Свекольный сок от насморка для детей и взрослых pulmono.ru

Насморк бывает людей довольно часто. Особенно от него страдают маленькие детки, которые не могут нормально высморкать носик. Причиной такого состояния выступают вирусные и бактериальные инфекции. Для лечения ринита часто используются аптечные капли, но их недостаток в том, что после такого лечения слишком много побочных явлений. Народная медицина рекомендует применять свекольный сок от насморка, такое лекарство абсолютно безопасное, оно не приводит к привыканию и подходит для лечения деток и беременных.

В чём польза

Сок свёклы в нос капают при насморке довольно часто, в основном по совету бабушек. Дело в том, что в свекольном соке есть много витаминов, минералов, а также особых веществ, которые губительно действуют на болезнетворные бактерии. Эти вещества способны проникать сквозь слизистую оболочку и действовать на микробы на клеточном уровне. Польза сока свёклы заключается в следующем:

• Природное вещество эффективно борется с инфекционными заболеваниями носоглотки.
• Предотвращает появление тромбов и благоприятно влияет на систему кровообращения.
• Способно быстро разжижать жидкую слизь в носу и облегчать её выведение.
• Уменьшает отёк слизистой носа.
• Способствует расширению сосудиков слизистой.
• Значительно приближает выздоровление.

Для приготовления свекольных капель в нос необходимо правильно выбрать овощ. Для этого оптимально подойдёт свёкла тёмного цвета, плоской или цилиндрической формы. Врачи говорят, что именно в такой свёкле содержится больше всего полезных компонентов.

Готовить капли в нос желательно из свежего корнеплода. Некоторые люди берут варёную свёклу, но часть полезных веществ в ней уже исчезла во время термической обработки.

Особенности приготовления классических капель

Чтобы правильно сделать сок свёклы от насморка, необходимо придерживаться таких рекомендаций:

• Свёклу среднего размера хорошо моют под проточной тёплой водой щёткой, после чего ошпаривают крутым кипятком.
• Кожицу с корнеплода срезают как можно тоньше. Стоит учитывать, что именно под кожицей сконцентрировано больше всего полезных веществ.
• Натирают свёклу на самой мелкой тёрке, после чего отжимают полученную кашицу через несколько слоёв марли. Для получения сока разрешено применять соковыжималку.
• Переливают состав в стеклянную баночку и ставят для отстаивания в холодильник на 3 часа.
• После того как сок отстоится, наливают нужное количество в стаканчик и разводят его тёплой кипяченой водой, в пропорции 1:3.
• Закапывать свекольные капли в нос нужно 5-7 дней. В сутки проводят процедуру не меньше 4 раз. Детям младшего возраста капают в каждую ноздрю по 2 капли, деткам с 6 лет допускается закапывать по 4 капли за раз в каждый носовой ход.

Свекольный сок не приводит к привыканию, поэтому его можно использовать довольно длительное время для лечения деток и взрослых. Чаще всего симптомы заболевания бесследно проходят уже на 4-е сутки, но для закрепления эффекта желательно капать нос ещё пару дней.

Свёкла от насморка детям помогает при хроническом насморке, при аденоидите, при тонзиллите и гайморите. Средство может использоваться в качестве самостоятельного лекарства или как дополнение к медикаментам.

Побочные явления

Прежде чем лечить насморк свекольным соком у взрослых и детей, необходимо внимательно изучить возможные побочные эффекты. Нежелательные реакции при таком лечении бывают крайне редко и в основном при несоблюдении рекомендаций специалистов. Взрослые должны быть особенно внимательными, если подобное лекарство готовится для лечения маленьких деток.

Чаще всего побочные эффекты возникают, если в нос закапывается слишком концентрированный раствор свекольного сока. Кроме этого, маленькие дети могут плохо переносить свёклу или страдать аллергией. При лечении могут наблюдаться:

• аллергические реакции;
• значительное увеличение объёма слизи, отделяемой из носа;
• нестерпимое жжение в носу;
• резкое ухудшение состояния. Появляются симптомы, похожие на сильную интоксикацию. Может повыситься температура;
• возможны обморочные состояния.

