Π Π°Π·Π½ΠΎΠ΅

Π§Ρ‚ΠΎ ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ дСтского питания: Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… смСсСй

Π‘ΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Π½ΠΈΠ΅

Бостав дСтских смСсСй: ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π²Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ для Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ роста

ДСтскиС смСси β€” это Π½Π΅ просто Π΅Π΄Π°, Π° настоящая Π½Π°ΡƒΠΊΠ° ΠΎ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ Π² ΠΈΡ… составС ΠΈΠ³Ρ€Π°Π΅Ρ‚ свою ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ. Но Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ скрываСтся Π·Π° красивыми этикСтками ΠΈ обСщаниями ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅-ΠΊΠ° ΠΊΠΎΠΏΠ½Π΅ΠΌ ΠΏΠΎΠ³Π»ΡƒΠ±ΠΆΠ΅ ΠΈ разбСрСмся, ΠΈΠ· Ρ‡Π΅Π³ΠΎ ΠΆΠ΅ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ состоит Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΠΌ Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΊΡ€ΠΎΡ….

НачнСм с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ основа любой дСтской смСси β€” это Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ ΠΈ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹. Казалось Π±Ρ‹, Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ слоТного, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ? Но дьявол, ΠΊΠ°ΠΊ говорится, кроСтся Π² дСталях. Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² смСсях ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ прСдставлСны сывороточными Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΈΡ… ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π²Π΅Ρ€Π΅Π½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ ΠΊ составу Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. А Π²Ρ‹ Π·Π½Π°Π»ΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ? Π­Ρ‚ΠΎ настоящСС спасСниС для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ с Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠ΅ΠΉ!

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°Ρ…. Π’ΡƒΡ‚-Ρ‚ΠΎ ΠΈ начинаСтся самоС интСрСсноС! МногиС Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π½Ρ‹ ΠΎ прСсловутом пальмовом маслС Π² дСтских смСсях. И Π½Π΅ зря β€” ΠΎΠ½ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠ°Ρ Π½ΠΎΠ²ΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” Π½Π° Ρ€Ρ‹Π½ΠΊΠ΅ появляСтся всС большС смСсСй Π±Π΅Π· пальмового масла. ВмСсто Π½Π΅Π³ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, рапсовоС ΠΈΠ»ΠΈ кокосовоС масло. ΠšΡΡ‚Π°Ρ‚ΠΈ, Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ? Они Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ источник энСргии, Π½ΠΎ ΠΈ crucial для развития ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π²Π½ΠΎΠΉ систСмы!

А Ρ‡Ρ‚ΠΎ насчСт ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ²? Π’ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ всС Ρ‚Π°ΠΊ просто. Основной ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ Π² дСтских смСсях β€” это Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π°, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Но Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сахара, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ΄Π΅ΠΊΡΡ‚Ρ€ΠΈΠ½. Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ? Π”Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкус смСси Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. Π₯ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ?

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: малСнькиС, Π΄Π° ΡƒΠ΄Π°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΠ΅

Но Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΌΠ°ΠΊΡ€ΠΎΠ½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ наши Π΄Π΅Ρ‚ΠΈ. Π’ составС дСтских смСсСй Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΉ Π±ΡƒΠΊΠ΅Ρ‚ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ². И ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… β€” Π½Π° вСс Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π°! Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ. Π•Π³ΠΎ нСдостаток ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌ с Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ. А Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² смСси ΠΎΡΠΎΠ±ΡƒΡŽ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π° β€” ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ-ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ комплСкс? Он Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ усваиваСтся ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ². Π’ΠΎΡ‚ это я понимаю β€” Π·Π°Π±ΠΎΡ‚Π° ΠΎ дСтском ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ΅!

Или Π²Π·ΡΡ‚ΡŒ, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, DHA ΠΈ ARA β€” Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΡ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты. Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· ΡƒΡ‡Π΅Π±Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΏΠΎ органичСской Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ? А Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ это настоящиС ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ для развития ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ зрСния ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. И хотя ΠΎΠ½ΠΈ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈΡ… Π½Π΅Ρ‚. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ дСтских смСсСй Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡ… искусствСнным ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ. Π£ΠΌΠ½ΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ?

А ΠΊΠ°ΠΊ насчСт ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²? Π­Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ ΠΈ вСщСства, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… росту, стали настоящим Ρ…ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ дСтского питания. И Π½Π΅ зря! Они ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск развития Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ. Но Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нюанс β€” Π½Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹. НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² смСси ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΡ‹, ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹!

БмСси дСтскиС Π±Π΅Π· пальмового масла: ΠΌΠΈΡ„ ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ?

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΎΠ»Π½ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΡ… Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ β€” смСси Π±Π΅Π· пальмового масла. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ этого ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡˆΡƒΠΌΠ°? Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ пальмовоС масло, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌΠΈ кислотами, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ Ρƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΎΠ½ΠΎ Ρ…ΡƒΠΆΠ΅ усваиваСтся, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Но Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ смСсь Π±Π΅Π· этого ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°?

На самом Π΄Π΅Π»Π΅, ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠ°Ρ‚ ΠΎΡ‚ΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΎΡ‚ пальмового масла. Оно дСшСвоС ΠΈ позволяСт ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ, Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ. Но! ВсС большС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΉ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ Π²Ρ‹ΠΏΡƒΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ смСси Π±Π΅Π· пальмового масла, замСняя Π΅Π³ΠΎ смСсью Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². И Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ? ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ смСси Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Π’ΠΎΡ‚ Π²Π°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠΈΡ‰Π° для Ρ€Π°Π·ΠΌΡ‹ΡˆΠ»Π΅Π½ΠΈΠΉ!

Но Π½Π΅ всС Ρ‚Π°ΠΊ просто. Π—Π°ΠΌΠ΅Π½Π° пальмового масла β€” это настоящий Π²Ρ‹Π·ΠΎΠ² для ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ. НуТно Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ баланс ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ ΠΊΠΎΠ½ΡΠΈΡΡ‚Π΅Π½Ρ†ΠΈΡŽ смСси. А это, ΠΏΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‚Π° Π΅Ρ‰Π΅ Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΊΠ°! НСкоторыС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π°. НапримСр, процСсс этСрификации, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ позволяСт ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ структуру ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½ΡƒΡŽ ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ. Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ научная фантастика, Π½ΠΎ это Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ соврСмСнного производства дСтских смСсСй!

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Ρ‹ производства: Ρ‡Ρ‚ΠΎ остаСтся Π·Π° ΠΊΠ°Π΄Ρ€ΠΎΠΌ?

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ заглянСм Π·Π° кулисы производства дСтских смСсСй. Π’Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ эти Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ-ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ? ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ этот ΠΊΡƒΠ΄Π° слоТнСС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд. НачинаСтся всС с Ρ‚Ρ‰Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π±ΠΎΡ€Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². И Ρ‚ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ всС β€” ΠΎΡ‚ качСства ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π΄ΠΎ чистоты Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΎΠΊ. А Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ², Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π½Π° особой Π΄ΠΈΠ΅Ρ‚Π΅? Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΡΡ‹Ρ€ΡŒΠ΅ с ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ составом Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ².

Но самоС интСрСсноС начинаСтся дальшС. БмСшиваниС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² β€” это настоящСС искусство. НуТно Π½Π΅ просто ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ распрСдСлСниС. Для этого ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ миксСры ΠΈ Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·Π°Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ смСсь ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ процСсс ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ β€” ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои сСкрСты. Π’Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°, ΡΠΊΠΎΡ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΊΠ° Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…Π°, врСмя β€” всС это влияСт Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚. НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ Π² псСвдооТиТСнном слоС β€” Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΉ Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°?

И Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ‚-Ρ‚ΠΎ ΠΈ начинаСтся самоС интСрСсноС. Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² смСси Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹Π΅ Β«Ρ„ΡƒΠ½ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹Β»? Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΡŽ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы, ΠΈΠ»ΠΈ особыС ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты, ΡƒΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ усвоСниС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. А Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ дальшС ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² смСси ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ биотСхнологичСским ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ. НапримСр, олигосахариды Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° β€” HMO. Π­Ρ‚ΠΈ вСщСства ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΠΌΠ° ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ чудСса соврСмСнной Π½Π°ΡƒΠΊΠΈ!

Но Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΠΌ чСстными β€” Π½Π΅ всС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² дСтскиС смСси, ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ. НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ, ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΡΡΡŒ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ свой ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ, ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, польза ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎ. Или ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ красивыС названия для ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². НапримСр, Β«Π±ΠΈΠΎΠ·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΒ» β€” Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π²ΠΏΠ΅Ρ‡Π°Ρ‚Π»ΡΡŽΡ‰Π΅, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°? А Π½Π° Π΄Π΅Π»Π΅ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ просто комплСкс Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½ΠΎΠ² ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»ΠΎΠ². Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ, выбирая смСсь для своСго ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°, Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Ρ‡ΠΈΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ этикСтку, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π·Π° Π½Π΅ΠΉ стоит.

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ дСтской смСси β€” это всСгда компромисс ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½Π°ΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ потрСбностями вашСго ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. И хотя ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ стрСмятся ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ, идСальной Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ сущСствуСт. Но Π½Π°ΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ стоит Π½Π° мСстС, ΠΈ ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ открытия ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ нас Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ? ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° ΠΌΡ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² смСси, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ большС приблизят нас ΠΊ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ стандарту дСтского питания β€” Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ.

ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ пальмовоС масло Π² ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ споры

ПальмовоС масло Π² дСтском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ β€” Ρ‚Π΅ΠΌΠ°, которая заставляСт Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ Ρ…Π²Π°Ρ‚Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π·Π° Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²Ρƒ. Π‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, ΠΎΠ½ΠΎ каТСтся Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠΌ Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ ΠΈ Π±Π΅Π·ΠΎΠ±ΠΈΠ΄Π½Ρ‹ΠΌ, Π° с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ β€” Π²ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠ³ Π½Π΅Π³ΠΎ ΡΡ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΡˆΡƒΠΌΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²ΠΏΠΎΡ€Ρƒ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΠ°Ρ‚ΡŒΡΡ: Π° Π½Π΅ кроСтся Π»ΠΈ Π·Π° этим ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠΌ ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ-Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΡ…? И Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ? ΠŸΠΎΠ΄Π²ΠΎΡ… Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ всС Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π½ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд.

Для Π½Π°Ρ‡Π°Π»Π°, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрСмся, ΠΏΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π²ΠΎΠΎΠ±Ρ‰Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ пальмовоС масло Π² дСтскиС смСси. Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислотой β€” ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ кислотой, которая Π² большом количСствС содСрТится Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π½Π΅ΠΏΠ»ΠΎΡ…ΠΎ, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ? Но Π²ΠΎΡ‚ Π·Π°Π³Π²ΠΎΠ·Π΄ΠΊΠ°: ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ кислота Π² пальмовом маслС ΠΈΠΌΠ΅Π΅Ρ‚ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΡƒΡŽ структуру, Π½Π΅ΠΆΠ΅Π»ΠΈ Π² матСринском ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. И это, ΠΌΠΎΠΈ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΈΠ΅, мСняСт всю ΠΈΠ³Ρ€Ρƒ.

Π’ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ кислота находится прСимущСствСнно Π² ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ sn-2 Π½Π° ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄Π°. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт Π΅ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСрастворимых соСдинСний с ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ. А Π²ΠΎΡ‚ Π² пальмовом маслС ΠΎΠ½Π° Π² основном Π² позициях sn-1 ΠΈ sn-3. И Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅? А Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ такая структура ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΌΡ‹Π» Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· химичСской Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π° Π΄Π΅Π»Π΅ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΈ Ρƒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСтского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

БмСси дСтскиС Π±Π΅Π· пальмового масла: Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ!

Но Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΠ°Π½ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ! ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅ сидят слоТа Ρ€ΡƒΠΊΠΈ ΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ смСси Π±Π΅Π· пальмового масла. Как ΠΆΠ΅ ΠΈΠΌ удаСтся ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ? А Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ‚ начинаСтся настоящая алхимия соврСмСнного производства. НСкоторыС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ смСсь Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… масСл β€” кокосового, подсолнСчного, рапсового. Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ дальшС ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ структурирования ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ², Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… свойства ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ.

НапримСр, Π΅ΡΡ‚ΡŒ тСхнология ΠΏΠΎΠ΄ Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ OPO (ΠΎΠ»Π΅ΠΎ-ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎ-ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½), которая позволяСт ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹ с ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислотой Π² ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ sn-2. Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎ-фантастичСского Ρ€ΠΎΠΌΠ°Π½Π°, Π½ΠΎ это Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ! Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нюанс β€” эта тСхнология довольно дорогая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ, СстСствСнно, отраТаСтся Π½Π° Ρ†Π΅Π½Π΅ ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

А Ρ‡Ρ‚ΠΎ насчСт Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²? НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ с использованиСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°. Π”Π°-Π΄Π°, Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ самого, Ρ‡Ρ‚ΠΎ содСрТится Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Π΅Π³ΠΎ структура Π²ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎΠΌ схоТа с ΠΆΠΈΡ€Π°ΠΌΠΈ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Но ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π½Π΅ всС Ρ‚Π°ΠΊ просто β€” ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ содСрТит холСстСрин ΠΈ насыщСнныС ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ всСгда ΠΆΠ΅Π»Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ Π² дСтском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ β€” это всСгда компромисс.

