Пищевая аллергия у ребенка — МК

21.04.2017 в 11:05 Общество 54032

Поделиться

Агрессивный ответ иммунной системы на употребляемые продукты сопровождается продуцированием гистаминов. Этот процесс стимулирует аллергическую реакцию, она разнообразна в своих проявлениях. Явная гиперчувствительность организма к продуктам развивается преимущественно в детстве, однако может появиться уже у взрослых.

Симптомы реакции делятся на внешние и внутренние. Различается и их интенсивность. В ряде случаев пациенту требуется неотложная помощь медиков. В настоящее время существуют методики, позволяющие частично или полноценно купировать симптомокомплекс, свойственный аллергической реакции.

Проявление

Пищевая аллергия у ребенка появляется с самого рождения или же в дошкольном, школьном возрасте. Явные симптомы наблюдаются не во всех случаях, поэтому родители больного не всегда отмечают взаимосвязь употребления продуктов и реакции организма. Обычно же ответ иммунной системы очевидный, проявления выраженные и наступают незамедлительно. К общим симптомам относят:

• зуд во рту, на губах;
• припухлость и отечность слизистой оболочки, кожи;
• ощущение онемения языка;
• ринит.

При пищевой аллергии у ребенка наблюдается реакция не только в ротовой полости. Изменения происходят в верхних дыхательных путях, страдает желудочно-кишечный тракт.

Со стороны ЖКТ присутствуют:

• ухудшение или отсутствие аппетита;
• расстройства пищеварения;
• тяжесть в желудке;
• тошнота, рвота;
• повышенное газообразование.

Расстройства функционирования пищеварительной системы проявляются по-разному. Симптомы пищевой аллергии у детей бывают незначительными, умеренными и интенсивными. Колики ощущаются редко или же приводят к сильным болям, которые не дают вести привычный образ жизни. Характерными процессами для аллергии являются запоры, диарея, включающая слизь. Рвота может вовсе отсутствовать или появляться сразу после приема пищи, а также спустя 1-3 часа. В отторгаемых массах содержится значительное количество непереваренной еды.

Пищевая аллергия у ребенка часто проявляется кожными высыпаниями. К распространенным состояниям относятся крапивница и атопический дерматит.

У пациентов наблюдаются маленькие и большие красные или розовые пятна, а также пузырьки, высыпания по типу узлов. Они интенсивно чешутся, постоянное повреждение кожного покрова ногтями и посторонними предметами часто приводит к вторичному инфицированию.

В тяжелых случаях происходят отеки кистей рук и стоп ног. Кожа при этом может краснеть или же сохранять естественный оттенок. Также страдают:

• уши;
• половые органы;
• слизистая носовых ходов, неба.

Причины пищевой аллергии у детей

Механизмы агрессивных ответов иммунитета, а также провоцирующие реакцию факторы продолжают исследоваться. Развитие пищевой аллергии у ребенка зарождается сразу после рождения. Причины нездорового состояния обусловливаются:

• неправильным питанием носящей плод женщины;
• особенностями внутриутробного развития;
• передачей антител с молоком при некорректном рационе мамы.

Вызвать аллергию может недолгое грудное вскармливание, в процессе которого в прикорм вводятся искусственные смеси на коровьем молоке. Его белок нередко вызывает ответ иммунитета. Если грудного молока нет, то заменитель необходимо подбирать вместе с врачом.

Еще один фактор риска — большой объем пищи в первом прикорме. Вводить продукты необходимо по одному, начиная с минимальных дозировок. Важно следить за реакцией организма ребенка: состоянием кожи, стулом, наличием выделений из носа и кашля.

Согласно исследованиям, у пациентов до года, страдающих аллергией, в 85 % определяется чрезмерная чувствительность к белкам коровьего молока. Это необходимо учитывать, составляя не только рацион малыша, но и мамы. При пищевой аллергии у ребенка на конкретный продукт возможно повышение чувствительности к другим веществам, например, пыльце, косметическим средствам.

