Почему опасно терпеть | Domestos

Опорожнять мочевой пузырь рекомендовано регулярно, примерно раз в три часа. Но бывают ситуации, когда это просто невозможно. Узнайте, почему опасно откладывать визит в туалет и какие могут быть последствия.

Автор: Горбунова Анна — педиатр, инфекционист

Задержка мочеиспускания на час или два не представляет никакой угрозы для здоровья. Но всё-таки она может нанести вред организму, если это происходит регулярно.

Мочевой пузырь — это расширяемый орган. Процесс опорожнения мочевого пузыря мало чем отличается от сокращения других мышц нашего организма. Отфильтрованная почками моча в мочевой пузырь собирается двумя трубочками, которые называются мочеточники. Объем жидкости мочевого пузыря взрослого человека может быть около 400-600 мл. У ребёнка 0-12 мес. – 30-60 мл, у детей 1-3 лет — 90-150, у детей 4-12 лет — 200-400 мл. Для его наполнения требуется время, которое зависит от возраста.

Для детей до года это время составляет примерно один час, для детей до 3 лет – 2 часа, 6 лет – 3 часа, 12 лет – до 4 часов, у взрослого человека – 6-8 часов.

Исследования показывают, что мочевой пузырь напрямую связан с вашим мозгом, т.е. он полон рецепторов, которые сообщают мозгу, насколько он наполнен. По сути, в мочевом пузыре есть невидимая «линия заполнения». Когда моча достигает этой точки, мозг получает сигнал, который указывает на необходимость мочиться. Обычно это происходит, когда мочевой пузырь заполнен только на четверть. Поэтому, когда мы чувствуем желание мочиться, у нас ещё есть время, прежде чем мочевой пузырь полностью наполнится. Когда же он наполняется, его мышцы работают над тем, чтобы не допустить «утечки» мочи, пока не наступит подходящий момент.

Однократное удержание мочи в течение нескольких часов редко может навредить в долгосрочной перспективе. Опасность удержания мочи имеет накопительный эффект. То есть если это происходит постоянно, если формируется привычка игнорировать желание мочиться, то могут развиться осложнения.

Таким осложнением может быть инфекция мочевыводящих путей. Моча, как правило, стерильна, и при нормальном токе мочи обычно заражение мочевыводящих путей бактериями не происходит. Но при задержке мочи может приоткрываться мочеиспускательный канал и возникает возможность проникновения бактерий восходящим путем в мочевой пузырь, вызывая цистит, и даже в почки, вызывая пиелонефрит.

Плюс у некоторых людей высокое внутрипузырное давление мочи, приводит к нарушению замыкания пузырно-мочеточникового сегмента и заставляет мочу течь обратно в почки.

Этот обратный поток, называемый рефлюксом, может повредить почки.

Так же привычка «потерпеть» может повреждаться сам мочевой пузырь.

Если мочевой пузырь растягивается слишком сильно, в течение длительного времени и регулярно, то его мышцы могут повреждаться (атрофироваться) и потерять способность сокращаться. В последствии может возникать недержание мочи.

При длительном «терпении», в течение 10 или более часов, напротив, может развиться задержка мочеиспускания, из-за того, что мышцы мочевого пузыря не могут расслабиться, даже когда мы этого захотим. В очень редких случаях длительное удержание мочи может привести к разрыву мочевого пузыря. Привычка «терпеть», особенно, если она формируется с раннего детства, крайне неблагоприятно может повлиять на развитие органов мочевыделения.

Поэтому опорожнять мочевой пузырь необходимо всякий раз, когда появляется это желание. При этом надо опорожнять его полностью и не торопить этот процесс.

Здесь интересен тот факт, что, проведя исследование среди россиян, бренд Domestos выяснил, что 45% родителей утверждают, что их дети стараются не посещать школьные туалеты. Поэтому очень важно у себя и своих детей сформировать привычку вовремя ходить в туалет, чтобы не возникло нежелательных последствий.