Π—Π° кулисами производства: Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ происходит?

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ заглянСм Π·Π° кулисы производства дСтских смСсСй. Π’Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ эти ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΌΡ‹ Ρ‚Π°ΠΊ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎ Ρ€Π°Π·Π²ΠΎΠ΄ ΠΈΠΌ ΠΈ Π΄Π°Π΅ΠΌ нашим ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°ΠΌ? ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ этот, скаТу я Π²Π°ΠΌ, Π½Π΅ для слабонСрвных!

ВсС начинаСтся с Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². И Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ остороТны. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΆΠ°ΠΉΡˆΠΈΠΉ ΠΊΠΎΠ½Ρ‚Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ качСства. Но Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самоС интСрСсноС? МногиС ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ сухих ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠΎΠ² ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅Π½Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… ΡΡ‚Π°Π±ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡƒΠ²Π΅Π»ΠΈΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ срок хранСния. Но ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³Π΄Π° получаСтся Тидкая смСсь? А Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΈ начинаСтся настоящая магия!

Π‘ΡƒΡ…ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½Ρ‹Ρ… миксСрах. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сСбС гигантский ΠΊΡƒΡ…ΠΎΠ½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠΌΠ±Π°ΠΉΠ½ Ρ€Π°Π·ΠΌΠ΅Ρ€ΠΎΠΌ с ΠΊΠΎΠΌΠ½Π°Ρ‚Ρƒ β€” Π²ΠΎΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ это ΠΈ выглядит. Π—Π°Ρ‚Π΅ΠΌ смСсь ΠΏΡ€ΠΎΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ процСсс Π³ΠΎΠΌΠΎΠ³Π΅Π½ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΠΈ β€” это ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° всС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ Ρ€Π°Π²Π½ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ€Π°ΡΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½ΡƒΡŽ массу. А ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌ начинаСтся самоС интСрСсноС β€” ΡΡƒΡˆΠΊΠ°.

ΠŸΡ€ΠΎΡ†Π΅ΡΡ ΡΡƒΡˆΠΊΠΈ β€” это настоящСС искусство. Π˜ΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ΡΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΠΏΡ‹Π»ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΡΡƒΡˆΠΈΠ»ΠΊΠΈ, Π³Π΄Π΅ смСсь прСвращаСтся Π² ΠΌΠ΅Π»ΡŒΡ‡Π°ΠΉΡˆΠΈΠ΅ капСльки ΠΈ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Ρ‹ΡΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ горячим Π²ΠΎΠ·Π΄ΡƒΡ…ΠΎΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ свойства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎΠΊ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ растворяСтся Π² Π²ΠΎΠ΄Π΅. Но ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои хитрости. НапримСр, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ Π°Π³Π»ΠΎΠΌΠ΅Ρ€Π°Ρ†ΠΈΠΈ β€” это ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ частички ΠΏΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΊΠ° ΡΠΎΠ΅Π΄ΠΈΠ½ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΊΡ€ΡƒΠΏΠ½Ρ‹Π΅. Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ? А Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ смСсь Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ Ρ€Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΡ€ΡΠ»Π°ΡΡŒ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Π»Π° ΠΊΠΎΠΌΠΎΡ‡ΠΊΠΎΠ².

Π‘Π΅ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² смСси?

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ Π½Π΅ Π°Ρ„ΠΈΡˆΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ β€” ΠΎ сСкрСтных ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ…. НСт, Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π½Π΅ ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ-Ρ‚ΠΎ Π½Π΅Π·Π°ΠΊΠΎΠ½Π½ΠΎΠΌ ΠΈΠ»ΠΈ опасном. Но Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΊΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ вас ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ.

НапримСр, Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ смСси Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹? Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π”ΠΠš ΠΈ РНК, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы. Π’ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π° Π² смСси ΠΈΡ… приходится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π΄ΠΎΠΏΠΎΠ»Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ. Или возьмСм, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, Ρ‚Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½ β€” аминокислоту, которая Π²Π°ΠΆΠ½Π° для развития ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ сСтчатки Π³Π»Π°Π·Π°. Π’ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π΅Π³ΠΎ практичСски Π½Π΅Ρ‚, поэтому Π² смСси Π΅Π³ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ искусствСнно.

А ΠΊΠ°ΠΊ насчСт ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΎΠ²? Π­Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ ΠΈ вСщСства, ΡΠΏΠΎΡΠΎΠ±ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΡ… росту, стали настоящим Ρ…ΠΈΡ‚ΠΎΠΌ Π² ΠΌΠΈΡ€Π΅ дСтского питания. И Π½Π΅ зря! Они ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск развития Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ. Но Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нюанс β€” Π½Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹. НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² смСси ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΡ‹, ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π±ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π±Π΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹!

И Π²ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ Ρ‡Ρ‚ΠΎ интСрСсно β€” ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² смСси ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΡΠΊΡΠΊΠ»ΡŽΠ·ΠΈΠ²Π½Ρ‹ΠΌΠΈ для Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. НапримСр, олигосахариды Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (HMO). Π­Ρ‚ΠΈ слоТныС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΠΌΠ° ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. РаньшС ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ искусствСнным ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ чудСса соврСмСнной Π½Π°ΡƒΠΊΠΈ!

ΠœΠΈΡ„Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ?

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ разбСрСмся с Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΌΠΈΡ„Π°ΠΌΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΎΠΊΡ€ΡƒΠΆΠ°ΡŽΡ‚ дСтскиС смСси. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈ самый распространСнный β€” «ВсС смСси ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅Β». Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ! Бостав смСсСй ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ сущСствСнно Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ смСси β€” это всСгда ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ процСсс, ΠΈ ΠΈΠ½ΠΎΠ³Π΄Π° приходится ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ нСсколько Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ΠΎΠ², ΠΏΡ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅ Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π°ΠΉΡ‚ΠΈ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ„ β€” Β«Π§Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅ смСсь, Ρ‚Π΅ΠΌ ΠΎΠ½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Β». И снова ΠΌΠΈΠΌΠΎ! Π¦Π΅Π½Π° Π½Π΅ всСгда ΠΎΡ‚Ρ€Π°ΠΆΠ°Π΅Ρ‚ качСство. Иногда высокая ΡΡ‚ΠΎΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ β€” это Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… усилий ΠΈΠ»ΠΈ использования ΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ…-Ρ‚ΠΎ экзотичСских ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², польза ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½Π΅ Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Π½Π° Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ смСси Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΡ€ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π΅ Π½Π° Ρ†Π΅Π½Ρƒ, Π° Π½Π° состав ΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Π°.

И Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ популярный ΠΌΠΈΡ„ β€” «БмСси Π½Π° основС козьСго ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½Π° основС ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅Π³ΠΎΒ». Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ совсСм Ρ‚Π°ΠΊ. Π₯отя козьС ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ составу Π±Π»ΠΈΠΆΠ΅ ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅, ΠΎΠ½ΠΎ всС Ρ€Π°Π²Π½ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Π±ΡƒΠ΅Ρ‚ сущСствСнной ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΠΊΠ°Ρ†ΠΈΠΈ для использования Π² дСтском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ. И Π½Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Ρ… Π΄ΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΡΡ‚Π², Ρ‡Ρ‚ΠΎ смСси Π½Π° козьСм ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ»ΠΈ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ мСньшС аллСргичСских Ρ€Π΅Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΉ.

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ дСтской смСси β€” это всСгда компромисс ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½Π°ΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ потрСбностями вашСго ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. И хотя ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ стрСмятся ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ, идСальной Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ сущСствуСт. Но Π½Π°ΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ стоит Π½Π° мСстС, ΠΈ ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ открытия ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ нас Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ? ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, ΡƒΠΆΠ΅ Π·Π°Π²Ρ‚Ρ€Π° ΠΌΡ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ Π½Π° ΠΏΠΎΠ»ΠΊΠ°Ρ… ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ΠΎΠ² смСси, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΅Ρ‰Π΅ большС приблизят нас ΠΊ Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ стандарту дСтского питания β€” Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ.

ΠΠ»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½Ρ‹Π΅ источники ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² смСсях Π±Π΅Π· пальмового масла

Когда Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎ дСтских смСсях Π±Π΅Π· пальмового масла, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΡΡŽΡ‚ΡΡ Π² Π΄ΠΎΠ³Π°Π΄ΠΊΠ°Ρ…: Π° Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΆΠ΅ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚? И ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°, это Π½Π΅ просто вопрос Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π° Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠΌ. Π­Ρ‚ΠΎ цСлая Π½Π°ΡƒΠΊΠ°, Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰Π°Ρ Π½Π° Π³Ρ€Π°Π½ΠΈ Π½ΡƒΡ‚Ρ€ΠΈΡ†ΠΈΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ, Π±ΠΈΠΎΡ…ΠΈΠΌΠΈΠΈ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ производства. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅-ΠΊΠ° Π½Ρ‹Ρ€Π½Π΅ΠΌ Π² этот ΠΎΠΌΡƒΡ‚ с Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΈ разбСрСмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ ΠΏΠ»Π°Π²Π°Π΅Ρ‚ Π² Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°Ρ… Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π½Π° ΡƒΠΌ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° говорят ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Π΅ пальмового масла β€” это кокосовоС. И Π½Π΅ зря! Оно содСрТит ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Π»Π°ΡƒΡ€ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты, которая Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Но Π²ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΈΠΌ кокосовым маслом сыт Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅ΡˆΡŒ. Жирнокислотный состав получится ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ±ΠΎΠΊΠΈΠΌ, Π° Π½Π°ΠΌ Π½ΡƒΠΆΠ΅Π½ баланс. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ Ρ†Π΅Π»Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΠΈ ΠΈΠ· Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… масСл.

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сСбС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ миксолог, Π½ΠΎ вмСсто алкоголя ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚Π΅ масла. Π’Π°ΡˆΠ° Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° β€” ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ микс, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎ составу Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½ ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ. Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π·Π°Π΄Π°Ρ‡ΠΊΠ° для Ρ…ΠΈΠΌΠΈΠΊΠ°-шпиона, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ? На самом Π΄Π΅Π»Π΅, это СТСднСвная Π³ΠΎΠ»ΠΎΠ²ΠΎΠ»ΠΎΠΌΠΊΠ° для Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΎΠ², Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‰ΠΈΡ… Π½Π°Π΄ составом дСтских смСсСй.

ΠšΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ ΠΈΠ· масСл: Ρ€Π΅Ρ†Π΅ΠΏΡ‚ идСальной смСси

Π˜Ρ‚Π°ΠΊ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π²Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ Π² этот масляный ΠΊΠΎΠΊΡ‚Π΅ΠΉΠ»ΡŒ? Помимо ΡƒΠΆΠ΅ упомянутого кокосового масла, часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ подсолнСчноС, рапсовоС ΠΈ соСвоС. КаТдоС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… вносит свою Π»Π΅ΠΏΡ‚Ρƒ Π² ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ состав. ΠŸΠΎΠ΄ΡΠΎΠ»Π½Π΅Ρ‡Π½ΠΎΠ΅ Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΎ Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π²ΠΎΠΉ кислотой, которая относится ΠΊ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹ΠΌ кислотам. РапсовоС β€” источник Π°Π»ΡŒΡ„Π°-Π»ΠΈΠ½ΠΎΠ»Π΅Π½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ кислоты, прСдставитСля сСмСйства ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3. А соСвоС β€” это своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ солдат, содСрТащий ΠΈ Ρ‚Π΅, ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅.

Но Π½Π΅ Π΄ΡƒΠΌΠ°ΠΉΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ просто Π±Π΅Ρ€ΡƒΡ‚ ΠΈ ΡΠΌΠ΅ΡˆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ эти масла Π² Ρ€Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… пропорциях. О Π½Π΅Ρ‚, Ρ‚ΡƒΡ‚ всС Π³ΠΎΡ€Π°Π·Π΄ΠΎ слоТнСС! ΠŸΡ€ΠΎΠΏΠΎΡ€Ρ†ΠΈΠΈ Ρ€Π°ΡΡΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ с ΡŽΠ²Π΅Π»ΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ насыщСнных, мононСнасыщСнных ΠΈ полинСнасыщСнных ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот. А вСдь Π΅Ρ‰Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΡƒΡ‡Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΊ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ Π² ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎ ΠΊ 5:1, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

И Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ‚-Ρ‚ΠΎ ΠΈ начинаСтся настоящая алхимия. НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ дальшС ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ структурирования ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ². Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎ-фантастичСского Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΠ°, Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎ? На самом Π΄Π΅Π»Π΅, это Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ соврСмСнного производства дСтского питания.

Π’Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π³ΠΎ Π½Π° страТС дСтского Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ

Одна ΠΈΠ· Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΉ называСтся OPO (ΠΎΠ»Π΅ΠΎ-ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΎ-ΠΎΠ»Π΅ΠΈΠ½). Π‘ΡƒΡ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄Ρ‹, структура ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π° ΠΊ структурС ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π’ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ кислота Π² основном находится Π² ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ sn-2 Π½Π° ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄Π°. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт Π΅ΠΉ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСрастворимых соСдинСний с ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ.

