Контактная и пищевая аллергия у младенцев

08.10.2021

Пищевая аллергия обычно является первым испытанием, которое ребенок проходит в своей жизни. Часто аллергия возникает уже у новорожденных и доставляет малышу и его родителям много проблем. Пищевая аллергия вызывается реакцией организма на определенный компонент пищи. Наиболее частым фактором, вызывающим аллергию, является белок коровьего молока. Примерно у 7% детей к 3 годам жизни отмечается аллергия на этот компонент. Другими распространёнными аллергенами являются яйца, фрукты, орехи, красное мясо и крупы.

Причины пищевой аллергии

Основные причины возникновения пищевой аллергии у младенцев — это:

• незрелость пищеварительной системы
• дефицит антител IgA
• увеличение проницаемости кишечного барьера
• снижение иммунитета после вакцинации

Непереносимость коровьего молока

Непереносимость может появиться уже в первые дни жизни ребенка, и ее симптомы могут быть очень разнообразны со стороны различных систем органов:
желудочно-кишечные нарушения — возникают примерно у 50% детей с аллергией на белки коровьего молока. Вызывают:

• рвоту и (чаще всего) отрыжку
• колики
• диарею или запор
• непереваривание молочных продуктов

Дыхательные пути

У самых маленьких детей первым сигналом, свидетельствующим о наличии аллергии является сопение и затрудненность дыхания. У старших детей рецидивирующие инфекции дыхательных путей. Другие симптомы:

• ринит
• кашель, хронический бронхит
• воспаление среднего уха
• рецидивирующие пневмонии

Кожные реакции 

возникают примерно у 40% детей с аллергией на белки коровьего молока. Симптомы:

• зуд и иногда сочится изменения кожи появляются на лице, лепестки ушей, локтях, под коленями и на предплечьях
• потрескивающие и болезненные раны вокруг рта

Хроническое недоедание

Это может быть вызвано потерей аппетита, либо нарушениями на белок коровьего молока кишечного всасывания. Симптомы:

• гиперактивность
• нарушения сна
• тревога

Непереносимость лактозы

Вызывается нарушением всасывания лактозы (молочного сахара). Симптомы:

• рвота, диарея
• боли в животе и колики
• вздутие живота

Непереносимость глютена

Этот вид аллергии объясняется реакцией на белки, содержащиеся в крупах. Симптомы:

• понос
• вздутие живота
• анемия

Также иногда непереносимость глютена протекает бессимптомно.

Атопический дерматит

Это явление, среди прочего, является одним из симптомов пищевой непереносимости. У детей атопический дерматит возникает при повышенной чувствительности на коровье молоко, сою, яйца, овощи и фрукты.

Лечение заключается, главным образом, на устранение аллергена из рациона и замене его другим, не вызывающим реакции — например, происходит замена коровьего молока соевым. Неправильное лечение пищевой аллергии может привести к развитию и ухудшению симптомов аллергии.

Контактная аллергия

Иногда достаточно кратковременного контакт с предметом, содержащим аллергогенный компонент, например, никель, из которого сделаны защелки на дверях, чтобы на коже малыша появилась зудящая сыпь. Контактная аллергия вызывает шелушение кожи и сильный зуд. Экзема чаще всего появляется на той части тела, которая имела контакт с аллергеном. Вызвать аллергию могут косметические средства, моющие средства, ткани, животные, латекс, кожа или элементы коляски.

Распространенные контактные аллергены

• никель (ювелирные изделия, фиксаторы и регуляторы в одежде)
• хром
• формальдегид (косметика, мебель, ковровое покрытие)
• латекс (пустышки)
• неомицин (антибиотик)
• шерсть, пыль
• чистящие средства, порошки и жидкости для стирки
• искусственно окрашенные и химически обработанные текстильные изделия (одежда, одеяла)

Симптомы и лечение контактной аллергии

После контакта с аллергеном изменения могут возникнуть на внешней поверхности рук, в складках локтей и подмышек, за ушами, на шее и на веках. У маленьких детей аллергическая сыпь также может вызвать усиленное слюноотделение. Единственным эффективным методом профилактики контактной аллергии является ограничение контакта ребенка с предметом, вызывающим аллергическую реакцию. Если симптомы аллергии не пройдут — обязательно обратитесь к врачу.

