно закрыт прочной упаковочной лентой, позволяя газу перемещаться из охладителя. Если транспортная компания не предоставляет этикетку для скоропортящихся продуктов, сделайте ее из красного куска плотной бумаги или карточки для заметок. Четко напишите «ПЕРСОНАЛЬНЫЙ — МОЛОКО» на паре этикеток и, если вы используете контейнеры, а не пакеты, укажите направление вверх.

С гелевыми пакетами

• Как и в случае упаковки с сухим льдом, поместите слой пакетов с замороженным гелем на дно холодильника.Начните наслаивать молоко слоями, начиная с самого старого молока снизу и самого свежего молока сверху. Таким образом, самое старое молоко помещается в морозильную камеру последним и используется в первую очередь, сокращая при этом необходимость в обращении и возможность оттаивания или повреждения. Если вы отправляете большое количество молока, чередуйте слои замороженного молока и гелевые пакеты. Если в верхней части холодильника или по бокам осталось свободное пространство, поместите в эти места свободно смятую бумагу, чтобы обезопасить молоко для транспортировки.
• Поместите охладитель в картонную коробку, снова неплотно упаковав бумагу, чтобы заполнить любое пространство, которое не позволит охладителю сильно смещаться внутри коробки. Убедитесь, что верх сальниковой коробки надежно закрыт прочной упаковочной лентой, позволяя газу перемещаться из охладителя. Если транспортная компания не предоставляет этикетку для скоропортящихся продуктов, сделайте ее из красного куска плотной бумаги или карточки для заметок. Четко напишите «ПЕРСОНАЛЬНЫЙ — МОЛОКО» на паре этикеток и, если вы используете контейнеры, а не пакеты, укажите направление вверх.

Ниже изображение конечного результата из службы FedEx «Упаковка скоропортящихся грузов»:

Для получения дополнительной информации о доставке сухого льда и гелевых пакетов посетите этот веб-сайт и этот веб-сайт. Если вы хотите приобрести гелевые пакеты домашнего приготовления, посетите этот веб-сайт.

Информацию о изолированных транспортных ящиках в США можно найти на этом веб-сайте и на этом веб-сайте.

Для изготовления коробки самостоятельно:

• Создайте изолированную коробку с контейнером из пенополистирола и картонной коробкой.При необходимости отрежьте и заклейте коробку из пенополистирола изолентой. Не закрывайте крышку скотчем!
• Используйте пенополистирол из магазина бытовой техники и отрежьте его по размеру коробки. Опять же, не закрывайте крышку скотчем!

_______________

г. Сколько отправляется?

Следующая таблица может помочь в оценке стоимости использования сухого льда, предполагая использование пенополистирола с картонной транспортировочной коробкой.

Обратите внимание, что согласно этому веб-сайту, «Для воздушного транспорта количество сухого льда на посылку ограничено пятью фунтами или меньше, но обычно не ограничено для наземных перевозок.Грузы, содержащие сухой лед, должны иметь предупреждающую этикетку о различных опасных материалах DOT класса 9 и должны иметь четкую маркировку «Твердый диоксид углерода, UN1845» или «Сухой лед, UN1845». Пакет с пятью фунтами сухого льда должен быть доставлен в течение 24 часов, так как для обычного холодильника рекомендуется использовать 10 фунтов в день. Биологический материал часто представляет собой отгрузку сухого льда, к которой могут предъявляться дополнительные особые требования, предъявляемые отраслью холодовой цепи ».

Таблица 1.Расчетный вес в упаковке указан в фунтах.

«Для пакетов с гелем, как правило, используйте один фунт на кубический фут в день. (Большинство гелевых пакетов имеют размер 0,5 фунта, но новые — до 2 фунтов). Этого хватит на три дня. Для более длительного периода времени необходимо комбинировать сухой лед, чтобы расширить пакеты с гелем с возможностью кратковременного замораживания товаров вначале ».

Тарифы на доставку могут быть рассчитаны через различные транспортные агентства. В пределах США см .:
UPS
USPS
FedEx
Amtrak (предлагает услуги доставки небольших посылок и «меньше грузовиков» между более чем 100 городами.)

_______________

e. Время в пути

Замороженное молоко на сухом льду, которое будет отправлено в пределах штата, провинции или региона, или в соседний штат, провинцию или регион, может быть доставлено наземным транспортом. Позвоните местным курьерам для получения дополнительной информации. Они могут указать конкретное время для доставки посылки или получения дома для доставки в тот же день.

Если молоко доставляется через несколько штатов, провинций или стран, или если есть вероятность, что молоко необходимо хранить из-за погодных условий, особенно важно, чтобы молоко было упаковано сухим льдом и / или или гелевые пакеты для предотвращения оттаивания.

_______________

ф. В отгрузочном центре

В центре отгрузки завершается оформление документов, в которых указывается количество сухого льда в ящике и указывается его для особой обработки. Определите тип доставки, который будет использоваться. Позвонив заранее, центр доставки сможет сообщить, в какое время суток лучше всего отправлять посылку, чтобы убедиться, что посылка доставляется эффективно.

Обратите внимание, что не все центры доставки могут принять посылку с сухим льдом, поэтому убедитесь, что вы проверили это заранее.Цель состоит в том, чтобы молоко доставили как можно быстрее и эффективнее. Если пакет с грудным молоком находится на скамье подсудимых в течение нескольких часов, это только увеличивает риск неправильного обращения.

_______________

6. Как разморозить грудное молоко?

Грудное молоко можно разморозить в холодильнике, в емкости с (теплой) водой или под проточной (теплой) водой.