Побочные явления чаще наблюдаются у маленьких детей, чем у взрослых. У детей любые нежелательные реакции говорят о сильной чувствительности или же о непереносимости вещества.

Если при лечении свекольным соком возникли нежелательные реакции, то капли использовать прекращают, а нос промывают чистой водой или физраствором.

Другие рецепты

Свекольный сок при насморке можно использовать не только в чистом виде, но и в составе многочисленных рецептов, которые содержат и иные компоненты. Наиболее эффективные рецепты для лечения насморка передаются от поколения к поколению.

С уксусом

Предварительно помытую и очищенную свёклу натирают на мелкой тёрке и отжимают сок. Разбавляют его пополам с водой, так как продукт в чистом виде может вызвать раздражение. Далее отливают 100 мл полученного раствора и доливают чайную ложечку столового уксуса, крепостью 9%.

Закапывают такое лекарственное средство детям по 2 капельки в каждую ноздрю, а взрослым по 4 капли. Процедуру разрешается проводить несколько раз в день.

С помощью свекольного сока с уксусом можно быстро вылечиться не только от острой формы ринита, но и от хронической.

С мёдом

Можно проводить лечение насморка свекольным соком с мёдом у детей. Готовят свекольный сок привычным способом, затем разбавляют наполовину кипячёной водой и в 200 мл раствора разводят чайную ложечку жидкого мёда.

Закапывают полученный состав в носовые проходы до четырёх раз в день, по 2-3 капли. Для лечения маленьких деток сок разводят водой в соотношении 1:3 и мёда добавляют всего 1/3 чайной ложечки на стакан раствора.

Применять свекольные капли с мёдом можно только при отсутствии аллергии на продукты пчеловодства.

С морковью

Морковь и свёклу хорошо моют проточной водой, чистят и трут на тёрке. После этого берут по столовой ложке сока каждого овоща и наливают в стеклянную баночку. Добавляют туда же чайную ложечку рафинированного оливкового масла и пару капель свежего сока чеснока. Капают нос три раза в сутки. В каждую ноздрю нужно залить не больше 2 капель.

Такие капли могут вызывать жжение, из-за сильно высокой концентрации активных веществ. При использовании лекарственного средства для лечения деток, его нужно разбавлять водой.

Капли в нос предварительно нагревают до комфортной температуры. Весь объём лекарства греть нельзя, нужно отливать в стопочку раствор на одну процедуру.

Забродившие капли

Забродивший свекольный сок капали в нос при насморке издавна. Не все современные врачи признают этот метод лечения, а напрасно.

В перебродившем продукте остаются всё те же полезные компоненты, но усиливается антибактериальное действие. Кроме того, забродившие капли более мягко действуют на слизистую носа.

Для приготовления целебного снадобья берут небольшую свёклу, моют и очищают её от кожуры. Трут корнеплод на мелкой тёрке или измельчают любым другим подручным способом. Отжимают через марлю сок. Наливают его в стеклянную ёмкость и ставят на сутки в тёплое место.

После этого времени полученный лекарственный состав капают в каждую ноздрю по 2-3 капли. Для лечения маленьких детей сок нужно немного разбавить водой.

Из забродившего свекольного сока можно готовить лекарственные турунды. Для этого скрученные из ваты жгутики окунают в сок, немного отжимают и вставляют в нос на 15 минут.

Эффект от такого лечения заметен уже на вторые сутки. Но лечиться нужно продолжать не меньше 5 дней, чтобы не возникли рецидивы.