Опубликовано в Педиатрия Премиум Клиник

Какие анализы сдавать при подозрении на аллергию? Как определить причину недуга?

20% людей в мире подверженного аллергическим заболеванием. Недуг вызывают вещества, именуемые аллергенами.

Они раздражают кожу, слизистые оболочки, дыхательные пути. Некоторые раздражители столь опасны, что могут привести к госпитализации и летальному исходу (отек Квинке).

Ухудшение экологической обстановки, некачественные продукты, опасные химические реагенты способствует тому, что число заболевших людей ежегодно возрастает. Наука изучает механизмы патологии, подбирает анти-аллергены, обличает течение процесса. Заболевший человек может научиться предотвращать и ослаблять негативное воздействие аллергенов на свой организм. Как научиться распознавать аллергию? Признаки аллергии:

Аллергия опасна схожестью с другими патологиями. Начало заболевания легко спутать с синуситом, ОРВИ, кожными и иными заболеваниями. Это:

• частое, порой непрерывное чихание;

• непрерывная резь в глазах, повышенная слезоточивость;                        

• хрип, кашель першение в горле, признаки удушья;

• насморк без признаков простуды;

• повышенная тошнота, рвота;

• расстройство стула, диарея;

• высыпания на коже в виде ярких точечных пятен или мелкой сыпи напоминающей крапивный ожог;

• легкая отечность, припухлость губ и иных участков тела;

• ломота, боли в суставах.

В роли аллергенов могут выступать:

• пищевые продукты, химические добавки, красители, консерванты;

• отмершие клетки эпидермиса – перхоть и шерстинки домашних животных;

• цветочная пыльца во время цветения растительности;

• химические вещества – косметика, бытовые чистящие средства, спиральные порошки;

• инфекционные возбудители: клещи, грибки, вирусы, глисты, прочие паразиты.

Какие анализы сдают на аллергию?

Осмотр и диагностика пациенты с подозрением на аллергию всегда проходит в стандартном порядке. Первостепенным является общий анализ крови. Он является основой для дальнейшего исследования. Показателем наличия заболевания является уровень эозинофилов, который у пациентов с аллергией будет завышенным.

Однако данный показатель может выходить за пределы нормы в случае наличия воспалительных процессов в организме или при паразитарной зараженности.

Поэтому обязательными читаются исследования:

• анализ крови на иммуноглобулин Е

• анализ крови на иммуноглобулин G

• анализ крови на эозинофильный катионный белок (ECP).

Если уровень иммуноглобулина Е слишком высок для возрастания категории пациента, значит в организме идет аллергическая реакция. Чем выше эта цифра, тем больше контактов с аллергеном.

Иммуноглобулины (антитела) – это специфические белки, которые вырабатываются клетками крови В-лимфоцитами и обеспечивают гуморальный иммунитет.

Иммуноглобулин G — основной цирбумин, его доля оставляет 70-80% от общего количества имуноглобулинов сыворотки крови. Анализ на иммуноглобулин G нужен для оценки состояния гуморального иммунитета, для диагностики и мониторинга острых или хронических инфекционных заболеваний, для оценки эффективности вакцинации, диагностики возможного иммунодефицита, для оценки иммунного статуса. Эозинофильный катионный белок – это один из основных медиаторов эозинофилов, участвующий в развитии атопического дерматита, астмы, аллергического ринита и пищевой аллергии.

Его концентрацию в сыворотке крови определяют для оценки активности этих заболеваний и контроля за их лечением. Поэтому данный белок рассматривается как маркер обострения аллергических заболеваний. Также сдают анализы крови на определение аллергены (при подозрении). Их огромное множество групп.

Так, например, аллергены бытовые – это:

Аллергены пищевые IgE :

• банан

• коровье молоко

• пшеничная мука

• яичный белок

• яичный желток

• яблоко

При смешанной аллергии и других сложных случаях необходим комплексный анализ – метод скрининга с применением различных панелей. Это скоростная и достаточно экологичная технология, позволяющая не просто составить список веществ на которые организм проявляет повышенную ответную реакцию, но и иллюстрирующая их совмещенное воздействие.