Определенную роль в формировании иммунитета играет наследственность. Если мать или отец страдают аллергией, то риск ее развития у малыша составляет 37 %. При наличии реакции на продукты у обоих родителей показатель возрастает до 62 %. Кроме генетических особенностей, определенный риск повышается в результате:

• курения матери, хронических поражений сердца и сосудов, а также легких и бронхов;
• гипоксии плода в период беременности, родов;
• дисбиоза на фоне перенесенных острых респираторных и кишечных инфекций.

Аллергия связана с особенностями функционирования пищеварительной системы у грудничков. При пониженной активности ферментов, низком уровне IgA отсутствует полноценная защита кишечника, что приводит к транспортировке аллергенов в плазму крови.

Продукты, чаще всего приводящие к аллергии

Помимо коровьего молока, реакция на которое отмечается в 85 % случаев заболеваемости пищевой аллергией у ребенка, провокаторами считаются белки:

• куриного яйца;
• банана;
• риса.

Около 53 % приходится на глютен (клейковину). Это сложный белок, входящий в состав зерен многих злаковых культур. Вещество содержится в продуктах из пшеницы, ячменя, ржи, овса. Глютен находится в:

• хлебобулочных изделиях;
• пицце;
• пирожных;
• тортах;
• макаронах и других подобных продуктах.

Искусственно клейковину добавляют в кетчупы, соусы, мороженое, бульонные кубики. Есть она в:

• конфетах;
• чипсах;
• картофеле фри.

В 27 % случаев сенсибилизация наблюдается к гречке, 26 % приходятся на картофель, и столько же — на сою. Еще меньше случаев реакции на протеины кукурузы, всего 12 %. У подавляющего большинства маленьких пациентов (76 %) диагностируется поливалентная сенсибилизация.

Пищевая аллергия у ребенка любого возраста с высокой долей вероятности вызывается и другими продуктами. Среди них:

• морковь;
• помидоры;
• клубника;
• какао;
• орехи.

С аккуратностью следует давать маленьким детям рыбу, грибы, цитрусовые. Средний аллергизирующий потенциал у следующих продуктов:

• говядина;
• овес;
• свекла;
• черника;
• шиповник;
• клюква.

К этой же группе относятся бобы, вишня, черная смородина, а также брусника и персики. Низкий аллергизирующий потенциал отмечается у:

• молочно-кислых продуктов;
• мяса индейки, баранины, конины;
• кабачков;
• капусты.

Довольно редко реакция отмечается на укроп и петрушку, огурцы, патиссоны. Достаточно безопасны зеленые яблоки и груши, красная и белая смородина. Малоаллергичны желтые сливы и черешня. Если появились симптомы пищевой аллергии у детей, то необходимо как можно быстрее выявить провокатор и приступить к лечению заболевания.

Диагностика заболевания

Занимается установлением и устранением причины, вызывающей нездоровые проявления, врач-аллерголог. Перед ним стоит задача объективно оценить состояние здоровья пациента и обнаружить явные и скрытые провоцирующие факторы. Комплексная диагностика подразумевает:

• сбор симптомов и жалоб;
• ведение пищевого дневника;
• УЗИ внутренних органов;
• проведение тестов и анализов;

Как лечить пищевую аллергию у ребенка врач определит только после анализа анамнеза и проведенных лабораторных исследований. Для однозначного определения продуктов, вызывающих аномальную реакцию, назначают скарификационные кожные тесты.

Они показательны только в фазе ремиссии. Проводятся следующим образом:

• делаются неглубокие насечки на коже;
• на царапины капаются аллергены;
• результаты оцениваются в течение 15-20 минут.

Прибегают и к прик-тестам. Они тоже относятся к кожным исследованиям. Аллерген вводится с помощью тонкой иглы. Глубина составляет не больше 1 мм. При наличии реакции наблюдаются отечность и покраснение.

В острый период аллергического заболевания назначают анализы крови. Иммунологические методы включают:

• ИФА;
• РАСТ;
• МАСТ;
• ПРИСТ.

Исследования дают возможность выявить специфические антитела IgE и IgG4. Они подходят для разновозрастных пациентов, в том числе для младенцев. Высокоинформативны при определении гиперчувствительности к:

• коровьему молоку;
• яйцам;
• рыбе;
• пшенице;
• сое.