Но ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ структуры Π±Π΅Π· использования пальмового масла? Π’ΡƒΡ‚ Π½Π° ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ энзимная инТСнСрия. Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ² ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡΒ» Π½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄Π°. Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Π²ΠΎΠ»ΡˆΠ΅Π±ΡΡ‚Π²ΠΎ, Π½ΠΎ это чистая Π½Π°ΡƒΠΊΠ°!

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ интСрСсный ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ β€” использованиС Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΎΠ½ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… масСл. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΈΠ· ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ масла Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΡΡŽΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΠΏΡ€Π΅Π΄Π΅Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ с Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ свойствами. НапримСр, ΠΈΠ· ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΡΠ΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ масла (ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅, кстати, отличаСтся ΠΎΡ‚ пальмового) ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Ρ‹Π΄Π΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΡŽ, Π±ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡƒΡŽ срСднСцСпочСчными Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ быстро Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡΠ½Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для Π½Π΅Π΄ΠΎΠ½ΠΎΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ.

БмСси дСтскиС Π±Π΅Π· пальмового масла: ΠΌΠΈΡ„Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ с Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π°ΠΌΠΈ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²ΠΎΠΌΡƒ маслу, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π·Π²Π΅Π΅ΠΌ нСсколько ΠΌΠΈΡ„ΠΎΠ² ΠΎ смСсях Π±Π΅Π· этого ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°. ΠŸΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ ΠΈ самый распространСнный: «БмСси Π±Π΅Π· пальмового масла всСгда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Β». Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ совсСм Ρ‚Π°ΠΊ. Π”Π°, Ρƒ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… смСсСй Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои прСимущСства, Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ смСси с ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹ΠΌ маслом Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ ΡΡ‚Ρ€Π°ΡˆΠ½Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΡ… ΠΌΠ°Π»ΡŽΡŽΡ‚. ВсС зависит ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… особСнностСй Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°.

Π’Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΡ„: Β«Π’ смСсях Π±Π΅Π· пальмового масла Π½Π΅Ρ‚ совсСм Π½ΠΈΠΊΠ°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Ρ…Β». Π£Π²Ρ‹, это Π½Π΅ всСгда ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°. НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΡΠ΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Ρ„Ρ€Π°ΠΊΡ†ΠΈΠΈ. И хотя это тСхничСски Π½Π΅ Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ самоС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ пальмовоС масло, Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π΅Π»ΠΈΠΊΠ°, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹.

И Π½Π°ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ†, Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΠΈΠΉ ΠΌΠΈΡ„: «БмСси Π±Π΅Π· пальмового масла Π½Π΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ²Β». Π₯ΠΎΡ‚Π΅Π»ΠΎΡΡŒ Π±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ это Π±Ρ‹Π»ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ, Π½ΠΎ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ слоТнСС. Π”Π°, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ смСси Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠ½ΠΈΠ·ΠΈΡ‚ΡŒ риск Π·Π°ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚. ΠŸΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° β€” это слоТная систСма, Π½Π° ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΡƒΡŽ влияСт мноТСство Ρ„Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ².

Взгляд Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅: Ρ‡Ρ‚ΠΎ дальшС?

Π˜Π½Π΄ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ дСтского питания Π½Π΅ стоит Π½Π° мСстС. ИсслСдования ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ΡΡ, ΠΈ ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ нас Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ? Π£ΠΆΠ΅ сСйчас Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ с использованиСм водорослСвых масСл ΠΊΠ°ΠΊ источника докозагСксаСновой кислоты (DHA) β€” ваТнСйшСй ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΆΠΈΡ€Π½ΠΎΠΉ кислоты для развития ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ зрСния.

Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ пСрспСктивноС Π½Π°ΠΏΡ€Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” использованиС гСнСтичСски ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ для производства олигосахаридов Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° (HMO). Π­Ρ‚ΠΈ слоТныС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΠΌΠ° ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ° ΠΈ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚Π΅ ΠΎΡ‚ ΠΈΠ½Ρ„Π΅ΠΊΡ†ΠΈΠΉ. РаньшС ΠΈΡ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΠ· Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π½ΠΎ Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ появилась Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… искусствСнным ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΠΌ.

И ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ смСси, состав ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π½Π°ΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°? ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅: Π²Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈΡ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΊ ΠΏΠ΅Π΄ΠΈΠ°Ρ‚Ρ€Ρƒ, ΠΎΠ½ Π΄Π΅Π»Π°Π΅Ρ‚ Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ· ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΠΌΠ° вашСго ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°, ΠΈ Π½Π° основС этих Π΄Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… для вас ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½ΡƒΡŽ смСсь, идСально ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ΡΡ‰ΡƒΡŽ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π²Π°ΡˆΠ΅ΠΌΡƒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ научная фантастика? Но вСдь Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅Π΄Π°Π²Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΎΠΉ фантастикой казались ΠΈ смСси Π±Π΅Π· пальмового масла!

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ дСтской смСси β€” это всСгда компромисс ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½Π°ΡƒΠΊΠΎΠΉ, тСхнологиями ΠΈ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ потрСбностями вашСго ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. И хотя ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ стрСмятся ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ, идСальной Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ сущСствуСт. Но Π½Π°ΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ стоит Π½Π° мСстС, ΠΈ ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ нас ΠΊ созданию всС Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ» дСтского питания.

ВлияниС состава смСси Π½Π° ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°

ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, ΠΊΠ°ΠΊ Π² дСтствС ΠΌΡ‹ ΠΈΠ³Ρ€Π°Π»ΠΈ Π² «сломанный Ρ‚Π΅Π»Π΅Ρ„ΠΎΠ½Β»? Одно Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ слово β€” ΠΈ вСсь смысл сообщСния мСнялся Π΄ΠΎ нСузнаваСмости. Π’Π°ΠΊ Π²ΠΎΡ‚, с дСтскими смСсями Ρ‚Π° ΠΆΠ΅ история. Одна Β«Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½Π°ΡΒ» ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π° β€” ΠΈ вся симфония пищСварСния ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π½Π΅ Π² Ρ‚Π°ΠΊΡ‚. А вСдь ΠΎΡ‚ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ этот ΠΊΡ€ΠΎΡˆΠ΅Ρ‡Π½Ρ‹ΠΉ «оркСстр», зависит Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΊΠΎΠΌΡ„ΠΎΡ€Ρ‚ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, Π½ΠΎ ΠΈ Π΅Π³ΠΎ рост, Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅, ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ происходит Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ ΠΊΠΎΡ€ΠΌΠΈΠΌ Π΅Π³ΠΎ смСсью?

НачнСм с Π³Π»Π°Π²Π½ΠΎΠ³ΠΎ β€” с Π±Π΅Π»ΠΊΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ просто Β«ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Β» для растущСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ Β«ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΒ» ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. КазСин ΠΈ сывороточныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” Π²ΠΎΡ‚ Π΄Π²Π° Π³Π»Π°Π²Π½Ρ‹Ρ… «пСрсонаТа» Π² этой истории. Π’ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΡ… ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ мСняСтся ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ роста Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°. А Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π² смСсях? МногиС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ это ΠΏΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, создавая смСси с Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹ΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² для Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Ρ… возрастов. Но Π΅ΡΡ‚ΡŒ нюанс β€” структура Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π² ΠΊΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ (Π° ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‡Π°Ρ‰Π΅ всСго слуТит основой для смСсСй) отличаСтся ΠΎΡ‚ структуры Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. И Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ‚ начинаСтся настоящая «бСлковая инТСнСрия».

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠ°Π·Π»: ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π³ΠΎ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ?

ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ собираСтС ΠΏΠ°Π·Π», Π½ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅Ρ‚Π°Π»ΡŒΠΊΠΈ Π½Π΅ совсСм подходят. Π§Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ? ΠŸΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ, ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚ΠΎΡ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π΅ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ. ΠŸΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ смСсСй. Они Β«ΠΏΠΎΠ΄Ρ‚Π°Ρ‡ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚Β» Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ процСсс называСтся Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠΌ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Ρ„Ρ€Π°Π³ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈ Ρ€Π΅ΠΆΠ΅ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΡŽ. Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ? Но ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ.

Блишком ΡΠΈΠ»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π»ΠΈΡˆΠΈΡ‚ΡŒ Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ ΠΈΡ… ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΎΠΌΠΎΠ΄ΡƒΠ»ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‰ΠΈΡ… свойств. А вСдь ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ благодаря этим свойствам формируСтся здоровая иммунная систСма ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ производитСлям приходится Π±Π°Π»Π°Π½ΡΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π½Π° Ρ‚ΠΎΠ½ΠΊΠΎΠΉ Π³Ρ€Π°Π½ΠΈ ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ усвоСния ΠΈ сохранСниСм ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… свойств Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‚Π°Π½Π΅Ρ† Π½Π° ΠΊΠ°Π½Π°Ρ‚Π΅ β€” ΠΎΠ΄Π½ΠΎ Π½Π΅Π²Π΅Ρ€Π½ΠΎΠ΅ Π΄Π²ΠΈΠΆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈ равновСсиС Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΎ.

Но Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ β€” это Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ всС. Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°Ρ…. Π’ΠΎΡ‚ Π³Π΄Π΅ начинаСтся настоящая алхимия! БмСси дСтскиС Π±Π΅Π· пальмового масла β€” это Π½Π΅ просто ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΠ΄. Π­Ρ‚ΠΎ цСлая Π½Π°ΡƒΠΊΠ° ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ для растущСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ это Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ? Π”Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ β€” это Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ источник энСргии. Π­Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ Β«ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Β» для ΠΊΠ»Π΅Ρ‚ΠΎΡ‡Π½Ρ‹Ρ… ΠΌΠ΅ΠΌΠ±Ρ€Π°Π½, особСнно Π² ΠΌΠΎΠ·Π³Π΅.

Жировая симфония: ΠΊΠ°ΠΊ ΡΡ‹Π³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π΅Π΅ Π±Π΅Π· Ρ„Π°Π»ΡŒΡˆΠΈ?

Π’ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹ прСдставлСны Π² основном Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄Π°ΠΌΠΈ, ΠΏΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ кислота (Ρ‚Π° самая, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π² пальмовом маслС) находится прСимущСствСнно Π²ΠΎ Π²Ρ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Ρ‹ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄Π°. Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт Π΅ΠΉ Π»Π΅Π³ΠΊΠΎ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π½Π΅ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСрастворимых соСдинСний с ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ. А Π²ΠΎΡ‚ Π² пальмовом маслС, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ часто ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Π² смСсях, ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²Π°Ρ кислота Π² основном Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠΌ ΠΈ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠ΅ΠΌ полоТСниях. И Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅? А Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ такая структура ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΡŽ ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅Π²Ρ‹Ρ… ΠΌΡ‹Π» Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· химичСской Π»Π°Π±ΠΎΡ€Π°Ρ‚ΠΎΡ€ΠΈΠΈ, Π½ΠΎ Π½Π° Π΄Π΅Π»Π΅ это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Π²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΈ Ρƒ Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСтского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

Π’Π°ΠΊ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΆΠ΅ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ? НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°ΡŽΡ‚ структурированныС Π»ΠΈΠΏΠΈΠ΄Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты Β«ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΠ°ΠΆΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚Β» Π½Π° Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠ·ΠΈΡ†ΠΈΠΈ Π² ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ»Π΅ Ρ‚Ρ€ΠΈΠ³Π»ΠΈΡ†Π΅Ρ€ΠΈΠ΄Π° с ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… Ρ„Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ научная фантастика? Π”ΠΎΠ±Ρ€ΠΎ ΠΏΠΎΠΆΠ°Π»ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² ΠΌΠΈΡ€ соврСмСнного производства дСтского питания!

Но ΠΈ это Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ всС. ΠŸΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅ ΠΏΡ€ΠΎ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-3 ΠΈ ΠΎΠΌΠ΅Π³Π°-6 ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты? Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π΅ самыС Β«ΡƒΠΌΠ½Ρ‹Π΅Β» ΠΆΠΈΡ€Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ для развития ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ зрСния. Π’ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΈΡ… ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ идСально сбалансировано. А Π² смСсях? Π’ΡƒΡ‚ производитСлям приходится изрядно ΠΏΠΎΠΏΠΎΡ‚Π΅Ρ‚ΡŒ, смСшивая Ρ€Π°Π·Π»ΠΈΡ‡Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ масла, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π΄ΠΎΠ±ΠΈΡ‚ΡŒΡΡ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ баланса. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ созданиС идСального коктСйля β€” ΠΎΠ΄Π½Π° лишняя капля, ΠΈ вкус ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΡ‚.

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ оркСстр: ΠΊΡ‚ΠΎ Π΄ΠΈΡ€ΠΈΠΆΠ΅Ρ€?

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎΠ± ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°Ρ…. Казалось Π±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ слоТного? Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, ΠΈ Π΄Π΅Π»ΠΎ Π² шляпС. Но Π½Π΅ Ρ‚ΡƒΡ‚-Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ! Π’ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, ΠΏΠΎΠΌΠΈΠΌΠΎ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹, Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈ олигосахариды β€” слоТныС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слуТат ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ для ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. Π­Ρ‚ΠΎ своСго Ρ€ΠΎΠ΄Π° Β«ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅Β» для ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΉ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρ‹.

