Питание детей первого года жизни

29 января 2019 г.

Естественное вскармливание

Естественное вскармливание — вид вскармливания, когда ребенок первые 4-4,5 месяца получает женское молоко в полном суточном объеме или его доля составляет не менее 80%. Рациональное питание играет первостепенную роль в обеспечении гармоничного роста и развития детского организма, поддержании здоровья ребёнка, устойчивости к инфекциям и другим неблагоприятным внешним факторам. Грудное молоко – это свежая, натуральная, доступная в любое время суток, стерильная и имеющая нужную температуру пища для малыша. Оно обладает оптимальным и сбалансированным составом, высокой усвояемостью, широким спектром биологически активных веществ, которых не имеют даже самые совершенные молочные смеси.

Кроме того, психоэмоциональный контакт между матерью и ребенком во время кормления оказывает благоприятное воздействие на формирование в дальнейшем у ребенка поведенческих реакций и влияет на его интеллектуальное развитие.

В связи с этим женское молоко можно рассматривать как «золотой стандарт», единственно незаменимый продукт, созданный самой природой для вскармливания детей первого года жизни.

 

Для расчета объема пищи используется несколько методов:

Грудное молоко является наиболее оптимальным для питания детей первых 4-5 месяцев жизни, но оно не может обеспечить растущий организм необходимыми витаминами и микроэлементами. Поэтому по мере взросления ребенка необходимо проводить коррекцию питания, вводя в рацион питания ребенка соки, овощные, фруктовые пюре. Это является основой правильного его развития, профилактики рахита, железодефицитных состояний, дисфункции пищеварительного тракта. При естественном вскармливании с 3,5-4 месяцев следует вводить соки. Более раннее введение соков с 1,5-2 месяцев нецелесообразно, так как может приводить к нарушению процессов переваривания, аллергизации организма. Соки назначают между кормлениями, начиная с 2-5 капель, постепенно увеличивая дневную дозу.

Соки не входят в общий объем питания и не учитываются. Через 2 недели после введения в рацион питания ребенка соков в возрасте 4-4,5 месяцев вводятся пюре из яблок, абрикосов и др. фруктов. Со временем грудное молоко перестает удовлетворять потребности растущего организма и, кроме того, необходима тренировка развивающейся пищеварительной системы, жевательного аппарата и стимуляция моторной активности кишечника. В этой целью в возрасте 4-5 месяцев вводится прикорм. Прикорм — это блюда, постепенно вытесняющие женское молоко , приучающие ребенка к взрослой пище. Он вводится с помощью ложечки, начиная с небольших объемов (1/2 чайной ложки), дополняя недостающий объем грудного молока. Постепенно в течение нескольких дней доводят объем до полного кормления.

Первый прикорм

— овощное пюре. Введение овощного прикорма следует начинать с одного вида овощей (картофель, вымоченный в течение 10-12 часов, капуста, кабачок и др.). Это позволит в случае появления пищевой аллергии наиболее рано выявить аллерген и исключить его из рациона питания. На каждый новый вкус отводится не менее 2-х недель. Постепенно ассортимент овощей увеличивается, возможно приготовление овощных смесей, содержащих различные виды овощей. Позднее всего вводятся томаты, зеленый горошек, тыква.

Второй прикорм вводится только после замены одного кормления овощным прикормом. В качестве 2-го прикорма используются безглютеновые злаки (рисовая, гречневая, кукурузная мука).  Первые 1-2 недели прикорм вводится в виде 5% каши, спустя 1-2 недели — 10% каша. Если ребенок плохо набирает массу тела или имеется тенденция к неустойчивому стулу, целесообразно в рацион питания вначале ввести кашу, а затем овощное пюре. С 6-7 месяцев можно вводить в рацион желток куриного яйца, сваренного вкрутую, с ¼ части и растертого с грудным молоком, 2-3 раза в неделю. С 7-8 месяцев рекомендуется вводить творог с дозы 5-10 г перед основным кормлением. К году доза творога составляет 50 г. Мясо в виде мясного пюре вводится с 7 месяцев. В дальнейшем оно заменяется фрикадельками (8-9 месяцев) и паровыми котлетками (10-12 месяцев).