Маленьким детям и беременным женщинам желательно использовать лекарственные составы, в которых кроме свекольного сока и воды больше ничего нет. Стоит учитывать, что эти группы пациентов имеют повышенную склонность к аллергии. Для лечения насморка у взрослых людей и подростков можно применять составы, в которых помимо свёклы присутствует морковь, чеснок, мёд и масло. Капли с добавлением уксуса могут вызывать сильное жжение, поэтому для лечения детей их лучше не использовать.

Мед при гайморите и насморке: рецепты, ингаляция, турунды

Мед уникальный продукт, который способен оказать самое благотворное воздействие на человеческий организм, причем, смешивая его с другими компонентами, можно добиться поистине потрясающих результатов.

Так, например, при таком заболевании, как гайморит, можно закапывать в нос специальные составы или масло, приготовленное в домашних условиях на основе пчелопродукта. Но, прежде чем начать такое лечение гайморита медом, необходимо удостовериться в механизме воздействия.

Содержание

• 1 Влияние на болезнь
• 2 Лучший сорт
• 3 Показания к применению
• 4 Рецепты
  • 4.1 С соком свеклы
  • 4.2 С содой
  • 4.3 С маслом
  • 4.4 С алоэ
• 5 Готовые составы
• 6 Особенности применения
  • 6.1 Турунды
  • 6.2 Аппликации
  • 6.3 Ингаляции
  • 6.4 Настойки внутрь
• 7 Противопоказания

Влияние на болезнь

Анатомия человека такова, что в области носа имеются 7 придаточных пазух, которые сообщаются между собой и вместе с носовыми ходами. Каждая из них выполняет свою собственную функцию.

Но когда, под воздействием ряда негативных факторов формируется отечность и воспаление слизистой и завершается все это, к тому же, перекрыванием ходов сообщений с носовой полостью, то начинает скапливаться гной. Возникает такое тяжелое заболевание, как гайморит при лечении которого можно использовать мед.

Допустимо применять этот пчелиный продукт потому, что он способен:

• Оказать антисептическое воздействие, уничтожая патогенную флору, которая стимулирует воспаление в области пазух;
• Стимулирует быстрое восстановление поврежденных тканей за счет своего уникального биоактивного состава;
• Стимулировать иммунитет, пробуждая собственные силы организма для эффективной борьбы с недугом;
• Эффективно прогревать области, стимулируя в них усиленный процесс кровообращения, что позволяет также избавиться от отечности.

Лучший сорт

Естественно, что используя мед от гайморита, необходимо выбирать только качественный пчелопродукт с проверенной пасеки. Если нет данной возможности, то лучше остановить свой выбор на засахарившейся структуре. Дело в том, что именно кристаллизация свидетельствует о том, что продукт является качественным и натуральным.

Если непосредственно говорить о том, какой мед использовать для лечение гайморита или насморка у детей, то наибольшего эффекта можно добиться от применения:

• Продукции раннего сбора. Это акациевый, майский, разнотравье.
• Но, здесь есть риск, что растения подвергались химическому опрыскиванию, так как именно на ранних этапах садоводы и огородники чаще всего применяют различные виды химических препаратов для обработки участков.

Показания к применению

Такое лечение насморка медом можно использовать для детей и взрослых, и помогает оно от всех застойных явлений и интенсивного отделения слизи. Но это если говорить о ранних этапах развития заболевания.

Тогда как мед при гайморите можно начинать применять тогда, когда человек чувствует заложенность носовых пазух, но при этом жидкий секрет не отделяется из носа. При этом также может наблюдаться субфебрильная температура тела, колеблющегося в пределах немного выше отметки +37°С. В голове ощущаются постоянно дискомфортные ощущения боли. Причем, при надавливании с двух сторон от носа и в области бровей, человек ощущает явный дискомфорт или даже резкую боль.

Все эти признаки можно расценивать, как начало гайморита. И, чтобы не упускать драгоценное время, стоит на ранних этапах начать применять рецепты с медом от насморка у детей и у взрослых.