Своевременному походу на горшок в детском саду чаще всего уделяется достаточно времени, а вот со школьниками сложнее. Начинать обучение пользования общественными туалетами и проводить разъяснительные беседы надо именно с раннего детства. Маленьким детям общественные туалеты могут показаться шумными, неуютными, но надо постараться объяснить, что «терпеть» в данной ситуации опасно и постепенно приучать ребенка к посещению общественных туалетов, например, когда вы отправляетесь в кафе, детские клубы. Тогда уже в более старшем возрасте, в школьные годы, выработается навык — проконтролировать себя на переменке и сходить в туалет до урока, чтобы потом не терпеть в течении занятия.

Да, наши общественные туалеты часто лишены привлекательности. Они часто не убраны, имеют изношенную сантехнику, двери кабинок в них часто не закрываются или отсутствуют совсем, как в санузлах многих школ, так же в них часто нет средств гигиены и сломаны сушильные аппараты. Поэтому чувство неловкости и брезгливости часто пересиливает природную нужду наших детей. И это можно понять. Ведь идеально, когда можно выбрать чистый туалет, в котором, несомненно, будет график уборок на двери, в нём будет мыло и туалетная бумага, полотенца или исправная сушилка для рук. Тогда у нас не будет препятствий сходить в туалет.

Прежде всего всем общественным организациям, в которых присутствуют общественные туалеты, особенно в детских учреждениях, положено следить за правилами их содержания. Тогда ничего не будет препятствовать этой важной нужде и нам, и особенно нашим детям, не придется сдерживаться себе во вред.

Поэтому бренд Domestos запустил проект «Терпеть нельзя учиться», где запятую нам надо поставить самостоятельно. Проект акцентирует внимание на низком уровне санитарного содержания школьных санузлов и на том, как это может сказываться на здоровье ребёнка. В рамках проекта бренд оказал помощь школам, проведя ремонты санузлов, а также запустил образовательную кампанию для родителей, школьников и учителей по всей стране для того, чтобы помочь им погрузится в проблему и призвать уделять больше внимания теме гигиены, собрав экспертные материалы по теме на сайте по ссылке.

Высаживание или естественная гигиена малыша. Что это такое, для чего и кому оно подойдет? – Gryntravel

Высаживание – это не метод раннего приучения к горшку, а особая тактика поведения мамы, чтобы малыш справлял естественные нужды в горшок, а не в подгузник. 

Мамы учатся распознавать сигналы: особый плач, жесты, гримасы, телодвижения так же, как при кормлении. И начинают сопровождать их определенными звуками, например, звук “пс-с-с-с”, «а-а-а, ка-ка-ка» и позами. Вскоре малыш привыкают к ним и реагируют, когда им хочется в туалет. Таким образом, ребенок сам учится понимать и распознавать сигналы своего тела.

Зачем высаживать, ведь младенец и так прекрасно сам справляется? Да, но при позыве к мочеиспусканию либо дефекации малыш испытывают дискомфорт. Обычно он при этом ёрзает, волнуется, отпускает и берёт обратно грудь, хнычет, порой может плакать. Мамы часто не понимают, что происходит  и как помочь младенцу.  

Высаживание –  чудесный способ предотвратить беспокойство у груди новорождённого, помочь ему справиться с болью в животике, помочь при запорах, избежать опрелостей, сэкономить на  подгузниках и в целом лучше понимать своего малыша. 

Ещё в студенческие годы, вместо того, чтобы слушать лектора по религиоведению, я втихую читала книгу Ингрид Бауэр «Жизнь без подгузника». Идея безумно проста: с первых дней высаживать малыша в горшок, раковину либо тазик. Вообщем-то подойдёт любая ёмкость для таких дел.  

На фото наш старший сын в возрасте 4 месяца. Высаживаю над умывальником в ванной комнате.