И Π²ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ‚ начинаСтся самоС интСрСсноС. НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ Π² смСси ΠΏΡ€Π΅Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ β€” вСщСства, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ ΠΈΠΌΠΈΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ дСйствиС олигосахаридов Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго это фруктоолигосахариды (ЀОБ) ΠΈ галактоолигосахариды (Π“ΠžΠ‘). Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ слоТно? А Π½Π° Π΄Π΅Π»Π΅ это просто Ρ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡ΠΊΠΈ ΠΈΠ· ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ» Ρ„Ρ€ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ ΠΈ Π³Π°Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ соотвСтствСнно. Но Π²ΠΎΡ‚ Π½Π΅Π·Π°Π΄Π°Ρ‡Π° β€” ΠΎΠ½ΠΈ Π½Π΅ совсСм Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚, ΠΊΠ°ΠΊ олигосахариды Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°.

ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ сСйчас ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π΄ созданиСм искусствСнных олигосахаридов Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Π”Π°-Π΄Π°, Π²Ρ‹ Π½Π΅ ΠΎΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈΡΡŒ! Π‘ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰ΡŒΡŽ гСнСтичСски ΠΌΠΎΠ΄ΠΈΡ„ΠΈΡ†ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… Π΄Ρ€ΠΎΠΆΠΆΠ΅ΠΉ ΠΈ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ ΡƒΠΆΠ΅ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π²ΠΈΠ΄Ρ‹ этих слоТных ΠΌΠΎΠ»Π΅ΠΊΡƒΠ». Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π±Π°Π½Π°Π½Ρ‹ Π½Π° яблонС β€” Π·Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ нСвСроятно, Π½ΠΎ это Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚!

ΠœΠΈΠΊΡ€ΠΎΡΠ»Π΅ΠΌΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: ΠΌΠ°Π» Π·ΠΎΠ»ΠΎΡ‚Π½ΠΈΠΊ, Π΄Π° Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π² смСси совсСм Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΠΊΡƒΠ΄Π°. Π Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈ микроэлСмСнтах. Казалось Π±Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ‚ΡƒΡ‚ слоТного β€” взял Π΄Π° Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΠ» Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠ΅ количСство. Но ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ.

Π’ΠΎΠ·ΡŒΠΌΠ΅ΠΌ, ΠΊ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Ρƒ, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ. Π•Π³ΠΎ нСдостаток ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ Π°Π½Π΅ΠΌΠΈΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌ с Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ΠΌ. Но просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ Π² смСсь нСдостаточно. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Π² ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠΉ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ΅ ΠΎΠ½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΌ присутствуСт. Π’ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ связано с Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠΌ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΡ„Π΅Ρ€Ρ€ΠΈΠ½ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ обСспСчиваСт Π΅Π³ΠΎ Π²Ρ‹ΡΠΎΠΊΡƒΡŽ Π±ΠΈΠΎΠ΄ΠΎΡΡ‚ΡƒΠΏΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. А Π² смСсях? Π’ΡƒΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ Π½Π° Ρ€Π°Π·Π½Ρ‹Π΅ хитрости. ΠšΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ-ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ комплСкс, ΠΊΡ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ β€” Ρ…Π΅Π»Π°Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ соСдинСния ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·Π°. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π²Π΅Π·Ρ‚ΠΈ Ρ…Ρ€ΡƒΠΏΠΊΠΈΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ· ΠΈ Π΄ΡƒΠΌΠ°Π»ΠΈ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΠΎΠ±Π΅Ρ€Π½ΡƒΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΎΠ½ Π½Π΅ разбился Π² ΠΏΡƒΡ‚ΠΈ.

А Ρ‡Ρ‚ΠΎ насчСт ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ ΠΈ фосфора? Π­Ρ‚ΠΈ Π΄Π²Π° элСмСнта Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ просто Π² Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΌ количСствС, Π½ΠΎ ΠΈ Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. Блишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ фосфора β€” ΠΈ усвоСниС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠΈΡ‚ΡΡ. А вСдь ΠΎΡ‚ этого зависит Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ костСй ΠΈ Π·ΡƒΠ±ΠΎΠ² ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°! Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ производитСлям приходится ΠΈΠ³Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ Π² настоящиС «химичСскиС ΡˆΠ°Ρ…ΠΌΠ°Ρ‚Ρ‹Β», просчитывая ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ Ρ…ΠΎΠ΄.

ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ: ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΈ

И напослСдок Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π² Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ смыслС ΠΎΠΆΠΈΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ смСсь. Π Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ… β€” ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π·Π°ΡΠ΅Π»ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° ΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‡ΡŒ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Ρ‚ΡŒ. Π’ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΡ… ΠΏΠΎΠΌΠΎΡ‰Π½ΠΈΠΊΠΎΠ² ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ, Π° Π² смСсях ΠΈΡ… приходится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ искусствСнно.

Но ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π½Π΅ всС Ρ‚Π°ΠΊ просто. Мало Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π² смСсь, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ отправляСтС ΠΌΠ°Π»Π΅Π½ΡŒΠΊΠΈΡ… космонавтов Π² Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΡƒΡ‚Π΅ΡˆΠ΅ΡΡ‚Π²ΠΈΠ΅. Им Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΆΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈ производство, ΠΈ Ρ…Ρ€Π°Π½Π΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅ смСси, ΠΈ ΠΊΠΈΡΠ»ΠΎΡ‚Π½ΡƒΡŽ срСду ΠΆΠ΅Π»ΡƒΠ΄ΠΊΠ°. Настоящий квСст! ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ микрокапсулирования, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ эти ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ.

Но ΠΈ это Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ всС. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ просто Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, Π½ΠΎ ΠΈ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ для Π½ΠΈΡ… Π±Π»Π°Π³ΠΎΠΏΡ€ΠΈΡΡ‚Π½ΡƒΡŽ срСду. Π’ΠΎΡ‚ Ρ‚ΡƒΡ‚-Ρ‚ΠΎ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΠΆΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Ρ‚Π΅ самыС ΠΏΡ€Π΅Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΌΡ‹ Π³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠ»ΠΈ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Π½Π΅ просто ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π΅Π·Π»ΠΈ пСрСсСлСнцСв Π½Π° Π½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΏΠ»Π°Π½Π΅Ρ‚Ρƒ, Π½ΠΎ ΠΈ построили для Π½ΠΈΡ… Π΄ΠΎΠΌΠ° ΠΈ посадили сады.

Подводя ΠΈΡ‚ΠΎΠ³ΠΈ, ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ созданиС дСтской смСси β€” это настоящСС искусство, ΡΠΎΡ‡Π΅Ρ‚Π°ΡŽΡ‰Π΅Π΅ Π² сСбС ΠΏΠ΅Ρ€Π΅Π΄ΠΎΠ²Ρ‹Π΅ Π½Π°ΡƒΡ‡Π½Ρ‹Π΅ достиТСния ΠΈ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΎΠΊΠΎΠ΅ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ потрСбностСй растущСго ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°. И хотя ΠΌΡ‹ Π΅Ρ‰Π΅ Π΄Π°Π»Π΅ΠΊΠΈ ΠΎΡ‚ создания идСальной Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ, ΠΊΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ°Π΅Ρ‚ нас ΠΊ этой Ρ†Π΅Π»ΠΈ. А ΠΏΠΎΠΊΠ° ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΠΎΠ»ΠΆΠ°ΡŽΡ‚ свои экспСримСнты, Π½Π°ΠΌ, родитСлям, остаСтся Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ для своих ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ самоС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ соврСмСнная Π½Π°ΡƒΠΊΠ° ΠΎ дСтском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ.

Как Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΊΠ°Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π²Π΅Π½Π½ΡƒΡŽ Π΄Π΅Ρ‚ΡΠΊΡƒΡŽ смСсь: совСты экспСртов

Π’Ρ‹Π±ΠΎΡ€ дСтской смСси β€” это ΠΊΠ°ΠΊ ΠΈΠ³Ρ€Π° Π² Ρ€ΡƒΠ»Π΅Ρ‚ΠΊΡƒ, Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ вашСго ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. Как ΠΆΠ΅ Π½Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΌΠ°Ρ…Π½ΡƒΡ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π²Ρ‹Π±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅-ΠΊΠ° разбСрСмся Π² этом вопросС, Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ совСтами экспСртов ΠΈ Ρ‰Π΅ΠΏΠΎΡ‚ΠΊΠΎΠΉ Π·Π΄Ρ€Π°Π²ΠΎΠ³ΠΎ смысла.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ β€” это состав. Π”Π°-Π΄Π°, Ρ‚ΠΎΡ‚ самый ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠΉ ΡˆΡ€ΠΈΡ„Ρ‚ Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ Ρ‚Π°ΠΊ ΠΈ хочСтся ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ³Π½ΠΎΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. Но ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΌ кроСтся ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ ΠΊ Ρ€Π°Π·Π³Π°Π΄ΠΊΠ΅ качСства смСси. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Ρ‚Π°ΠΌ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ? НачнСм с Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ². Π˜Ρ… Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ слишком ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΈ Π½Π΅ слишком ΠΌΠ°Π»ΠΎ β€” золотая сСрСдина, ΠΊΠ°ΠΊ Π² сказкС ΠΏΡ€ΠΎ Ρ‚Ρ€Π΅Ρ… ΠΌΠ΅Π΄Π²Π΅Π΄Π΅ΠΉ. ΠžΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ΅ содСрТаниС β€” ΠΎΠΊΠΎΠ»ΠΎ 1,5 Π³ Π½Π° 100 ΠΌΠ» Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΎΠΉ смСси. Но Π΄Π΅Π»ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π² количСствС, Π½ΠΎ ΠΈ Π² качСствС.

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ вопрос: сыворотка ΠΈΠ»ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½?

Π‘Π΅Π»ΠΊΠΈ Π² смСсях ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ прСдставлСны сывороточными Π±Π΅Π»ΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠΌ. И Ρ‚ΡƒΡ‚ начинаСтся самоС интСрСсноС. Π’ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ сывороточных Π±Π΅Π»ΠΊΠΎΠ² ΠΊ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Ρƒ мСняСтся ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ роста Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°. Π’ ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Π΅ мСсяцы ΠΆΠΈΠ·Π½ΠΈ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°ΡŽΡ‚ сывороточныС Π±Π΅Π»ΠΊΠΈ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π² смСсях для Π½ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΄Π΅Π½Π½Ρ‹Ρ… это ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ составляСт 60:40 ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ 70:30 Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ сыворотки. А Π²ΠΎΡ‚ Π² смСсях для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ ΠΏΠΎΡΡ‚Π°Ρ€ΡˆΠ΅ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΆΠ΅ 50:50 ΠΈΠ»ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ с ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΊΠ°Π·Π΅ΠΈΠ½Π°.

Но ΠΈ это Π΅Ρ‰Π΅ Π½Π΅ всС! НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΠ΄ΡƒΡ‚ дальшС ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ частично Π³ΠΈΠ΄Ρ€ΠΎΠ»ΠΈΠ·ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹ΠΉ Π±Π΅Π»ΠΎΠΊ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π±Ρ‹ Π²Ρ‹ Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΠ³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ мясо Π½Π΅ Ρ†Π΅Π»Ρ‹ΠΌ куском, Π° Π½Π°Ρ€Π΅Π·Π°Π»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π½Π° ΠΌΠ΅Π»ΠΊΠΈΠ΅ кусочки β€” Ρ‚Π°ΠΊ ΠΎΠ½ΠΎ быстрСС приготовится ΠΈ Π»Π΅Π³Ρ‡Π΅ усвоится. Π’Π°ΠΊΠΈΠ΅ смСси ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹ для Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΉ с риском развития Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ.

Π–ΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠΉ ΠΏΡ€ΠΎΡ„ΠΈΠ»ΡŒ: Ρ‚Π°ΠΉΠ½Ρ‹ пальмового масла

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎ ΠΆΠΈΡ€Π°Ρ…. Π’ΡƒΡ‚-Ρ‚ΠΎ ΠΈ всплываСт вопрос ΠΎ пальмовом маслС. БмСси дСтскиС Π±Π΅Π· пальмового масла β€” это Π½Π΅ просто ΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΄, Π° ΡΠ΅Ρ€ΡŒΠ΅Π·Π½Ρ‹ΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ Π² ΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·Ρƒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΡ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ? Π”Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ пальмовоС масло, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ содСрТит Π½ΡƒΠΆΠ½ΡƒΡŽ ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΈΡ‚ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΡƒΡŽ кислоту, Π½ΠΎ Π² Π½Π΅ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΏΠΎΠ»ΠΎΠΆΠ΅Π½ΠΈΠΈ. Π’ Ρ€Π΅Π·ΡƒΠ»ΡŒΡ‚Π°Ρ‚Π΅ ΠΎΠ½ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ нСрастворимыС соСдинСния с ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠ΅ΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΊ Π·Π°ΠΏΠΎΡ€Π°ΠΌ ΠΈ сниТСнию усвоСния ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ.