Из смесей аллергенов наиболее распространены:

• смесь аллергенов плесени

• смесь аллергенов домашней пыли

• смесь аллергенов луговых трав

• смесь аллергенов сорных трав

• смесь аллергенов деревьев и др.

При появлении признаков аллергии рекомендуется обратиться к специалисту. Аллерголог произведет осмотр и опрос пациента, фиксируя при этом все симптомы, проявления и жалобы. Специалистам могут быть назначены анализы, позволяющие определить вид аллергенов, а также анализы крови, позволяющие выявить аллергические антитела.

Аллергия на молоко | Причины, симптомы и лечение

Симптомы

Молоко является одним из наиболее распространенных пищевых аллергенов. У людей с аллергией на коровье молоко также может быть аллергия на молоко других животных, включая овец и коз.

В течение короткого периода времени после употребления молока или молочного белка у вас могут появиться следующие симптомы:

• Крапивница
• Расстройство желудка
• Рвота
• Кровавый стул, особенно у младенцев
• Анафилаксия, редкая, потенциально опасная для жизни реакция, которая нарушает дыхание и может привести к шоку

Верните контроль над своей жизнью. Если вы или ваш ребенок испытываете какие-либо из этих симптомов, обратитесь к аллергологу, чтобы найти решение.

Диагностика

Во время вашего приема ваш аллерголог соберет подробный анамнез, в том числе спросит, что вы ели, какие симптомы у вас были, как долго длились симптомы и что вы делали для их облегчения. Наиболее распространенными тестами на аллергию являются кожная проба или анализ крови; оба ищут наличие антител иммуноглобулина Е (IgE), которые развиваются, когда ваш организм подвергается воздействию вещества, к которому он чувствителен. Эти антитела вызывают высвобождение химических веществ, вызывающих аллергические симптомы.

При кожном прик-тесте жидкость, содержащую молоко или экстракт молочного белка, помещают на предплечье или спину. Ваша кожа прокалывается маленьким стерильным зондом, позволяя жидкости просачиваться в кожу. Если у вас появляется выпуклый красноватый рубец, обычно в течение 15–20 минут, это может указывать на аллергию. В анализе крови образец крови проверяется на наличие антител IgE. Результаты сообщаются в виде числового значения.

Исследования показывают, что некоторые типы молочных белков (казеин и два белка, содержащиеся в сыворотке, альфа-лактальбумин и бета-лактальбумин) чаще вызывают серьезные реакции. Более новый тип анализа крови, известный как компонентный тест, может помочь аллергологу определить риск серьезной реакции путем поиска аллергии на эти конкретные белки.

Ваш аллерголог может назначить еще один тест – оральную пищевую пробу. Под наблюдением врача вы съедите небольшое количество вещества, содержащего молоко или сухое молоко, чтобы увидеть, не разовьется ли реакция. Из-за вероятности того, что реакция может быть серьезной, этот тест проводится в кабинете вашего аллерголога или в центре пищевых проблем с оборудованием для неотложной помощи и лекарствами под рукой.

Ведение и лечение

Избегание употребления молока или продуктов, содержащих молочные продукты, — единственный способ справиться с аллергией на молоко. Люди, страдающие аллергией на молоко, и родители детей, страдающих этой аллергией, должны очень внимательно читать этикетки с ингредиентами.

Молоко является одним из восьми аллергенов с особыми требованиями к маркировке в соответствии с Законом о маркировке пищевых аллергенов и защите прав потребителей от 2004 года. Этот закон требует, чтобы производители упакованных пищевых продуктов, продаваемых в США и содержащих молоко в качестве ингредиента, указывали наличие молока или молока. продукты, понятным языком, на этикетке с ингредиентами.

Молочный белок бывает двух основных видов — казеин и сыворотка. Казеин, «твердая» часть молока, составляет около 80 процентов молочного белка. Сывороточные белки, содержащиеся в жидкой части молока, составляют остальные 20 процентов. Молочные белки содержатся во многих продуктах, в том числе во всех молочных продуктах, и во многих местах, где их нельзя было ожидать. Например, некоторые консервы из тунца, колбасы, мясо и другие немолочные продукты могут содержать казеин. Смеси напитков, а также напитки для бодибилдинга и энергетики обычно содержат сыворотку. Молочный белок также был обнаружен в некоторых жевательных резинках.