С 7,5-8 месяцев начинает вводиться третий прикорм в виде кисломолочных продуктов. Могут назначаться также молочные продукты на основе коровьего молока с низким содержанием белка и оптимальным набором жирных кислот, минеральных веществ и витаминов. С 8-9 месяцев вместо мясного блюда дается рыбное 1-2 раза в неделю. Можно давать хлеб, белые сухарики, печенье, они предварительно размачиваются в одном из видов прикорма. С 10-12 месяцев вводится тертый сыр. Растительное масло вводится уже в первый прикорм, начиная с 1/2-1/3 чайной ложки до 1 чайной ложки к 12 месяцам. Сливочное масло вводится лишь, начиная с 6 месяцев.

Приблизительно к году ребенка начинают отлучать от груди. Если по достижению годовалого возраста ребенка у женщины сохраняется лактация и имеется обоюдное желание продолжить питание грудным молоком при условии, что оно сочетается с адекватным по возрасту прикормом, то этому не стоит противиться. В этом случае ребенок сам откажется от груди. Однако, кормление грудью свыше 3-х лет не может считаться оправданным, так как мешает нормальному развитию личности ребенка.

Гармоничное развитие ребенка, хорошее эмоциональное состояние, своевременное прорезывание зубов, своевременное формирование двигательной активности, хороший иммунитет, правильное формирование скелета служат признаками, указывающими на адекватное по возрасту и полноценное питание.

 

Информацию подготовила медсестра диетическая Е.А.Лаптева

Поделиться в соцсетях:

Актуальные новости

Добро или зло?

15.11.22

Читать далее

Очередная радость!

09.11.22

Читать далее

Мир один для всех!

04.11.22

Читать далее

На пути к счастью

03.11.22

Читать далее

Проект «Преображение»

28.10.22

Читать далее

Подросток и закон

24.10.22

Читать далее

Пред. След.

Карта сайта

Государственное автономное профессиональное
образовательное учреждение
Республики Башкортостан
«Салаватский медицинский колледж»

453261 Республика Башкортостан
г.Салават, ул. Фурманова, д. 4
Телефон/факс: (3476)-38-78-83
e-mail: [email protected]

• Сведения о колледже
  • Основные сведения
  • Структура и органы управления колледжем
  • Документы
  • Образование
  • Образовательные стандарты и требования
  • Руководство. Педагогический состав
  • Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса
  • Стипендии и иные виды материальной поддержки
  • Платные образовательные услуги
  • Финансово-хозяйственная деятельность
  • Вакантные места для приема (перевода)
  • Обработка персональных данных
  • Противодействие коррупции
  • Правовые основы противодействия экстремизму и терроризму
  • Вакантные должности
  • Информационная безопасность
  • Олимпиада
  • Наставничество
  • Доступная среда
  • Международное сотрудничество
• Абитуриенту
  • Абитуриенту
  • Контрольные цифры приема граждан
  • Правила приема
  • Положение об индивидуальных достижениях
  • Локальные нормативные акты
  • Перечень специальностей
  • График приема документов
  • Условия приема по договорам об оказании платных образовательных услуг
  • Информация о необходимости прохождения поступающими обязательного предварительного медицинского осмотра (обследования)
  • Примерные тесты вступительных испытаний
  • Особенности проведения вступительных испытаний для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья
  • Информация о возможности подачи документов по почте
  • Подача документов по электронной почте
  • Перечень и сроки подачи документов
  • Информация о наличии общежития и количестве мест в общежитиях, выделяемых для иногороднх поступающих
  • Приказы о зачислении
  • Количество поданных заявлений
  • Подача и рассмотрение апелляций
  • Заявление на поступление в колледж
  • Обращение граждан по вопросам приёма
  • Целевое обучение
  • Согласие на обработку персональных данных
  • Вступительные испытания
  • Рейтинг абитуриентов
• Студенту
  • Основные положения
  • Нормативные документы
  • Культура и спорт
  • Общежитие
  • Студенческий совет
  • Безопасность жизнедеятельности
  • Учебно-методические материалы
  • Трудоустройство выпускников
  • Аккредитация выпускников
  • Страница педагог-психолога
  • Студенческий профсоюз
  • Стипендия Главы Республики Башкортостан
• Преподавателю
  • Справочная информация
  • Учебно-методическая работа
  • Дополнительное образование
  • Республиканские информационно-обучающие педагогические семинары
• Дистанционное обучение
• Конкурсы и олимпиады
• Контакты
  • Горячая линия
  • Обратная связь
  • Контакты контролирующих организаций

Такой страницы не существует.