Но Π½Π΅ ΡΠΏΠ΅ΡˆΠΈΡ‚Π΅ Ρ€Π°Π΄ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ, ΡƒΠ²ΠΈΠ΄Π΅Π² Π½Π° этикСткС Π·Π°Π²Π΅Ρ‚Π½Ρ‹Π΅ слова Β«Π±Π΅Π· пальмового масла». Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΠ»ΠΈ. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” это смСсь Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… масСл (кокосового, подсолнСчного, рапсового), которая ΠΏΠΎ составу ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π° ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ. А Π²ΠΎΡ‚ Ссли Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² составС ΠΏΠ°Π»ΡŒΠΌΠΎΡΠ΄Ρ€ΠΎΠ²ΠΎΠ΅ масло β€” это ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Оно Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ Π½Π΅ пальмовоС, Π½ΠΎ Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΈΠΉ родствСнник, ΠΈ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ Ρ‚Π΅ ΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹.

Π£Π³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊΠΎΠ΄: Π½Π΅ всС Ρ‚ΠΎ сахар, Ρ‡Ρ‚ΠΎ сладко

Π‘ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Π°ΠΌΠΈ Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ Π½Π΅ всС просто. ΠžΡΠ½ΠΎΠ²Π½Ρ‹ΠΌ ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠΌ Π² смСси Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Π° β€” ΠΌΠΎΠ»ΠΎΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ сахар, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ ΠΏΡ€Π΅ΠΎΠ±Π»Π°Π΄Π°Π΅Ρ‚ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅. Но Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΠ΅ сахара, Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ΄Π΅ΠΊΡΡ‚Ρ€ΠΈΠ½. Π—Π°Ρ‡Π΅ΠΌ? Π”Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΡΠ΄Π΅Π»Π°Ρ‚ΡŒ вкус смСси Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΌ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. Π₯ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ? Но Π½Π΅ всСгда ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½ΠΎ. ИзлишСк лСгкоусвояСмых ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄ΠΎΠ² ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΡ‡Π½ΠΎΠΌΡƒ вСсу ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌ с Π·ΡƒΠ±Π°ΠΌΠΈ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ.

А Π²ΠΎΡ‚ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ стоит ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π² составС β€” это ΠΏΡ€Π΅Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ слоТныС ΡƒΠ³Π»Π΅Π²ΠΎΠ΄Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ слуТат ΠΏΠΈΡ‰Π΅ΠΉ для ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΉ Π² ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ΅ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. Π§Π°Ρ‰Π΅ всСго Π² смСсях ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ фруктоолигосахариды (ЀОБ) ΠΈ галактоолигосахариды (Π“ΠžΠ‘). Они, ΠΊΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈ, ΠΊΠ°ΠΊ олигосахариды Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°, Π½ΠΎ всС ΠΆΠ΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π½ΠΈΡ‡Π΅Π³ΠΎ.

Π’ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Ρ‹ ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Ρ‹: ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎ, Π½ΠΎ ΠΌΠ΅Π³Π° Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ… ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π² смСси совсСм Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ-Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒ, Π½ΠΎ Π±Π΅Π· ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… Π½ΠΈΠΊΡƒΠ΄Π°. Π Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΎ Π²ΠΈΡ‚Π°ΠΌΠΈΠ½Π°Ρ… ΠΈ ΠΌΠΈΠ½Π΅Ρ€Π°Π»Π°Ρ…. Π’ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΈΡ… Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅, Π½ΠΎ ΠΈ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠ°, Π² ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΉ ΠΎΠ½ΠΈ прСдставлСны. НапримСр, ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ усваиваСтся Π² Π²ΠΈΠ΄Π΅ ΠΆΠ΅Π»Π΅Π·ΠΎ-ΠΏΡ€ΠΎΡ‚Π΅ΠΈΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ комплСкса. А ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΠΉ ΠΈ фосфор Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠΈ β€” ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€Π½ΠΎ 2:1, ΠΊΠ°ΠΊ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅.

ОсобоС Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ докозагСксаСновой (DHA) ΠΈ Π°Ρ€Π°Ρ…ΠΈΠ΄ΠΎΠ½ΠΎΠ²ΠΎΠΉ (ARA) кислот. Π­Ρ‚ΠΈ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½ΠΎΡ†Π΅ΠΏΠΎΡ‡Π΅Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Π΅ кислоты ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ зрСния ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. Π’ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅ ΠΎΠ½ΠΈ Π΅ΡΡ‚ΡŒ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, Π° Π² смСси ΠΈΡ… приходится Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ. И Ρ‚ΡƒΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ, ΠΈΠ· ΠΊΠ°ΠΊΠΎΠ³ΠΎ источника ΠΎΠ½ΠΈ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹. Π›ΡƒΡ‡ΡˆΠΈΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ β€” Ρ€Ρ‹Π±ΠΈΠΉ ΠΆΠΈΡ€ для DHA ΠΈ яичный ΠΆΠ΅Π»Ρ‚ΠΎΠΊ для ARA.

ΠŸΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ: Тивая сила

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΎ Ρ‚Π΅Ρ…, ΠΊΡ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΎΠΆΠΈΠ²ΠΈΡ‚ΡŒ смСсь Π² Π±ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ смыслС слова. Π Π΅Ρ‡ΡŒ ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°Ρ… β€” ΠΆΠΈΠ²Ρ‹Ρ… ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°Ρ…, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°. Но Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ нюанс β€” Π½Π΅ всС ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹. НаиболСС ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ доказавшиС свою ΡΡ„Ρ„Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΡˆΡ‚Π°ΠΌΠΌΡ‹ β€” это Lactobacillus rhamnosus GG ΠΈ Bifidobacterium lactis BB-12. Если Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ ΠΈΡ… Π² составС β€” это Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΈΠΉ Π·Π½Π°ΠΊ.

Но ΠΈ Ρ‚ΡƒΡ‚ Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ. Мало Π΄ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ Π² смСсь, Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΈΡ… Π²Ρ‹ΠΆΠΈΠ²Π°Π΅ΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ. ΠŸΠΎΡΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ микрокапсулирования, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ эти ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π² составС ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅-Ρ‚ΠΎ странныС названия Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Β«ΠΌΠ°Π»ΡŒΡ‚ΠΎΠ΄Π΅ΠΊΡΡ‚Ρ€ΠΈΠ½Β» рядом с ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ β€” Π½Π΅ ΠΏΡƒΠ³Π°ΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ защитная ΠΎΠ±ΠΎΠ»ΠΎΡ‡ΠΊΠ°.

ЭкспСртиза Π½Π° Π³Π»Π°Π·: Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ?

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° ΠΌΡ‹ Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ с составом, Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹Ρ… ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ…. Π’ΠΎ-ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹Ρ…, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° страну-производитСля. НС Ρ‚ΠΎ Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ ΠΈΠΌΠΏΠΎΡ€Ρ‚Π½ΠΎΠ΅ всСгда Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ отСчСствСнного, Π½ΠΎ Π΅ΡΡ‚ΡŒ страны с Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ строгими стандартами производства дСтского питания. НапримСр, Π² странах Π•Π‘ Π·Π°ΠΏΡ€Π΅Ρ‰Π΅Π½ΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π“ΠœΠž Π² дСтских смСсях.

Π’ΠΎ-Π²Ρ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ…, посмотритС Π½Π° ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ. Она Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Π° Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π³Π΅Ρ€ΠΌΠ΅Ρ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎΠΉ, Π±Π΅Π· ΠΏΠΎΠ²Ρ€Π΅ΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠΉ. Если смСсь Π² ТСстяной Π±Π°Π½ΠΊΠ΅, Ρ‚ΠΎ Π½Π° Π΄Π½Π΅ ΠΈ ΠΊΡ€Ρ‹ΡˆΠΊΠ΅ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π·Π΄ΡƒΡ‚ΠΈΠΉ. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΈΠ·Π½Π°ΠΊΠΎΠΌ Π½Π°Ρ€ΡƒΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ гСрмСтичности ΠΈ ΠΏΠΎΡ€Ρ‡ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°.

Π’-Ρ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒΠΈΡ…, ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ Π½Π° срок годности ΠΈ условия хранСния. Π§Π΅ΠΌ свСТСС смСсь, Ρ‚Π΅ΠΌ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. А условия хранСния Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½Ρ‹ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ ΡƒΠΊΠ°Π·Π°Π½Ρ‹ Ρ‡Π΅Ρ‚ΠΊΠΎ ΠΈ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΠΎ. Если Π½Π° Π±Π°Π½ΠΊΠ΅ написано Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ Π²Ρ€ΠΎΠ΄Π΅ Β«Ρ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π² сухом ΠΏΡ€ΠΎΡ…Π»Π°Π΄Π½ΠΎΠΌ мСстС» Π±Π΅Π· указания ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ β€” это ΠΏΠΎΠ²ΠΎΠ΄ Π½Π°ΡΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒΡΡ.

Π¦Π΅Π½Π° вопроса: Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ

И напослСдок ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, ΠΎ Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½ΠΎ говорят Π² ΠΏΠ΅Ρ€Π²ΡƒΡŽ ΠΎΡ‡Π΅Ρ€Π΅Π΄ΡŒ β€” ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π΅. Π’ΡƒΡ‚ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚ староС ΠΏΡ€Π°Π²ΠΈΠ»ΠΎ: Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ³ΠΎ Π½Π΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ, Π½ΠΎ ΠΈ дСшСво Π½Π΅ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ качСствСнно. Золотая сСрСдина β€” Π²ΠΎΡ‚ ΠΊ Ρ‡Π΅ΠΌΡƒ стоит ΡΡ‚Ρ€Π΅ΠΌΠΈΡ‚ΡŒΡΡ. Но ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ρ†Π΅Π½Π° ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π·Π°Π²ΠΈΡΠ΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ ΠΎΡ‚ качСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ², Π½ΠΎ ΠΈ ΠΎΡ‚ расходов Π½Π° Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΡƒ, ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ ΠΈ Ρ‚.Π΄. Π’Π°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ стоит слСпо Π²Π΅Ρ€ΠΈΡ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ самая дорогая смСсь ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ самой Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ΠΉ.

Π’ ΠΊΠΎΠ½Ρ†Π΅ ΠΊΠΎΠ½Ρ†ΠΎΠ², Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ дСтской смСси β€” это всСгда компромисс ΠΌΠ΅ΠΆΠ΄Ρƒ Π½Π°ΡƒΠΊΠΎΠΉ, ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³ΠΎΠΌ ΠΈ вашим Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΡΠΊΠΈΠΌ Ρ‡ΡƒΡ‚ΡŒΠ΅ΠΌ. И хотя ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ стрСмятся ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚, максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΉ ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ, идСальной Π·Π°ΠΌΠ΅Π½Ρ‹ Π΅ΠΌΡƒ ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅ сущСствуСт. Но Ссли Π²Ρ‹ Π²ΠΎΠΎΡ€ΡƒΠΆΠΈΡ‚Π΅ΡΡŒ знаниями ΠΈ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅, Ρ‚ΠΎ смоТСтС ΠΎΠ±Π΅ΡΠΏΠ΅Ρ‡ΠΈΡ‚ΡŒ своСму ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ Π½Π°ΠΈΠ»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠ΅ ΠΈΠ· Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ соврСмСнная индустрия дСтского питания.

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ смСси: прСимущСства Π½Π°Ρ‚ΡƒΡ€Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ питания

Когда Ρ€Π΅Ρ‡ΡŒ Π·Π°Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ ΠΎ дСтском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ, Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ часто ΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π² нСпростой ситуации. Π‘ ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ стороны, хочСтся Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΡƒ всС самоС Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅Π΅, с Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΉ β€” Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π² ΠΎΠ³Ρ€ΠΎΠΌΠ½ΠΎΠΌ ассортимСнтС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ ΠΏΠΎΡ€ΠΎΠΉ Π±Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ нСпросто. Π§Ρ‚ΠΎ ΠΆΠ΅ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ скрываСтся Π·Π° красивыми этикСтками ΠΈ Π³Ρ€ΠΎΠΌΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ обСщаниями? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΊΠΎΠΏΠ½Π΅ΠΌ Π³Π»ΡƒΠ±ΠΆΠ΅ ΠΈ разбСрСмся, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π΅ дСтской смСси.

ΠŸΠ΅Ρ€Π²ΠΎΠ΅, Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ стоит ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅ β€” это состав. И Ρ‚ΡƒΡ‚ ΠΌΡ‹ сталкиваСмся с настоящим Π΄Π΅Ρ‚Π΅ΠΊΡ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΌ! ΠŸΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π΅Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ ΠΌΠ°ΡΠΊΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ Π½Π΅ самыС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹ Π·Π° слоТными названиями. НапримСр, пальмовоС масло ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΏΠΎΠ΄ ΠΎΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Β«Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΆΠΈΡ€Ρ‹Β». А вСдь ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ этот ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ споров Π² Π½Π°ΡƒΡ‡Π½ΠΎΠΌ сообщСствС. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ ΠΆΠ΅ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ экспСрты Ρ€Π΅ΠΊΠΎΠΌΠ΅Π½Π΄ΡƒΡŽΡ‚ ΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ смСси дСтскиС Π±Π΅Π· пальмового масла?

