Аллергия на лактозу у грудничка фото: Аллергия на лактозу у грудничка – симптомы и рекомендации — Living Translation

Содержание

Кисло-молочные продукты — пищевые аллергены. Все о аллергии на кисло-молочные продукты, ее симптомах и лечении.

Главная
Полезно для аллергика
ПРОДУКТЫ — АЛЛЕРГЕНЫ
Кисло-молочные продукты

Разница между аллергией на кисломолочные продукты и их непереносимостью

Йогурт, кефир, творог, сметана и другие кисломолочные продукты — прекрасный источник кальция, белков, витамина Д, необходимых взрослым и детям. А полезные бактерии, содержащиеся в кисломолочных продуктах, незаменимы для слаженной работы пищеварительной системы и поддержания иммунитета.

Однако, иногда вместо пользы кисломолочные продукты могут вызвать расстройство пищеварения и вызвать сыпь и другие реакции. В таких случаях, если пищевое отравление исключено, говорят об аллергии на белки молока и/или о непереносимости лактозы.

Аллергия на молоко или непереносимость лактозы?

Иногда встречается термин аллергия на лактозу. Однако, такое выражение не совсем корректно. Ведь пищевые аллергии — это реакции иммунной системы, которые чаще всего вызываются белками пищи. В частности, аллергия на молочные продукты — вид пищевой аллергии, которая запускается белками коровьего и другого молока.

А вот лактоза — это сахар (углевод, а не белок), который содержится в молоке. Невозможность его переваривания в кишечнике может вызвать плохое усвоение молочных продуктов. Это называется непереносимостью лактозы. Она является достаточно распространенной, особенно — у европейцев. Людям, которые страдают от этого недуга, не хватает лактазы — фермента для переваривания лактозы. Без него молочные продукты не усваиваются, что приводит к [1]

тошноте,
вздутию живота,
диареи, и тому подобное.

Люди с настоящей аллергией на молочный белок не могут съесть даже небольшое количество любого молочного продукта, включая йогурт, творог, кефир, сметану и тому подобное. Ведь симптомы пищевой аллергии развиваются при потреблении очень небольшого количества аллергена и могут проявляться реакциями, которые угрожают жизни (отек, анафилаксия).

А вот те, кто страдает от непереносимости лактозы, могут есть некоторые виды кисломолочных продуктов без негативной реакции. Главное в данном случае — размер порции. А неприятные симптомы, которые являются признаком непереносимости, как правило, не бывают опасными для жизни.

Вернуться к меню при различных видах аллергии

Непереносимость кисломолочных продуктов

Поэтому считается, что многие люди с непереносимостью могут съедать до 12 граммов лактозы [2] за один раз, не испытывая негативных симптомов.

12 грамм — это количество, содержащееся в 1 стакане (230 мл) молока.

Кроме того, есть ряд продуктов с еще более низким содержанием лактозы. Например, в сливочном масле около 0,1 г лактозы на 100 грамм, а в супермаркетах все чаще появляются безлактозная молочные продукты, подходящие тем, кто не может переваривать этот сахар.

Немного лактозы и в твердых сырах. Их изготавливают путем добавления бактерий или кислоты в молоко. Бактерии способны расщеплять лактозу. Поэтому, чем дольше созревал сыр, тем меньше в нем лактозы. К таковым относятся сыры чеддар, пармезан и швейцарский. Тогда как моцарелла, которая созревает меньше, имеет большее содержание лактозы.

Бактерии, которые расщепляют лактозу, есть и в пробиотических йогурте.

Исследования показывают, что йогурт вызывает меньше негативных симптомов: только около 20% больных сообщают о негативных реакции со стороны пищеварения, тогда как после употребления молока у них наблюдается 80% негативных реакций.

Аллергия на кисломолочные продукты

Ее, напомним, вызывает молочный белок. И хотя по сравнению с цельным молоком, кисломолочная продукция содержит несколько меньше белка, но все же он не исчезает даже после процесса ферментации.

Например, аллергия на творог и мягкий сыр (например, брынзу) возникает потому, что это — уплотненные белки, полученные из свежего коровьего, козьего, овечьего или иного молока. Их из молока в творог попадает 80%,остальные 20% остаются в сыворотке.

