Аллергия на кукурузную кашу у грудничка — реакция на гипоаллергенную крупу

Информация носит справочный характер. Не занимайтесь самодиагностикой и самолечением. Обращайтесь ко врачу.

Пищевая аллергия является проявлением неправильного иммунного ответа организма на поступление в него чужеродных веществ, которые ошибочно воспринимаются им враждебно.

Кукурузная каша является легкоусвояемым гипоаллергенным и низкокалорийным продуктом, который широко используется в детском питании. Однако даже она способна вызывать неадекватный ответ иммунитета. У детей чаще всего появляются рвота, понос, высыпания на коже, но возможны и другие, опасные для здоровья и жизни проявления.

Содержание статьи

• Кукурузная крупа и ее влияние на организм
• Причины негативной реакции на каши у грудничка
  • Где в молочной каше враг?
  • Крупы не так просты
  • Аллергены в кукурузе
  • Чем опасна магазинная продукция?
  • Псевдоаллергия
  • Перекрестная реакция
• Факторы и группы риска
• Симптоматика аллергии на кукурузную кашу
• Диагностика
• Лечение
• Меры предосторожности
• Прогноз

Кукурузная крупа и ее влияние на организм

Эта крупа является источником множества полезных веществ. В ней содержится много железа, меди, кальция, калия и натрия, а также серы, кобальта, никеля и других необходимых элементов. Богата она витаминами B группы: фолиевой и пантотеновой кислотой, тиамином, рибофлавином, пиродиксином. Содержатся в ней и витамины А, Е, РР, бета каротин, биотин.

Кукуруза хорошо стимулирует перистальтику кишечника. Регулярное употребление каши положительно влияет на состояние костей, ногтей и кожи. А большое количество углеводов обеспечивает малыша энергией на длительное время.

Причины негативной реакции на каши у грудничка

Как уже было сказано, причиной патологии является неправильный ответ организма на поступление в него чужеродного вещества. В норме соблюдается баланс между компонентами, усиливающими и угнетающими реакции иммунитета. Но при аллергии вторые превалируют над первыми.

Где в молочной каше враг?

У грудничков часто возникает аллергия на молочные каши. И это вызвано в первую очередь не крупами, а молоком. Белок коровьего молока является лидером среди провокаторов реакции у малышей. Негативная реакция может наблюдаться и на козье молоко.

Кроме этого, в некоторых случаях (у недоношенных детей и при врожденной патологии) у грудничков бывает непереносимость лактозы. Это значит, что молоко не усваивается организмом из-за отсутствия или недостатка специального фермента, расщепляющего молочный сахар, – лактазы. Такое нарушение в отличие от аллергии характеризуется исключительно пищеварительными симптомами: рвотой, поносом, коликами.

Крупы не так просты

Негативная реакция на каши также часто возникает из-за наличия в злаках глютена. Он способен вызвать как аллергию, так и непереносимость, а также серьезное заболевание – целиакию. Глютеновая непереносимость также вызвана отсутствием или нехваткой специального фермента для расщепления клейковины и зачастую обусловлена генетическим фактором.

Аллергены в кукурузе

Однако в кукурузной крупе отсутствует глютен, как и в рисовой, и гречневой, что делает их претендентами на первый прикорм малыша кашами. Но дело не только в клейковине: в кукурузе содержатся специфические белки, переносящие липиды: зеин и глютелин. Именно они провоцируют реакцию. Также в ней имеются пыльцевые антигены группы Zea m, которых насчитывается четырнадцать видов.

Чем опасна магазинная продукция?

Детское питание

Молодым мамам надо быть предельно аккуратными, потому что в покупных кашах могут быть примеси сахара, фруктов, ягод, а также искусственные добавки: консерванты, ароматизаторы и др. Дело в том, что реакция может возникнуть не фрукты и ягоды, к которым детский организм еще не готов: смородину, землянику, цитрусовые, персик и т.д. То же самое касается и подсластителя, который провоцирует брожение в ЖКТ ребенка и размножение в нем бактерий.

Псевдоаллергия

Еще одной причиной появления подобного явления считается неправильное введение прикорма: слишком раннее или в чрезмерном количестве. Детский организм попросту не способен справится с таким количеством непривычной пищи.

Кроме этого, подобно аллергическим, протекают и псевдоаллергическе реакции, вызванные злоупотреблением продукта.

Перекрестная реакция

Это аллергия, проявляющаяся при употреблении разных продуктов, которые имеют одни и те же вещества. В случае с кукурузой это: персики, яблоки, грецкие орехи, арахис, фундук, рис, подсолнечные семечки, абрикосы, фасоль.

Все они способны вызвать у ребенка негативную реакцию, если у него есть аллергия на кукурузную кашу. Поэтому мамам следует быть предельно острожными, вводя в их рацион.

Факторы и группы риска

Чаше всего аллергия у грудничков возникает из-за генетической предрасположенности: если хотя бы один из родителей – аллергик, риск возникновения этой патологии у ребенка очень велик.