Обследование нужно пройти обязательно, перед тем как лечить пищевую аллергию у ребенка. Специалист определит, нет ли перекрестной реакции, насколько интенсивен ответ иммунной системы. Перед назначением медикаментозных препаратов оценивается общее состояние здоровья, наличие острых и хронических заболеваний. Важно сдать кровь для выявления глистных инвазий, которые способны усиливать аллергическую реакцию и кожные проявления в виде атопического дерматита.

Как лечить?

Комплексная терапия начинается с ограничения употребления перечня продуктов. При этом не допускается голодание, особенно в домашних условиях без наблюдения врача. Если заболевание отягчается бронхоспазмами, то необходимо:

• вызвать бригаду скорой помощи;
• дать ребенку антигистаминный препарат согласно инструкции/назначению;
• обеспечить достаточный приток свежего воздуха.

Тот же самый принцип первой помощи при отеке Квинке, анафилактическом шоке. Во всех этих случаях необходимо экстренное вмешательство специалистов. Лекарство от пищевой аллергии для детей подбирается лечащим врачом и в дальнейшем необходимо соблюдать дозировку и частоту приема. Помимо антигистаминных препаратов могут понадобиться:

• деконгестанты;
• ингибиторы лейкотриенов;
• сорбенты
• стероидные спреи.

Одним из способов терапии, применяемых в комплексе с медикаментами, является гипосенсибилизация. Иммунотерапия заключается в последовательном и продолжительном введении в организм определенного количества аллергена. С течением времени объем вещества увеличивается. В результате такого подхода снижается чувствительность к провоцирующему веществу. Аллерген вводят инъекционно.

Гипосенсибилизацию назначают, если медикаменты не дают должного эффекта. Регулярное применение спреев и таблеток в течение полугода и дольше может привести к ухудшению состояния, поэтому прибегают к иммунотерапии. Поскольку способ связан с определенным риском сильной аллергической реакции, то инъекции делаются только в медицинском учреждении.

Диета при пищевой аллергии у детей в комплексе с направленным лечением обычно дает хорошие результаты. Важно строго следовать рекомендациям врача и не заниматься самостоятельным назначением медикаментозных препаратов. С народными средствами нужно быть тоже очень аккуратными. Подобные манипуляции обязательно оговариваются с врачом, чтобы избежать перекрестной реакции, усиления симптоматики.

Лечение пищевой аллергии у грудничков

Если маленький ребенок является аллергиком, то следует избегать прикорма вплоть до 6-месячного возраста. Добавлять продукты необходимо в минимальных дозах и по одному. Только после 1-2 лет можно вводить:

• коровье молоко;
• куриные яйца;
• орехи;
• пшеницу.

В лечении аллергии у грудничков существенную роль играет состояние желудочно-кишечного тракта. Дисбиоз даже на ранней стадии развития может привести к усилению иммунной реакции. Требуется назначение энтеросорбентов, пробиотиков и других препаратов при:

• нерегулярном опорожнении кишечника;
• запорах;
• присутствии непереваренных частичек в кале;
• интенсивных коликах.

Если есть альтернатива, то лучше не принимать медикаменты в виде сиропов, поскольку в них могут присутствовать красители и ароматизаторы.

Лечение пищевой аллергии у грудничка предусматривает подбор специальных смесей, если новорожденный на искусственном вскармливании. Гипоаллергенные средства бывают двух видов: на основе соевого белка (с 6 месяцев) или гидролизированные. Последние включают белок, который расщеплен на отдельные аминокислоты.

С 6 месяцев постепенно переходят к гипоаллергенным многокомпонентным пюре. Они бывают овощными, ягодными и фруктовыми. С 10 месяцев допускается разнообразить рацион мясными пюре. Все этапы стоит проговаривать с лечащим врачом.

Если ребенок находится на грудном вскармливании, то мать должна внимательно следить за своим рационом. Следует исключить рафинированные продукты, ни в коем случае не курить, отказаться от употребления напитков, содержащих алкоголь, красители. Желательно принимать пищу порционно, придерживаться определенного графика. Продукты должны быть максимально натуральными и свежими.

Диета при пищевой аллергии у детей

Эффективность терапии во многом зависит от соблюдения особого питания. Важно исключить продукты, наиболее часто приводящие к обострениям. Это:

• морепродукты;
• красные овощи и фрукты;
• цитрусы;
• мед;
• какао.

