Обыкновенная поваренная соль называется хлоридом натрия. Он считается веществом , потому что имеет однородный и определенный состав. Все образцы хлорида натрия химически идентичны. Вода также является чистым веществом. Соль легко растворяется в воде, но соленую воду нельзя отнести к веществу, так как ее состав может быть разным. Вы можете растворить небольшое количество соли или большое количество в заданном количестве воды.

Однородная смесь представляет собой смесь, в которой состав однороден по всей смеси. Описанная выше соленая вода является однородной, поскольку растворенная соль равномерно распределена по всей пробе соленой воды. Часто гомогенную смесь легко спутать с чистым веществом, потому что они оба однородны. Отличие в том, что состав вещества всегда одинаков. Количество соли в соленой воде может варьироваться от одного образца к другому. Все растворы считаются гомогенными, поскольку растворенный материал присутствует в одинаковом количестве во всем растворе.

Гетерогенная смесь представляет собой смесь, состав которой неоднороден по всей смеси. Овощной суп представляет собой неоднородную смесь. Любая данная ложка супа будет содержать различное количество различных овощей и других компонентов супа.

Фаза

Фаза – это любая часть образца, имеющая однородный состав и свойства. По определению чистое вещество или гомогенная смесь состоит из одной фазы. Гетерогенная смесь состоит из двух или более фаз. Когда масло и вода смешиваются, они не смешиваются равномерно, а вместо этого образуют два отдельных слоя. Каждый из слоев называется фазой.

Пример \(\PageIndex{1}\)

Определите каждое вещество как соединение, элемент, гетерогенную смесь или гомогенную смесь (раствор).

1. фильтрованный чай
2. свежевыжатый апельсиновый сок
3. компакт-диск
4. оксид алюминия, белый порошок, содержащий атомы алюминия и кислорода в соотношении 2:3
5. селен

Подарено : химическое вещество

Запрашиваемый : его классификация

1. Определите, является ли вещество химически чистым. Если оно чистое, то вещество является либо элементом, либо соединением. Если вещество можно разделить на элементы, оно является соединением.
2. Если вещество не является химически чистым, оно представляет собой либо гетерогенную смесь, либо гомогенную смесь. Если его состав везде однороден, то это однородная смесь.

Раствор

1. A) Чай представляет собой раствор соединений в воде, поэтому он не является химически чистым. Обычно его отделяют от чайных листьев фильтрованием.
   B) Поскольку состав раствора везде однороден, это гомогенная смесь .
2. A) Апельсиновый сок содержит как твердые частицы (мякоть), так и жидкость; он не является химически чистым.
   B) Поскольку его состав не везде однороден, апельсиновый сок представляет собой гетерогенную смесь .
3. A) Компакт-диск представляет собой твердый материал, содержащий более одного элемента, по краям которого видны области разного состава. Следовательно, компакт-диск не является химически чистым.
   B) Области разного состава указывают на то, что компакт-диск представляет собой гетерогенную смесь.
4. A) Оксид алюминия представляет собой отдельное, химически чистое соединение .
5. А) Селен является одним из известных элементов .

Упражнение \(\PageIndex{1}\)

Определите каждое вещество как соединение, элемент, гетерогенную смесь или гомогенную смесь (раствор).

1. белое вино
2. ртуть
3. Заправка для салата «ранчо»
4. сахар столовый (сахароза)

Ответ a:

гомогенная смесь (раствор)

Ответ б:

элемент

Ответ c:

гетерогенная смесь

Ответ д:

компаунд

Пример \(\PageIndex{2}\)

Как бы химик классифицировал каждый пример материи?

1. морская вода
2. почва
3. вода
4. кислород

Раствор

1. Соленая вода действует так, как если бы она была одним веществом, даже если она содержит два вещества — соль и воду. Соленая вода представляет собой однородную смесь или раствор.
2. Почва состоит из мелких кусочков различных материалов, поэтому представляет собой неоднородную смесь.
3. Вода — это вещество. В частности, поскольку вода состоит из водорода и кислорода, она представляет собой соединение.
4. Кислород, вещество, является элементом.

Упражнение \(\PageIndex{2}\)

Как бы химик классифицировал каждый образец вещества?

1. кофе
2. водород
3. яйцо

Ответ a:

гомогенная смесь (раствор), если это фильтрованный кофе

Ответ б:

элемент

Ответ c:

гетерогенная смесь

Резюме

Вещество можно разделить на две широкие категории: чистые вещества и смеси. Чистое вещество – это форма материи, которая имеет постоянный состав и свойства, постоянные во всем образце. Смеси представляют собой физические комбинации двух или более элементов и/или соединений. Смеси можно разделить на гомогенные и гетерогенные. Элементы и соединения являются примерами чистых веществ. Соединения – это вещества, состоящие из более чем одного типа атомов. Элементы — это простейшие вещества, состоящие только из атомов одного типа.