Абсолютно все дети могут быть подвержены аллергии из-за незрелости их пищеварительной системы, поэтому педиатры настоятельно рекомендуют придерживаться схем введения прикорм относительно сроков и количества пищи.

Неправильный ответ организма формируется также при снижении иммунитета ребенка, что может быть вызвано различными факторами:

• чрезмерное потребление матерью высокоаллергенных продуктов, продукции с искусственными добавками во время вынашивания плода;
• осложненная беременность: гестоз, гипоксия плода, угроза выкидыша;
• обострение хронических болезней и инфекционные заболевания при беременности и лактации, лечение серьезными препаратами;
• ранние роды;
• болезненность ребенка, частые ОРВИ, антибиотикотерапия;
• плохая экологическая обстановка.

К группе риска также относятся дети со слабой ферментной активностью, дисбактериозом, врожденными патологиями.

Симптоматика аллергии на кукурузную кашу

Сыпь на теле

При развитии данного нарушения наблюдаются характерные симптомы со стороны разных органов и их систем:

• кожные проявления: сыпь, в том числе на слизистых оболочках, красные пятна, шелушение, зуд, чаще всего поражается лицо (особенно щеки), живот, конечности;
• респираторные: жжение в дыхательных путях, першение, чихание или кашель, ринит, одышка, отечность;
• сбои ЖКТ: болезненность в области живота, частые срыгивания, рвота, понос, реже – запоры.

Также могут наблюдаться раздражительность, беспокойство, плач, повышение температуры тела. Опасными симптомами являются отек Квинке и анафилактический шок. При их появлении необходимо оказать первую помощь пострадавшему и вызвать скорую, поскольку отечность дыхательных путей приводит к удушью, что чревато летальным исходом.

Диагностика

Точно диагностировать патологию может только врач. При возникновении первых симптомов нужно обращаться к педиатру или семейному врачу, аллергологу. После сбора анамнеза и осмотра специалист назначит необходимые анализы. К ним относятся:

• общая клиника крови;
• биохимия крови;
• анализ крови на иммуноглобулины;
• анализ крови на белки острой фазы;
• общая клиника мочи.

Исследования помогут исключить другие заболевания. Аллергопробы, как и провокационные тесты, определяющие аллерген, маленьким деткам не проводятся, так как их действие может принести больше вреда ребенку, чем пользы в определении раздражителя.

Грудничкам назначаются ведение пищевого дневника и элиминационная диета. Это значит, что мама должна записывать все съеденные ею и ребенком продукты и реакцию малыша на них. Также на две недели поочередно исключаются из рациона потенциальные возбудители, а затем вводятся вновь.

Лечение

В первую очередь необходимо исключить поступление аллергена в организм.

Для устранения симптоматики у детей используют:

• антигистаминные препараты: зодак, зиртек, фенистил, эриус;
• сорбенты: активированный и белый уголь, сорбекс;
• средства против сыпи: фенистил гель, локоид;
• назальные капли: назол беби, вибуркол.

Из средств народной медицины популярны отвары крапивы или череды, ромашковый чай и сок из корня солодки. Для устранения кожных проявлений подходит настой ромашки в виде примочек.

Все средства народной медицины, которые предназначены для применения внутрь, можно использовать не раньше годовалого возраста ребенка. Любые подобные методы должны оговариваться с врачом и применяться только с его одобрения.

Меры предосторожности

Главный совет – внимательно следите за состоянием ребенка, за его здоровьем. Во избежание негативных последствий прикорм нужно вводить с малых доз (с одной чайной ложки) и не раньше шестимесячного возраста.

Кукуруза содержится в сладких палочках, печенье, в некоторых видах хлеба и выпечке, готовых завтраках, в определенных видах макарон. Поэтому нужно внимательно читать состав покупаемых продуктов, избегать подозрительной пищи.

При появлении характерных симптомов не стоит заниматься самолечением. Нужно обратиться за помощью к педиатру.

Прогноз

Негативная реакция на кукурузную кашу в большинстве случаев проходит самостоятельно ближе к трехлетнему возрасту. Это связано с тем, что к тому моменту заканчивается формирование пищеварительной и иммунной систем малыша.

Аллергия на кукурузную кашу у грудничка: причины, симптомы, что делать

Аллергия на кукурузную кашу у грудничка устраняется очень тяжело. В ее составе множество полезных для организма компонентов, поэтому кукурузу добавляют во многие блюда, детское питание и выпечку. При высокой чувствительности ее придется исключить из рациона, чтобы избежать осложнений.

Содержание

1. Почему возникает аллергия на кукурузу
2. Перекрестная реакция
3. Характерные проявления
4. Диагностика и лечение
5. Полезные советы

Почему возникает аллергия на кукурузу

Аллергическая реакция при употреблении кукурузы развивается в том случае, если:

• во время беременности будущая мать принимала антибактериальные препараты;
• неправильно был введен прикорм;
• больной проживает в условиях с неблагоприятной экологической обстановкой;
• беременная употребляла пищу, содержащую консерванты, добавки и ароматизаторы.

Главными аллергенами в составе кукурузы являются зеин и глютелин. Обычно детям кашу из нее в качестве прикорма дают одной из первых, благодаря свойству хорошо усваиваться организмом.

