вводим в прикорм с 1 года

› ›

Дата публикации: 24.03.2015. Статья обновлена: 15 мая 2021.

Введение твердой пищи в рацион малыша для каждой мамы – волнительное и ответственное событие. Всемирная организация здравоохранения рекомендует давать прикорм ребенку, начиная с 6 месяцев.

Фото: depositphotos.com. Автор: spotty.

Самые популярные продукты для грудничка: каши, пюрированные овощи и фрукты. Среди овощей безусловными фаворитами считаются кабачок, тыква, картофель и авокадо. Есть еще полезная и богатая питательными веществами свекла.

Содержание

Почему мамы не жалуют свеклу?

• Во-первых, этот корнеплод не слишком нравится детям на вкус. Они гораздо охотнее кушают пюре из картофеля или яблочка.
• Во-вторых, свекла содержит вредные для малыша нитраты, которые в больших дозах могут спровоцировать метгемоглобинемию (так называемый «синдром голубого младенца»). Это опасное заболевание развивается из-за неспособности красных кровяных телец удерживать и переносить кислород.

Но если вы не планируете вводить в детское меню килограммы свеклы, опасности нет. Уже в возрасте 6 месяцев организм грудничка приспосабливается самостоятельно справляться с небольшими дозами нитратов.

Из официального заявления Американской Академии Педиатрии:«Поскольку уровень нитратов в овощах, в том числе в зеленой фасоли, моркови, кабачках, шпинате и свекле может быть выше, чем в колодезной воде, младенцам до 3-х месяцев нельзя давать эти продукты».

Польза для ребенка

Овощ богат витаминами A, C, K и E, фолиевой кислотой, базовыми минеральными веществами: кальцием, магнием, железом. В свекле много клетчатки: около 2 г в 2 корнеплодах среднего размера.

Полезные для детей свойства:

1. Содержит антиоксиданты, укрепляющие детский иммунитет. В протертом виде это мягкое слабительное средство для малыша, страдающего запорами.
2. Обладает гепапротекторными свойствами, т. е. защищает печень от различных заболеваний. Две чайных ложки свекольного сока вернут аппетит ребенку, страдающему желтухой.
3. Положительно влияет на активность мозга, способствует раннему развитию.
4. Укрепляет зрение и улучшает общее состояние нервных тканей.
5. Растительная клетчатка благотворно влияет на пищеварительную систему, полезна для сердца и сосудов.
6. При регулярном потреблении помогает выводить из организма ребенка токсины. Свекольный сок в сочетании с соком моркови и огурца хорошо чистит почки и желчный пузырь.
7. Отличное профилактическое средство против анемии за счет высокой концентрации железа. Стимулирует образование красных кровяных клеток, что особенно важно для развития мозга в первые месяцы жизни.
8. Восполняет дефицит витаминов в детском организме и снижает риск развития связанных с авитаминозом заболеваний, таких как бери-бери, рахит, куриная слепота, глоссит, угловой стоматит, диарея.

С какого возраста можно давать?

Педиатры советуют давать свёклу с 8-10 месяцев, а детям с повышенной чувствительностью – с годовалого возраста.

Это интересно: в Великобритании свекольное пюре дают малышам, начиная с 6-месячного возраста. А в Индии это самый популярный овощ для первого прикорма.

В полгода ребенок становится более подвижным и начинает донимать маму, требуя постоянного внимания. Свекла содержит бетаин – растительное соединение, расслабляющее нервную систему и улучшающее настроение маленького непоседы.

Благодаря свекле можно избавить любимое чадо от болей в животике, поскольку она расслабляет мускулатуру кишечника и облегчает продвижение каловых масс.

Начинать свекольный прикорм следует с 1-2 чайных ложек в день. Разумеется, овощи нужно хорошо измельчать.

Для годовалого ребенка количество свеклы в рационе можно увеличить.

Корнеплод может стать причиной пищевой аллергии, поэтому первые несколько дней прикорма важно следить за реакцией малыша.

Как выбрать и приготовить?

Для детского питания выбирайте свеклу с ровной темно-фиолетовой окраской. Предпочтение отдавайте мелким и средним корнеплодам (не более 7-10 см в диаметре) с неповрежденной кожицей. Они самые вкусные. Зеленые листики на верхушке – признак свежести.

Тщательно промойте сырую свеклу, желательно губкой или тряпочкой, чтобы удалить налипшие комочки земли. Очищать от кожуры до термической обработки не рекомендуется – она содержит дополнительные питательные вещества. Кроме того, неочищенная парная или отварная свекла имеет более яркий вкус и аромат.