Рецепты

После того, как мы убедились, что пчелиный продукт можно и нужно применять при данном заболевании, следует рассмотреть все разнообразие рецептов. Необходимо четко осознавать, что из ингредиентов можно делать капли в нос, турунды, лепешки, которые используются в виде компресса. Каждый из них имеет свои преимущества и особенности. Попробуем в этом разобраться более детально.

С соком свеклы

Если человек испытывает острое воспаление носовых пазух, то от такого насморка поможет свекла с медом. Смесь ингредиентов обеспечивает быстрое снятие отечности и, как результат, быстрое исцеление от болезни.

Чтобы приготовить рецепт со свеклой и сладким нектаром, необходимо выполнить следующие действия:

• Взять 4 части сока свеклы.
• Добавить 1 часть сладкого компонента любого сорта. Если продукт засахаренный, его следует распустить на водяной бане, не допуская повышение температуры выше отметки +50°С.
• Все тщательно перемешать и закапывать в нос или прикладывать ватные диски в виде примочек на область вокруг носа и над бровями.

С содой

Рецепты, в которых сочетается сода и растительное масло, являются эффективными при различных видах насморка. Но нужно знать, как правильно делать такой состав:

• Берут в одинаковых пропорциях мед, соду и масло. Растительное масло желательно предварительно немного подогреть.
• Затем все тщательно смешать до получения однородной массы.
• После сворачивают достаточно плотный тампон из ваты и, макая его в соду и остальные ингредиенты, вставляют в нос – это идеальное решение от гайморита, которое обеспечивает прогревание полости и обеззараживает слизистую.

Но, необходимо помнить, что турунды с медом и растительным маслом от гайморита в нос необходимо держать таким образом около 25 минут. Именно это обеспечит нужный эффект.

С маслом

Для решения проблемы можно использовать мед и масло другим способом. Готовится специальная мазь:

• Для нее берутся в равных пропорциях свежевыжатый луковый сок, спирт, хозяйственное мыло, молоко, растительное масло и сладкий пчелиный нектар.
• Все складывается в эмалированную посуду и ставится на водяную баню. При этом, постоянно помешивая, доводят до консистенции мази.
• Затем всё складывают в банку с закручивающейся крышкой.
• С таким составом делают турунды. Их вставляют в нос, когда необходимо лечение гайморита, выполняя такую манипуляцию на протяжении 21 дня.

С алоэ

Алоэ от гайморита также великолепный вариант, чтобы избавиться от проблемы. Готовится состав следующим образом:

• Из нижних листьев алоэ выжимают свежий сок в количестве 50 мл.
• Смешивается со сладким компонентом в количестве 1 столовая ложка.
• Если состав получился слишком густой, то можно капнуть несколько капель теплой воды.
• Этот раствор следует использовать для того, чтобы капать в нос мед и сок алоэ при гайморите или интенсивном насморке.

Готовые составы

Среди готовых составов можно приобрести:

• Пропогелиант – это маслоподобный раствор прополиса, который применяется при различных ЛОР патология, в том числе и остром рините.
• Также, в качестве капель в нос можно использовать раствор прополиса.

Особенности применения

Необходимо учитывать, что можно мазать, капать или прикладывать медовые лепешки при насморке или гайморите. Варианты достаточно разнообразные и зависят от индивидуальных потребностей и пожеланий.

Турунды

Турунды вставляются в носовые ходы в среднем на 15 минут. Но, необходимо учесть индивидуальную чувствительность к компонентам в этом случае применения. Дело в том, что раздраженная слизистая может привести к многократному чиханию.

Но, данное средство весьма эффективно от насморка при беременности. Прежде чем его применить, необходимо проконсультироваться с ведущим гинекологом и лечащим врачом.

Аппликации

Аппликации могу быть наружными и внутренними. В любом случае, они позволяют простимулировать кровообращение и усилить межклеточный обмен в районе гайморовых пазух.