Сведения о колледже Основные сведения Структура и органы управления колледжем Документы Образование Образовательные стандарты и требования Руководство. Педагогический состав Материально-техническое обеспечение и оснащенность образовательного процесса Стипендии и иные виды материальной поддержки Платные образовательные услуги Финансово-хозяйственная деятельность Вакантные места для приема (перевода) Обработка персональных данных Противодействие коррупции Правовые основы противодействия экстремизму и терроризму Вакантные должности Информационная безопасность Олимпиада Наставничество Абитуриенту Абитуриенту Контрольные цифры приема граждан Правила приема Положение об индивидуальных достижениях Локальные нормативные акты Перечень специальностей График приема документов Условия приема по договорам об оказании платных образовательных услуг Информация о необходимости прохождения поступающими обязательного предварительного медицинского осмотра (обследования) Примерные тесты вступительных испытаний Особенности проведения вступительных испытаний для инвалидов и лиц с ограниченными возможностями здоровья Информация о возможности подачи документов по почте Подача документов по электронной почте Перечень и сроки подачи документов Информация о наличии общежития и количестве мест в общежитиях, выделяемых для иногороднх поступающих Приказы о зачислении Количество поданных заявлений Подача и рассмотрение апелляций Заявление на поступление в колледж Обращение граждан по вопросам приёма Целевое обучение Согласие на обработку персональных данных Вступительные испытания Рейтинг абитуриентов Студенту Основные положения Нормативные документы Культура и спорт Общежитие Студенческий совет Безопасность жизнедеятельности Учебно-методические материалы Трудоустройство выпускников Аккредитация выпускников Методические рекомендации, инструкции — процедура аккредитации Специальности СПО Протоколы по специальности Лечебное дело Протоколы по специальности Акушерское дело Протоколы по специальности Сестринское дело Страница педагог-психолога Студенческий профсоюз Стипендия Главы Республики Башкортостан Преподавателю Справочная информация Учебно-методическая работа Дополнительное образование Республиканские информационно-обучающие педагогические семинары Дистанционное обучение Конкурсы и олимпиады Контакты Горячая линия Обратная связь Контакты контролирующих организаций

Советы по кормлению и питанию: годовалый ребенок

Авторизоваться | регистр

 

Возраст и этапы

Возрасты и этапы

После первого дня рождения вашего ребенка вы, вероятно, заметите резкое снижение его аппетита. Возможно, ваш ребенок внезапно отворачивает голову после нескольких укусов и/или сопротивляется подходить к столу во время еды. Несмотря на такое поведение и повышенную активность, для изменения есть веская причина. Скорость роста вашего ребенка замедлилась; ему или ей сейчас действительно не требуется столько еды.

Советы для родителей:

• Годовалым детям требуется около 1 000 калорий, разделенных на три приема пищи и два перекуса в день , чтобы удовлетворить их потребности в росте, энергии и хорошем питании. Однако не рассчитывайте на то, что ваш ребенок всегда будет есть именно так — пищевые привычки малышей непостоянны и непредсказуемы изо дня в день! Например, ваш ребенок может:

• Съесть за завтраком все, что попадется ему на глаза, и почти ничего не есть до конца дня.

• Три дня подряд есть только одну и ту же пищу, а затем полностью отказаться от нее.

• Съешьте 1000 калорий в один день, но затем съешьте заметно больше или меньше в течение следующих дня или двух.

• Поощряйте, но не принуждайте и не заставляйте ребенка есть в определенное время . Как ни трудно в это поверить, диета вашего ребенка сбалансируется в течение нескольких дней, если вы обеспечите его разнообразными полезными продуктами.

• Годовалым детям нужны продукты из тех же основных групп питания, что и вам. Если вы даете ребенку выбор из каждой из основных групп продуктов питания и позволяете ему или ей экспериментировать с широким разнообразием вкусов, цветов и текстур, он или она должны придерживаться сбалансированной диеты с большим количеством витаминов.