Π”Π΅Π»ΠΎ Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ пальмовоС масло, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ являСтся источником ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅Π³Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Π²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° усвоСниС ΠΊΠ°Π»ΡŒΡ†ΠΈΡ. Π­Ρ‚ΠΎ особСнно ΠΊΡ€ΠΈΡ‚ΠΈΡ‡Π½ΠΎ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ, Ρ‡Π΅ΠΉ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ растСт ΠΈ нуТдаСтся Π² ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠΌ ΠΌΠ°Ρ‚Π΅Ρ€ΠΈΠ°Π»Π΅ для костСй. ΠšΡ€ΠΎΠΌΠ΅ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ исслСдования ΡƒΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π½Π° Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΡƒΡŽ связь пальмового масла с ΠΏΠΎΠ²Ρ‹ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹ΠΌ Π³Π°Π·ΠΎΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠ²Π°Π½ΠΈΠ΅ΠΌ ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Ρƒ ΠΌΠ»Π°Π΄Π΅Π½Ρ†Π΅Π². ΠΠ΅ΡƒΠ΄ΠΈΠ²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Ρ€Π°Ρ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ смСси Π±Π΅Π· этого ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Π°.

Но Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ посмотрим ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π΅ Π² Π³Π»Π°Π·Π°: ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ ΠΈΠ·Π±Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ² Π² составС смСсСй практичСски Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Они Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΡ‹ для воссоздания ΠΆΠΈΡ€ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ профиля, Π±Π»ΠΈΠ·ΠΊΠΎΠ³ΠΎ ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ. Однако Π΅ΡΡ‚ΡŒ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρ‹! НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ ΠΊΠΎΠΌΠ±ΠΈΠ½Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… масСл β€” Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, рапсового, подсолнСчного ΠΈΠ»ΠΈ кокосового. Π­Ρ‚ΠΈ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚Ρ‹ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ щадящими для Π½Π΅ΠΆΠ½ΠΎΠ³ΠΎ дСтского ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠ°.

ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠΊΠ° vs. ΠžΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Π΅ смСси: Π² Ρ‡Π΅ΠΌ Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Π°?

А Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎΠ± органичСских смСсях. Π­Ρ‚ΠΎΡ‚ Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΄ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹, ΠΈ Π½Π΅ просто Ρ‚Π°ΠΊ. ΠžΡ€Π³Π°Π½ΠΈΡ‡Π΅ΡΠΊΠΈΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π²Ρ‹Ρ€Π°Ρ‰ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π±Π΅Π· использования синтСтичСских пСстицидов ΠΈ ΡƒΠ΄ΠΎΠ±Ρ€Π΅Π½ΠΈΠΉ, Π° ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚Π½Ρ‹Π΅, Ρ‡ΡŒΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΠ΅Ρ‚ΡΡ Π² производствС, содСрТатся Π² Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ СстСствСнных условиях. Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ Π·Π°ΠΌΠ°Π½Ρ‡ΠΈΠ²ΠΎ, Π½Π΅ ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π° Π»ΠΈ? Но Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π»ΠΈ это Ρ‚Π°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ?

ИсслСдования ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ органичСскиС ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΡΠΎΠ΄Π΅Ρ€ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ большС антиоксидантов ΠΈ мСньшС тяТСлых ΠΌΠ΅Ρ‚Π°Π»Π»ΠΎΠ². Для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ, Ρ‡ΡŒΡ иммунная систСма Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ формируСтся, это ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΈΠΌΠ΅Ρ‚ΡŒ особоС Π·Π½Π°Ρ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅. Однако Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎΠ½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚ΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Β«ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠΊΒ» Π½Π° этикСткС β€” Π½Π΅ панацСя. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π° ΠΎΠ±Ρ‰ΠΈΠΉ состав ΠΈ ΡΠΎΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅ ΠΏΠΈΡ‚Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… вСщСств.

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½Ρ‹ΠΉ Ρ„Π°ΠΊΡ‚: Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ органичСскиС смСси содСрТат ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²ΡŒΡ‚Π΅ сСбС, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π²Ρ‹ засСваСтС ΠΏΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΡ€ΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ сад Π² ΠΆΠΈΠ²ΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ΅ вашСго ΠΊΡ€ΠΎΡ…ΠΈ β€” ΠΈΠΌΠ΅Π½Π½ΠΎ Ρ‚Π°ΠΊ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ эти ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ!

Π‘ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹: Π½Π° Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Π½ΠΈΠ΅?

Π’Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ Π΄Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅ ΠΏΠΎΠ³ΠΎΠ²ΠΎΡ€ΠΈΠΌ ΠΎ Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π½Π΅ Π°Ρ„ΠΈΡˆΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ. МногиС смСси содСрТат Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»Π΅Π½Π½Ρ‹Π΅ сахара ΠΈΠ»ΠΈ Π΅Π³ΠΎ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ. И Ссли нСбольшоС количСство Π»Π°ΠΊΡ‚ΠΎΠ·Ρ‹ β€” это Π½ΠΎΡ€ΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎ (ΠΎΠ½Π° Π΅ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅), Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ·Π±Ρ‹Ρ‚ΠΎΠΊ сахара ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ привСсти ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠ°ΠΌ со Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ΠΌ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ. ΠžΠΆΠΈΡ€Π΅Π½ΠΈΠ΅, кариСс, риск развития Π΄ΠΈΠ°Π±Π΅Ρ‚Π° β€” Π²ΠΎΡ‚ лишь Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ· Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½Ρ‹Ρ… послСдствий.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΌΠΎΠΌΠ΅Π½Ρ‚, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ часто ΡƒΠΏΡƒΡΠΊΠ°ΡŽΡ‚ ΠΈΠ· Π²ΠΈΠ΄Ρƒ β€” это Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π“ΠœΠž. Π’ органичСских смСсях ΠΈΡ… Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ, Π½ΠΎ Π² ΠΎΠ±Ρ‹Ρ‡Π½Ρ‹Ρ… β€” Π²ΠΏΠΎΠ»Π½Π΅ Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. Π‘ΠΏΠΎΡ€Ρ‹ ΠΎ бСзопасности Π“ΠœΠž Π½Π΅ ΡƒΡ‚ΠΈΡ…Π°ΡŽΡ‚ Π΄ΠΎ сих ΠΏΠΎΡ€, поэтому ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡΡ‚Ρ€Π°Ρ…ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΈ Π²Ρ‹Π±ΠΈΡ€Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹ Π±Π΅Π· Π½ΠΈΡ….

А ΠΊΠ°ΠΊ насчСт консСрвантов? Π’ ΠΈΠ΄Π΅Π°Π»Π΅, ΠΈΡ… Π² дСтском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Π΄ΠΎΠ»ΠΆΠ½ΠΎ. Однако Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡŽΡ‚ ΠΈΡ… для увСличСния срока годности. Π’Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°ΠΉΡ‚Π΅ этикСтку β€” Ссли Π²Ρ‹ Π²ΠΈΠ΄ΠΈΡ‚Π΅ Π΄Π»ΠΈΠ½Π½Ρ‹ΠΉ список нСпонятных химичСских Π½Π°Π·Π²Π°Π½ΠΈΠΉ, Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ, стоит ΠΏΠΎΠΈΡΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Ρƒ.

Π›ΠΈΡ‡Π½Ρ‹ΠΉ ΠΎΠΏΡ‹Ρ‚: история ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹

НСдавно я ΠΎΠ±Ρ‰Π°Π»Π°ΡΡŒ с ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠ΄ΠΎΠΉ ΠΌΠ°ΠΌΠΎΠΉ Анной, которая ΡΡ‚ΠΎΠ»ΠΊΠ½ΡƒΠ»Π°ΡΡŒ с ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΠΎΠΉ Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€Π° смСси для своСго ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. Π•Π΅ история β€” яркий ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€ Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡΠ»ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ своСму Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. Анна ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΎΠ²Π°Π»Π° нСсколько популярных ΠΌΠ°Ρ€ΠΎΠΊ, Π½ΠΎ Ρƒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ° постоянно Π±Ρ‹Π»ΠΈ ΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ со стулом. ΠžΡ‚Ρ‡Π°ΡΠ²ΡˆΠΈΡΡŒ, ΠΎΠ½Π° Ρ€Π΅ΡˆΠΈΠ»Π° ΠΏΠΎΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ с органичСской смСсью Π±Π΅Π· пальмового масла.

Β«Π­Ρ‚ΠΎ Π±Ρ‹Π»ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡ΡƒΠ΄ΠΎ,Β» β€” рассказываСт Анна. Β«Π‘ΡƒΠΊΠ²Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎ Ρ‡Π΅Ρ€Π΅Π· нСдСлю ΠΌΠΎΠΉ ΠΌΠ°Π»Ρ‹Ρˆ стал спокойнСС, ΠΊΠΎΠ»ΠΈΠΊΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΡˆΠ»ΠΈ, Π° стул нормализовался. Π― поняла, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ зря ΠΏΠΎΡ‚Ρ€Π°Ρ‚ΠΈΠ»Π° врСмя Π½Π° ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ составов ΠΈ ΠΎΡ‚Π·Ρ‹Π²ΠΎΠ²Β».

ΠšΠΎΠ½Π΅Ρ‡Π½ΠΎ, это лишь ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΠΈ Ρ‚ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ подошло ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ. Но история Анны ΠΏΠΎΠ΄Ρ‡Π΅Ρ€ΠΊΠΈΠ²Π°Π΅Ρ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄Π° ΠΈ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΎΡ‚Π½ΠΎΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ ΠΊ рСакциям ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°.

ΠœΠΈΡ„Ρ‹ ΠΈ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Ρ€Π°Π·ΠΎΠ±Π»Π°Ρ‡Π°Π΅ΠΌ популярныС заблуТдСния

Π’ ΠΌΠΈΡ€Π΅ дСтского питания сущСствуСт Π½Π΅ΠΌΠ°Π»ΠΎ ΠΌΠΈΡ„ΠΎΠ². НапримСр, ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Ссли смСсь Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠΆΠ΅, Π·Π½Π°Ρ‡ΠΈΡ‚ ΠΎΠ½Π° Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ всСгда Ρ‚Π°ΠΊ! Π¦Π΅Π½Π° часто зависит ΠΎΡ‚ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… Π·Π°Ρ‚Ρ€Π°Ρ‚ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ, Π° Π½Π΅ ΠΎΡ‚ качСства ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚ΠΎΠ². Π”Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠ΅ распространСнноС Π·Π°Π±Π»ΡƒΠΆΠ΄Π΅Π½ΠΈΠ΅ β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎ всС органичСскиС смСси ΠΎΠ΄ΠΈΠ½Π°ΠΊΠΎΠ²ΠΎ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹. Π£Π²Ρ‹, ΠΈ здСсь Π΅ΡΡ‚ΡŒ свои ΠΏΠΎΠ΄Π²ΠΎΠ΄Π½Ρ‹Π΅ ΠΊΠ°ΠΌΠ½ΠΈ. Π’Π°ΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΌΠΎΡ‚Ρ€Π΅Ρ‚ΡŒ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ Π½Π° Π½Π°Π»ΠΈΡ‡ΠΈΠ΅ Π·Π½Π°Ρ‡ΠΊΠ° Β«ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠΊΒ», Π½ΠΎ ΠΈ Π½Π° ΠΊΠΎΠ½ΠΊΡ€Π΅Ρ‚Π½Ρ‹ΠΉ состав.

Π•Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ ΠΌΠΈΡ„ β€” Ρ‡Ρ‚ΠΎ смСси ΠΌΠΎΠ³ΡƒΡ‚ ΠΏΠΎΠ»Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒΡŽ Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΠΈΡ‚ΡŒ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ. Π£Π²Ρ‹, ΠΊΠ°ΠΊ Π±Ρ‹ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½ΠΈ ΡΡ‚Π°Ρ€Π°Π»ΠΈΡΡŒ, Π²ΠΎΡΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ ΡƒΠ½ΠΈΠΊΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав матСринского ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ° ΠΏΠΎΠΊΠ° Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ. БмСси β€” это лишь Π°Π»ΡŒΡ‚Π΅Ρ€Π½Π°Ρ‚ΠΈΠ²Π°, ΠΊΠΎΠ³Π΄Π° Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ΅ вскармливаниС Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΠΏΠΎ ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠΌ-Π»ΠΈΠ±ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΡ‡ΠΈΠ½Π°ΠΌ.

Π‘ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ дСтского питания: ΠΊΡƒΠ΄Π° двиТСтся индустрия?

