Разное by alexxlab

Аллергия на банан у грудничка: признаки, причины. Можно ли вылечить?

Пищевая аллергия. Топ аллергенности продуктов

Пищевая аллергия (ПА) — это вызванная приемом пищевого продукта патологическая реакция, в основе которой лежат иммунные механизмы (специфические IgE-опосредованные реакции, клеточный иммунный ответ (не IgE-опосредованные) или их сочетание — реакции смешанного типа).

В так называемую «большую восьмерку» пищевых аллергенов входят:

  • коровье молоко
  • куриное яйцо
  • арахис
  • орехи
  • рыба
  • морепродукты
  • пшеница
  • соя.

1. Белок коровьего молока (БКМ) — главный аллерген раннего детского возраста. ПА к БКМ проявляется на 1-м году жизни, составляя 2-3% среди грудных детей. В дальнейшем — к 3-5 годам — примерно у 80% больных ПА ослабевает и к возрасту 6 лет заболеваемость снижается до показателя менее 1%.

Практически любой белковый компонент молока способен вызвать аллергию, но чаще это:

  • β-лактоглобулин
  • а-лактальбумин
  • бычий сывороточный альбумин
  • γ-8 глобулины
  • а- и β-казеины.

Аллергенными свойствами обладает и молоко других млекопитающих, в том числе козье.

2. В курином яйце определяется 13 аллергенов. У детей с аллергией к белкам куриного яйца к 4 годам она ослабевает в 4 %, а к 6 годам — в 12% случаев.

Нередко причиной возникновения аллергии может явиться соя или продукты, в состав которых входит соевый белок. Аллергия на сою проявляется в виде орального аллергического синдрома, но в случае сопутствующей сенсибилизации к березе, употребление необработанной сои у таких пациентов может спровоцировать развитие анафилаксии.

3. Белки арахиса содержат широкий спектр аллергенов: вицилин, профилин, конглютин, глицинин и др.

Арахис широко применяется в пищевой промышленности и часто становится так называемым «скрытым аллергеном». После обжаривания и варки его аллергенные свойства усиливаются.

В группу орехов входят:

  • грецкие орехи,
  • орех-пекан,
  • фисташки,
  • кешью,
  • бразильские орехи,
  • орехи букового дерева,
  • каштаны,
  • фундук,
  • миндаль,
  • орех макадамия и др.

В орехах — кешью, фундуке, грецких орехах, миндале и др. содержатся белки, обладающие выраженными аллергенными свойствами и приводящие к перекрестной реакции.

4. Белки злаков. Аллергия на глиадин пшеницы, глютен ржи, ячменя и овса, реже — белки кукурузы, риса, гречихи. Сенсибилизация к злакам обычно развивается не ранее второго полугодия жизни на фоне введения прикорма. К 4 годам более чем у 50% детей развивается толерантность к глиадину. ⠀ 5. 

Рыба и морепродукты. Так, термостабильный белок саркоплазмы — М-протеин трески, при кипячении переходит в паровой дистиллят, имеет специфический запах и становится ингаляционным аллергеном для сенсибилизированных лиц.

Аллергия на рыбу с возрастом не имеет тенденции, сохраняясь у подростков и взрослых. Кроме того, аллергены рыбы и морепродуктов способны вызывать тяжелые системные реакции при попадании даже крайне малого количества аллергена в организм.

6. К морепродуктам, обладающим выраженными аллергенными свойствами, относятся:

  • ракообразные (креветки, крабы, раки, лобстеры)
  • моллюски (мидии, гребешки, устрицы, кальмар, осьминог и др.).

Реакции на пищевые добавки и другие химические вещества, содержащиеся в продуктах. Распространенность реакций на пищевые добавки в целом в популяции составляет 0,01-0,2%, в то время как у пациентов с атопией — от 2 до 7%.

Анафилаксия может развиваться в ответ на употребление продуктов, содержащих добавки натурального происхождения, которые получают из растений, насекомых или животных аннато (Е160b), кармин (Е120), шафран, эритритол (ERT), гуаровую камедь (Е412), каррагинан, желатин, пектин (IIВ).

  • Назад
  • Вперёд

Аллергия на бананы: симптоматика, проявление у детей

Содержание

  1. Симптоматика заболевания
  2. Детская реакция на присутствие банана в питании

Аллергия на бананы многими воспринимается, как достаточно редкое заболевание. Однако этот солнечный фрукт обладает средней степенью аллергенности, проявляясь, как самая обычная пищевая аллергия. Помимо этого, при совместном употреблении бананы способны усилить реакцию на остальные фрукты.