Жареные, отварные и запеченные овощи проигрывают по содержанию витаминов приготовленным на пару. Кроме того, обработка паром обезвреживает нитраты. Поэтому перед приготовлением свекольного сока поместите сырой корнеплод на 1-2 минуты в пароварку. Тем более что после термической обработки кожицу снять гораздо легче.

Давайте грудничку только протертые продукты. Лучше всего с этой задачей справляется кухонный блендер для детского питания.

Храните сырую свеклу в герметичном контейнере в холодильнике, но не дольше недели.

Давайте малышу протертую свеклу вместе с другими видами овощного и фруктового пюре – так он быстрее привыкнет к новому меню. Подойдут:

• картофель,
• кабачок,
• яблоко,
• изюм,
• рис,
• курица,
• индейка.

Первый прикорм кабачком.

Поделиться с друзьями:

Автор: Якушева Татьяна

Когда можно ребенку давать свеклу?

Новорожденному малышу, находящемуся на грудном вскармливании, в первые месяцы жизни достаточно питательных веществ и витаминов, получаемых от мамы. Но по мере взросления крохи, возникает необходимость и в дополнительном прикорме. Схема введения новых продуктов достаточно проста, но, как правило, вызывает множество вопросов у молодых мамочек. Одним из таких, при введении овощного прикорма, является вопрос: когда можно ребенку давать свеклу?

Как давать свеклу?

В основном опасения мам связаны с возможностью аллергии у малыша, зачастую это обусловлено ярким цветом овоща. Волнуются мамы не напрасно, поэтому крайне важно давать ее ребенку, начиная с очень маленьких порций. С блюдами из свеклы для детей лучше начинать знакомить своего кроху с 8-месячного возраста, когда он уже распробует картошку, цветную капусту и кабачок. Если же малыш с рождения страдает запорами, то специалисты рекомендуют, уже с двухмесячного возраста давать сок свеклы, начиная с одной капли и строго следя за реакцией организма крохи. Не забудьте разбавить сок таким же количеством воды.

Как приготовить свеклу?

Хочется сразу сказать, что свекла для детей очень полезна. Она содержит множество витаминов и микроэлементов, способствующих улучшения обмена веществ. Первым полноценным блюдом при введении бордовой красавицы в рацион малыша может стать салат из свеклы для детей: хорошо измельчите корнеплод и добавьте к нему морковь или тыкву, при желании заправьте блюдо оливковым маслом или сметаной. Если же малыш отказывается есть полезный овощ, мамы могут немного схитрить и «спрятать» свеклу, например, в оладьях.

Блюд из богатого витаминами корнеплода существует великое множество: свекольник, борщ, винегрет, различные салаты, но важно знать, как правильно приготовить ребенку свеклу. Прежде, нужно хорошо промыть овощ под проточной водой, желательно использовать щетку с жесткой щетиной, если же вы собрались дать малышу свеклу в сыром виде, то обязательно обдайте ее кипятком.

Помните, путь вашего малыша к полноценному питанию должен быть очень медленным: маленькие порции, пристальное внимание к реакциям кожи на продукт, стулу крохи подарят вам здорового, сытого и счастливого ребенка!

 

Статьи по теме:

Когда можно давать ребенку яйцо? Куриные яйца — неотъемлемая часть нашего рациона. Мы едим их на завтрак, используем для приготовления первых, вторых блюд и десертов. Но в вопросе «когда и как начинать вводить яйца в прикорм ребенка?» следует быть крайне осторожными.	Детские столовые приборы Обучая кроху кушать самостоятельно, нужно запастись огромным терпением и качественными столовыми приборами. Ведь от того, какую вы выберете ложку и вилку, будет зависеть, понравится ли процесс ребенку и будет ли он кушать сам с удовольствием.
Когда можно давать сыр ребенку? Сыр — вкусный, полезный и любимый многими продукт, входящий в состав многих блюд и являющийся неотъемлемой частью рациона. И, конечно, у родителей возникает вопрос о том, когда можно давать его ребенку. Разберемся в этом в нашей статье.	Можно ли пить цикорий детям? Напиток из цикория — любимый многими заменитель кофе по утрам и в течение дня, к тому же он обладает немалыми полезными для организма свойствами. Но можно ли предлагать его детям и, если можно, с какого возраста? Расскажем об этом подробнее в нашей статье.

 

Как свекла помогает беременным? Каковы преимущества?