Сейчас это называется модным словом «естественное родительство». Думаю, наши бабушки посмеялись бы над этим словосочетанием, так как высаживали буквально все. Ведь одноразовых подгузников не было, а марлевые тряпки и пелёнки замачивать и вручную стирать было ещё тем развлечением. Поэтому старались словить моменты писи-каки не в пеленку, а в горшок. Хотя некоторые утверждают, что такого понятия не было. А вот тугое пеленание солдатиком и кормление строго каждые 3 часа – это да, точно было😅 

В нашей семье мы начали высаживать старшего сына, когда ему исполнилось 10 дней. С дочерью – в 2 месяца. Младшую мы рожали в Турции и были часто и много в разъездах. Только когда вернулись в Украину и немного осели, я внутренне ощутила ресурс и желание начать высаживать. Мою философию поддерживает муж, поэтому все происходит без напрягов и слов «надо». В путешествиях мы также продолжаем высаживать, не отказываясь от самой идеи. Главное захватить с собой пластиковый судок. 

Высаживаю сына в машине после дневного сна

Примечание: прочитать про наши роды в Турции вы можете ТУТ

Высаживание помогает установить тесный эмоциональный контакт с ребёнком. Ведь за малышом необходимо постоянно наблюдать, чтоб выучить его сигналы. А дети сигнализирует с первых дней жизни, когда хотят в туалет. Старший сын по-особенному кряхтел, а младшая дочь – извивается и поджимает ноги.

Мне очень помогает слинг. Хотя я себя не отношу к фанатам слингоношения. Но вот в слинге ни разу не было проколов во время сна и прогулок. Всегда сухие. Секрет заключается в плотном контакте, «кожа к коже» и любые движения воспринимаются быстро и четко. 

Примечание: у нас есть отличная статья на тему того, что лучше выбрать для путешествий: слинг, коляску, эрго-рюкзак или хипсит – переходи и читай. 

Три главные причины отказа от одноразовых памперсов:

1. Естественная гигиена ребёнка

Забудьте о сыпи, опрелостях и инфекциях мочеполовой системы. Ребенку ничего не мешает при ходьбе, освобождение мочевого пузыря происходит без препятствий и полноценно налаживается перистальтика кишечника. Кроху меньше мучают газы. Интересно, что и ночной энурез у таких детей встречается значительно реже. Еще это удачное решение для детишек, которым не нравится ходить в мокром памперсе и которые тут же начинают плакать. 

2. Установление более близкого контакта с малышом

Это про то, что вы как мама находитесь ТУТ и СЕЙЧАС с ребёнком. Когда вы начинаете понимать сигналы своего ребёнка и вовремя предлагать туалет – это великое счастье и радость. Таинство материнства: ты в гармонии с собой и ребёнком.

3. Забота об окружающей среде

Человек, подаривший миру одноразовые подгузники, думал не о детях, он думал о себе. Просто однажды химик-изобретатель Виктор Миллз, оставшись присматривать за собственными внуками, не смог смириться с мыслью, что слишком много мокрых пелёнок ему приходится стирать и сушить. Так, появились первые подгузники компании Procter&Gamble.

Если ребёнок вырос на одноразовых подгузниках, то вклад его родителей в загрязнение окружающей среды составил 2,5 тонны. Если пользовались подгузниками только до года – то «всего лишь» 1 тонну. 

Подгузник из-за своего синтетического состава разлагается в земле около 500 лет. Плотный пластиковый мусорный мешок, в который мы завернём этот подгузник для удобства, разложится за 1000 лет. Достойное наследие для будущего поколения.

К этому методу многие относятся скептично. Большинство педиатров так точно. Авторитетный доктор Комаровский говорит, что высаживание и осознанное использование горшка никак не связаны. Дети, которые проходили в подгузниках до 1.5 года и дети, которых начали высаживать с рождения, осознанно приучились к горшку приблизительно в одно и тоже время – в 1,5-2 года. При этом «аварии» могут происходить как у тех, так и у других. Оглядываясь сейчас назад – не могу не согласиться.