Облегчить процесс пищеварения и предупредить агрессивную реакцию иммунитета можно, сведя к минимуму или вовсе исключив бульоны и маринады, свинину. Настоятельно рекомендуется отказаться от употребления:

• острых и соленых продуктов;
• консервов;
• пряностей.

Спровоцировать аллергию могут виноград, квашеная капуста и ананасы. Обязательно из меню детей исключают всевозможные копчености, майонезы, сардельки, газированные сладкие напитки. Врачом индивидуально рассчитывается допустимое количество:

• хлебобулочных и макаронных изделий;
• молока, сметаны;
• крупы;
• кондитерских изделий.

Лечение пищевой аллергии у грудничка базируется на рациональном питании, которое основывается на употреблении:

• кисломолочных продуктов;
• зеленых, белых овощей, ягод и фруктов;
• вегетарианских супов;
• мяса птицы, говядины.

Постепенно в рацион добавляют ржаной или пшеничный хлеб второго сорта, а также нежирные сорта рыбы. Разрешаются небольшие объемы растительного масла: оливкового, льняного. Из напитков врачи рекомендуют домашние морсы и компоты, минеральную воду без газа, некрепкий чай.

Еда и питье должны быть средней температуры, слишком холодная или горячая еда может негативно сказаться на состоянии желудочно-кишечного тракта. Страдающая слизистая ЖКТ является фоном для прогрессирования аллергической реакции. Как в моменты обострения заболевания, так и в периоды ремиссий нужно соблюдать режим питания, делить прием пищи на 5-6 подходов минимум.

Лекарственные препараты подбираются совместно с доктором, при этом учитывается наличие красителей, консервантов и сахара в составе. Настоятельно рекомендуется делать выбор в сторону эффективных и при этом максимально нейтральных по содержанию средств. В процессе лечения регулярно сдается анализ крови, позволяющий контролировать уровень антител, количество эозинофилов и другие показатели. Если есть показания, то периодически делают УЗИ, дыхательные тесты.

Подписаться

Дети

Что еще почитать

Что почитать:Ещё материалы

В регионах

• Мобилизация в Петербурге: хронология событий и рекомендации

  Фото 60647

  Санкт-Петербург

  Лаврентий Белый

• Зерновая сделка приостанавливается из-за теракта в Севастополе

  40599

  Крым

  Фото: Pixabay. com

• «У девочки началась истерика»: что творилось в момент обстрела автобуса в Пскове

  Фото 16542

  Псков

  Светлана Пикалёва

• В Ярославле элитный комплекс остался без воды и отопления

  12917

  Ярославль

• Сказка про белого бычка: Какова судьба Северного обхода Пскова

  Фото 12669

  Псков

  Екатерина Мазепина

• Минобоpоны РФ: Севастополь атаковали 9 летательных и 7 морских дронов

  12108

  Крым

  фото: crimea. mk.ru

В регионах:Ещё материалы

Диета при пищевой аллергии у детей1

Назад

Пищевая аллергия у детей представляет собой состояние повышенной чувствительности к некоторым продуктам питания. В ее основе лежат иммунологические механизмы, которые после попадания аллергена в организм могут вызывать неприятные симптомы крапивницы: зуд, слезотечение, отеки, заложенность носа и пр. Пищевая аллергия может развиваться уже с первого года жизни малыша. По оценкам ученых, количество детей с пищевой аллергией увеличивается с каждым годом. Это во многом связано с ранним прикормом и искусственным вскармливанием, употреблением пищевых продуктов с красителями, ароматизаторами, консервантами¹.

ЗИРТЕК® — средство от аллергии последнего поколения

²

Для облегчения симптомов аллергического ринита и крапивницы, которые может спровоцировать пищевая аллергия у детей, может использоваться современный антигистаминный препарат ЗИРТЕК® — в каплях или таблетках. В качестве активного вещества выступает цетиризин, обладающий выраженным антигистаминным действием. Капли ЗИРТЕК® можно давать ребенку с 6 месяцев*, а таблетки — детям с 6 лет². Действие ЗИРТЕК® сохраняется в течение 24 часов³. Перед тем, как дать ребенку лекарство, следует внимательно ознакомиться с инструкцией и проконсультироваться с врачом.