• Не ограничивайте жиры в меню годовалого ребенка . Младенцы и дети младшего возраста должны получать около половины своих калорий из жира. Холестерин и другие жиры также очень важны для их роста и развития в этом возрасте. Когда вашему ребенку исполнится два года, вы можете постепенно снижать потребление жиров (снижая его примерно до одной трети дневных калорий к четырем-пяти годам). См. Диета дошкольников не должна быть обезжиренной: вот почему для получения дополнительной информации.

• Убедитесь, что пища достаточно остыла, чтобы предотвратить ожоги рта . Проверьте температуру самостоятельно, потому что он или она будут копаться, не обращая внимания на жару.

• Не давайте пищу, сильно приправленную специями, соленую, намазанную маслом или подслащенную . Эти добавки мешают вашему ребенку ощущать естественный вкус продуктов и могут нанести вред здоровью в долгосрочной перспективе.

• Ваш малыш все еще может подавиться кусочками еды. Дети не учатся жевать перемалывающими движениями, пока им не исполнится четыре года. Убедитесь, что все, что вы даете ребенку, измельчено или нарезано на мелкие, легко жеваемые кусочки.

• Никогда не предлагайте арахис, целый виноград, помидоры черри (если только они не разрезаны на четвертинки), целую морковь, семена (т. леденцы (включая желейные бобы или мармеладные мишки) или кусочки арахисового масла (можно тонким слоем намазать арахисовое масло на крекеры или хлеб).

• Хот-доги и особенно морковь следует разрезать вдоль на четыре части, а затем нарезать небольшими кусочками.

• Убедитесь, что ваш ребенок ест только сидя и под присмотром взрослых . Хотя ваш годовалый ребенок может хотеть делать все сразу, «есть на бегу» или во время разговора увеличивает риск удушья. Научите ребенка как можно раньше заканчивать рот перед тем, как заговорить.

Дополнительная информация от HealthyChildren.org:

• Примерное меню для годовалого ребенка 
• Убедитесь, что ваш ребенок ест достаточно
• Размеры порций для малышей
• Выбор закусок для малышей 

Последнее обновление

29.10.2020

Источник

Раздел об ожирении (Авторское право © 2016 Американская академия педиатрии)

Информация, содержащаяся на этом веб-сайте, не должна использоваться в качестве замены медицинской помощи и рекомендаций вашего педиатра. Могут быть варианты лечения, которые ваш педиатр может порекомендовать в зависимости от индивидуальных фактов и обстоятельств.

Потребность в питательных веществах в первый год жизни

1. Дом
2. Здравоохранение
3. Питание детей
4. Потребность в питательных веществах в первый год жизни

Первый год жизни ребенка является критическим окном, в течение которого не только закладываются основы здорового роста и развития, но и определяется долгосрочное здоровье взрослого человека.

¹   Надлежащее вскармливание младенцев является основным фактором, определяющим здоровье в этот период ² , который обеспечивает рост, здоровье и развитие в полной мере. ³   В случае плохого питания и задержки роста последствия сохраняются на протяжении всей жизни, способствуя плохой успеваемости в школе, снижению продуктивности и нарушению интеллектуального и социального развития. ²   Таким образом, потребность в энергии, макроэлементах и ​​микроэлементах имеет огромное значение.

Рекомендации по питанию: 0–6 месяцев

Исключительно грудное вскармливание обеспечивает идеальное питание, которого достаточно для оптимального роста и развития в течение первых шести месяцев после рождения. ^4,5  Грудное молоко более чем эффективно удовлетворяет расчетные энергетические потребности младенцев, поскольку зарегистрированные объемы потребления детьми, получающими исключительно грудное вскармливание, превышают потребности на 10–20 % до возраста 6 месяцев. ⁶  В течение этого периода исключительно грудного вскармливания никакие другие продукты или жидкости не требуются. Хотя во многих странах матерями по-прежнему принято давать младенцу дополнительную воду, в этом нет необходимости, поскольку само грудное молоко на 88% состоит из воды, чего достаточно, чтобы утолить жажду ребенка. ⁷  Добавка витамина D рекомендуется во многих частях мира, поскольку младенцы часто недостаточно подвержены воздействию солнечного света. ³  Поскольку диета матери связана с составом грудного молока, также очень важно обеспечить получение кормящими матерями достаточного количества энергии и питательных веществ. ⁸