Старший сын к двум годам справлялся сам: снять штаны, достать писюна и сделать свои маленькие дела. Кроме метода высаживания, помогал еще личный пример папы. Ведь это не постыдно и очень природно показать своему сыну, как надо ходить в туалет. Но были проколы и бойкоты в виде «не буду, не хочу…ой, мама…ка-ка». Горшком по сути мы не пользовались, его больше интересовал взрослый туалет. Сын никогда не цыклился где и при каких условиях ходить в туалет. Главное поддержка папы или мамы:

Как будет с дочерью – время покажет. Ей на момент написания статьи – пять месяцев. Но уже сейчас могу сказать, что на высаживания она реагирует лучше. Хорошо сигнализирует и отзывается на мои предложения сходить в туалет. А ночью она не любит быть мокрой: поджимает ноги, извивается и подхныкивает. Я сразу снимаю многоразовый подгузник и к умывальнику. Пописала и дальше сладко спать. Так что дети все разные, возможно даже и разница заключается в том, кто у вас – мальчик или девочка. Но это только моя гипотеза😂 

Не можете решить, что лучше: памперсы или высаживание? Попробуйте представить себя на месте малыша. Если он не может сказать вам о дискомфорте, это не значит, что ему нравится быть 24 часа в сутки в памперсе. Я вот на собственной шкуре почувствовала действие «дышащего подгузника», когда в Турции после кесарево на меня одели памперс. Прошло два часа и я начала изнывать от чувства парника в области попы. Так что, возможно, метод подойдет вам, даже несмотря на период привыкания.

Если решили начать высаживание – будьте последовательны. Оставлять памперс на ночь или на прогулку не запрещается. Чем раньше начнёте, тем легче и быстрее пойдёт процесс. 

Правила, которые я вывела в процессе высаживания:

✅Позвольте ребенку находиться дома без памперсов и наблюдайте за его поведением. Скажу чесно, первый шаг самый сложный. Потому что ты думаешь, что сейчас будешь бегать от ребенка к стиральной машине. Но такой марафон будет только первые дни. Потом вы поймете ритм малыша и увидите, когда он ходит в туалет.

✅Дети не справляют естественную нужду внезапно, чаще всего есть определенная рутина – после сна, во время или после кормления, когда вернулись с прогулки.

Приехали в село к родителям и сразу предложили ребенку сходить в туалет

✅Когда малыш писает, издавайте звук «пс-с-с-с». Ребенок начнет ассоциировать его с моментом опорожнения мочевого пузыря. Для некоторых детей само действие высаживания на горшок станет знаком, что сейчас время для туалетных дел.

✅Высаживайте малыша после каждого сны, независимо от того проснулся он мокрым или сухим.

✅Не ждите, что ребенок сам сообразит попроситься на горшок. Ваша роль как родителя должна быть активной. Первое время старайтесь высаживать малыша каждые 20-30 минут.

✅Высаживайте при проявлении беспокойства. Со временем вы поймёте, какие именно проявления в поведении ребёнка говорят про желания сделать писи-каки.

✅Не ждите, что малыш будет сразу писать, как только вы его высадили. Особенно если это ваша инициатива. Подождите 3-5 минут.

✅Никогда не настаивайте на «этом деле». Карапуз может просто не хотеть и если он начинает выкручиваться, сразу отступайте. Важно показать, что вы его понимаете, вы на его стороне. Не давите на ребенка, а уважайте его позывы и естественный темп развития. 

✅Если кроха еще не умеет сидеть самостоятельно, крепко держите его, чтобы он чувствовал себя уверенно.

✅Высаживайте карапуза, если он долго ничего не делал или вы просто почувствовали СЕЙЧАС. У мам всегда хорошо развито 6-е чувство. Доверяйте ему.

✅Метод высаживания напоминает катание на атракицонах: сегодня все замечательно, завтра – плохо. Главное правило – не расстраиваться. Вы можете днями ходить сухыми и довольными, а потом откатиться на несколько недель назад. Причины могут быть разные: заболел, болит живот или зубы, а может малыш просто хочет на ручки и проверят своего взрослого родителя. Любите ли вы его все также сильно, не зависимо от того, куда и как он ходит в туалет?! Просто выдыхайте, берите на ручки и высаживайте.