* Применение у детей от 6 до 12 месяцев возможно только по назначению врача и под строгим медицинским контролем

Особенности питания детей при пищевой аллергии

⁴

Ребенку раннего, дошкольного и школьного возраста с пищевой аллергией требуется особый подход в организации режима дня, питания, лечения. При пищевой аллергии ребенка можно кормить только разрешенными специалистом продуктами. Врач разрабатывает диету после проведения полного обследования малыша и матери, а также выявления всех аллергенов. Нужно постоянно наблюдаться у специалиста для контроля эффективности лечения. Следует вести пищевой дневник. Его нужно будет заполнять сразу после еды. Ведение дневника и соблюдение диеты при пищевой аллергии у детей помогут выявить возможный аллерген и при необходимости изменить меню.

Продукты по степени аллергизирующей активности

⁵

Степень активности	Основные продукты
Высокая	Цельное молоко, яйца, рыба, икра, морепродукты, пшеница, рожь, морковь, помидоры, сельдерей, болгарский перец, клубника, земляника, малина, цитрусовые, ананасы, гранаты, бананы, киви, манго, хурма, дыня, кофе, какао, шоколад, грибы, орехи, мед
Средняя	Говядина, куриное мясо, гречиха, овес, рис, горох, бобы, соя, картофель, свекла, персики, абрикосы, клюква, брусника, темно-красная вишня, черная смородина, шиповник, бананы
Слабая	Кисломолочные продукты, конина, мясо кролика, индейки, постная свинина, тощая баранина, перловка, пшено, кукуруза, цветная, белокочанная капуста, брокколи, кабачки, патиссоны, огурцы, зеленые сорта яблок и груш, белая и красная смородина, белая и желтая черешня, желтые сорта слив, петрушка, укроп

1. Боткина А. С. Пищевая аллергия у детей: современный взгляд на проблему. Лечащий врач. 2012, №6, С. 35.

2. Инструкция по медицинскому применению препарата Зиртек®, П N011930/01, П N014186/01, http://grls.rosminzdrav.ru/, дата доступа: 17.11.2021

3. Каррэн М.П., Скотт Л.Дж., Пэрри К.М. Цетиризин. Обзор применения при аллергических заболеваниях. Лекарства. 2004, Т.64, №5, С. 523-651

4. Все об аллергии. Полный справочник. Под ред. Н.В. Морозовой; Москва; 2010, C.592

5. Василевский И.В. Профилактика и лечение пищевой аллергии. Медицинские знания. 2016, № 4, С. 4-11.

Какое лекарство от аллергии лучше всего подходит для вашего ребенка?

Аллергия может быть полной болью. Никто не хочет иметь дело с зудящими и слезящимися глазами, насморком или раздраженным горлом. Это еще более верно, когда речь идет о вашем ребенке, который не может понять, что происходит и почему он так себя чувствует. Им трудно рассказать вам о пугающей ситуации, и вы просто хотите помочь своему ребенку получить облегчение. Лекарства от аллергии обычно являются важным предметом для вашего ребенка — они обычно хранятся в аптечках вместе с лекарствами, отпускаемыми без рецепта. Но действительно ли вы должны купить лекарство от аллергии для своего ребенка?

Содержание

• Аллергические реакции у младенцев
• Пищевая аллергия у младенцев
• Сезонная аллергия и аллергия в помещении у младенцев
• Лечение детской аллергии
• Лекарство от аллергии для детей до 2 лет
• Быстрая проверка: холод или аллергия?
• Облегчение дискомфорта вашего ребенка

Аллергические реакции у детей

Хорошая новость заключается в том, что младенцы не являются первыми кандидатами на сезонную аллергию. Они чаще испытывают пищевую аллергию или кожную аллергию. Аллергии, как и астма, также чаще всего появляются в возрасте около 4 лет и более вероятны, если у родителей есть аллергия или астма.