Некоторые компании могут добровольно включать информацию о том, что их пищевые продукты «могут содержать следы молока» или что они произведены на предприятии, которое также перерабатывает молоко, хотя такие консультативные заявления не требуются по закону.

Аллергия на пищу (включая молоко) является наиболее распространенной причиной This severe reaction happens when an over-release of chemicals puts the person into shock. Allergies to food, insect stings, medications and latex are most frequently associated with anaphylaxis.» rel=»tooltip»> анафилаксии , потенциально опасной для жизни аллергической реакции. Симптомы включают отек дыхательных путей, нарушение способности дышать и внезапное падение артериального давления, вызывающее головокружение и обмороки. Аллерголог посоветует пациентам с пищевой аллергией носить с собой автоинжектор, содержащий эпинефрин (адреналин), который является единственным средством для лечения анафилактического шока, и научит пациента, как им пользоваться. Если у ребенка аллергия, учителя и воспитатели также должны быть осведомлены о его или ее состоянии.

Некоторые люди с этой аллергией могут переносить продукты, содержащие сильно подогретое молоко, например запеченные маффины. Тем не менее, люди с аллергией на молочный белок должны проконсультироваться с аллергологом, прежде чем решить, следует ли им полностью избегать молока и других молочных продуктов.

Молоко — довольно простой ингредиент для замены в рецептах. Большинство рецептов, требующих молока, могут быть столь же успешными, если заменить их водой, соком, соевым или рисовым молоком. Если у вашего ребенка аллергия на молоко, поговорите со своим педиатром о том, какую смесь использовать. Часто при аллергии на молоко у младенцев рекомендуют смесь с высоким содержанием гидролизата или смесь с гидролизатом казеина, поскольку белки в этих смесях сильно расщеплены. В качестве альтернативы врач вашего ребенка может порекомендовать смесь на основе сои.

Аллергия на молоко или непереносимость лактозы?

Аллергия на молоко или молочные продукты и непереносимость лактозы не связаны между собой.

Люди с аллергией на молоко или молочные продукты испытывают симптомы, потому что их The immune system plays a role in the control of cancer and other diseases, but also is the culprit in the phenomena of allergies, hypersensitivity and the rejection of transplanted organs, tissues and medical implants."}" data-sheets-userformat="{"2":8963,"3":{"1":0},"4":[null,2,16777215],"11":4,"12":0,"16":10}">The immune system is a collection of cells and proteins that works to protect the body from potentially harmful, infectious microorganisms (microscopic life-forms), such as bacteria, viruses and fungi. The immune system plays a role in the control of cancer and other diseases, but also is the culprit in the phenomena of allergies, hypersensitivity and the rejection of transplanted organs, tissues and medical implants.</span>» rel=»tooltip»> иммунная система реагирует так, как будто молоко и другие молочные продукты являются опасными захватчиками. Эта реакция может вызвать крапивницу, расстройство желудка, рвоту, кровавый стул и даже анафилактический шок — опасную для жизни аллергическую реакцию.

Лица с непереносимостью лактозы не могут переваривать сахар в молоке (лактозу) из-за дефицита лактазы, фермента, вырабатываемого клетками слизистой оболочки тонкой кишки. Лактаза необходима для метаболизма лактозы. Отсутствие этого фермента, которое иногда может быть временным из-за инфекции, вызывает такие симптомы, как газы в животе, диарея или спазмы в животе.

Если у вас возникли проблемы с пищеварением после употребления молочных продуктов, попробуйте следить за своим питанием и следить за тем, как ваш организм реагирует на продукты, которые вы потребляете. Вы также можете попробовать временно исключить молочные продукты — например, молоко, сыр и йогурт — из своего рациона и посмотреть, улучшатся ли ваши симптомы. Сообщите о результатах своему аллергологу, который может провести тестирование — обычно кожное тестирование — для подтверждения диагноза.

Как безопасно ввести ребенку аллергены

Послушайте эту статью: 

Ваш браузер не поддерживает тег audio.

Учитывая рост распространенности аллергии, трудно определить, когда лучше всего знакомить ребенка с аллергенами. С одной стороны, у вас может возникнуть соблазн отложить знакомство с определенными аллергенами в надежде, что это обезопасит вашего ребенка.