Свекла при беременности считается очень полезной. В нем много питательных веществ, которые поддерживают здоровье матери и ребенка. Плоды свеклы защищают будущую маму и плод от болезней и действуют как кровоочиститель. Его можно употреблять сырым, приготовленным или в жидком виде. В этой статье рассматриваются польза и несколько вкусных рецептов употребления свеклы.

Польза свеклы во время беременности

Некоторые из широко известных преимуществ свеклы во время беременности приведены ниже:

Свекла повышает иммунитет:

Беременные женщины более восприимчивы к инфекциям и болезням, поскольку в их организме постоянно происходят гормональные и физические изменения. Свекла содержит антиоксиданты, которые помогают повысить иммунитет.

Свекла снижает риск анемии:

Анемия является одним из наиболее распространенных заболеваний, поражающих беременных женщин. Употребление сырой свеклы во время беременности способствует увеличению кроветворения, так как этот овощ богат железом.

Свекла — богатый источник витамина С:

Витамин С — еще один жизненно важный элемент, в котором беременные женщины нуждаются в избытке. Он помогает организму усваивать железо, тем самым снижая риск анемии. Свекла — кладезь витамина С.

Свекла Помогает поддерживать уровень сахара в крови:

Свекла имеет сладкий вкус, но это продукт с низким гликемическим индексом. Для превращения в глюкозу требуется больше времени. Следовательно, его потребление не приведет к мгновенному повышению уровня сахара в крови.

Свекла контролирует кровяное давление:

Большинство беременных женщин страдают гипертонией, стрессом и беспокойством. Это приводит к повышению артериального давления. Свекла является богатым источником неорганических нитратов. Он расширяет кровеносные сосуды, ускоряя производство оксида азота. Таким образом, употребление сырой свеклы приносит пользу беременным женщинам, поддерживая нормальное кровяное давление.

Свекла поддерживает плотность костей:

Кремний и магний в большом количестве содержатся в свекле. Они помогают организму усваивать кальций. Таким образом, свекла поддерживает плотность костей беременных женщин и снижает риск остеопороза.

Вкусные рецепты свеклы для беременных женщин

Два популярных рецепта питания свеклы во время беременности подробно описаны ниже:

Рецепт супа из свеклы для беременных для беременных. Его можно приготовить за полчаса и не требует большого количества ингредиентов.

Ингредиенты для свекольного супа:

• 1-2 сырые или вареные свеклы, нарезанные небольшими кусочками
• Один дюйм тертого имбиря
• Одна столовая ложка лимонного сока
• Вода по мере необходимости

Способ приготовления свекольного супа:

• Добавьте свеклу, тертый имбирь и немного воды в блендер и смешайте до получения однородной массы. вставить.
• Вылейте эту пасту в стакан или миску
• Добавьте лимонный сок и перемешайте ложкой
• Готово к подаче и наслаждайтесь

Рецепт салата из свеклы для беременных

Салат — лучший рецепт для употребления сырой свеклы во время беременности. Они также просты в приготовлении и занимают меньше времени.

Ингредиенты для свекольного салата:

• 1-2 свеклы, очищенные и нарезанные мелкими кубиками
• ½ столовой ложки семян горчицы
• 1 чашка кубиков панира или творога
• 1 столовая ложка пищевого масла 900 48
• 4-5 листьев карри
• Черный перец и соль по вкусу

Способ приготовления свекольного салата:

• Смешайте кубики панира или творога и кубики свеклы в миске.
• Добавить соль и черный перец.
• Смешайте все ингредиенты.
• Нагрейте одну столовую ложку масла в кастрюле.
• Добавьте семена горчицы и листья карри.
• Через 10-15 секунд перенесите это темперирование в смесь, приготовленную на шаге 3.
• Накройте чашу тарелкой или крышкой.
• Через несколько минут снимите крышку и хорошо перемешайте.
• Подавайте и наслаждайтесь

Однако переедание свеклы во время беременности имеет побочные эффекты, такие как повреждение почек. Следовательно, беременным женщинам следует ограничить их потребление до одного или двух раз в день.

Часто задаваемые вопросы

Полезна ли свекла для моего ребенка?

Свекла содержит витамин В, витамин С, фолиевую кислоту, медь и многие другие минералы. Эти питательные вещества увеличивают скорость всасывания железа в организме, тем самым сохраняя здоровье детей.

Полезен ли свекольный и морковный сок при беременности?

Да, свекла содержит минералы и витамины, такие как фолиевая кислота, железо и т. д. Морковный сок содержит бета-каротины. Оба они повышают иммунитет и снижают риск высокого кровяного давления, гипергликемии, анемии и остеопороза у беременных.