Для того, чтобы выполнить аппликацию, готовят специальную мазь, которую наносят на тампон и прикладывают к носовому каналу внутри или в области гайморовых пазух снаружи.

Чтобы выполнить аппликацию, можно приготовить лепешки из теста на основе муки, пчелиного продукта и куриных яиц. Они интенсивно прогревают нужные области.

Ингаляции

Также облегчить симптоматику болезни могут ингаляции с пчелиным компонентом. Правда, эффективность высока только на начальной стадии. Тогда как при запущенной форме этот способ не оказывает существенного воздействия на отечность слизистых.

Настойки внутрь

Настойки внутрь в виде капель достаточно эффективно вводят целебные компоненты в нужную область. Этот способ подходит всем, за исключением только случая индивидуальной непереносимости продукта пчел.

Противопоказания

Прежде, чем применить такой способ лечения, необходимо учесть целый ряд противопоказаний:

• Индивидуальную непереносимость в виде аллергических реакций.
• Сахарный диабет, так как закапывания приводят к впитыванию сахарозы в кровяное русло.
• Острые формы гайморита также не могут быть излечены такими рецептами. Этот способ можно применять только на ранних этапах или при выздоровлении.

Во всех остальных случаях стоит применять вышеуказанные рецепты для того, чтобы устранить заложенность носа.

Жареная свекла и морковь в меду

Перейти к рецепту

Жареная свекла и морковь в меду — это легкий и полезный гарнир. Этот простой рецепт подчеркивает вкус овощей с оттенком сладости.

Свекла и морковь

Жареная в меду свекла и морковь, пожалуй, считается одним из самых красивых гарниров. Глубокая фуксия свеклы. Этот интенсивный оранжевый вареной моркови.

Вместе они делают друг друга еще прекраснее. Но они еще более прекрасны, если учесть, насколько они здоровы. Насыщенный витаминами и минералами, но при этом невероятно вкусный.

С добавлением меда вы получите гарнир, который сделает все остальное еще более красивым и вкусным.

Обжаривание свеклы и моркови с медом

При приготовлении обжаривания свеклы и моркови с медом не добавляйте мед до самого окончания обжаривания. Если вы добавите мед слишком рано, он потеряется. Все, что вам нужно, это несколько минут в духовке в конце. Медово-масляная смесь красиво покроет свеклу и морковь.

Лучше всего то, что вы чувствуете приятный запах меда. (Переваренный мед имеет горьковатый привкус).

Какую морковь использовать со свеклой

В настоящее время в обычном продуктовом магазине можно найти множество видов моркови. Доступна белая, желтая, оранжевая и даже фиолетовая морковь. Я рекомендую большую оранжевую морковь по нескольким причинам.

Во-первых, найти большую оранжевую морковь проще всего. Далее, чем крупнее морковь, тем легче ее нарезать до нужного размера, чтобы она равномерно приготовилась со свеклой. В этом случае вам повезло, потому что, будучи корнеплодами, морковь и свекла имеют достаточно близкое время приготовления.

Вы просто хотите убедиться, что все они нарезаны до одинакового размера для равномерного времени приготовления.

Можно ли использовать Baby Carrots?

Если у вас под рукой есть только упаковка бэби-моркови, они тоже подойдут. Возможно, вам придется разрезать несколько пополам, но все зависит от того, насколько они маленькие или большие по сравнению с нарезанной свеклой.

С морковью другого цвета вы не получите тот же самый цвет. Белая и желтая морковь просто меняют цвет свеклы. Фиолетовая морковь тоже может быть свеклой.

Лучшая свекла для запекания

Свекла также бывает разных цветов. На самом деле, есть еще белая, желтая и оранжевая свекла. Так что, если вы хотите немного изменить ситуацию, я думаю, у вас всегда может быть фиолетовая морковь с оранжевой свеклой. Но, наиболее распространенными, конечно же, являются темно-фиолетовые свеклы.