✅Не спешите практиковать высаживание по ночам. Малыш, более-менее привыкший к дневному высаживанию, ночью обычно начинает ворочаться. Это и есть сигнал к тому, что кроху можно высадить. К тому же, когда вы начинаете высаживать, у ребенка появляется четкий график хождения в туалет по-большому и по-маленькому. Мои дети выкакивались днем, а ночью ходили только по-маленькому максимум 2-3 раза за ночь. 

✅Обзаведитесь бодиками, которые легко снимать. По ночам, к примеру, наш старший сын спит голышом и под ним непромокаемый наматрасник, а младшая дочь в многоразовом подгузнике или на непромокаемой пеленке. 

✅Прикупите многоразовые пеленки и подгузники. Это натурально, гигиенично и осознанно. Могу смело рекомендовать ТМ «Еко Пупс». Старший сын вырос на их продукции, с дочерью я пошла дальше. Полный отказ от одноразовых и переход на многоразовые.

Более детально про мой отзыв об украинском бренде  “Еко Пупс” можно почитать у меня на странице в Фейсбук:

Книги для вдохновения, по методике высаживания. Вот хорошие варианты:

– Andrea Olson “Go diaper free”

– Christine Gross-Loh “The Diaper-Free Baby: The Natural Toilet Training Alternative”

– Laurie Boucke “Infant Potty Training. A Gentle and Primeval Method Adapted to Modern Living”

– Нина Табакова “Младенец без подгузников”

– Мэй-Лин Хопгуд “Самый практичный подход к воспитанию вашего ребенка”

– Лори Буке “Обучение  детей: простой и надежный способ адаптировать ребенка к современной  жизни”

Высаживать или нет – решать вам. Главное не парьтесь и не сдавайтесь раньше времени. Если не выходит или нет возможности – не осуждайте себя. Словить дзен временами сложно. А за уборкой, готовкой и подтиранием попы мы можем потерять самое важное – счастье от материнства.

И ещё, пожалуй самое важное, не слушайте мамочек, которые с гордостью рассказывают про то, как их 8-ми месячный ребёнок сам в туалет просится, а после этого спрашивает: «А у вас как с этим?» А у нас все зашибись и точка.

Делайте то, что подходит именно вашей семье и ребёнку. Но пробовать что-то новое однозначно надо. Пусть даже вначале вам это кажется диким и не удобным. Ведь пока сам дорогу не пройдешь, выводы делать бесмысленно.  

*****

Полезно знать

Высаживание или естественная гигиена малыша. Что это такое, для чего и кому оно подойдет?

Причины, признаки и симптомы, диагностика и лечение

Всеукраинская детская больница

Обзор

Признаки и симптомы

Причины

Диагноз

Уход

Что такое пилоростеноз?

Стеноз привратника — это проблема, поражающая детей в возрасте от рождения до 6 месяцев и вызывающая сильную рвоту, которая может привести к обезвоживанию. Это вторая наиболее распространенная проблема, требующая хирургического вмешательства у новорожденных.

Нижняя часть желудка, которая соединяется с тонкой кишкой, называется привратником. При стенозе привратника мышцы в этой части желудка увеличиваются, сужая отверстие привратника и в конечном итоге препятствуя прохождению пищи из желудка в кишечник.

 

У каких детей повышен риск стеноза привратника?

• У детей европеоидной расы стеноз привратника развивается чаще, чем у детей других рас.

• У мальчиков стеноз привратника развивается чаще, чем у девочек.

• Стеноз привратника может передаваться по наследству; несколько членов семьи могли иметь эту проблему в младенчестве.

Почему стеноз привратника вызывает беспокойство?

Поскольку отверстие желудка блокируется и у младенцев начинается рвота, может возникнуть несколько проблем. Самая серьезная проблема – обезвоживание. Когда ребенка регулярно рвет, он или она не получает достаточного количества жидкости для удовлетворения своих потребностей в питании. Младенцы имеют меньшие размеры, чем взрослые, и не могут так легко переносить потерю жидкости, как взрослые. Минералы, необходимые организму для поддержания здоровья, такие как калий и натрий, также теряются при рвоте ребенка. Младенцы, которым не хватает нужного количества воды и минералов в организме, могут очень быстро заболеть.