Аллергия на коровий белок

В списке самых опасных пищевых аллергенов — коровий белок, который многие люди начинают потреблять с самого раннего детства. Чувствительность к нему приводит к проблемам с пищеварением, иногда страдают кожа, дыхание и кровообращение.

Существуют различные виды белков [3] коровьего и другого молока, которые классифицируются как казеины и сывороточные белки.

Казеин,термостойкий до примерно 120 ° С

Альфа-лактоглобулин (сывороточный белок), термостойкий до примерно 77 ° C

Бета-лактальбумин (сывороточный белок), термостойкий до примерно 70 ° С

Сывороточный альбумин (сывороточный белок).

Люди с аллергией на сывороточный белок иногда могут переносить продукты из коровьего молока, которые прошли обработку сверхвысокой температурой. Некоторые также могут пить овечье, козье или кобылье молоко, поскольку эти сывороточные белки несколько отличаются от коровьих. Однако, последние исследования показывают, что эта разница не слишком велика, а главный виновник аллергии на молоко — казеин, имеет почти идентичное строение в молоке разных млекопитающих.

Аллергия на молоко и молочную смесь

Истинную аллергию на белок коровьего молока имеют до 3% детей. Чаще всего аллергия случается у младенцев, которых кормят коровьим молоком [2].

Но современные врачи считают, что цельное коровье молоко нельзя давать ребенку, пока ему не исполнится 1 год [4]. Оно не содержит баланса питательных веществ, в которых нуждаются дети. А вот кисломолочные продукты: творог и йогурт, — могут быть в детском меню примерно с 6-месячного возраста. Но когда у ребенка аллергия, с кисломолочным прикормом также придется подождать. Впрочем, большинство детей (8 из 10) перерастает эту аллергию до 16 лет.

Одним из методом профилактики возникновения аллергий у ребенка считается грудное вскармливание.

Американская академия педиатрии рекомендует кормить малыша только грудью по крайней мере первые полгода его жизни. А Всемирная организация здравоохранения советует продолжать грудное вскармливание, пока ребенку не исполнится 2 года.

Впрочем, в силу ряда причин, женщины не всегда имеют возможность кормить грудью. Тогда ребенка и переводят на искусственное вскармливание и бывает, что у них развивается аллергия на молочную смесь.

В таком случае можно попробовать смесь с соевым белком. Но вводить ее нужно осторожно: от 8 до 14% детей, страдающих аллергией на молоко, также будут реагировать на сою.

Еще в таких случаях детям предлагают смеси с гидролизованными формулами, которые расщепляют белок коровьего молока на мелкие частицы, чтобы сделать аллергическую реакцию менее вероятной. Но чем больше гидролизуется смесь, тем менее вкусной она может быть для некоторых младенцев.

Дети, которые не способны переносить гидролизованную формулу, могут хорошо переваривать смеси на основе аминокислот.

Симптомы аллергии на молоко

То, через сколько проявляются симптомы аллергии и их выразительность зависит от специфики организма человека и количества аллергена, который он съела.

В одних случаях реакция может наступить в течение нескольких минут, в других это займет несколько дней. Чаще всего, речь идет о 2 часах после еды.

Быстрые проявления аллергии включают:

крапивницу
зудящие, красные, мокнущие или хрустящие высыпания на коже — дерматиты (экзему)

отек лица
хрип или устойчивый кашель
рвоту
диарею

Симптомы, которые могут появиться в течение нескольких часов, это:

рвота
диарея
высыпания или экзема

Симптомы, которые могут появиться в течение нескольких дней:

экзема
диарея
астма.

Иногда симптомы могут сочетаться, влияя на общую картину того, как выглядит пищевая аллергия.

У детей она часто дает о себе знать красными щеками. Пищевая аллергия у взрослых на лице,как правило, проявляется покраснением вокруг рта.

Об аллергии на творог вам поведают [5] и маленькие красные прыщи. Не исключаются и такие реакции как отек полости рта или губ.

В некоторых случаях может развиться опасная для жизни реакция, которая называется анафилаксией. В этом случае нужно ввести адреналин с помощью его дозатора, пользоваться которым научит врач.

Симптомы у детей

симптомы, возникающие постепенно, могут включать:

неплотные стул, которые могут быть кровавыми
рвоту
отказ от пищи
раздражение кишечника или колики
кожные высыпания

симптомы, возникающие быстро, могут включать:

хрипы
рвоту
отек
крапивницу
раздражение кишечника (боли)
кровавую диарею
анафилаксии.