Пожалуйста, найдите соответствующие инструкции по размораживанию в Центре здоровья женщин и в Центре контроля заболеваний.

Обратите внимание, что не рекомендуется размораживать грудное молоко в микроволновой печи.Согласно рекомендациям CDC:

• «Микроволновые печи не нагревают жидкости равномерно. Неравномерное нагревание может легко обжечь ребенка или повредить молоко.
• Бутылки могут взорваться, если оставить их в микроволновой печи слишком долго.
• Избыточное тепло может нарушить питательные качества сцеженного молока ».

Микроволновое нагревание также может вызвать значительное снижение активности противоинфекционных свойств. В этом исследовании делается вывод, что «Приготовление в микроволновой печи противопоказано при высоких температурах, и вопросы относительно его безопасности существуют даже при низких температурах.”

Размороженное молоко можно хранить в холодильнике 24 часа. Согласно Министерству сельского хозяйства США, «После того, как продукты разморозили в холодильнике, их можно безопасно заморозить без приготовления». В этом протоколе доктор Энн Эглаш, доктор медицины, пишет: «В ​​настоящее время мало информации о повторном замораживании размороженного [свежего] грудного молока. Рост бактерий и потеря антибактериальной активности в размороженном молоке будет зависеть от техники размораживания молока, продолжительности размораживания и количества бактерий в молоке во время сцеживания.В настоящее время нет рекомендаций по повторному замораживанию размороженного грудного молока ».

Дополнительную информацию см. В разделе «Как можно повторно использовать грудное молоко».

_______________

7. Как пастеризовать грудное молоко в домашних условиях?

Когда полный скрининг недоступен, состояние здоровья донора неизвестно, или для снижения потенциального риска контакта с ВИЧ и / или другими патогенами грудное молоко можно пастеризовать в домашних условиях.

Пастеризация с помощью держателя считается стандартом пастеризации человеческого и коровьего молока.Было показано, что он инактивирует патогены, сохраняя при этом необходимые питательные свойства. Однако, учитывая более длинные кривые зависимости времени от температуры, этот метод повреждает больше антимикробных факторов грудного молока, чем мгновенная пастеризация.

Этот метод пастеризации может выполняться родителями или опекунами на плите или с помощью домашнего пастеризатора для грудного молока. Некоторые могут решить, что они хотят купить пастеризаторы коммерческого класса, которые также доступны.

Для получения информации о том, как выполнить «Держатель на плите», перейдите сюда.

Быстрое нагревание — это низкотехнологичный метод пастеризации грудного молока, который был разработан для ВИЧ-инфицированных в развивающихся странах, у которых не было безопасных или доступных альтернатив для кормления своих младенцев.

Исследования, проведенные исследовательской группой под руководством Israel-Ballard, ^{показали, что грудное молоко с СГ инактивирует ВИЧ и 4 распространенные бактерии.}

Для получения информации о том, как выполнять метод пастеризации методом мгновенного нагрева, перейдите сюда.

Для получения дополнительной информации о различных методах пастеризации см. Этот раздел.

❆✼❆

Охлаждение термообработанного молока
Приготовленные пищевые продукты имеют «опасную зону», диапазон температур от 60ºC / 140ºF до 4ºC / 39ºF, где любят размножаться бактерии. Поэтому важно быстро охладить молоко после того, как оно было нагрето. Охлаждение емкости в ледяной воде — самый быстрый способ охладить молоко. В зависимости от количества молока охлаждение в холодильнике обычно не рекомендуется, так как молоко остывает неравномерно, и некоторое количество молока остается слишком теплым на слишком долгое время.Помните, что не все стекла подходят для нагрева и быстрого охлаждения.

Повторное использование термообработанного молока
В этом исследовании исследователи обсуждают, что после охлаждения «мгновенное нагревание успешно уничтожило бактерии в большинстве образцов и предотвратило существенный рост до 8 часов при хранении при комнатной температуре. . »

На сегодняшний день, насколько нам известно, безопасность повторного нагрева молока, прошедшего термическую обработку, не изучалась. Следует отметить, что в большинстве литературных источников говорится о нагревании сцеженного молока для кормления, но родители обычно нагревают (размороженное) молоко под проточной теплой водой или на короткое время помещают его в емкость с теплой водой, чтобы избавиться от холода. .Мягкое нагревание не считается термической обработкой. Для оптимальных свойств грудного молока разогревание (подогрев) молока не должно производиться непосредственно в кастрюле на плите или в емкости, установленной в кипящей воде на плите (это приведет к излишней термообработке).

Термообработанное молоко можно охлаждать или замораживать в соответствии с общими протоколами безопасности пищевых продуктов. Однако мы предлагаем, чтобы после первого кормления молоко, прошедшее термообработку, не охлаждали и не нагревали снова, так как антибактериологические свойства могут ухудшиться при более частом обращении.

_______________

8. Как кормить ребенка молоком?

Всегда проверяйте чистоту расходных материалов и мойте руки перед тем, как работать с грудным молоком.

Младенцы получали молоко с помощью зонда у груди, кормления из чашки, из блюдца, ложки, пипетки или из бутылочки.

В идеале, кормление ребенка грудью (грудное вскармливание) не должно отделяться от пищи, которую ребенок получает (молоко).Следовательно, когда кто-то не производит (достаточно) молока, уже сосущий ребенок предпочтительно получает все дополнительное грудное молоко через систему прикосновения к груди.