Другая возникающая проблема — потеря веса. Ребенок, которого рвет большую часть (или все) кормления, не будет получать адекватного питания, чтобы набрать вес и оставаться здоровым.

Каковы симптомы стеноза привратника?

Наиболее частыми симптомами, отмечаемыми у ребенка с пилоростенозом, является сильная рвота снарядами. Этот вид рвоты отличается от «влажной отрыжки», которая может быть у ребенка в конце кормления. Вырывается большое количество грудного молока или смеси, которое может пройти через комнату на несколько футов. Ребенок обычно очень голоден и охотно ест или сосет грудь. Молоко иногда имеет вид свернувшегося, потому что, поскольку молоко остается в желудке и не продвигается к тонкой кишке, желудочная кислота «свертывает» его.

Другие симптомы могут включать:

• Потеря веса

• Неистово голоден, несмотря на рвоту

• Недостаток энергии

• Меньшее количество испражнений

• Запор

• Частый слизистый стул

Симптомы стеноза привратника могут напоминать другие состояния или проблемы со здоровьем. Всегда консультируйтесь с врачом вашего ребенка для постановки диагноза.

Что вызывает пилоростеноз?

Стеноз привратника считается многофакторным признаком . Многофакторное наследование означает, что многие факторы участвуют в возникновении врожденного дефекта. Факторы обычно являются как генетическими, так и экологическими. Часто один пол (мужской или женский) поражается чаще, чем другой, по многофакторным признакам. По-видимому, существует другой  порог выражения , что означает, что один пол с большей вероятностью покажет проблему, чем другой пол. Например, стеноз привратника в четыре раза чаще встречается у мужчин, чем у женщин. После того, как ребенок родился с пилоростенозом, вероятность того, что это произойдет снова, зависит от пола ребенка, уже родившегося с этим заболеванием, а также от пола следующего ребенка.

Как диагностируется пилоростеноз?

В дополнение к полному сбору анамнеза и физикальному обследованию диагностические процедуры при стенозе привратника могут включать:

• Анализы крови. Эти тесты оценивают обезвоживание и дисбаланс минералов.

• Рентген брюшной полости. Диагностический тест, использующий невидимые лучи электромагнитной энергии для получения изображений внутренних тканей, костей и органов на пленке.

• УЗИ брюшной полости. Метод диагностической визуализации, использующий высокочастотные звуковые волны и компьютер для создания изображений кровеносных сосудов, тканей и органов. Ультразвук используется для осмотра внутренних органов по мере их функционирования и для оценки кровотока через различные сосуды.

• Бариевая ласточка/для верхних отделов желудочно-кишечного тракта.

   Диагностический тест, который исследует органы верхней части пищеварительной системы: пищевод, желудок и двенадцатиперстную кишку (первый отдел тонкой кишки). Проглатывается жидкость под названием барий (металлическая, химическая, известковая жидкость, используемая для покрытия внутренней части органов, чтобы они были видны на рентгеновском снимке). Затем делают рентген для оценки органов пищеварения.

Что такое лечение стеноза привратника?

Конкретное лечение пилоростеноза будет определено лечащим врачом вашего ребенка на основании:

• Гестационный возраст вашего ребенка, общее состояние здоровья и история болезни

• Масштабы проблемы

• Толерантность вашего ребенка к определенным лекарствам, процедурам или терапии

• Ожидание хода задачи

• Ваше мнение и предпочтения

Стеноз привратника необходимо лечить хирургическим путем. Тем не менее, врачам может потребоваться сначала вылечить обезвоживание вашего ребенка и минеральный дисбаланс. Воду и минералы можно восполнить внутривенным (в/в) введением жидкости.

После того, как обезвоживание вашего ребенка прекратилось, можно провести операцию. Под анестезией делается небольшой надрез над пупком и восстанавливается напряженная пилорическая мышца.

Какое время восстановления после операции по стенозу привратника?