Симптомы непереносимости лактозы, как правило, подобны, однако они могут быть не такими острыми, и их проявление зависит от количества съеденного продукта.

Лечение аллергии на молоко

Пищевая аллергия у взрослых — явление малоприятное. Ее лечение сводится к устранению симптомов.

В легких случаях вам могут помочь антигистаминные препараты, но в любом случае лучше не заниматься самолечением, а обратиться к врачу.

Как обходиться без молока

В отличие от непереносимости лактозы, которая с возрастом усиливается, особенно — у европейцев, — аллергия на молочный белок у взрослых является достаточно редким явлением. Но в случае подтвержденного врачом диагноза, лучшим вариантом будет отказаться от всего, что содержит белки молока.

Если у вас есть аллергия на молоко, вы не сможете есть йогурт или сыр.

Отказаться придется даже от бутерброда, а не только от сыра в нем, если колбаса и сыр нарезались одним ножом.

Осторожным придется быть в магазине: молоко, масло, сухое молоко и т.д. может содержаться в выпечке, соусах, колбасных изделиях, сухих завтраках, не говоря о таких молокосодержащих товарах как мороженое.

Иногда люди с аллергией на коровий белок могут употреблять козье или овечье молоко.

Если же и такая продукция вызывает реакцию, следует рассмотреть растительные аналоги. Много кальция, который становится невозможно получить из молочных продуктов, есть в шпинате, брокколи, минеральной воде.

Альтернативой молоку [3]

может стать соевое молоко, миндальное, рисовое молоко, кешью, овсяное молоко, ореховая макадамия, если они, в свою очередь, не вызывают симптомов аллергии.

Молочный йогурт можно заменить соевым и/или кокосовым йогуртами, конопляным кефиром, йогуртом из миндаля или люпина.

Источники информации:

1. https://www.foodallergy.org/about-fare/blog/know-the-difference-milk-allergy-vs-dairy-allergy-vs-lactose-intolerance

2. https://www.healthline.com/nutrition/dairy-foods-low-in-lactose#section4

3. https://www.ecarf.org/en/how-to-replace-dairy-products-if-you-have-a-milk-protein-allergy-tips-and-recipes

4. https://www.nhs.uk/live-well/eat-well/milk-and-dairy-nutrition

5. https://iliveok.com/health/allergies-cottage-cheese-adults-and-children_112945i16114.html

Читать больше

Подпишитесь на новые статьи об аллергии и ее лечения!

Предоставляю АО« Фармак »согласие на обработку моих персональных данных (с полным текстом согласия ознакомлена (-ый) и принимаю)

Питание ребенка при лактазной недостаточности

Лактазная недостаточность у малыша порождает много вопросов и страхов у родителей. Причина — недостаток в организме ребенка фермента лактазы. Лактаза отвечает за расщепление молочного сахара (лактозы) на более простые вещества, которые всасываются и используются организмом как источник энергии и питательных веществ.

Делится на первичную — врождённую (транзиторную) у незрелых новорождённых и ЛН взрослого типа (генетический дефект) и вторичную — при повреждении клеток кишечника инфекцией, целиакией и др. .

У детей первых месяцев жизни чаще лактозная недостаточность носит транзиторный (временный характер) на фоне незрелости жкт, после перенесенной кишечной инфекции, аллергии и других причин. Врождённая полная лактазная недостаточность — редкость, встречается в 5–6 % случаев. Это пожизненно безлактозные смеси или готовый фермент лактаза в грудное молоко.

Что делать если у ребёнка лактазная недостаточность

Если родители видят, что у ребенка есть признаки лактазной недостаточности, в первую очередь следует обратится к специалисту. Только опытный педиатр сможет разобраться, почему у малыша колики или зеленый стул, о чем говорят цифры в анализах и что норма для одного младенца и патология для другого.

И конечно, не надо отменять грудное вскармливание и сразу же назначать безлактозные или низколактозные искусственные смеси (пусть даже в качестве докорма). Сам по себе молочный сахар лактоза очень нужен ребенку, когда лактоза расщепляется, ее компоненты (глюкоза и галактоза) идут на развитие головного мозга, сетчатки глаз, для жизни нормальной микрофлоры кишечника. Так что не надо полностью исключать этот сахар, надо помочь ему расщепиться. При сильно выраженной ЛН перед каждым кормлением дают недостающий фермент (его уже давно научились производить и он продается в аптеках), при неяркой клинике его дозу могут уменьшить.