Однако более поздние исследования показали, что раннее введение аллергенов является лучшим способом предотвращения развития аллергии. На самом деле, отсрочка появления общих аллергий может даже увеличить вероятность развития аллергии в более позднем детстве.

Поэтому рекомендуется знакомить ребенка с аллергенами в возрасте от шести до двенадцати месяцев, но не раньше четырех месяцев.

Подвержен ли мой ребенок пищевой аллергии?

Прежде чем вводить пищевые аллергены, важно знать, подвержен ли ваш ребенок риску развития пищевой аллергии.

Хотя пищевая аллергия может развиться в любой момент жизни вашего ребенка, следующие факторы повышают риск для вашего ребенка:

• Экзема: Дети с экземой, характеризующейся сухими участками кожи, подвержены повышенному риску развития пищевой аллергии.
• Астма или сенная лихорадка: если у вашего ребенка есть какое-либо заболевание, у него больше шансов развить пищевую аллергию.
• Семейный анамнез: дети, у которых есть братья, сестры или родители, страдающие аллергией, подвержены более высокому риску развития пищевой аллергии.

Если у вашего ребенка есть какой-либо из этих факторов риска, вы можете проконсультироваться с детским аллергологом, прежде чем вводить пищевые аллергены.

Пищевая аллергия в сравнении с пищевой непереносимостью

В отличие от непереносимости, пищевая аллергия может вызвать серьезную или даже опасную для жизни реакцию при любом контакте с аллергеном. Это может включать употребление небольшого количества пищи, прикосновение или даже вдыхание пищи.

Поэтому важно понимать разницу между этими двумя типами ответов.

Пищевая непереносимость означает, что либо организм не может правильно переваривать пищу, либо определенная пища может ухудшить работу пищеварительной системы. Симптомы пищевой непереносимости обычно влияют на пищеварительную систему и могут включать газы, спазмы, боль в животе, тошноту и диарею. Иммунная система не участвует.

Пищевая аллергия возникает, когда иммунная система организма воспринимает пищу как агрессора. Этот иммунный ответ приводит к аллергической реакции, при которой химические вещества, такие как гистамин, высвобождаются в организме.

Симптомы кожных аллергических реакций включают крапивницу, зуд и отек, тогда как желудочно-кишечные симптомы могут включать рвоту и диарею.

Респираторные симптомы могут включать стеснение в горле, охриплость, кашель и проблемы с дыханием. Респираторные симптомы могут сопровождать кожные и желудочно-кишечные симптомы, но обычно не возникают сами по себе.

Анафилаксия — это серьезная аллергическая реакция, которая может произойти очень быстро. Симптомы анафилаксии могут включать затрудненное дыхание, головокружение или потерю сознания. Анафилаксия требует немедленного лечения инъекцией адреналина.

Как познакомить ребенка с аллергенами?

По данным Американской академии аллергии, астмы и иммунологии, нет причин ограничивать прием определенных аллергенов во время беременности и кормления грудью.

Грудное молоко — лучший способ вскармливания вашего ребенка, так как оно с наименьшей вероятностью вызовет аллергическую реакцию. Это может даже уменьшить экзему, хрипы и риск аллергии на коровье молоко.

Если у вашего ребенка есть риск пищевой аллергии, а вы не можете кормить грудью, часто рекомендуются гидролизованные детские смеси в качестве гипоаллергенных заменителей коровьего молока и соевых смесей.

Примерно в возрасте от 4 до 6 месяцев ваш ребенок может проявлять признаки готовности начать есть твердую пищу в качестве дополнения к грудному вскармливанию или искусственному вскармливанию.

Признаки могут включать в себя способность сидеть с минимальной поддержкой, сильный контроль над головой, интерес к еде и способность брать предметы и подносить их ко рту.

В течение этого времени продукты, состоящие из одного ингредиента, такие как обогащенные железом детские каши, пюре из моркови, авокадо и бананы, можно вводить по одному за раз. Вы можете вводить однокомпонентную пищу каждые 3–5 дней по мере переносимости.

Этот процесс позволяет выявить и исключить продукты, вызывающие аллергическую реакцию.