Младенцы часто могут начать пить небольшое количество прозрачных жидкостей в первые 24 часа. Как правило, ребенку в первую очередь дают прозрачные жидкости, такие как напиток с электролитом. Тем не менее, у младенцев все еще может быть рвота в течение нескольких дней после операции из-за отека операционного поля пилорической мышцы. Отек проходит в течение нескольких дней.

Большинство детей к тому времени, когда они пойдут домой, будут получать обычное питание. Младенцы обычно могут идти домой в течение двух-трех дней после операции.

Каков долгосрочный прогноз при пилоростенозе?

Эта проблема вряд ли повторится. Младенцы, перенесшие операцию, не должны иметь долгосрочных последствий от нее.

Вас также может заинтересовать

Подкаст

PediaCast 323: Детские проблемы

В этом выпуске доктор Майк отвечает на вопросы слушателей о различных распространенных (и не очень) проблемах с детьми.

Салат из помидоров с мятой и чили

Я всю жизнь ел шницели, и идея сделать шницель из бараньей отбивной с горчицей и цедрой лимона и пармезан и тимьян и смесь хлебных крошек. Ух ты. Простая и красивая идея. Хорошо хорошо. Ахарони! Мой друг! Привет, как дела, Ахарони? Привет, ребята. Привет. Удивительно, Вы только что открылись бойня… -[Ахарони] Восемь месяцев назад. [Эрез] Вау. я просто хочу сказать тебе что это великолепная бойня и это так отличается от что у нас есть на севере, ведь здесь все, знаете ли, выдерживается и обрезается по-разному. Я думаю, один из секретов сделать любой продовольственный магазин это действительно понять где вы находитесь. Это действительно очень местечко по соседству. Я восхищаюсь тобой. Хорошо. Первый рецепт, который я сделала, был вашим рецептом. И я помню, я помню, когда я был, Кажется, в начале 20-х я сказал Микки: Я действительно хочу однажды стать похожим на Ахарони. Так я не стал таким, как ты. Ты стал собой.

Нет нет нет. Но я восхищаюсь тобой. Спасибо. Я просто хотел сказать тебе это сейчас. Возьмем что-нибудь и приготовить его у вас дома, нет? Абсолютно. Я умираю, чтобы съесть что-нибудь. Мы возьмем маленькие бараньи отбивные и мы собираемся шницель их. Я увидел это в инстаграме и сказал, вау, это так блестяще. Это так блестяще. [Aharoni] Это хорошее сочетание. между израильским шницелем и бараньими отбивными. Ага-ага. Что может пойти не так? Я всегда его жарю. И идея шницеля, вау. Мило. Вау, как хорошо быть здесь. Прошло много лет с тех пор, как я пришел к вам. Да позор тебе. Мне стыдно. Ага. Вау, вау, вау, вау. Я рад сделать это с вами. Куриный шницель самый популярный повседневная еда в Израиле, так это новая версия израильского шницеля. Поворот и вау. Это взорвало мой разум. И это от моего сына, ты знаешь, что он был тем, кто активировал всю идею потому что он сказал, давай займемся чем-нибудь другим на этот раз с бараньими отбивными. И я сказал, что все в порядке. И когда я начал это делать, он сказал что ты делаешь? Я имею в виду, да ладно, я не это имел в виду.