Словарь

• Элемент: вещество, состоящее только из атомов одного типа.
• Соединение: вещество, состоящее из более чем одного типа атомов, связанных вместе.
• Смесь: комбинация двух или более элементов или соединений, которые не прореагировали, чтобы связать друг друга; каждая часть смеси сохраняет свои свойства.

Взносы и ссылки

---

3.4: Классификация материалов в соответствии с их составом распространяется по лицензии CK-12, авторами, ремиксами и/или кураторами являются Мариса Альвиар-Агнью, Генри Агнью, Стивен Лоуэр и Стивен Лоуэр.

ПОД ЛИЦЕНЗИЕЙ

1. Наверх
• Была ли эта статья полезной?

1. Тип изделия

   Раздел или Страница

   Лицензия

   СК-12

   Показать страницу TOC

   № на стр.

2. Теги

   1. автор @ Генри Агнью
   2. автор@Мариса Альвиар-Агнью
   3. автор @ Стивен Лоуэр
   4. компаунд
   5. элемент
   6. смесь
   7. источник@https://www.ck12.org/c/chemistry/

2.9: Гетерогенные смеси — Химия LibreTexts

1. Последнее обновление

2. Сохранить как PDF

1. Идентификатор страницы

   52535

 Как лучше всего съесть пакет мармеладных бобов? Многие люди открывают пакет и съедают все конфеты, независимо от вкуса каждой конфеты. Другие выбирают через коллекцию. Они могут сказать: «Мне не нравятся оранжевые». Или, может быть, они заботятся только о лимонах. В смеси есть разные виды желейных бобов, и люди будут есть то, что хотят, и избавляться от остального.

Гетерогенные смеси

Гетерогенная смесь представляет собой смесь, состав которой неоднороден по всей смеси. Овощной суп представляет собой неоднородную смесь. Любая данная ложка супа будет содержать различное количество различных овощей и других компонентов супа.

Фаза — это любая часть образца, которая имеет однородный состав и свойства. По определению чистое вещество или гомогенная смесь состоит из одной фазы. Гетерогенная смесь состоит из двух или более фаз. Когда масло и вода смешиваются, они не смешиваются равномерно, а вместо этого образуют два отдельных слоя. Каждый из слоев называется фазой.

Рисунок \(\PageIndex{1}\):  Масло и вода не смешиваются, а образуют два отдельных слоя, называемых фазами. Масляная фаза менее плотная, чем водная, поэтому нефть плавает поверх воды. (Источник: Flickr: Yortw; Источник: http://www.flickr.com/photos/yortw/5470226807/(opens in new window); Лицензия: CC by 2.0(opens in new window))

В случае овощной суп, одной фазой будет сам жидкий суп. Эта фаза содержит витамины, минералы и другие компоненты, растворенные в воде. Эта фаза будет однородной. Морковь, горох, кукуруза или другие овощи представляют другие фазы супа. Различные овощи не смешиваются в супе равномерно, а распределяются случайным образом.

Вокруг нас существует большое количество разнородных смесей. Почва состоит из множества веществ и часто имеет различный состав в зависимости от взятой пробы. В одной лопате может оказаться грязь и трава, а в следующей может оказаться дождевой червь.

Смог — еще один пример гетерогенной смеси. Эта мутная коллекция загрязняющих веществ может быть смесью воды и загрязняющих веществ от сжигания бензина или пластика, смешанных с производными оксида азота и озоном. Вы можете видеть, что распределение смога в воздухе, показанное ниже, распределено неравномерно, а варьируется от одной части атмосферы к другой.

Рисунок \(\PageIndex{2}\): смога в Нью-Йорке.  (Источник: предоставлено доктором Эдвином П. Юингом-младшим/CDC; источник: http://commons.wikimedia.org/wiki/File:SmogNY.jpg(opens in new window); лицензия: Public Domain)

 

Моделирование

Независимо от того, чистый воздух или задымлен, он состоит из молекул. Посмотрите, из чего он сделан в этой симуляции.

Резюме

• Неоднородная смесь – это смесь, состав которой неоднороден по всей смеси.
• Фаза А представляет собой отдельный слой в гетерогенной смеси.

Обзор

Используйте ссылку ниже, чтобы ответить на следующие вопросы:

1. Дайте определение гетерогенной смеси.