Π˜Π½Ρ‚Π΅Ρ€Π΅ΡΠ½ΠΎ Π½Π°Π±Π»ΡŽΠ΄Π°Ρ‚ΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ развиваСтся индустрия дСтского питания. ВсС большС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΎΠ±Ρ€Π°Ρ‰Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΊ Π½Π°ΡƒΠΊΠ΅, ΠΏΡ‹Ρ‚Π°ΡΡΡŒ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Ρ‚ΡŒ смСси, максимально ΠΏΡ€ΠΈΠ±Π»ΠΈΠΆΠ΅Π½Π½Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎ составу ΠΊ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌΡƒ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΡƒ. ΠŸΠΎΡΠ²Π»ΡΡŽΡ‚ΡΡ ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΎΠ½Π½Ρ‹Π΅ ΠΈΠ½Π³Ρ€Π΅Π΄ΠΈΠ΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΡΠΏΠ΅Ρ†ΠΈΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ олигосахариды, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ ΡƒΠΊΡ€Π΅ΠΏΠ»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½ΠΈΡ‚Π΅Ρ‚ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°.

Π’Π°ΠΊΠΆΠ΅ Π½Π°Π±ΠΈΡ€Π°Π΅Ρ‚ ΠΎΠ±ΠΎΡ€ΠΎΡ‚Ρ‹ Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΄ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡŽ. Π£ΠΆΠ΅ сСйчас Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄Π»Π°Π³Π°ΡŽΡ‚ смСси, ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ особСнности Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° β€” Π½Π°ΠΏΡ€ΠΈΠΌΠ΅Ρ€, ΡΠΊΠ»ΠΎΠ½Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΊ Π°Π»Π»Π΅Ρ€Π³ΠΈΠΈ ΠΈΠ»ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ. ΠšΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ ΠΌΡ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ смСси, созданныС Π½Π° основС гСнСтичСского Π°Π½Π°Π»ΠΈΠ·Π° ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°?

Π’ Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π΅Π½ΠΈΠ΅ хочСтся ΡΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒ: Π²Ρ‹Π±ΠΎΡ€ дСтской смСси β€” это Π½Π΅ просто ΠΏΠΎΡ…ΠΎΠ΄ Π² ΠΌΠ°Π³Π°Π·ΠΈΠ½ Π·Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Π°ΠΌΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎΠ΅ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΠ΅, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠ²Π»ΠΈΡΡ‚ΡŒ Π½Π° Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠ΅ вашСго ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. НС Π±ΠΎΠΉΡ‚Π΅ΡΡŒ Π·Π°Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ вопросы, ΠΈΠ·ΡƒΡ‡Π°Ρ‚ΡŒ составы ΠΈ ΠΏΡ€ΠΈΡΠ»ΡƒΡˆΠΈΠ²Π°Ρ‚ΡŒΡΡ ΠΊ своСму Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΡƒ. И ΠΏΠΎΠΌΠ½ΠΈΡ‚Π΅: Π½Π΅Ρ‚ ΡƒΠ½ΠΈΠ²Π΅Ρ€ΡΠ°Π»ΡŒΠ½ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅ΡˆΠ΅Π½ΠΈΡ, подходящСго всСм. Π’ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ идСально для ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½ΠΎ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠΉΡ‚ΠΈ Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΎΠΌΡƒ. Π‘ΡƒΠ΄ΡŒΡ‚Π΅ Π²Π½ΠΈΠΌΠ°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹, Π»ΡŽΠ±ΠΎΠ·Π½Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΏΠ΅Π»ΠΈΠ²Ρ‹ β€” ΠΈ Π²Ρ‹ ΠΎΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½Π°ΠΉΠ΄Π΅Ρ‚Π΅ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ Π²Π°Ρ€ΠΈΠ°Π½Ρ‚ для своСго ΠΊΡ€ΠΎΡ…ΠΈ!

Π‘ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ дСтского питания: ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π² производствС смСсСй

Π˜Π½Π΄ΡƒΡΡ‚Ρ€ΠΈΡ дСтского питания Π½Π΅ стоит Π½Π° мСстС. ΠšΠ°ΠΆΠ΄Ρ‹ΠΉ дСнь ΡƒΡ‡Π΅Π½Ρ‹Π΅ ΠΈ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈ трудятся Π½Π°Π΄ созданиСм Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΡΠΎΠ²Π΅Ρ€ΡˆΠ΅Π½Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ» для Π½Π°ΡˆΠΈΡ… ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ. А Π²Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π° самом Π΄Π΅Π»Π΅ скрываСтся Π·Π° красивыми этикСтками ΠΈ Π³Ρ€ΠΎΠΌΠΊΠΈΠΌΠΈ Ρ€Π΅ΠΊΠ»Π°ΠΌΠ½Ρ‹ΠΌΠΈ слоганами? Π”Π°Π²Π°ΠΉΡ‚Π΅-ΠΊΠ° заглянСм Π·Π° кулисы этого ΠΌΠΈΡ€Π° ΠΈ раскроСм нСсколько сСкрСтов, ΠΎ ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΏΡ€Π΅Π΄ΠΏΠΎΡ‡ΠΈΡ‚Π°ΡŽΡ‚ ΠΌΠΎΠ»Ρ‡Π°Ρ‚ΡŒ.

НачнСм с Ρ‚ΠΎΠ³ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ сСйчас Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ ΠΈΡ‰ΡƒΡ‚ смСси дСтскиС Π±Π΅Π· пальмового масла. ΠŸΠΎΡ‡Π΅ΠΌΡƒ? Π”Π° ΠΏΠΎΡ‚ΠΎΠΌΡƒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ это масло, Ρ…ΠΎΡ‚ΡŒ ΠΈ дСшСвоС Π² производствС, ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π²Ρ‹Π·Ρ‹Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ±Π»Π΅ΠΌΡ‹ с ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΠ΅ΠΌ Ρƒ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ. Но Π·Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ нашли Π²Ρ‹Ρ…ΠΎΠ΄? Они Π·Π°ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‚ пальмовоС масло Π½Π° смСсь Π΄Ρ€ΡƒΠ³ΠΈΡ… Ρ€Π°ΡΡ‚ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Ρ… масСл, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π»ΡƒΡ‡ΡˆΠ΅ ΡƒΡΠ²Π°ΠΈΠ²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ дСтским ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΠΎΠΌ. Π₯ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎ, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°?

А Π²ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ сСкрСт: ΠΌΠ½ΠΎΠ³ΠΈΠ΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ сСйчас ΡΠΊΡΠΏΠ΅Ρ€ΠΈΠΌΠ΅Π½Ρ‚ΠΈΡ€ΡƒΡŽΡ‚ с ΠΏΡ€Π΅Π±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ ΠΈ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ Π² дСтских смСсях. Π­Ρ‚ΠΈ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°ΡŽΡ‚ Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡƒΡŽ ΠΌΠΈΠΊΡ€ΠΎΡ„Π»ΠΎΡ€Ρƒ ΠΊΠΈΡˆΠ΅Ρ‡Π½ΠΈΠΊΠ°, Ρ‡Ρ‚ΠΎ особСнно Π²Π°ΠΆΠ½ΠΎ для ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ΅ΠΉ, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π½Π΅ ΠΏΠΎΠ»ΡƒΡ‡Π°ΡŽΡ‚ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°. Но тсс! Об этом Ρ€Π΅Π΄ΠΊΠΎ говорят вслух, Ρ‡Ρ‚ΠΎΠ±Ρ‹ Π½Π΅ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ лишнСго Π°ΠΆΠΈΠΎΡ‚Π°ΠΆΠ°.

Π˜Π½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ Π² составС: Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²ΠΎΠ³ΠΎ?

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅ Π»ΠΈ Π²Ρ‹, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π°Ρ‡Π°Π»ΠΈ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Π² смСси ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Ρ€Π°Π½ΡŒΡˆΠ΅ ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΈΡΡŒ ΠΈΡΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ ΠΏΡ€Π΅Ρ€ΠΎΠ³Π°Ρ‚ΠΈΠ²ΠΎΠΉ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°? НапримСр, Π½ΡƒΠΊΠ»Π΅ΠΎΡ‚ΠΈΠ΄Ρ‹ β€” это ΡΡ‚Ρ€ΠΎΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ Π±Π»ΠΎΠΊΠΈ Π”ΠΠš ΠΈ РНК, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΈΠ³Ρ€Π°ΡŽΡ‚ Π²Π°ΠΆΠ½ΡƒΡŽ Ρ€ΠΎΠ»ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Π²ΠΈΡ‚ΠΈΠΈ ΠΈΠΌΠΌΡƒΠ½Π½ΠΎΠΉ систСмы Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°. РаньшС ΡΡ‡ΠΈΡ‚Π°Π»ΠΎΡΡŒ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΈΡ… Π½Π΅Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ ΡΠΈΠ½Ρ‚Π΅Π·ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ искусствСнно, Π½ΠΎ Π½Π°ΡƒΠΊΠ° Π½Π΅ стоит Π½Π° мСстС!

А ΠΊΠ°ΠΊ насчСт ΠΆΠΈΡ€Π½Ρ‹Ρ… кислот DHA ΠΈ ARA? Π­Ρ‚ΠΈ вСщСства критичСски Π²Π°ΠΆΠ½Ρ‹ для развития ΠΌΠΎΠ·Π³Π° ΠΈ зрСния ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. И хотя ΠΎΠ½ΠΈ СстСствСнным ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ ΠΏΡ€ΠΈΡΡƒΡ‚ΡΡ‚Π²ΡƒΡŽΡ‚ Π² Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠΌ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ΅, Ρ‚Π΅ΠΏΠ΅Ρ€ΡŒ ΠΈΡ… Π½Π°ΡƒΡ‡ΠΈΠ»ΠΈΡΡŒ Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Π² искусствСнныС смСси. ΠŸΡ€ΠΈΡ‡Π΅ΠΌ Π΄Π΅Π»Π°ΡŽΡ‚ это Ρ‚Π°ΠΊ Ρ…ΠΈΡ‚Ρ€ΠΎ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΠΌ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ° практичСски Π½Π΅ чувствуСт Ρ€Π°Π·Π½ΠΈΡ†Ρ‹!

ВСхнологичСскиС ΠΏΡ€ΠΎΡ€Ρ‹Π²Ρ‹: ΠΊΠ°ΠΊ это Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚?

Π’Ρ‹ ΠΊΠΎΠ³Π΄Π°-Π½ΠΈΠ±ΡƒΠ΄ΡŒ Π·Π°Π΄ΡƒΠΌΡ‹Π²Π°Π»ΠΈΡΡŒ, ΠΊΠ°ΠΊ производитСлям удаСтся ΡΠΎΡ…Ρ€Π°Π½ΠΈΡ‚ΡŒ всС ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ вСщСства Π² смСсях? Π’Π΅Π΄ΡŒ процСсс производства Π²ΠΊΠ»ΡŽΡ‡Π°Π΅Ρ‚ высокиС Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈ Π΄Π°Π²Π»Π΅Π½ΠΈΠ΅. ΠžΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅Ρ‚ΡΡ, Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡŽ микрокапсулирования. Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ Ρ‡Ρ‚ΠΎ-Ρ‚ΠΎ ΠΈΠ· фантастичСского Ρ„ΠΈΠ»ΡŒΠΌΠ°, ΠΏΡ€Π°Π²Π΄Π°? На самом Π΄Π΅Π»Π΅, это способ Π·Π°Ρ‰ΠΈΡ‚ΠΈΡ‚ΡŒ Ρ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹ смСси, Π·Π°ΠΊΠ»ΡŽΡ‡ΠΈΠ² ΠΈΡ… Π² микроскопичСскиС капсулы. Π£ΠΌΠ½ΠΎ ΠΏΡ€ΠΈΠ΄ΡƒΠΌΠ°Π½ΠΎ, Π½Π΅ Ρ‚Π°ΠΊ Π»ΠΈ?

А Π²ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄ΠΈΠ½ тСхнологичСский Ρ‚Ρ€ΡŽΠΊ: Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ ΠΈΡΠΏΠΎΠ»ΡŒΠ·ΡƒΡŽΡ‚ процСсс, Π½Π°Π·Ρ‹Π²Π°Π΅ΠΌΡ‹ΠΉ «сухим смСшиваниСм». Π­Ρ‚ΠΎ позволяСт Π΄ΠΎΠ±Π°Π²Π»ΡΡ‚ΡŒ Ρ‚Π΅Ρ€ΠΌΠΎΡ‡ΡƒΠ²ΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠΎΠ½Π΅Π½Ρ‚Ρ‹, Ρ‚Π°ΠΊΠΈΠ΅ ΠΊΠ°ΠΊ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΠΈΠΎΡ‚ΠΈΠΊΠΈ, ΡƒΠΆΠ΅ послС основного процСсса производства. Π’Π°ΠΊΠΈΠΌ ΠΎΠ±Ρ€Π°Π·ΠΎΠΌ, ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Π΅ Π±Π°ΠΊΡ‚Π΅Ρ€ΠΈΠΈ ΠΎΡΡ‚Π°ΡŽΡ‚ΡΡ ΠΆΠΈΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΈ Π³ΠΎΡ‚ΠΎΠ²Ρ‹ΠΌΠΈ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΠΈΡ‰Π΅Π²Π°Ρ€Π΅Π½ΠΈΡŽ ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°.