Я сказал, заткнись. Знаешь, ты попросил меня сделать что-нибудь, позволь мне заняться своим делом. Потом он взбесился, когда у него это получилось. [Эрез] Конечно. Я взбесился только от увидев это на фотографии. Хорошо, сделаем как это. Панировочные сухари здесь. Другое дело, Эрез, что Я попрошу вас сделать это. Натереть? Ага. Сколько? Около четырех столовых ложек, а то и больше. А я нарежу немного тимьяна. Когда жаришь пармезан сыр, это так приятно. Я люблю это. яйца. И горчица. Да, это красиво. И смешать немного тимьяна. Смотри, Эрез. Немного горчицы в яйца. (взбивая вилкой) И прочее, Эрез. Лимонная цедра. Ага. Интересно что ты поставил цедра лимона в горчице. Обычно я помещал это туда. Итак, вы положили также лимон сока внутри яичной смеси. Ага-ага. Я тебе смешаю? Ага. Пожалуйста, сделай. [Эрез] Уже приятный запах. Ладно, а вот и приятная часть, Эрез. Хорошо, я покажу вам один, вы делаете все остальное. Хорошо? Хорошо. [Ахарони] Должны ли мы дважды окунуться? [Эрез] Двойное погружение, конечно, двойное погружение. [Ахарони] Также края. Ух ты. Хороший. Я уже умираю от его вкуса. У меня во рту. Я чувствую это. [Ахарони] Давай, наслаждайся. [Эрез] Хорошо, мне это нравится. (щелчок печки) Оливковое масло, полсантиметра или около того. Оливковое масло самое лучшее. Я имею в виду, вы можете сделать это с маслом, но я действительно предпочитаю это версия с оливковым маслом. Это очень здорово. Простая и красивая идея. Я вступительный. И я завидую, Ахарони, что вы об этом подумали. [Ахарони] Да ладно, Эрез. Нет, нет, я серьезно. Ух ты. Не самый красивый уголок Тель-Авива, мой балкон? Посмотрите на цвет. О вау, вау. Посмотрите на цвет. Четыре-пять минут с каждой стороны. Не на очень сильном огне. Я имею в виду, как можно ниже при жарке этих. Он будет приятно розоватым внутри. Низко и медленно. Я думаю, что мелкое обжаривание более хрустящий, чем во фритюре потому что контакт с теплым металлом придает дополнительную хрусткость. Так что я предпочитаю это из жарки во фритюре. (мясо шипит) Хороший звук. Смотри, очень красиво, медленно жаришь. Потому что защита хлебных крошек, тем более, что мы дважды окунули его, он заканчивается очень медленно. Вау, это мило. [Ахарони] Потому что я хочу также обжарьте его по краям. Нет, я знаю, я знаю. Это фото. Я всегда говорю, что готовлю на газу, особенно когда дело касается жарить, это как водить машину. Вы не просто ставите тепло и все. Так что вы должны просто взять его низко, высоко, по ситуации перед тобой. у меня нет терпения для этого, понимаешь? Я делаю. Ага. Я жарю и двигаюсь на очень сильном огне. Вы хотите быть очень точно, в данном случае Вы должны быть очень точны, иначе ты будешь недоварен. Так что медленный процесс, я думаю, здесь действительно очень важно. (мясо шипит) Вау, почувствуй это, они поджарены. Подождем еще немного, хорошо? Удивительно, эволюция запах этих бараньих отбивных, ты знаешь, это начало почувствовал больше пармезана, теперь мы чувствуем тимьян а то глубже. [Ахарони] Развивается, да. [Aharoni] Я думаю, что это уже готово. Ах. Соль и перец, Эрез. Есть соль и перец, нет? Ага. Должен ли я надеть его? Да, когда вы едите, вы знаете. Наслаждаться. Я имею в виду, ты можешь съесть его как леденец. Я называю это леденцом из баранины. Да, да, леденец из баранины. Конечно. И не забывайте соль и перец. Становится таким мягким, потому что это очень молодой ягненок и жара идеально подходит для этого. Ух ты. Ух ты. Идеальный. Это идеальный способ приготовить баранину. [Эрез] Вау. И вам действительно не нужно нож и вилка для этого. Нет. Корочка шикарная. Вам удалось это сделать приятный поворот на самое, Самое распространенное израильское блюдо – шницель. У нас есть. И я знаю вайнершницель, Я знаю немецкий шницель из свинины, но я никогда, никогда, Я никогда не пробовал шницель который сделан из баранины. Ну, ты можешь сказать это израильская версия, верно? Ага. Это действительно мило. Я возьму еще один, что я могу сделать? Вперед, продолжать. Что мне делать? Я украл последнюю. И ты не представляешь, как это было сложно смотреть, как ты ешь это, но вы это заслужили. Ты заслужил это, Ахарони.