Расписание работы врачей. ✔ Прайс-лист на услуги МЦ Доверие.

Записаться на прием, получить консультацию можно по телефонам:
+7 (423) 267-61-30; +7 (423) 274-32-22; +7 914-704-32-22.

Либо, заполнить форму он-лайн:

ПедиатрВрач общей практикиВрач УЗИГастроэнтерологГематологГинекологИммунолог-аллергологИнфекционистКардиологНеврологОториноларинголог (ЛОР)Ортопед-травматологОфтальмологПсихиатрУролог-андрологФизиотерапевтФтизиатрХирургЭндокринологВрач на домВакцинацияМедкомиссияАнализыОнлайн консультацияЗаключить договор наблюдения (абонемент)

Даю согласие на обработку данных

Для того, чтобы пройти тест CAPTCHA включите JavaScript

Если остались вопросы, задайте их в форме комментариев ниже↓↓↓

Leave This Blank:Leave This Blank Too:Do Not Change This:

Ваш email:

Аллергия на молоко у младенцев, непереносимость лактозы или что-то еще?

Автор Siobhan Harris

В этой статье

Что такое непереносимость молочного белка?
Что такое аллергия на коровье молоко?
Симптомы аллергии на коровье молоко
Лечение непереносимости молочного белка и аллергии на коровье молоко
Что такое непереносимость лактозы?
Симптомы непереносимости лактозы
Лечение непереносимости лактозы
Что-то еще?

Если вам кажется, что ваш ребенок плохо реагирует на детскую смесь, вам, вероятно, интересно, почему это происходит. Возможно, вы думаете, что это аллергия на коровье молоко, непереносимость молочного белка или непереносимость лактозы.

Многие думают, что это одинаковые проблемы, но это не так. Некоторые из симптомов, которые они вызывают, могут быть похожими, поэтому это может сбивать с толку. Или это может быть не что-то из этого. Ваш педиатр поможет вам разобраться в том, что происходит.

Что такое непереносимость молочного белка?

У некоторых младенцев проблемы с перевариванием молока. Они могут быть суетливыми, срыгивать или иметь зеленый стул со слизью и небольшими вкраплениями крови.

Эти проблемы с животом часто вызваны непереносимостью белков коровьего молока. Эта чувствительность отличается от истинной аллергии на коровье молоко. Младенцы могут потреблять белок коровьего молока из стандартной смеси или с грудным молоком, если мама потребляет продукты, содержащие белок коровьего молока. Около половины детей грудного возраста с непереносимостью молочного белка также испытывают трудности с перевариванием соевого белка.
Оказывается, непереносимость белка коровьего молока встречается чаще, чем настоящая аллергия на коровье молоко.

Что такое аллергия на коровье молоко?

Большинство молочных смесей для детского питания производится из коровьего молока. Первый раз, когда ребенок получает коровье молоко, скорее всего, это смесь. Это связано с тем, что коровье молоко само по себе не рекомендуется в качестве напитка для детей в возрасте до 1 года. Но примерно с 6-месячного возраста, когда ребенок знакомится с твердой пищей, коровье молоко можно добавлять в пищу.

Аллергия на коровье молоко является одной из наиболее распространенных аллергических реакций у младенцев и детей младшего возраста. По оценкам экспертов, им страдают от 2% до 7,5% детей в возрасте до 12 месяцев. В этом случае иммунная система вашего ребенка реагирует на белки в молоке, вызывая симптомы аллергии. Вот почему его иногда называют аллергией на белок коровьего молока.

Иногда эта аллергия может быть у детей, находящихся на грудном вскармливании. Это потому, что коровье молоко из рациона мамы передается ребенку через грудное молоко.

Большинство детей избавляются от аллергии к тому времени, когда им исполняется 5 лет.

Симптомы аллергии на коровье молоко

У вашего ребенка могут появиться симптомы в течение нескольких минут после употребления коровьего молока или смеси, приготовленной из него. В других случаях проблемы могут возникнуть только через несколько часов или даже дней.