Банан – это весьма полезный продукт, в котором высокое содержание пектинов, сахара и микроэлементов, необходимых для активной работы головного мозга, формированию костно-мышечной системы у ребенка. Тем не менее, врачи рекомендуют ограничить прием бананов людям с наличием варикозных заболеваний и избыточным весом (за счет высокой калорийности продукта).

Следует исключить этот фрукт из питания детей до 3 лет. Запрещено для пациентов, перенесших инсульты, инфаркты. Банан выводит жидкость из организма, вызывая сгущение крови, поэтому исключено его употребление при высокой свертываемости крови (особенно у детей).

Симптоматика заболевания

Наиболее распространенные симптомы заболевания выражаются следующими явлениями:

Зуд в ротовой полости

Пациенты, у которых реакция появилась впервые, отмечают неприятное жжение в области горла, губ, неба.

Проблемы с пищеварительной системой

Аллергическая симптоматика может проявляться в виде приступов тошноты, рвотных позывов, болей брюшной области, жидким стулом.

Проблемы с кожным покровом

Аллергия на бананы провоцирует появление высыпаний на коже в виде крапивницы, экзем. Их симптоматика характеризуется возникновением мелкопузырчатой сыпи и нестерпимым зудом.

Отек

Аллергия может сопровождаться отечностью в области губ, глаз, языка, горла. Такой отек принято классифицировать, как отек Квинке. Его появление является серьезным основанием для экстренного обращения за медицинской помощью. Такие симптомы должны незамедлительно сообщаться лечащему врачу.

Анафилактический шок

Эта реакция возникает достаточно редко, но является весьма опасной для жизни пациента. При наступлении анафилаксии отмечается резкий спазм дыхательных мышц и последующая за этим остановка дыхания. Особенно быстро происходит развитие анафилактического шока у ребенка, когда даже небольшой кусочек аллергена после попадания в рот провоцирует развитие сильнейшего шока.

Аллергическая реакция на латекс

Аллергия на бананы, обычно, бывает у пациентов с острой восприимчивостью к латексу. Этот материал применяется в производстве шаров, резинок, перчаток. В составе латекса присутствуют растительные белки, напоминающие те, которые обнаруживаются в бананах, помидорах, папайя, киви, авокадо.

Необходимо отметить, что аллергики, остро реагирующие на присутствие пыльцы или амброзии, имеют больший процент развития аллергии на бананы, дыни, арбузы. Этому способствует похожесть белковой структуры во всех растительных продуктах.

Детская реакция на присутствие банана в питании

Аллергия на бананы в детском возрасте встречается наиболее часто, несмотря на то, что банан до последнего времени считался гипоаллергенным.

  • У малышей симптомы выражаются точно так же, как и у более взрослых пациентов, сопровождаясь зудом, отеками, сыпью. Единственным отличием служит тот факт, что диспептические проявления у детей (диарея, рвота, боли в области кишечника) возникают реже. В процентном соотношении число этих проявлений составляет около 10%;
  • Наиболее тяжелой принято считать внезапное возникновение аллергической реакции у грудничка. Ее резкое развитие провоцирует отеки дыхательных путей с последующим удушьем. Эта ситуация может оказаться очень опасной для жизни и здоровья малыша. В бананах много серотонина, избыток, которого вызывает отторжение. Поэтому необходимо тщательно следить за количеством съеденных бананов и при необходимости ввести ограничение на их употребление. Особенно когда в питании дополнительно присутствуют такие продукты, как хурма, шоколад, орехи, ананас;

  • Следует отметить, что наиболее часто у ребенка появляются аллергические симптомы не на сам фрукт, а на средства химической обработки, которые используются для его обработки и хранения.
    Бананы произрастают в жарких странах и транспортируют их в недозрелом виде. Для получения товарного вида они в течение 5–7 дней подвергаются воздействию специального газа, который и может вызывать аллергию у ребенка;
  • У грудничка аллергия встречается очень редко, однако, группу риска составляют персики, бананы, абрикосы, картофель, фасоль. Эти продукты являются наиболее распространенными пищевыми аллергенами.