Для этого не требуется дорогостоящее оборудование. Это не обязательно должна быть официальная система прикосновения груди, которую вы покупаете / используете. Все, что требуется, — это длинный французский зонд № 5 для кормления (можно приобрести или заказать в местной аптеке) и какой-то контейнер (например, бутылочка) для хранения грудного молока. Эта версия, сделанная своими руками, идеально подходит и удерживает ребенка у груди, тем самым сводя к минимуму риск нарушения питания (поскольку грудь и питание все еще стимулируются, пока ребенок находится в захвате и пьёт).

Если это невозможно, и до тех пор, пока не будет установлено грудное вскармливание и / или кормление с использованием системы прикосновения к груди, лучше всего использовать другие методы, прежде чем давать ребенку из бутылочки, например, использование чашки. Важно избегать кормления из бутылочки, чтобы предотвратить спутывание сосков, если кто-то надеется в конечном итоге полностью кормить ребенка грудью.

На сайте AskDr.Sears говорится, что «исследование показало, что недоношенные дети не только могут пить из чашки, но и поддерживают более стабильный уровень кислорода в крови во время кормления из чашки, чем во время кормления из бутылочки. В руководстве по консультированию ВОЗ по грудному вскармливанию (стр.124) указано:

«Почему кормление из чашки безопаснее, чем из бутылочки:

• Чашки легко мыть водой с мылом, если кипячение невозможно.
• Чашки реже, чем бутылки, будут носить с собой в течение длительного времени, что дает бактериям время для размножения.
• Чашку нельзя оставлять рядом с младенцем, чтобы ребенок мог кормить ее [сама] . Человек, который кормит ребенка из чашки, должен держать ребенка и смотреть на [они] и давать [им] часть контакта, в которой [они] нуждаются.
• Чашка не мешает сосать грудь.

Как кормить ребенка из чашки:

• Держите ребенка на коленях в вертикальном или полу-вертикальном положении.
• Поднесите маленькую чашку молока к губам ребенка.
• Наклоните чашку так, чтобы молоко доходило до губ ребенка.
• Чашка слегка прилегает к нижней губе ребенка, а края чашки касаются внешней части верхней губы ребенка.
• Ребенок настораживается и открывает рот и глаза.
• A LBW [низкий вес при рождении] ребенок начинает брать молоко в [их] рот с помощью [их] языка.
• Доношенный или старший ребенок сосет молоко, проливая его часть.
• Не наливайте молоко в рот ребенку. Просто поднесите чашку к [их] губам и позвольте [им] взять ее [сами] .
• Когда ребенок насытился, он закрывает рот и больше не принимает. Если он не принял рассчитанное количество, он может принять еще в следующий раз, или вам, возможно, придется кормить его чаще.
• Измеряйте его потребление в течение 24 часов, а не только при каждом кормлении. ”

Пожалуйста, посетите веб-сайт AskDr.Sears, чтобы узнать о других альтернативных вариантах кормления (палец, ложка, блюдце, пипетка). Также см. NBCI для получения дополнительной информации о кормлении пальцами.

Если вы решите использовать бутылку, обратите внимание на несколько важных моментов:

• Понаблюдайте за младенцем.Младенцы подадут нам сигнал, когда они голодны. Признаки голода включают (но не ограничиваются) укоренение, жевание кулаков и быстрое движение глаз, когда они собираются проснуться. Реагируйте на сигналы голода ребенка, а не на часы.
• Держите ребенка в вертикальном сидячем положении. Очень важно, чтобы ребенка не кормили из бутылочки, лежа на спине. Более вертикальное положение ребенка позволяет ему лучше контролировать поток молока в рот.
• Так же, как перекладывать ребенка с одной руки на другую во время кормления грудью.Важно, чтобы у ребенка была возможность развивать оба глаза и обе стороны своего тела.
• Ни в коем случае не проталкивайте сосок ребенка в рот и не с силой. Позвольте им самостоятельно исследовать и втягивать сосок.
• Темп кормления ребенка. Даже с соской с низким или медленным потоком (предпочтительно для всех младенцев) молоко может попасть в рот ребенка намного быстрее, чем он может его принять. Если сеанс кормления займет 20 минут, ожидайте, что бутылочка: сеанс кормления займет столько же времени.
• Кормление ребенка грудью с определенным ритмом сосания и глотания. Часто они сосут 2 или более раз перед глотанием. Мы можем имитировать это, поощряя частые паузы. Позвольте ребенку сосать и глотать в соответствии с его ритмом, а затем слегка наклоните ребенка вперед (чтобы вылить молоко из соски бутылочки), чтобы имитировать паузу. Слегка наклоните их назад и позвольте ритму сосания и глотания повториться.
• Понаблюдайте за младенцем. Позволяя им контролировать ритм кормления, мы позволяем им сообщить нам, когда они закончат.Никогда не заставляйте ребенка допивать бутылочку. Позвольте им диктовать, когда кормление закончится.

Чрезвычайно важно, чтобы младенцы и их опекуны могли вместе кормить. «Поддерживать» бутылочку для кормления всегда небезопасно. Это не только небезопасно, но и противоречит нашей человеческой природе.

Чтобы получить поддержку и рекомендации по реализации любого из этих альтернативных вариантов кормления, обратитесь к профессиональному консультанту по грудному вскармливанию или обратитесь к разделу «Ресурсы для поддержки», чтобы получить рекомендации.

Пожалуйста, обратитесь к этому разделу для получения информации об обращении и хранении.

Далее: Сколько сцеженного молока нужно моему ребенку?

_______________

9. Сколько сцеженного молока нужно моему ребенку?

Лучше всего следовать за ребенком. Потребности в объеме меняются день ото дня и от ребенка к ребенку. Изучение уникального стиля общения ребенка — важная часть раннего процесса установления отношений.