Существует множество возможных симптомов:

Проблемы с пищеварением , включая боль в животе, тошноту, диарею и запор
Кожные реакции , такие как отек губ, лица и области вокруг глаз, а также красная зудящая сыпь
Симптомы сенной лихорадки , такие как насморк и слезящиеся глаза
Экзема непроходящая лучше при лечении

Внезапные тяжелые симптомы возникают редко, но могут включать отек рта или горла, свистящее дыхание, одышку и затрудненное дыхание — тяжелую аллергическую реакцию, называемую анафилаксией, которая также может вызвать у вашего ребенка слабость или стать бессознательный. Это неотложная медицинская помощь, требующая вызова 911 или немедленно обратиться в отделение неотложной помощи.

Лечение непереносимости молочного белка и аллергии на коровье молоко

Если у вашего ребенка обнаружена непереносимость молочного белка или аллергия на коровье молоко, ваш педиатр или аллерголог объяснит вам, как с этим справиться.

Это будет включать удаление всех продуктов из коровьего молока из рациона вашего ребенка или из рациона матери, если она кормит грудью. Ваш педиатр может также прописать специальную детскую смесь, не содержащую коровьего молока, для детей, находящихся на искусственном вскармливании.

Ваш врач поможет вам разработать наилучшую диету для вашего ребенка, на каком бы этапе он ни находился, и будет внимательно следить за прогрессом вашего ребенка. Ваш врач предложит повторно ввести молоко через некоторое время, чтобы увидеть, перерос ли ваш ребенок аллергию.

Что такое непереносимость лактозы?

У вашего ребенка может быть реакция другого типа на коровье молоко или приготовленную из него смесь, которая называется непереносимостью лактозы. Это когда их организм не может переваривать лактозу, тип натурального сахара, содержащегося в молоке.

Непереносимость лактозы очень редко встречается у младенцев, но становится более распространенной по мере взросления. Около 70% людей в мире страдают непереносимостью лактозы. Это чаще встречается у людей из азиатских, африканских и латиноамериканских этнических групп.

У младенцев и детей младшего возраста также может возникнуть временная непереносимость лактозы после того, как они перенесли кишечную инфекцию или другое заболевание.

Симптомы непереносимости лактозы

Некоторые симптомы непереносимости лактозы сходны с симптомами непереносимости молочного белка и аллергии на коровье молоко.

Они могут включать проблемы с пищеварением, такие как боли в животе, вздутие живота, диарея и газы.

Лечение непереносимости лактозы

Ваш педиатр часто может определить, есть ли у вашего ребенка непереносимость лактозы, путем исключения лактозы из рациона вашего ребенка. Этого можно добиться, временно заменив безлактозные молочные или соевые продукты.

Если тест на выведение лактозы улучшит симптомы вашего ребенка, ваш врач даст вам рекомендации о том, какие продукты и напитки подходят. Младенцы и маленькие дети должны получать правильные питательные вещества, чтобы они правильно росли и развивались.

Для детей, находящихся на искусственном вскармливании с непереносимостью лактозы, ваш врач, вероятно, посоветует вам перейти на безлактозную молочную смесь.

Непереносимость лактозы часто носит временный характер у многих младенцев и детей младшего возраста. Их симптомы часто улучшаются в течение нескольких недель. На этом этапе безопасно начать постепенно возвращать молоко и молочные продукты в свой рацион.

Что-то еще?

Если ваш младенец или маленький ребенок не очень хорошо переносит молочную смесь, это может быть совершенно по другой причине.

Некоторые симптомы непереносимости лактозы, непереносимости молочного белка и аллергии на коровье молоко часто встречаются у младенцев по другим причинам, поэтому может быть сложно определить причину проблемы.

Это может быть рефлюкс . Это когда у ребенка снова появляется молоко во время или после кормления. У большинства детей молоко иногда возвращается, но у некоторых детей это может происходить часто и быть болезненным. Это может привести к тому, что они выгнутся во время кормления, заставят их чувствовать себя некомфортно, им будет труднее есть и набирать вес.

Это могут быть колики . Это когда ребенок много плачет, и вы не можете понять, почему. Колики могут сделать детей суетливыми и газообразными, что также может быть симптомом аллергии или непереносимости молока.

Если у вашего младенца или ребенка возникают какие-либо проблемы с кормлением, он не прибавляет в весе или проявляет какие-либо другие симптомы, которые вас беспокоят, поговорите со своим педиатром. Они могут помочь понять, в чем проблема и как ее решить.