Многих родителей интересует вопрос, с какого возраста можно кормить ребенка бананами? При нормальном аллергическом статусе первый прикорм с добавлением этого фрукта рекомендуется выполнить не ранее 8–9 месяцев. Некоторые мамы впервые дают своему малышу кусочек банана в 4 месяца, считая, что ничего страшного произойти не может. Этого делать категорически нельзя! Пищеварительная система грудничка еще недостаточно зрелая для усваивания этого продукта.

Если у взрослых или малышей обнаружилась аллергия на бананы, необходимо исключить этот продукт из питания и заменить его другими составляющими.

Если такие меры не сняли симптоматику заболевания, рекомендуется установить ограничения рациона аллергенами второго плана. Это цитрусовые, молоко, консервы, мед, шоколад, мясо, злаковые, ягоды. После исключения из питания всех продуктов, которые могут вызвать неадекватную реакцию у детей, аллергия постепенно исчезает.

В том случае, когда аллергия на бананы сохраняется долгое время, даже при исключении из питания указанного продукта, а диета строго соблюдается, необходимо обратиться в медицинское учреждение для консультации с аллергологом и дерматологом. Квалифицированный специалист подберет необходимую терапию, составит список разрешенных и запрещенных продуктов, поможет составить диету. Эти мероприятия позволят выявить симптомы заболевания на ранней стадии, а также избежать опасных для здоровья последствий.

  • Как с комфортом избежать укусов насекомых и не допустить появления инсектных аллергий

  • Лечение бесплодия: современные методы

  • Когда назначают УЗИ сердца и сосудов

  • Имплантация зубов в пожилом возрасте

Компания Diana’s Bananas выпускает предупреждение об аллергии на незащищенный арахис в молочном шоколаде Banana Babies

ОБЪЯВЛЕНИЕ КОМПАНИИ

Когда компания объявляет об отзыве, изъятии с рынка или предупреждении о безопасности, FDA публикует объявление компании в качестве общественной службы. FDA не поддерживает ни продукт, ни компанию.

Прочитать объявлениеПросмотреть фотографии продукта

Резюме

Дата объявления компании:
Дата публикации FDA:
Тип продукта:
Еда и напитки
Причина объявления:

Причина отзыва Описание

Необъявленный арахис

Название компании:
Бананы Дианы, ООО
Фирменное наименование:

Торговые марки

Diana’s

Описание продукта:

Описание продукта

Milk Chocolate Banana Babies, 10,5 унций

Объявление компании

ЧИКАГО, 29 сентября 2022 г. — Diana’s Bananas, LLC из Чикаго объявляет о предупреждении аллергии и добровольном отзыве своих пакетов 10,5 унций замороженных бананов Milk Chocolate Banana Babies, которые могут содержать незадекларированные арахис. Люди, страдающие аллергией на арахис, рискуют получить серьезную или опасную для жизни аллергическую реакцию при употреблении этих продуктов.

Добровольный отзыв был произведен после того, как было обнаружено, что продукт распространялся в упаковке, не указывающей на наличие арахисового масла.

Отозванный молочный шоколад Banana Babies был распределен среди шести конкретных розничных продавцов/дистрибьюторов (Stater Brothers, Сан-Бернардино, Калифорния; Albertsons/Safeway Irvine, Калифорния; Kroger Syracuse, Юта; Lipari Foods, Уоррен, Мичиган; UNFI Айова-Сити, Айова; UNFI, Риджфилд, Вашингтон).

Продукт поставляется в синей коробке объемом 10,5 унций, на верхней части язычка которой имеется надпись BEST IF USED BY DATE C 08 05 23. Код UPC: 7-43490-00010-4.

Потребителям, которые приобрели упаковки Milk Chocolate Banana Babies весом 10,5 унций с датой «ЛУЧШЕ ПРИ ИСПОЛЬЗОВАНИИ» C 08 05 23, настоятельно рекомендуется вернуть их по месту покупки для полного возмещения стоимости. Потребители, у которых есть вопросы, могут связаться с Diana’s Bananas с 9до 17:00 Центральное стандартное время, с понедельника по пятницу, по телефону 1-800-848-3641 или по электронной почте [email protected].

На сегодняшний день не зарегистрировано ни одного заболевания, связанного с этой проблемой. Компания Diana’s Bananas стремится поддерживать самые высокие стандарты безопасности и качества.

Контактная информация компании

Потребители:
Бананы Дианы
1-800-848-3641
клиент-сервис@dianasbananas.com
Носитель:
Скотт Хаммонд
815-302-4592
scott@wilksgrp. com

Фотографии продукта