Согласно «Руководству участника консультирования ВОЗ по грудному вскармливанию» (стр.127), количество молока, которое нужно дать:

«Младенцы весом 2,5 кг и более:

• 150 мл молока на кг массы тела в день.
• Разделите общее количество на 8 каналов и давайте 3-х часовой.

Младенцы с массой тела менее 2,5 кг (с низкой массой тела при рождении):

• Начните с 60 мл на кг массы тела.
• Увеличьте общий объем на 20 мл на кг в день, пока ребенок не будет принимать в общей сложности 200 мл на кг в день.
• Разделите все на 8-12 кормлений, чтобы кормить каждые 2-3 часа.
• Продолжайте до тех пор, пока ребенок не станет весить 1800 г или более и не станет полностью кормить грудью.

Проверьте суточное потребление пищи ребенком. Размер отдельных фидов может отличаться ».

Этот калькулятор можно использовать в качестве общего руководства для младенцев, получающих питание из системы прикосновения к груди, чашки или бутылочки.

_______________

10.Можно ли повторно использовать сданное грудное молоко?

При правильном уходе и своевременном использовании пожертвованное грудное молоко можно использовать повторно следующим образом:

Свежее молоко
Что касается сырого и свежего молока, Лоуренс пишет: «Грудное молоко можно безопасно выдерживать при комнатной температуре от 6 до 8 часов, и его не нужно выбрасывать, если первая попытка кормления не завершена».

После кормления
Что касается повторного использования молока после кормления, доктор Рут Лоуренс пишет: «Можно ли использовать оставшееся молоко, действительно, зависит от того, как долго оно хранится.Когда ребенок берет бутылочку, в бутылочку попадает определенное количество слюны, которая создает бактерии и попадает в молоко с ферментами слюны. Вот почему нехорошо давать молоко, оставшееся без дела. Но если он просидит всего полчаса или около того, это нормально ». ^{Может возникнуть путаница относительно того, что означает «сидит без дела». «Еда на ногах» предполагает, что в этом контексте «сидит без дела» означает «стоять при комнатной температуре».}

См. «Как кормить ребенка молоком?», Чтобы узнать о более чистых и, следовательно, более безопасных способах кормления.

После охлаждения
Для сырого и свежего (не замороженного) грудного молока после охлаждения в этом кратком изложении говорится: «[…] Когда младенцы не допивают сцеженное грудное молоко из бутылочки, врачи рекомендуют выбросить незаконченные порции. В этом исследовании [маленький — ред.] изучались уровни бактерий в сцеженном, частично потребленном грудном молоке, которое хранилось в течение 48 часов при 4-6 ° C. [жирный шрифт — красный]. Порция несгоревшего молока была исследована в качестве контроля. Образцы отбирали каждые 12 часов для бактериального анализа.Были проведены тесты для определения общего количества колоний, патогенных стафилококков, колиформ и b-гемолитических стрептококков. Это исследование не показало значительной разницы между бутылочками, которые были частично употреблены, и бутылочками, которые не попадали в рот ребенка, у 5 из 6 участников. Во всех образцах молока количество колоний находилось в приемлемом диапазоне <105 колониеобразующих единиц на миллилитр (КОЕ / мл). Хотя этот проект предоставляет доказательства того, что повторно кормить ребенка грудным молоком из бутылочки может быть безопасно, из-за небольшого размера выборки необходимо провести дополнительные тесты.”

Большинство родителей разогревают оставшееся и охлажденное молоко. Доктор Рут Лоуренс пишет: «Если молоко подогревается, но не используется, можно разогреть молоко один раз. Но чем больше вы разогреваете, тем больше уменьшаются некоторые ценные иммунологические свойства молока ».

После замораживания
Что касается ранее замороженного сырого молока, принято считать, что размороженное молоко можно хранить в холодильнике до 24 часов. Согласно Министерству сельского хозяйства США, «После размораживания продуктов в холодильнике их можно безопасно заморозить без приготовления. В этом протоколе доктор Энн Эглаш, доктор медицины, пишет: «В ​​настоящее время имеется мало информации о повторном замораживании размороженного [свежего] грудного молока. Рост бактерий и потеря антибактериальной активности в размороженном молоке будет зависеть от техники размораживания молока, продолжительности размораживания и количества бактерий в молоке во время сцеживания. В настоящее время нет рекомендаций по повторному замораживанию размороженного грудного молока ».

Инструкции по размораживанию см. В разделе «Как можно разморозить грудное молоко?».Большинство родителей также разогревают (нагревают) ранее замороженное сырое молоко (после первого кормления). Нет никаких исследований относительно того, безопасна ли эта практика или нет.

Замороженное грудное молоко также можно повторно заморозить после термической обработки. Это процесс, которому следуют банки молока: замороженное пожертвованное грудное молоко пастеризуется, после чего оно хранится в морозильной камере.

Повторное использование термически обработанного молока

В этом исследовании исследователи обсуждают, что после охлаждения «мгновенное нагревание полностью уничтожило бактерии в большинстве образцов и предотвратило их существенный рост на срок до 8 часов при хранении при комнатной температуре.”

На сегодняшний день, насколько нам известно, безопасность повторного нагрева молока, прошедшего термическую обработку, не изучалась. Следует отметить, что в большинстве литературных источников говорится о нагревании сцеженного молока для кормления, но родители обычно нагревают (размороженное) молоко под проточной теплой водой или на короткое время помещают его в емкость с теплой водой, чтобы избавиться от холода. . Мягкое нагревание не считается термической обработкой. Для оптимальных свойств грудного молока разогревание (подогрев) молока не должно производиться непосредственно в кастрюле на плите или в емкости с кипящей водой на плите (это приведет к излишней термической обработке).Однако рекомендуется, чтобы после первого кормления молоко, прошедшее термическую обработку, не охлаждалось и не нагревалось снова.