Однако, если грудное вскармливание невозможно, соответствующая возрасту детская смесь, обогащенная питательными веществами, такими как железо, витамин D и полиненасыщенные кислоты омега-3, как указано в соответствующих директивах и/или рекомендациях экспертов, будет соответствовать потребностям ребенка. потребности. ^9,10  Следует обратить внимание на инструкции по приготовлению, так как чрезмерно густая или разбавленная смесь не обеспечит адекватной концентрации питательных веществ. ^11,12

Рекомендации по питанию: 6-12 месяцев

После 6-месячного возраста предполагается, что разница между потребностью в питательных веществах и расчетным потреблением питательных веществ из грудного молока ² или смеси для последующего прикорма ^9,10 покрывается за счет прикорма. Это своевременно согласуется с готовностью младенца к развитию (оральные навыки, крупная и мелкая моторика) и способностью желудочно-кишечного тракта обращаться с пищевыми продуктами примерно на 6 ^-м -м месяце жизни. ¹¹ Особое внимание следует уделить, если ребенок находится на исключительно грудном вскармливании после шестимесячного возраста (как часто рекомендуется), поскольку потребность в определенных питательных веществах, таких как железо, цинк, витамин B-6, ниацин, витамин D, витамин E, магний, фосфор, биотин и тиамин, может не удовлетворяться ребенком. среднее потребление грудного молока. ¹¹  Если ребенок находится на искусственном вскармливании, более вероятно, что будет достигнуто более высокое потребление некоторых из этих питательных веществ, поскольку большинство смесей, в зависимости от соответствующего законодательства, дополнительно обогащены этими питательными веществами. ¹⁰  Однако, независимо от того, находится ли ребенок на грудном вскармливании или на искусственном вскармливании, прикорм должен включать продукты, богатые питательными веществами, чтобы обеспечить адекватное потребление питательных веществ для удовлетворения потребностей в питании, как указано в приложении.

Кроме того, прикорм не только удовлетворяет потребности в питательных веществах, но и предлагает ребенку новые вкусовые ощущения, способствует развитию таких навыков, как откусывание и жевание ¹³ , и, наконец, является первым шагом к постепенному переходу к семейному выбору продуктов питания. к концу этой жизни этап ² , как представлено в таблице 1.

Прикорм для детей в возрасте 6-12 месяцев должен включать разнообразные продукты, чтобы обеспечить удовлетворение потребности в питательных веществах. Согласно рекомендациям Европейского общества детской гастроэнтерологии, гепатологии и питания (ESPGHAN), каши должны быть первым прикормом, который следует вводить в возрасте 4-6 90 136 90 137 месяцев, поскольку это может снизить риск пищевой аллергии. ¹⁵  Распространенный совет начинать есть овощи, а затем фрукты и мясо, по-видимому, не основан на научных данных. Таким образом, в руководящих принципах указывается, что порядок введения прикорма не имеет решающего значения, за исключением обеспечения питательными веществами, необходимыми из прикорма. ¹¹  Напитки с низкой питательной ценностью, такие как чай, кофе и сладкие напитки, такие как газированные напитки, следует избегать. ¹⁶

DRI включают четыре контрольных значения питательных веществ, которые используются для оценки и планирования рациона здоровых людей. Референтные значения включают расчетную среднюю потребность (EAR), рекомендуемую диетическую норму (RDA), адекватное потребление (AI) и допустимый верхний уровень потребления (UL). В отличие от RDA и RNI (до 1990 г.), которые были сосредоточены в первую очередь на снижении заболеваемости дефицитом питательных веществ, значения DRI также предназначены для того, чтобы помочь людям улучшить свое здоровье, предотвратить болезни и избежать потребления слишком большого количества питательных веществ.