Разные цвета свеклы не сильно отличаются на вкус, так что вы всегда можете быть уверены в отличном блюде с обычными старыми фиолетовыми сортами. Они также носят причудливые имена, такие как Мерлин, Мулен Руж и Руби Квин.

Остатки жареной свеклы и моркови

Остатки жареной моркови и свеклы имеют несколько замечательных свойств. Они очень хорошо держатся за одно. Морковь и свекла очень устойчивы к плесени, поэтому они хранятся немного дольше. В холодильнике вы можете легко хранить их до недели в герметичном контейнере.

Заморозка тоже возможна, но имейте в виду, что заморозка может немного изменить текстуру. В морозилке они могут храниться около месяца. Просто разогрейте их в духовке или микроволновой печи и подавайте к столу.

Один из моих любимых способов использования оставшейся жареной моркови и свеклы — добавить немного бальзамического или яблочного уксуса и использовать их в салатах холодными. Добавьте немного медового козьего сыра, чтобы получить настоящий взрыв вкуса!

Это отличный способ сделать салат еще более питательным и сытным.

Какие свежие травы можно использовать?

Эти запеченные в меду свекла и морковь хороши сами по себе, но свежие травы, посыпанные сверху, делают их изюминкой.

Независимо от того, выращиваете ли вы свежие травы в своем саду или у вас есть запасы, в этом рецепте вы можете использовать различные травы. Я использовала свежий тимьян, но розмарин и укроп также прекрасно дополнят вкус.

Еще блюда со свеклой и морковью

Если вы любите эти овощи так же сильно, как и я, попробуйте найти способы превратить их в большее количество блюд. Иногда это может быть просто вопрос добавления этого прекрасного свекольного цвета к чему-то вроде розовых фаршированных яиц.

Или, может быть, вы хотите попробовать что-нибудь потяжелее, чтобы приготовить полностью сбалансированную еду, например, овощи с юго-западными корнями и куриную тарелку. Глазированные фрикадельки хойсин с жареной морковью также прекрасны.

Кстати, вы можете использовать остатки жареной свеклы и моркови в любом из этих продуктов. Еще один отличный способ использовать эти сладкие и прекрасные остатки!

Ингредиенты

• 4 средние свеклы
• 4 большие моркови
• 1 ст.л. оливковое масло
• 1/2 ч. л. морская соль
• 1 ст.л. сливочное масло
• 2 ст.л. мед
• 1 ст.л. свежая зелень (тимьян, розмарин, укроп и др.)

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 450 °.
2. Вымойте и очистите морковь и свеклу. Овощи нарежьте ровными кусочками толщиной 1/2 дюйма.
3. Добавьте свеклу и морковь в противень и перемешайте с оливковым маслом и солью.
4. Разложите овощи на сковороде и запекайте при температуре 450° в течение 20–25 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими. Время приготовления зависит от размера овощей.
5. Тем временем в небольшой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, растопите в микроволновой печи сливочное масло. Вмешайте мед.
6. Достаньте свеклу и морковь из духовки и полейте их медово-масляной смесью. Перемешивайте, пока они не будут хорошо покрыты.
7. Вернуть в духовку на 5 минут. Подавать со свежей зеленью.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

• Противень Baker’s Half Sheet

• Овощечистка OXO Good Grips Pro

Информация о питании:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 84 Всего жиров: 4 г Насыщенных жиров: 2 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 3 г Холестерина: 5 мг Натрия: 253 мг Углеводов: 12 г Волокна: 2 г Сахаров: 9 г Белков: 1 г Если вы отслеживаете эти питательные вещества в медицинских целях, обратитесь к стороннему надежному источнику.

Золотая свекла, глазированная в медово-лимонной глазури — попробуйте лучшее

Перейти к рецепту

Яркий цвет этой золотой свеклы, глазированной в медово-лимонной глазури, произведет большое впечатление на обеденном столе! Они имеют естественную сладость сами по себе, а медово-лимонная глазурь придает пикантно-острый вкус.