_______________

11. Как чистить или стерилизовать расходные материалы и детали помпы?

Ознакомьтесь с рекомендациями CDC 2017 г. по чистке молокоотсосов и деталей.

Простое руководство от KidsHealth Новой Зеландии:

“ Моющее загрузочное оборудование

Наполните раковину теплой мыльной водой:

• используйте щетку для бутылок для очистки бутылок внутри и снаружи
• используйте щетку для сосков для очистки сосков изнутри и снаружи
• Вымойте любые другие использованные предметы (например, крышки для бутылок, кухонные щипцы, мерный кувшин)
• Убедитесь, что вы удалили все следы молока при чистке бутылочек и сосков

Хорошо промойте все в горячей воде и дайте высохнуть на воздухе.

Стерилизация кипячением, обработкой паром или химикатами

При стерилизации кипячением:

• Наполните большую кастрюлю водой
• поместите все выстиранное белье в воду, следя за тем, чтобы воздух не попал и все было покрыто водой
• закройте крышку и нагрейте воду, пока она не закипит
• выключите плиту и держите кастрюлю накрытой, пока вам не понадобятся предметы

Когда вам нужно приготовить корм, тщательно вымойте и вытрите руки и используйте стерилизованные щипцы, чтобы вынуть предметы из кастрюли.Если вы снимаете предметы до того, как они вам понадобятся, накройте их и храните в чистом месте — собирайте бутылки с соской внутри и с крышкой.

При стерилизации паром или химикатами:

• следуйте инструкциям производителя при использовании пара (в электрическом или микроволновом паровом стерилизаторе) или химикатов (стерилизующие таблетки или раствор) »

Если вашему ребенку меньше 3 месяцев, иногда рекомендуется стерилизовать его бутылочки и принадлежности для кормления.Мы призываем получателей обсудить свои нужды и потребности своего ребенка с потенциальными донорами.

❆✼❆

При использовании французских зондов для кормления № 5 для кормления грудью или пальцами, промойте зонды горячей мыльной водой и с помощью шприца протолкните через них мыльную воду, а затем чистую воду после каждого кормления. Высушите трубки, пропустив через них воздух.

Больше информации здесь.

Долговечность этих трубок неизвестна. Пробирки следует заменять, когда они становятся липкими, обесцвеченными, ломкими и т. Д.

Далее: Как защитить грудное молоко во время отключения электроэнергии?

❆✼❆

При использовании французских зондов для кормления № 5 для кормления грудью или пальцами, промойте зонды горячей мыльной водой и с помощью шприца протолкните через них мыльную воду, а затем чистую воду после каждого кормления. Высушите трубки, пропустив через них воздух.

Больше информации здесь.

Долговечность этих трубок неизвестна. Пробирки следует заменять, когда они становятся липкими, обесцвеченными, ломкими и т. Д.

Далее: Как защитить грудное молоко во время отключения электроэнергии?

_______________

12. Как защитить грудное молоко во время отключения электроэнергии?

Совместное использование грудного молока по месту жительства может иметь жизненно важное значение во время чрезвычайной ситуации. Выявление местных ресурсов грудного молока, будь то пожертвование от семьи к семье или кормление грудью, может помочь обеспечить грудным молоком наиболее уязвимые слои населения в трудную минуту. См. Эту информацию «Кормление детей грудного возраста во время стихийных бедствий и чрезвычайных ситуаций.»Из AAP.

При хранении грудного молока следуйте этим указаниям Министерства сельского хозяйства США или данным инструкциям по безопасности пищевых продуктов в случае отключения электроэнергии или другой чрезвычайной ситуации.

Для получения информации о сухом льду и гелевых пакетах посетите этот веб-сайт и этот веб-сайт.

Информацию о замораживании и повторном замораживании можно найти здесь.

Согрейтесь и будьте в безопасности!

_______________

10 идей, что делать с замороженным грудным молоком

Вы выкачали так много молока, что теперь у вас есть морозильная камера, полная грудного молока, и вы не знаете, что с ним делать? Я так часто читаю о мамах, выбрасывающих сотни и тысячи унций грудного молока.Остановись прямо там! Не бросайте всю эту тяжелую работу. Используй это молоко! Вот 10 вещей, которые можно сделать с замороженным грудным молоком.

10 вещей, которые нужно сделать с замороженным грудным молоком

1. Кормите ребенка, когда вы гуляете.

Если вы знаете, что у вас есть больше грудного молока, и вы не набухнет от кормления грудью, или вам просто нужно молоко, чтобы подкупить ребенка, пока вы не дома, возьмите с собой бутылочку и немного ранее замороженного грудного молока. и накорми своего малыша.Затем, когда вы вернетесь домой, вы можете сцеживать и замораживать немного свежего молока, чтобы использовать его через несколько месяцев.

2. Грудное молоко не нужно употреблять в жидком виде.

Вы можете приготовить мороженое из грудного молока или бросить его в блендер с фруктами и овощами, чтобы получить восхитительный смузи для кормления грудного ребенка или даже старшего ребенка! Часто вам нужно налить жидкость в блендер, чтобы он работал должным образом, так как в любом случае он смешивает фрукты и овощи, поэтому вместо воды или цельного молока разморозьте немного грудного молока и влейте его, чтобы он был более здоровым для вашего ребенка.