Хотя аллергия может быть на любую пищу, наиболее распространенными пищевыми аллергенами являются следующие: 

• Коровье молоко
• Яйцо
• Рыба
• Моллюски
• Арахис
• Кунжут
• Соя
• Орехи
• Пшеница

Эти распространенные аллергены можно вводить в возрасте шести месяцев после того, как ребенок привыкнет к продуктам с меньшим риском. На самом деле, откладывание введения этих распространенных аллергенов на последние шесть месяцев может подвергнуть вашего ребенка повышенному риску развития аллергии.

Советы по введению аллергенов ребенку

Ниже приведены некоторые советы по введению основных аллергенов вашему ребенку.

Начните с очень небольшого количества . Чем меньше количество, тем менее тяжелой может быть реакция. Начните с небольшого количества, например, ½ чайной ложки вареного яйца, смешанного с грудным молоком, смесью или водой.

Если реакции нет, попробуйте постепенно увеличивать количество в течение следующих нескольких дней. Как только вы исключили аллергию на этот конкретный продукт, старайтесь предлагать его ребенку как можно чаще.

Стремитесь к регулярному контакту с обычными пищевыми аллергенами. После того, как вы сочтете его безопасным, убедитесь, что этот продукт предлагается вашему ребенку еженедельно, чтобы выработать к нему толерантность.

Вводите обычные аллергены во время завтрака. Большинство аллергических реакций возникает в течение двух часов после употребления аллергена. Знакомство с распространенными аллергенами утром дает вам возможность наблюдать за ребенком и облегчает обращение к врачу в случае возникновения проблем.

Вводите распространенные аллергии по одному. Введение распространенных аллергенов по одному позволяет определить, какой продукт вызвал реакцию.

В каком порядке вы вводите аллергены?

Не существует специального приказа о том, как давать ребенку распространенные пищевые аллергены. Как только вы узнаете, что ваш ребенок может переносить определенную пищу, убедитесь, что вы соблюдаете еженедельную ротацию.

Ниже приведены советы по включению общих аллергенов в рацион вашего ребенка: 

Арахис

Возможно, вы не решитесь предложить ребенку что-нибудь с арахисом, учитывая распространенность аллергии на арахис.

Аллергия на арахис у детей растет, с наибольшим риском среди детей с тяжелой экземой или существующей аллергией на яйца. Однако исследования показали, что раннее введение арахиса может значительно снизить риск развития аллергии на арахис в более позднем возрасте.

Когда вы знакомите ребенка с арахисом, не предлагайте ему цельный арахис или арахисовое масло, так как они могут вызвать удушье.

Чтобы познакомить ребенка с арахисом, вы можете разбавить арахисовую пасту горячей водой, грудным молоком или смесью и кормить его с ложечки.

Слойки с арахисом — еще один способ введения этого аллергена.

Яйцо

Когда ваш ребенок может есть яйца? Вы можете предложить ребенку крошечные кусочки яичницы-болтуньи или вареного яйца, которые можно смешать с горячей водой, грудным молоком или смесью и кормить с ложки.

Молоко

Если вашего ребенка кормят смесью на основе коровьего молока, значит, он уже подвергается воздействию коровьего молока.

Многие детские каши содержат сухое обезжиренное молоко, и их можно использовать для введения молока.

Кроме того, йогурт или творог могут быть простым способом введения этого аллергена вашему ребенку.

Соя

Хотите знать, как давать ребенку сою? Вы можете предложить мягкий тофу в виде крошечных кусочков или смешать его в пюре, чтобы познакомить ребенка с соей.

Вы также можете приготовить пюре из эдамаме на пару или подать ребенку соевый йогурт.

Пшеница

Детские каши, содержащие пшеничную муку, помогут вашему ребенку познакомиться с пшеницей. Кроме того, вы можете приготовить мягкую пасту из пшеницы и предложить ее вашему ребенку.

Древесные орехи

Древесные орехи может быть сложно представить, потому что существует много разных видов, и знакомство с одним не считается знакомством со всеми.

Основные орехи, которые аллергологи рекомендуют давать ребенку, включают миндаль, кешью, фисташки, фундук, грецкие орехи и пекан.

Нет особого порядка, в котором нужно давать древесные орехи, но их никогда нельзя давать целыми, так как ребенок может подавиться ими.

Древесные орехи следует вводить с использованием гладких ореховых масел, таких как миндальное масло или масло кешью. Вы можете разбавить гладкую ореховую пасту горячей водой, грудным молоком или смесью и кормить ее с ложки.