Общие признаки аллергии у детей такие же, как и у взрослых:

• Постназальная капельница
• Насморк или заложенность носа (или их сочетание)
• Чихание
• Слезящиеся, зудящие, красные глаза
• Воспаленная, зудящая или покрытая сыпью кожа
• Ушные инфекции или дискомфорт

Если вы подозреваете, что у вашего ребенка тяжелая аллергия, вам следует поговорить с педиатром, особенно если вашему ребенку меньше 4 лет. 

Пищевая аллергия у младенцев

Troy T/Unsplash

Часто не нужно беспокоиться о пищевой аллергии у младенцев, пока ваш ребенок не начал есть другие продукты, кроме смеси или грудного молока. После этого многие рекомендуют воздержаться от кормления ребенка некоторыми из наиболее распространенных пищевых аллергенов, в том числе:

• Арахис и лесные орехи
• Молочная
• Яйца
• Морепродукты
• Соевый
• Пшеница

Хотя признаки аллергии на детское питание немного совпадают с некоторыми из наиболее распространенных признаков аллергии у детей, пищевая аллергия также проявляется желудочно-кишечными проблемами, отеком лица или конечностей, а иногда и затрудненным дыханием. В отличие от многих аллергий, которые можно лечить с помощью лекарств от детской аллергии, аллергические реакции, связанные с пищевыми продуктами, являются более серьезными и должны лечиться профессионалом и быстро.

Сезонная аллергия и аллергия в помещении у младенцев

Сезонная аллергия и аллергия в помещении у младенцев, как правило, менее тяжелая, за ней легче ухаживать, и ее можно обнаружить по наличию наиболее распространенных признаков аллергии.

Первое, что вы можете сделать, чтобы облегчить сезонную или комнатную аллергию вашего ребенка, прежде чем пробовать лекарство от детской аллергии, — это удалить аллерген. Это может включать в себя удаление свежих цветов или растений из вашего дома, закрытие окон во время сезона аллергии, поддержание исключительной чистоты в вашем доме, переход на новые духи или ароматизированные косметические средства, чистку подушек или одеял, привлекающих пыль, или исследование возможности плесени или плесень в вашем доме.

Лечение детской аллергии

Если удаления аллергена недостаточно, чтобы предотвратить аллергию у вашего ребенка, возможно, пришло время попробовать какое-нибудь лекарство от детской аллергии.

Антигистаминные препараты

доступны без рецепта и выпускаются в различных формах, включая сироп, жевательные таблетки и растворимые таблетки. Как антигистаминные, так и противоотечные средства популярны для лечения сезонной аллергии и аллергии в помещении.

Если у вашего ребенка проявляются кожные реакции на аллерген, ваш педиатр может назначить кортикостероиды, которые доступны в виде кремов и назальных спреев, а также таблеток и жидкостей.

Некоторые родители, особенно родители младенцев, которые слишком малы, чтобы принимать многие лекарства от аллергии у детей, дополнительно предпочитают использовать назальную грушу для очистки носовых ходов младенцев и промывания их безопасным для детей физиологическим раствором.

Лекарство от аллергии для детей до 2 лет

Популярные варианты лекарств от детской аллергии включают Zyrtec и Allegra, оба из которых можно давать детям в возрасте от шести месяцев. Однако очень важно поговорить со своим педиатром, прежде чем давать ребенку какое-либо лекарство от аллергии, и соблюдать рекомендации по правильной концентрации и дозировке.

Быстрая проверка: это простуда или аллергия?

Полина Танкилевич/Pexels

Одна вещь, в которой вы всегда должны быть уверены, независимо от возраста вашего ребенка, заключается в том, вызваны ли проявляемые им симптомы аллергии настоящей аллергией или, наоборот, обычной простудой. Поскольку различные симптомы во многом совпадают, вы не хотите совершить ошибку, выбрав неправильное лечение.

Посмотрите, когда и как у вашего ребенка проявляются симптомы. Простуда у ребенка может длиться до двух недель, а аллергия может длиться целый сезон. Лихорадка может также сопровождать простуду, но лихорадка очень редко бывает при аллергической реакции.

Облегчение дискомфорта вашего ребенка

Конечно, лечить аллергию у младенцев непросто, особенно если у вас есть ребенок младше шести месяцев, но есть решения. Поговорите со своим педиатром, если вы подозреваете, что у вашего ребенка аллергия, и вместе придумайте способ облегчить дискомфорт вашего ребенка.