3. Сделайте фруктовое мороженое из грудного молока.

Они не только здоровы, но и часто помогают ребенку при прорезывании зубов. Добавляете ли вы фрукты или овощи или просто добавляете их в пищу, жевать эскимо с грудным молоком гораздо приятнее, чем жевать замороженную игрушку из силикона или геля. Вы даже можете положить кубики льда для грудного молока в сетчатую кормушку для свежих продуктов или силиконовую кормушку, чтобы облегчить прорезывание зубов у ребенка.

4. Разморозьте грудное молоко, чтобы использовать его с детскими хлопьями.

Зачем использовать воду, если у вас есть запас молока ?! Детские каши, как известно, содержат железо и помогают набирать вес. И хотя смешивание некоторого количества грудного молока полезно для всех младенцев, это может быть отличной идеей для тех, кто не кормит грудью, но будет есть молоко с такими продуктами, как хлопья.

5. Сдавайте больше грудного молока.

Знаете ли вы, что существуют организации, которые принимают ваше замороженное грудное молоко для пожертвования? Нет, не всегда нужно быть свежим. Вы можете пожертвовать замороженное молоко, а не выбрасывать его.Свяжитесь с местными организациями, такими как La Leche League, или в местной больнице, чтобы получить дополнительную информацию о том, как можно сдавать грудное молоко и помочь нуждающимся семьям.

6. Грудное молоко не всегда нужно использовать в пищу.

Молочная ванна, являющаяся источником витаминов, белков и жиров, может быть полезной для здоровья и сделать фотосессию веселой.

7. У вашего ребенка экзема?

Жиры и белки в молоке делают кожу вашего ребенка мягкой. Помимо использования в молочной ванне, вы можете приготовить лосьон, мыло или гигиеническую помаду, чтобы смягчить кожу вашего ребенка.

8. Положите в глаза ребенку.

Грудное молоко также может убрать липкие красные глаза вашего ребенка. Убедитесь, что температура правильная, и используйте ее в качестве глазных капель. Я видел, как глаз моего младенца из опухших и красных превратился в совершенно нормальный менее чем за 24 часа, так что я говорю вам по собственному опыту! Он безвреден для глаз вашего ребенка и сразу избавляется от всякой всячины. К тому же гораздо проще вытереть глаза ребенку, чем протирать глаза водой и мочалкой.

9. Используйте при заложенности носа.

Если у вашего ребенка заложенность, но вы не можете понять все ингредиенты, которые используются в солевых каплях? Просто добавьте пару капель грудного молока, чтобы сразу очистить ребенка. Это гораздо более мягкая жидкость, чем физиологический раствор, и в ней нет списка ингредиентов.

10. Грудное молоко предназначено не только для младенцев!

Вы даже можете использовать грудное молоко для ухода за кожей или глазами или для детей более старшего возраста для получения тех же преимуществ!

Не дайте жидкому золоту пропасть зря, мамочки!

Как хранить грудное молоко

Грудное вскармливание — это замечательно для вас и вашего ребенка, но не всегда удобно.По разным причинам кормящим мамам может потребоваться сцеживать молоко и хранить молоко на потом. Хорошая новость заключается в том, что грудное молоко можно безопасно хранить, если вы будете следовать нескольким основным советам по безопасности, чтобы оно оставалось свежим и свободным от загрязнений.

Всегда важно хранить грудное молоко в емкостях, которые перед хранением вымыты горячей мыльной водой. Жесткие пластиковые контейнеры или специально изготовленные пакеты для заморозки грудного молока идеально подходят для хранения. Обязательно кладите только то количество, которое, по вашему мнению, понадобится вашему ребенку для одного кормления в каждую емкость, чтобы избежать отходов.

При комнатной температуре грудное молоко остается свежим до 4 часов. В изолированном холодильнике, заполненном льдом, он может прослужить целый день — что отлично подходит для однодневных поездок или мероприятий , где кормление грудью нецелесообразно.

Грудное молоко также легко хранить в холодильнике. Если вы кладете в холодильник пакетики или бутылочки с грудным молоком, храните их в самом холодном месте сзади. Никогда не храните грудное молоко в дверце холодильника, где невозможно контролировать температуру.Правильно охлажденного молока хватит на 4 дня, прежде чем его нужно будет выбросить.

Грудное молоко также можно замораживать. Лучше всего замораживать свежее грудное молоко в контейнере, подходящем для морозильной камеры. Правильно запечатанное и замороженное грудное молоко может храниться до 6 месяцев в стандартной вертикальной морозильной камере и оставаться свежим до года в морозильной камере с лабиринтом. Грудное молоко нельзя класть в дверцу морозильной камеры.

Если вам нужно разморозить замороженное грудное молоко, используйте холодильник и дайте ему полностью разморозиться в течение нескольких часов.Не размораживайте грудное молоко на прилавке. После того, как молоко разморозилось, перед кормлением ребенка осторожно согрейте бутылочку в миске с теплой водой. Не разогревайте грудное молоко в микроволновой печи. Микроволны нагреваются неравномерно и могут вызвать горячие точки в молоке, которые могут обжечь рот ребенка.

Перед тем, как кормить ребенка размороженным грудным молоком, несколько раз встряхните бутылочку, чтобы он смешался с любым жиром, который мог отделиться. Откажитесь от лишнего молока — независимо от того, пытались ли вы кормить им ребенка или нет.Вы не должны повторно замораживать или хранить грудное молоко, которое было ранее заморожено и разморожено.