Лесные орехи также можно измельчить до консистенции, напоминающей муку, и смешать со злаками, фруктовыми пюре, овощными пюре, смузи или йогуртом.

Рыба

Попробуйте предложить разнообразную рыбу, которую любит есть ваша семья. Для детей младшего возраста вы можете смешать приготовленную на пару рыбу с другими протертыми овощами.

Детям постарше можно давать небольшие кусочки мягкой приготовленной рыбы. Вам следует избегать употребления акулы, рыбы-меч и марлина, так как в этих рыбах содержится самый высокий уровень ртути.

При подаче рыбы убедитесь, что все кости удалены, прежде чем давать ее ребенку.

Моллюски

Если моллюски не входят в еженедельный план питания вашей семьи, нет необходимости предлагать их вашему ребенку.

Если ваш недельный план питания включает моллюсков, таких как креветки, крабы, лобстеры, моллюски или морские гребешки, вы можете ввести их следующими способами: нарезать на мелкие кусочки или смешать с овощным пюре

Вы также можете добавить суп из лобстера или похлебку из моллюсков (всегда избегайте больших кусочков), если другие ингредиенты, такие как молочные продукты, уже были введены.

Кунжут

Хумус — это безопасный и простой способ познакомить ребенка с кунжутом, так как многие продукты также содержат тахини (кунжутного происхождения). У некоторых детей развиваются контактные реакции на лимонный сок, соль и чеснок, но это не пищевая аллергия.

Сколько времени требуется ребенку, чтобы отреагировать на пищевой аллерген?

Симптомы аллергической реакции обычно проявляются через несколько секунд или минут после того, как ваш ребенок съест продукт, на который у него аллергия, и почти всегда проявляются в течение двух часов после приема пищи.

Симптомы аллергической реакции могут включать:

• Колики (частый, продолжительный и сильный плач)
• Экзема
• Ульи
• Зуд
• Отек лица, губ и глаз
• Проблемы с пищеварением, такие как рвота и диарея
• Классические симптомы аллергии (чихание, насморк)

Возможна тяжелая аллергическая реакция, также называемая анафилаксией. Симптомы анафилаксии обычно возникают сразу после того, как ваш ребенок познакомился с аллергеном.

Симптомы тяжелой аллергической реакции включают:

• Свистящее дыхание или затрудненное дыхание
• Отек рта или горла, который может затруднить глотание или дыхание
• Удушье, которое является признаком дыхательной недостаточности.
• Потеря сознания, в этом случае следует немедленно звонить по номеру 911.

Что делать, если у моего ребенка аллергическая реакция?

Симптомы пищевой аллергии могут быть легкими или тяжелыми. Вы должны всегда обращаться за неотложной медицинской помощью при тяжелой реакции.

Если у вашего ребенка проявляются признаки аллергической реакции, вам следует немедленно прекратить кормить ребенка продуктами, вызывающими аллергию, и обратиться к врачу.

Если у вашего ребенка проявляются признаки легкой аллергической реакции, вам следует внимательно наблюдать за ним и отслеживать признаки тяжелой аллергической реакции, а затем обратиться к врачу.

Если у вашего ребенка проявляются признаки тяжелой аллергической реакции, вам следует немедленно ввести адреналин с помощью автоинъектора (EpiPen или AuviQ) и следить за временем, в течение которого вы использовали лекарство.

Чрезвычайно важно, чтобы ваш ребенок получил адреналин немедленно, так как адреналин является единственным лекарством, которое может остановить анафилаксию.

Вам следует немедленно позвонить по номеру 911 и сообщить, что у вашего ребенка анафилактическая реакция, и вызвать скорую помощь.

Важно отметить, что у вашего ребенка может развиться вторая реакция после первой анафилактической реакции, известной как «двухфазная» реакция. Двухфазная реакция возникает, когда симптомы улучшаются, но затем ухудшаются, примерно через 4–24 часа после первоначальной реакции.

Если у вашего ребенка разовьется двухфазная реакция или если симптомы первой реакции не улучшатся после того, как ваш ребенок получит адреналин, вашему ребенку потребуется вторая доза адреналина из второго автоинъектора (EpiPen или AuviQ).