Каких овощей следует избегать во время беременности?

Беременным женщинам следует избегать употребления семян баклажана, ананаса и пажитника. Люцерну, бобы мунг, редис, клевер и другие недоваренные/сырые ростки также следует избегать во время беременности.

Полезна ли свекла для матки?

Да. Свекла богата оксидом азота, который способствует расширению кровеносных сосудов. Таким образом, он обеспечивает обильный приток крови, богатой питательными веществами и кислородом, к матке.

Какой сок не подходит для беременных?

Во время беременности следует избегать употребления яблочного и апельсинового соков, поскольку они непастеризованы и могут содержать вредные бактерии.

Можно ли беременной морковь?

Да, беременным можно есть морковь. Они являются богатым источником витамина А, который полезен для роста ребенка на эмбриональной стадии.

Какой сок лучше всего подходит для беременных?

Почти все овощные и фруктовые соки богаты витаминами и минералами. Сок авокадо, свекольный сок, морковный сок, гранатовый сок, грушевый сок и томатный сок считаются лучшими для беременных женщин.

Как питаться свеклой после родов с помощью ритуальных приемов пищи • Newmom.me

Возможно, вы слышали, что сбалансированная диета — это поедание радуги, и красный цвет — не исключение! Глубокий, великолепный цвет свеклы не только придает красивый оттенок вашей еде, но и свидетельствует о содержании в корнях витаминов, минералов и диетических нитратов, необходимых для поддержки иммунных функций для послеродового восстановления.

Сегодня мы углубимся в то, как свекла может помочь питать и заряжать ваш организм после рождения:

1. Борется с воспалением
2. Регулирует артериальное давление
3. Повышает выносливость и уровень энергии
4. Улучшает пищеварение
5. Являются отличным источником необходимых витаминов и минералов

В Ritual Meals мы используем свеклу в нашей Сливочный, повышающий действие Свекольный суп с тыквенными семечками.

Яркий, насыщенный цвет свеклы обусловлен пигментами, называемыми беталаинами , фитонутриентами . Фитонутриенты — это химические вещества, вырабатываемые растениями, которые помогают им противостоять грибковым, бактериальным и растительным вирусным инфекциям. Это то, что придает им антиоксидантные, противовоспалительные и дезинтоксикационные свойства, необходимые для поддержки иммунных функций, помогающих послеродовому восстановлению.

В статье Healthline показано сильное влияние свеклы на наш организм. Из-за высокой концентрации диетических нитратов потребление сырого свекольного сока может снизить артериальное давление на 4-10 мм рт.ст. всего за несколько часов. В нашем организме пищевые нитраты превращаются в оксид азота, который является сосудорасширяющим средством. Это означает, что он расширяет кровеносные сосуды, увеличивает кровоток и, следовательно, снижает кровяное давление. Рекомендуется регулярно потреблять пищевые нитраты для достижения долгосрочного снижения артериального давления.

Пищевые нитраты из свеклы не только расширяют ваши артерии, но и могут повысить эффективность использования кислорода вашим организмом. В одном из исследований велосипедистов группа, потреблявшая свекольный сок, показала такие же результаты, как и группа плацебо, при этом потребляя на 19% меньше кислорода. Эта группа также проявляла большую выносливость при езде на велосипеде с более высокой интенсивностью, чем группа плацебо. Чрезвычайно важно помогать своему телу в его повседневных функциях, особенно после рождения. Чем более энергоэффективно ваше тело, когда вы бегаете по дому, тем больше оно может сосредоточиться на исцелении изнутри. Пищевые нитраты и беталаины лучше всего сохраняются в сырой свекле, однако употребление в пищу вареной свеклы определенно имеет много преимуществ, а именно клетчатку и здоровье пищеварения.

Одна чашка свеклы содержит 3,4 грамма клетчатки. Здоровое потребление пищевых волокон важно для поддержания нормального состояния кишечника, что может предотвратить такие расстройства пищеварения, как запоры и воспалительные заболевания кишечника. Клетчатка была связана со снижением риска хронических заболеваний, таких как рак толстой кишки, болезни сердца и диабет 2 типа.

Свекла является отличным источником многих необходимых витаминов и минералов:

• Фолат (витамин B9): Один из витаминов группы В, фолиевая кислота важна для нормального роста тканей и функционирования клеток. Посмотрите другие наши питательные добавки с витаминами группы В
• Марганец: Марганец участвует во многих функциях организма, включая метаболизм аминокислот, холестерина, глюкозы и углеводов.