Даже если вы замораживаете или храните только один пакет грудного молока, рекомендуется датировать контейнер для хранения и сначала использовать самые старые бутылочки. Некоторые исследования показывают, что чем дольше остается грудное молоко, тем больше питательных веществ, таких как витамин С, оно теряет. Компоненты грудного молока, борющиеся с бактериями, могут уменьшиться после двух дней охлаждения, а длительное замораживание может снизить качество жиров в грудном молоке.

На вынос

• Грудное молоко можно хранить в холодильнике до восьми дней.
• Вы можете заморозить грудное молоко и разморозить его для дальнейшего использования.
• Всегда устанавливайте дату на бутылочках и в первую очередь используйте грудное молоко самого старого хранения.
• Используйте накопленное грудное молоко как можно быстрее, чтобы сохранить в нем питательные вещества и другие жизненно важные ингредиенты.

Как долго можно замораживать грудное молоко: руководство

Кормить ребенка грудью — благородная задача.У вас может быть много вопросов, начиная от «откуда вы знаете, что он получает достаточно?» на «как долго можно замораживать грудное молоко?»

Не волнуйтесь, если у вас возникнут вопросы. У каждой женщины, кормящей грудью, есть вопросы. Кормление грудью требует изучения процесса и поиска ответов на свои вопросы, чтобы вы могли обеспечить своему ребенку здоровое и адекватное питание.

Как долго можно замораживать грудное молоко?

Одна из важнейших составляющих грудного вскармливания для многих матерей — это умение правильно хранить пищу.Многим женщинам приходится возвращаться к работе, поэтому они должны сцеживать молоко в течение дня, чтобы поддерживать выработку молока и давать достаточно молока своим детям.

При сцеживании молоко необходимо хранить должным образом, чтобы в нем не размножались бактерии или не становилось нездоровым для вашего ребенка. Лучшим вариантом длительного хранения является его заморозка, но вы можете задать вопрос: «Как долго вы можете замораживать грудное молоко?»

В клинике Майо объясняют, что грудное молоко можно хранить в морозильной камере до 12 месяцев.Однако специалисты рекомендуют использовать его в течение шести месяцев для достижения наилучшего качества.

Слишком долгое хранение имеет некоторые недостатки. Чем дольше вы его храните, тем больше теряется витамин С. Кроме того, ваше грудное молоко изменяется по мере взросления ребенка в соответствии с его или ее потребностями, поэтому грудное молоко, которое вы сцеживали еще месяц назад, может не удовлетворить потребности вашего ребенка в питании сегодня.

CDC объясняет, что перед замораживанием грудного молока также необходимо соблюдать правила хранения. Это означает, что свежее молоко нельзя оставлять при комнатной температуре более четырех часов, а хранить его в холодильнике только до четырех дней.Если вы знаете, что не будете использовать его в эти сроки, сразу же положите его в морозильную камеру.

Советы по замораживанию и использованию грудного молока

Крайне важно, чтобы вы соблюдали все советы по безопасности при хранении грудного молока. Это гарантирует, что он останется здоровым для вашего ребенка. Имея это в виду, есть много вещей, которые вы должны и не должны делать, когда дело доходит до сцеживания, хранения, замораживания, размораживания и использования грудного молока.

Выражение

Ручной молокоотсос Haakaa Ручной молокоотсос Haakaa 4 унции / 100 мл, новый стиль

• Отмеченный наградами и самый продаваемый силиконовый молокоотсос Haakaa, рекомендованный кормящими мамами, журналами, знаменитостями …
• Силиконовый молокоотсос Haakaa позволяет сцеживать молоко с помощью силы естественного всасывания! Просто сожмите, прикрепите к своему…
• Ручной молокоотсос Haakaa легкий, портативный и идеальный инструмент для любой детской сумки. Используйте его на большом расстоянии …

Обязательно мойте руки перед сцеживанием молока. Вам также необходимо каждый раз проверять насосное оборудование, чтобы убедиться, что оно чистое и на нем нет плесени.

Хранение

Вы уже знаете ответ на вопрос: «Как долго вы можете замораживать грудное молоко?» но хранение молока — это нечто большее, чем знание временных рамок.

Убедитесь, что используете правильный контейнер. Он всегда должен быть чистым и желательно прозрачным, чтобы вы могли визуально проверить качество и другие проблемы.

Емкости для хранения грудного молока Контейнеры для хранения грудного молока, 12 шт., С герметичными крышками Max …

• КАЖДЫЙ. УРОНИТЬ. ВОПРОСЫ: сцеживание молока — непростая задача, и последнее, чего вы хотите, — это тратить его зря! Наша герметичная грудь…
• 100% БЕЗОПАСНОСТЬ. ГАРАНТИРОВАНО: безопасность вашего ребенка — наш главный приоритет. Защищая зеницу ока, мы гарантируем, что все наши …
• DESIGNED. ДЛЯ. ВЫ: многоразовые стаканы для хранения, которые совместимы с большинством насосов, представленных на рынке. Холодильник, морозильник и …

Вы можете использовать контейнер для хранения с крышкой, но убедитесь, что он не содержит бисфенола А. На нем не должно быть символа утилизации с цифрой 7, который указывает на то, что может присутствовать BPA. Вы также можете использовать пакеты для хранения, но обязательно используйте только те, которые предназначены для хранения грудного молока.

Вы также можете маркировать каждый пакет или контейнер датой сцеживания молока. Это поможет вам отследить, как долго оно хранилось в морозильной камере.

Кроме того, помните, что молоко расширяется при замерзании, поэтому оставьте для этого около дюйма. Кроме того, кладите молоко в самую холодную часть морозильной камеры и никогда не храните его в дверце, где перепады температуры могут привести к оттаиванию и повторному замораживанию, что способствует росту бактерий.