Рекомендации редакции

• Вы не поверите, какие самые популярные прозвища для мальчиков
• Мифы о грудном вскармливании – развенчаны
• 6 фактов о вейпинге, которые навсегда отвлекут от него вашего подростка
• Почему малыши просыпаются с плачем? Может происходить несколько тревожных вещей
• Безопасно ли использовать грелку во время беременности?

Какими продуктами следует кормить ребенка? » Придушить аллергию в животе

Хотя продукты можно вводить в любом порядке, продукты, богатые железом, следует давать ребенку в возрасте около 6 месяцев. Продукты, богатые железом, включают обогащенные железом (обогащенные) детские каши, мясо, птицу, рыбу, хорошо приготовленные яйца и бобовые (такие как чечевица или нут).

Если у вашего ребенка аллергия на определенную пищу, НЕ давайте ребенку эту пищу. Если вы считаете, что у вашего ребенка пищевая аллергия, вам следует обратиться за советом к врачу. Важно, чтобы пищевая аллергия была подтверждена врачом.

Продукты, которые обычно вызывают аллергию, должны быть включены в продукты, которыми вы кормите своего ребенка до того, как ему исполнится год. Общие продукты, вызывающие аллергию, включают:

Яйцо

Коровье молоко

Пшеница

Соя

Арахис

Орехи

Кунжут

Рыба

Моллюски

Вводите по одному новому продукту, вызывающему аллергию, за раз (например, по одному новому продукту при каждом приеме пищи), чтобы, если у вашего ребенка возникла аллергическая реакция, было легче определить, какой продукт может быть проблемным.

Примечание. Детям в возрасте до 5 лет следует давать арахис или лесные орехи только в виде однородной ореховой пасты или пасты или в виде измельченных орехов в порошок или муку.

Как часто я должен кормить ребенка продуктами, вызывающими аллергию, после того, как я его познакомил?

После того, как вы накормили вашего ребенка продуктами, вызывающими аллергию, важно продолжать включать эти продукты в питание вашего ребенка, в идеале, по крайней мере, два раза в неделю. Это важно, чтобы предотвратить возможное развитие аллергии у вашего ребенка после употребления пищи. Если вы кормите ребенка продуктами, вызывающими аллергию, но ваш ребенок не продолжает есть продукты, у него может развиться пищевая аллергия, если он не ел пищу в течение некоторого времени. Нет четких исследований, чтобы точно сказать нам, сколько продуктов, вызывающих аллергию, необходимо съедать вашему ребенку, чтобы предотвратить пищевую аллергию, поэтому рекомендуется начинать с небольших количеств (например, 1 чайная ложка) и увеличивать количество по мере роста вашего ребенка. растет и ест больше.

Поскольку важно продолжать кормить вашего ребенка распространенными продуктами, вызывающими аллергию, после того, как вы его введете, вы должны кормить его только теми продуктами, которыми вы можете продолжать кормить его. Ваш ребенок в конечном итоге будет есть семейную еду, поэтому, если ваша семья не ест определенную пищу, вы можете решить не давать эту конкретную пищу своему ребенку, зная, что он вряд ли продолжит есть ее, как только сможет есть семью. питание. Вы можете обсудить это со своим врачом или диетологом-аллергологом.

Например, после того, как вы впервые покормили ребенка яйцом, вы должны включать в его рацион хорошо приготовленные (не сырые и не жидкие) яйца как минимум два раза в неделю.

• Для детей младше 6 месяцев это может означать добавление хорошо приготовленных яиц в пищу (например, овощное пюре), которую они обычно едят.
• Для детей старшего возраста, получающих более текстурированную пищу (около 7–9 месяцев), вы можете кормить ребенка яичницей-болтуньей или размять сваренное вкрутую яйцо вместе с картофельным пюре.
• После того, как ваш ребенок начал есть закуски (около 12–18 месяцев), вы можете добавлять яйца во многие продукты, такие как кексы, щуки или нарезанный омлет с жареным рисом.

Важно включать эту пищу в питание вашего ребенка не реже двух раз в неделю.