a:   AI представлены, если не указано иное. В целом, для детей в возрасте от 0 до 6 месяцев ИА отражает среднее потребление питательных веществ из грудного молока. Для младенцев в возрасте от 7 до 12 месяцев ИИ может быть основан на среднем потреблении питательных веществ из грудного молока плюс детское питание или экстраполирован на оценки потребностей детей старшего возраста или взрослых.
b: адаптировано из источников питательных веществ, предоставленных Duyff RL. Полное руководство по продуктам питания и питанию Американской диетической ассоциации, 2-е изд. Хобокен, Нью-Джерси: John Wiley and Sons; 2002.
c: Грудное молоко является предпочтительным выбором в течение первых шести месяцев

• Институт медицины, пищевых продуктов и питания. Рекомендуемые нормы потребления пищи: энергия, углеводы, клетчатка, жир, жирные кислоты, холестерин, белок и аминокислоты. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство Национальной академии; 2002.
• Институт медицины, пищевых продуктов и питания. Рекомендуемые нормы потребления витамина А, витамина К, мышьяка, бора, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и цинка. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство Национальной академии; 2002.
• Медицинский институт. Совет по продовольствию и питанию. Диетические нормы потребления витамина С, витамина Е, селена и каротиноидов. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство Национальной академии; 2000.
• Медицинский институт. Совет по продовольствию и питанию. Диетические нормы потребления тиамина, рибофлавина, ниацина, витамина B6, фолиевой кислоты, витамина B12, пантотеновой кислоты, биотина и холина. Вашингтон, округ Колумбия: Издательство Национальной академии; 2000.
• Медицинский институт. Совет по продовольствию и питанию. Справочное потребление кальция, фосфора, магния, витамина D и фтора с пищей. Вашингтон, округ Колумбия

Подробнее:

• Нормы роста и рекомендации по питанию для младенцев и детей младшего возраста

• Молоко содержит высококачественный белок, необходимый для роста

• Питательные вещества в молоке

Ссылки

1. Баркер, Д. Дж., Материнское питание, питание плода и болезни в дальнейшей жизни. Питание, 1997. 13(9): с. 807-13.
2. ВОЗ, Прикорм: отчет глобальной консультации и краткое изложение руководящих принципов прикорма ребенка, находящегося на грудном вскармливании. Женева, Швейцария, 2001 г.
3. ВОЗ, Кормление детей грудного и раннего возраста: типовая глава для учебников для студентов-медиков и смежных медицинских работников. Франция, 2009 г..
4. Gidding, S.S., et al., Рекомендации по питанию для детей и подростков: руководство для практикующих врачей: консенсусное заявление Американской кардиологической ассоциации. Тираж, 2005. 112(13): с. 2061-75.
5. http://www.who.int/nutrition/topics/exclusive_breastfeeding/en/ (оценка 21 мая 2014 г.)
6. Девани, Б. и др., Потребление питательных веществ младенцами и детьми ясельного возраста. J Am Diet Assoc, 2004. 104 (1 Приложение 1): с. с14-21.
7. СВЯЗИ, Исключительно грудное вскармливание: единственный источник воды, в котором нуждаются маленькие дети. FAQ Лист 5 Часто задаваемые вопросы. . Вашингтон, округ Колумбия, Академия развития образования, 2002 г.
8. ВОЗ, Питание и пропаганда грудного вскармливания. Ч. 6: Возможности для новорожденных в Африке.
9. Директива Европейской комиссии 2006/141/EC о смесях для детского питания и последующих смесях и вносящая поправки в Директиву 1999/21/EC, O.J.o.t.E.U.
10. Колецко Б. и др., Глобальный стандарт состава детских смесей: рекомендации международной экспертной группы, координируемой ESPGHAN. J Pediatr Gastroenterol Nutr, 2005. 41(5): с. 584-99.
11. Butte N, C.K., Dwyer J, Graney L, Heird W, Rickard K, Руководство по здоровому кормлению для младенцев и детей ясельного возраста. Журнал Американской ассоциации диетологов, 2004. 104 (3 приложения): с. С442-454.
12. Шелов С. Кормление ребенка: грудью и из бутылочки. В: Американская академия педиатрии по уходу за младенцем и ребенком раннего возраста — от рождения до 5 лет. Нью-Йорк, Северная Каролина.
13. Центр передового опыта в области межпрофессионального образования, F.