Заморозьте молоко как можно скорее после сцеживания, чтобы сохранить питательные вещества.Чтобы избежать отходов, замораживайте только порциями по 2 или 4 унции. Вы можете добавить молоко в емкость с замороженным молоком, если сцеживаете его в тот же день, но всегда сначала охлаждайте свежевыпущенное молоко, чтобы не разморозить замороженное молоко.

Использование и размораживание

При использовании замороженного грудного молока всегда сначала используйте самое старое. Его следует разморозить в холодильнике, под проточной теплой водой или в миске с теплой водой. Никогда не размораживайте его в микроволновой печи или на плите.

Перед тем, как дать молоко ребенку, осторожно перемешайте его, чтобы жир перемешался, но не встряхивайте его. Выбросьте растаявшее молоко, но не используйте его в течение 24 часов. Никогда не замораживайте грудное молоко повторно.

Если вам нужно транспортировать грудное молоко, вы можете сделать это в холодильнике с пакетами со льдом. Вы можете хранить его в холодильнике до 24 часов.

Особое примечание о грудном молоке для недоношенных детей

Замораживание и использование грудного молока для недоношенных детей немного отличаются.Как вы, вероятно, знаете, им больше всего помогает грудное молоко, но у них часто возникают проблемы с захватом груди, а это означает, что вам нужно сцеживать и хранить молоко.

Национальная ассоциация неонатальных медсестер объясняет, что в идеале недоношенные дети должны получать свежее молоко, когда это возможно, потому что замораживание снижает количество биоактивных компонентов и увеличивает вероятность заражения и роста бактерий.

Hand to Hold говорит, что если вы должны заморозить грудное молоко для недоношенного ребенка, вы должны быть особенно осторожны с санитарией.Всегда тщательно мойте руки и тщательно очищайте помпу. Недоношенные дети очень восприимчивы к инфекциям и болезням, поэтому эти меры помогут сохранить здоровье вашего ребенка.

Безопасное кормление ребенка

Что ж, теперь вы знаете ответ на вопрос: «Как долго вы можете замораживать грудное молоко?» Вы также узнали много нового о безопасном хранении.

Информация о грудном вскармливании и правильном обращении с молоком имеет решающее значение для сохранения здоровья вашего ребенка.Правильно хранимое молоко — это полноценная и питательная еда для вашего ребенка.

Знание того, что вы можете сцеживать и хранить грудное молоко, может облегчить вам возвращение к работе или даже кратковременное отлучение от ребенка, что время от времени требуется каждой молодой маме. Это дает вам больше свободы, позволяя продолжать кормить вашего ребенка.

Вы кормите ребенка грудью и храните ли молоко в морозильной камере? Поделитесь своими советами и советами с другими молодыми мамами, которые спрашивают: «Как долго вы можете замораживать грудное молоко?» в разделе комментариев.

Источник рекомендуемого изображения: freepik

Последнее обновление 2021-10-12 в 22:30 / Партнерские ссылки / Изображения из Amazon Product Advertising API

Хранение грудного молока в больнице

Как известно, материнское молоко исключительно ценно для здоровья ребенка. Магазинная детская смесь обеспечивает питание, но только материнское молоко содержит антитела, вещества, которые помогают вашему ребенку противостоять болезням; обеспечивает идеальный баланс питательных веществ, помогающий вашему малышу расти и развиваться; и защищает вашего ребенка от аллергии.

Может быть, вы в настоящее время беременны или только что родили ребенка и все еще находитесь в больнице. Если это так, у вас может остаться несколько вопросов, которые остались без ответа, особенно когда речь идет о хранении грудного молока в больнице.

Вот несколько ответов на эти вопросы:

• Вы должны хранить молоко в контейнерах для хранения грудного молока, предоставленных больницей. Получите от медсестры идентификационную наклейку для вашего ребенка. Напишите время и дату на наклейке и нанесите ее на емкость с сцеженным молоком.
• Храните молоко от каждой откачки отдельно. Никогда не добавляйте свежее молоко в емкость с молоком, которая уже стоит в холодильнике или морозильной камере.
• Сразу после сцеживания положите молоко в холодильник или морозильную камеру. Если ваш ребенок будет пить молоко в течение двух дней, поставьте его в холодильник. Если нет, положите его в глубину морозильной камеры (а не в дверь). Вы можете хранить замороженное молоко в обычной морозильной камере в течение трех месяцев и в глубокой заморозке в течение шести месяцев.
• Чтобы убедиться, что молоко дается только ребенку, будет выполнено несколько проверок каждого контейнера с молоком с этикеткой.Это проверка имени вашего ребенка и номера больницы. Медсестра, ухаживающая за вашим ребенком, или другой сотрудник будет выполнять эти проверки, когда вы приносите молоко в отделение, когда вашего ребенка госпитализируют, когда молоко готово для кормления вашего ребенка, и когда вы приносите молоко домой.

Помните, ваша обязанность — работать с сотрудниками, чтобы убедиться, что сцеженное молоко, которое вы приносите домой, действительно ваше; вы разделяете ответственность за то, чтобы сотрудник проверил ваше сцеженное молоко, прежде чем вы его употребляете.Ваше участие в проверке грудного молока защитит вас и вашего ребенка.

Если вы не можете кормить ребенка грудью, пока он находится в больнице, вам потребуется молокоотсос. Если вы будете сцеживать молоко так часто, как обычно, это поможет получить и сохранить хорошее количество молока.