Π­ΠΊΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΡ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΄ Π² производствС

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ ΡΠΊΡ€Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ? МногиС ΠΈΠ· Π½ΠΈΡ… Π°ΠΊΡ‚ΠΈΠ²Π½ΠΎ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π΄ сниТСниСм ΡƒΠ³Π»Π΅Ρ€ΠΎΠ΄Π½ΠΎΠ³ΠΎ слСда своСй ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ†ΠΈΠΈ. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ просто ΠΌΠΎΠ΄Π½Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΄, Π° Π½Π΅ΠΎΠ±Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΠΌΠΎΡΡ‚ΡŒ Π² соврСмСнном ΠΌΠΈΡ€Π΅. НСкоторыС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±Π°Ρ‚Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ Π±ΠΈΠΎΡ€Π°Π·Π»Π°Π³Π°Π΅ΠΌΡƒΡŽ ΡƒΠΏΠ°ΠΊΠΎΠ²ΠΊΡƒ для своих смСсСй. ΠŸΡ€Π΅Π΄ΡΡ‚Π°Π²Π»ΡΠ΅Ρ‚Π΅, Π±Π°Π½ΠΎΡ‡ΠΊΠ° ΠΈΠ·-ΠΏΠΎΠ΄ дСтского питания, которая Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ Π»Π΅ΠΆΠ°Ρ‚ΡŒ Π½Π° свалкС сотни Π»Π΅Ρ‚, Π° просто растворится Π² ΠΏΠΎΡ‡Π²Π΅? Π—Π²ΡƒΡ‡ΠΈΡ‚ ΠΊΠ°ΠΊ сказка, Π½ΠΎ это ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π΅Π°Π»ΡŒΠ½ΠΎΡΡ‚ΡŒ!

А ΠΊΠ°ΠΊ Π²Π°ΠΌ идСя использования возобновляСмых источников энСргии Π² производствС дСтского питания? НСкоторыС Ρ„Π°Π±Ρ€ΠΈΠΊΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ ΠΏΠ΅Ρ€Π΅ΡˆΠ»ΠΈ Π½Π° солнСчныС ΠΏΠ°Π½Π΅Π»ΠΈ ΠΈ вСтряныС Ρ‚ΡƒΡ€Π±ΠΈΠ½Ρ‹. Π­Ρ‚ΠΎ Π½Π΅ Ρ‚ΠΎΠ»ΡŒΠΊΠΎ сниТаСт выбросы CO2, Π½ΠΎ ΠΈ позволяСт компаниям ΡΠΊΠΎΠ½ΠΎΠΌΠΈΡ‚ΡŒ Π½Π° элСктричСствС. А сэкономлСнныС дСньги ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ Π²Π»ΠΎΠΆΠΈΡ‚ΡŒ Π² Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΡƒ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ…, Π΅Ρ‰Π΅ Π±ΠΎΠ»Π΅Π΅ ΠΏΠΎΠ»Π΅Π·Π½Ρ‹Ρ… Ρ„ΠΎΡ€ΠΌΡƒΠ»!

ΠŸΠ΅Ρ€ΡΠΎΠ½Π°Π»ΠΈΠ·Π°Ρ†ΠΈΡ: Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅Π΅ ΡƒΠΆΠ΅ здСсь

Π’Ρ‹ ΡΠ»Ρ‹ΡˆΠ°Π»ΠΈ ΠΎ пСрсонализированном дСтском ΠΏΠΈΡ‚Π°Π½ΠΈΠΈ? НСт, это Π½Π΅ фантастика. НСкоторыС ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ ΡƒΠΆΠ΅ Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°ΡŽΡ‚ Π½Π°Π΄ созданиСм смСсСй, Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π½Π½Ρ‹Ρ… ΠΏΠΎΠ΄ ΠΈΠ½Π΄ΠΈΠ²ΠΈΠ΄ΡƒΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ потрСбности ΠΊΠ°ΠΆΠ΄ΠΎΠ³ΠΎ Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°. Как это Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚Π°Π΅Ρ‚? Π ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π·Π°ΠΏΠΎΠ»Π½ΡΡŽΡ‚ ΠΏΠΎΠ΄Ρ€ΠΎΠ±Π½ΡƒΡŽ Π°Π½ΠΊΠ΅Ρ‚Ρƒ ΠΎ Π·Π΄ΠΎΡ€ΠΎΠ²ΡŒΠ΅ ΠΈ особСнностях ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°, Π° ΡƒΠΌΠ½Ρ‹Π΅ Π°Π»Π³ΠΎΡ€ΠΈΡ‚ΠΌΡ‹ ΠΏΠΎΠ΄Π±ΠΈΡ€Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΠΏΡ‚ΠΈΠΌΠ°Π»ΡŒΠ½Ρ‹ΠΉ состав смСси. ΠšΡ€ΡƒΡ‚ΠΎ, Π΄Π°?

А Π²ΠΎΡ‚ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΎΠ΄Π½Π° инновация: смСси с ΠΈΠ·ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠΌΡΡ составом. ИдСя Π² Ρ‚ΠΎΠΌ, Ρ‡Ρ‚ΠΎ состав смСси мСняСтся ΠΏΠΎ ΠΌΠ΅Ρ€Π΅ роста Ρ€Π΅Π±Π΅Π½ΠΊΠ°, ΠΏΠΎΠ΄ΡΡ‚Ρ€Π°ΠΈΠ²Π°ΡΡΡŒ ΠΏΠΎΠ΄ Π΅Π³ΠΎ ΠΌΠ΅Π½ΡΡŽΡ‰ΠΈΠ΅ΡΡ потрСбности. Π­Ρ‚ΠΎ ΠΊΠ°ΠΊ Ссли Π±Ρ‹ Π³Ρ€ΡƒΠ΄Π½ΠΎΠ΅ ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠΎ ΠΌΠ°ΠΌΡ‹ автоматичСски Π°Π΄Π°ΠΏΡ‚ΠΈΡ€ΠΎΠ²Π°Π»ΠΎΡΡŒ ΠΊ возрасту ΠΌΠ°Π»Ρ‹ΡˆΠ°. ΠŸΡ€ΠΈΡ€ΠΎΠ΄Π° Ρ‚Π°ΠΊ Π½Π΅ ΡƒΠΌΠ΅Π΅Ρ‚, Π° Ρ‚Π΅Ρ…Π½ΠΎΠ»ΠΎΠ³ΠΈΠΈ β€” поТалуйста!

ΠŸΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ ΠΈ Ρ‡Π΅ΡΡ‚Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ: Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ ΠΏΠΎΠ΄Ρ…ΠΎΠ΄ ΠΊ ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³Ρƒ

Π—Π½Π°Π΅Ρ‚Π΅, Ρ‡Ρ‚ΠΎ Π΅Ρ‰Π΅ интСрСсно? НСкоторыС ΠΏΡ€ΠΎΠΈΠ·Π²ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»ΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΎΡ‚Ρ…ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΎΡ‚ агрСссивного ΠΌΠ°Ρ€ΠΊΠ΅Ρ‚ΠΈΠ½Π³Π° ΠΈ ставят Π½Π° ΠΏΡ€ΠΎΠ·Ρ€Π°Ρ‡Π½ΠΎΡΡ‚ΡŒ. Они ΠΎΡ‚ΠΊΡ€Ρ‹Ρ‚ΠΎ Ρ€Π°ΡΡΠΊΠ°Π·Ρ‹Π²Π°ΡŽΡ‚ ΠΎ составС своих ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ², процСссС производства ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΎ своих Π½Π΅ΡƒΠ΄Π°Ρ‡Π°Ρ…. Π­Ρ‚ΠΎ Π½ΠΎΠ²Ρ‹ΠΉ Ρ‚Ρ€Π΅Π½Π΄ Π² индустрии, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹ΠΉ, надСюсь, станСт Π½ΠΎΡ€ΠΌΠΎΠΉ. Π’Π΅Π΄ΡŒ Ρ‡Ρ‚ΠΎ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ Π²Π°ΠΆΠ½Π΅Π΅, Ρ‡Π΅ΠΌ Π΄ΠΎΠ²Π΅Ρ€ΠΈΠ΅ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ?

И послСдний сСкрСт Π½Π° сСгодня: Π½Π΅ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ ΠΊΠΎΠΌΠΏΠ°Π½ΠΈΠΈ Π½Π°Ρ‡ΠΈΠ½Π°ΡŽΡ‚ ΠΏΡ€ΠΈΠ²Π»Π΅ΠΊΠ°Ρ‚ΡŒ Ρ€ΠΎΠ΄ΠΈΡ‚Π΅Π»Π΅ΠΉ ΠΊ Ρ€Π°Π·Ρ€Π°Π±ΠΎΡ‚ΠΊΠ΅ Π½ΠΎΠ²Ρ‹Ρ… ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚ΠΎΠ². Они проводят опросы, ΠΎΡ€Π³Π°Π½ΠΈΠ·ΡƒΡŽΡ‚ фокус-Π³Ρ€ΡƒΠΏΠΏΡ‹ ΠΈ Π΄Π°ΠΆΠ΅ ΠΏΠΎΠ·Π²ΠΎΠ»ΡΡŽΡ‚ ΠΌΠ°ΠΌΠ°ΠΌ ΠΈ ΠΏΠ°ΠΏΠ°ΠΌ ΡƒΡ‡Π°ΡΡ‚Π²ΠΎΠ²Π°Ρ‚ΡŒ Π² дСгустациях (Π΄Π°-Π΄Π°, взрослыС Ρ‚ΠΎΠΆΠ΅ ΠΏΡ€ΠΎΠ±ΡƒΡŽΡ‚ дСтскиС смСси!). Π­Ρ‚ΠΎ ΠΏΠΎΠΌΠΎΠ³Π°Π΅Ρ‚ ΡΠΎΠ·Π΄Π°Π²Π°Ρ‚ΡŒ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄ΡƒΠΊΡ‚Ρ‹, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ Π΄Π΅ΠΉΡΡ‚Π²ΠΈΡ‚Π΅Π»ΡŒΠ½ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½Ρ‹ сСмьям, Π° Π½Π΅ просто Ρ…ΠΎΡ€ΠΎΡˆΠΎ ΠΏΡ€ΠΎΠ΄Π°ΡŽΡ‚ΡΡ.

Ну Ρ‡Ρ‚ΠΎ, ΡƒΠ΄ΠΈΠ²Π»Π΅Π½Ρ‹? ΠœΠΈΡ€ дСтского питания оказался ΠΊΡƒΠ΄Π° интСрСснСС ΠΈ слоТнСС, Ρ‡Π΅ΠΌ ΠΌΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ ΠΏΠΎΠΊΠ°Π·Π°Ρ‚ΡŒΡΡ Π½Π° ΠΏΠ΅Ρ€Π²Ρ‹ΠΉ взгляд. И ΠΊΡ‚ΠΎ Π·Π½Π°Π΅Ρ‚, ΠΊΠ°ΠΊΠΈΠ΅ Π΅Ρ‰Π΅ ΠΈΠ½Π½ΠΎΠ²Π°Ρ†ΠΈΠΈ ΠΆΠ΄ΡƒΡ‚ нас Π² Π±ΡƒΠ΄ΡƒΡ‰Π΅ΠΌ? ΠœΠΎΠΆΠ΅Ρ‚ Π±Ρ‹Ρ‚ΡŒ, скоро ΠΌΡ‹ ΡƒΠ²ΠΈΠ΄ΠΈΠΌ смСси, ΠΊΠΎΡ‚ΠΎΡ€Ρ‹Π΅ сами ΠΏΠΎΠ΄ΠΎΠ³Ρ€Π΅Π²Π°ΡŽΡ‚ΡΡ Π΄ΠΎ Π½ΡƒΠΆΠ½ΠΎΠΉ Ρ‚Π΅ΠΌΠΏΠ΅Ρ€Π°Ρ‚ΡƒΡ€Ρ‹ ΠΈΠ»ΠΈ Π±ΡƒΡ‚Ρ‹Π»ΠΎΡ‡ΠΊΠΈ с встроСнными Π΄Π°Ρ‚Ρ‡ΠΈΠΊΠ°ΠΌΠΈ состава ΠΌΠΎΠ»ΠΎΠΊΠ°? Π’ этой индустрии Π²ΠΎΠ·ΠΌΠΎΠΆΠ½ΠΎ всС!

Π”ΠΎΠ±Π°Π²ΠΈΡ‚ΡŒ ΠΊΠΎΠΌΠΌΠ΅Π½Ρ‚Π°Ρ€ΠΈΠΉ

Π’Π°Ρˆ адрСс email Π½Π΅ Π±ΡƒΠ΄Π΅Ρ‚ ΠΎΠΏΡƒΠ±Π»ΠΈΠΊΠΎΠ²Π°Π½. ΠžΠ±ΡΠ·Π°Ρ‚Π΅Π»ΡŒΠ½Ρ‹Π΅ поля ΠΏΠΎΠΌΠ΅Ρ‡Π΅Π½Ρ‹ *