Как красная, так и золотая свекла являются источником питательных веществ, они делают наше сердце счастливым, так как содержат антиоксиданты, клетчатку, калий, витамины и минералы.

Золотистая свекла содержит изрядную дозу витамина С и каротина, тех же витаминов, что и в моркови, а также в оранжевом и желтом сладком перце. Зеленая ботва как красной, так и золотистой свеклы особенно богата питательными веществами. На самом деле, ботва содержит больше питательных веществ, чем корень, поэтому приберегите ее для гарнира из обжаренной увядшей зелени с хрустящим беконом.

Золотую свеклу можно очистить с помощью овощечистки перед приготовлением или снять кожицу после приготовления.

В отличие от более популярной красной свеклы, они не выделяют сок и не пачкают руки и разделочную доску.

Этот скромный гарнир легко приготовить; после снятия зелени и смывания с нее земли мы просто овощечисткой сняли кожицу. Они чистятся так же легко, как морковь или картофель.

Мы добавили очищенную свеклу в противень, сбрызнули ее оливковым маслом, приправили солью, перцем и нарезанным свежим розмарином. Мы поставили их в предварительно разогретую до 400°F духовку и запекали в течение нескольких минут.

Цитрусовые идеально сочетаются со свеклой, и мы выбрали лимонный сок для приготовления соуса, приготовленного из сливочного масла, тертого чеснока и капельки меда. Варила на медленном огне, чтобы немного загустела.

После того, как свекла поджарилась, ее переложили на сервировочное блюдо и сбрызнули сверху теплым сиропообразным соусом.

Если вы хотите увеличить количество «радужных» продуктов в своем ежедневном меню, эта золотая свекла — отличный выбор.

Обратите внимание на эти стороны:  Жареная морковь с кинзой и лаймом    Обжаренная свекла с розмарином и лимоном    Жареная свекла и сыр с плесенью     Салат с грецкими орехами и бальзамическим уксусом 

Ингредиенты

• 3 1/2 фунта золотой свеклы
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 чайной ложки кошерной соли
• 1/4 чайной ложки свежемолотого белого перца
• 1 чайная ложка мелко нарезанного свежего розмарина
• 4 столовые ложки сливочного масла
• 1 зубчик чеснока, натертый
• 1/2 стакана лимонного сока, свежевыжатого
• 1 столовая ложка меда
• Щепотка морской соли
• Веточки розмарина для украшения

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 400°F
2. Снимите ботву со свеклы и промойте ее в холодной воде, чтобы удалить прилипшую к ней землю. Вытрите их насухо бумажным полотенцем.
3. С помощью овощечистки снимите кожицу со свеклы, положите ее на противень. Сбрызните свеклу оливковым маслом и посыпьте солью, перцем и нарезанным розмарином.
4. Переложить в разогретую духовку и запекать в течение 25 минут, пока они не станут мягкими при протыкании острым ножом.
5. В небольшую кастрюлю, поставленную на средний огонь, добавьте сливочное масло и, когда оно растает, добавьте тертый чеснок и готовьте 30 секунд. Добавьте лимонный сок и мед и готовьте, пока соус слегка не загустеет, около 2-3 минут.
6. Достаньте свеклу из духовки и переложите на сервировочное блюдо. Вылейте или полейте медово-лимонной глазурью свеклу и подавайте.

Примечания

1. Вы также можете пропустить этап очистки, смазать маслом свеклу и поджарить ее в кожуре, а затем удалить кожицу, протерев под струей холодной воды.
2. Питание только для свеклы. Соус составляет примерно 3/4 чашки или 12 столовых ложек.
3. Питание для соуса. Размер порции = 1 столовая ложка: Кал. 36, жир 3,4г, сб. Жир 2.2, Чо. 9 мг, сод. 25 мг, углевод.