Если у вашего ребенка была аллергическая реакция или аллергия на определенную пищу, не давайте ребенку эту пищу. Проконсультируйтесь с врачом, если вы считаете, что у вашего ребенка была аллергическая реакция.

Рецепты для вашего малыша

Ищете идеи, которые помогут вам кормить вашего ребенка продуктами, вызывающими аллергию? Загрузите эти кулинарные идеи и буклеты с рецептами:

Скачать идеи продуктов питания для детей в возрасте около 6 месяцев в формате PDF Скачать идеи еды для детей 7-9 месяцев PDF Скачать идеи еды для детей 10-12 месяцев PDF Скачать идеи еды для малышей PDF СКАЧАТЬ РЕЦЕПТ БУКЛЕТ PDF (НОВЫЙ) СКАЧАТЬ БУКЛЕТ С РЕЦЕПТАМИ ДЕТСКОГО ПИТАНИЯ С ОРЕХАМИ PDF

В рамках здорового питания старайтесь предлагать ребенку разнообразные продукты из каждой пищевой группы, в том числе:

ЗЛАКИ

• Зерновые, обогащенные железом
• Хлеб
• Макаронные изделия

Предлагайте разнообразные злаки, включая пшеницу, рис, овес и кукурузу.

МОЛОЧНЫЕ

• Йогурт
• Сыр
• Коровье молоко на злаках

Коровье молоко не следует давать вместо грудного молока или детских смесей для детей в возрасте до одного года, однако небольшое количество коровьего молока можно смешивать с детскими кашами, мясным пюре и/или овощами.

МЯСО И АЛЬТЕРНАТИВЫ

• Говядина, баранина и птица
• Хорошо сваренное яйцо
• Рыба и другие морепродукты
• Бобовые
• Масла/пасты из гладких орехов, орех
• Мука (например, миндальная мука), орех
• мука
• Соя (например, тофу или соевая мука)

ФРУКТЫ И ОВОЩИ

Советы о том, как кормить ребенка различными твердыми фруктами и овощами, можно найти в разделе

Учимся есть

Младенцы должны научиться есть разнообразные продукты из каждой пищевой группы, чтобы быть уверенными, что они получают все необходимые им питательные вещества. Если у вашего ребенка аллергия на коровье молоко или пшеницу, поговорите со своим врачом или диетологом о том, как выбрать продукты, которые обеспечат питание, обычно обеспечиваемое этими продуктами.

После того, как ребенок принял пищу, продолжайте предлагать ему эту пищу примерно два раза в неделю.

Найдите идеи еды

Как насчет того, чтобы кормить моего ребенка арахисом и яйцом?

Родители иногда опасаются давать детям яйца и арахис, так как они часто вызывают аллергию у детей.

Тем не менее, важно предлагать ребенку хорошо приготовленное яйцо (не сырое или жидкое) и однородное арахисовое масло/пасту до того, как ему исполнится один год, поскольку отсрочка введения этих продуктов увеличивает вероятность развития аллергии на эти продукты.

После того, как вы дадите эти продукты своему ребенку, вы должны продолжать предлагать их регулярно (примерно два раза в неделю).

Очень важно кормить ребенка продуктами, вызывающими аллергию, когда вы можете следить за любыми признаками аллергической реакции. Например, кормление хорошо приготовленным яйцом и арахисовой пастой/арахисовой пастой вскоре после пробуждения позволяет вам наблюдать за ребенком и легко реагировать, если у него проявляются признаки аллергической реакции.

Признаки аллергической реакции

Как познакомить ребенка с арахисом и яйцом

Начните с небольшого количества хорошо приготовленного яйца и гладкой арахисовой пасты/пасты.

Например, добавьте небольшое количество (около четверти чайной ложки) сваренного вкрутую яйца или арахисового масла/пасты в обычную пищу ребенка, например в овощное пюре.

Если у вашего ребенка нет признаков или симптомов аллергической реакции, в следующий раз постепенно увеличьте количество примерно до половины чайной ложки.

Никогда не размазывайте и не втирайте пищу в кожу ребенка, особенно если у него экзема. Это не поможет выявить возможную пищевую аллергию и может вызвать раздражение кожи и, возможно, способствовать развитию пищевой аллергии у вашего ребенка, поскольку пища попадала через кожу, а не через рот.