Но может быть и аллергия у ребенка на кукурузную кашу. Когда неприятная реакция возникает на магазинную крупу, ее причиной могут быть добавки. Если малышу приготовили натуральную кукурузную кашу без масла и сахара, значит у него истинная аллергия.

Причину высыпаний (от дополнительного компонента или самой кукурузы) узнать может только аллерголог с помощью анализов. Иногда развивается перекрестная форма. Она появляется у людей с гиперчувствительностью к пыльце и крахмалу злаковых.

Перекрестная реакция

Перекрестную или кросс-реактивность наблюдают среди различных злаковых культур. Она часто появляется у людей в связи с профессиональной деятельностью, например, у пекарей. Повышенная чувствительность вызывается ячменем, овсом, рисом, рожью, кукурузой. В качестве основного пищевого аллергена выступает белок – переносчик липидов. Под его влиянием наблюдается высокая степень перекрестной реактивности.

У людей с гиперчувствительностью к кукурузной пыльце может развиваться негативный иммунный ответ и на семена растения.

Характерные проявления

Если у ребенка есть аллергия, то после употребления кукурузной каши у него появляются высыпания на щеках. Проявляться реакция на этот продукт может по-разному.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Аллергия на курагу

У взрослых и детей любого возраста при таком заболевании:

• кожа покрывается высыпаниями, волдырями, экземой;
• развивается ринит аллергического происхождения и заложенность носа;
• нарушается функционирование желудка и кишечника, что сопровождается тошнотой, рвотой, расстройством стула, болью в области живота;
• отекают губы, язык и лицо;
• беспокоят сильные головные боли.

В некоторых случаях происходит развитие анафилактического шока.

Когда заболевание быстро прогрессирует, нужно без промедлений обращаться к аллергологу.

Ребенок при такой проблеме чихает, страдает от насморка и покрывается сыпью. Тяжелая аллергия сопровождается тошнотой и рвотой.

При появлении симптомов болезни у грудничка нужно вызывать скорую. Если не оказать помощь своевременно, быстро развиваются осложнения.

Диагностика и лечение

Аллергия на кукурузу диагностируется с помощью проб на наличие антител к кукурузному белку. Для этого проводят кожные пробы и анализы крови.

Курс лечения разрабатывают индивидуально для каждого пациента. Обычно проводят комплексную терапию. В первую очередь назначают медикаментозные средства для контроля состояния больного. Все аллергики должны соблюдать гипоаллергенную диету.

Препараты подбираются врачом с учетом возраста и общего состояния организма больного. Пользуются следующими средствами:

1. Антигистаминными для устранения симптомов заболевания.
2. Мазями и гелями для лечения кожных проявлений аллергии.
3. Спиртовым раствором ментола для облегчения зуда.

Хорошим эффектом обладает иммунотерапия. Такое лечение растягивается на несколько лет. В его ходе под кожу вводят небольшие дозы аллергена. Провести процедуру необходимо, так как кукуруза содержится во множестве продуктов, и проверить ее наличие иногда трудно.

Если возникла аллергия на кукурузу у ребенка, то снимают проявления антигистаминами в форме сиропов или капсул. Важно учитывать наличие возрастных ограничений, поэтому самостоятельно подбирать ребенку препарат нельзя.

Для устранения аллергического насморка используют капли типа Назонекса. Кожный зуд снимают мазями.

При наличии признаков в виде затрудненного дыхания, резкого снижения артериального давления, потери сознания, нужно сразу вызывать скорую помощь, так как это симптомы анафилактического шока.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:  Непереносимость лука – правда или миф?

До приезда врачей больного укладывают на спину и приподнимают ему ноги.

Важной частью лечения является гипоаллергенная диета. Нужно отказаться от кукурузы в вареном и консервированном виде, масла из нее,палочек и хлопьев, замороженных овощных смесей, газированных напитков.

Во время посещения ресторанов нужно заказывать блюда с осторожностью, так как многие из них содержат кукурузу.

Важно избегать косметики с кукурузными рыльцами, лекарственных препаратов в желейных капсулах. Опасность может представлять даже зубная паста и витамины.

Часто содержится кукурузный крахмал в детском питании. Это также следует учитывать.

Иногда лечение болезни проводят с помощью средств народной медицины. Это разрешено только под наблюдением врача.

Мнение эксперта

Аллерголог Юлия Борисовна Черкашина

Образование: Медицинский Университет им. Н.И. Пирогова, Москва, 1998 г.

Задать вопрос эксперту

Хорошие результаты дает яичная скорлупа. Ее сушат и измельчают в порошок, добавляют несколько капель лимонного сока и принимают по щепотке раз в день до устранения симптомов аллергии.

Применяют раствор мумие. Принимают по сто граммов на протяжении месяца. Он быстро помогает справиться с недугом.

Полезные советы

Если женщина кормит ребенка грудью, то во избежание у него иммунного ответа, необходимо отказаться от продуктов с кукурузным белком. В противном случае у малыша возникнет аллергия.

При наличии болезни у кого-то из членов семьи нужно проверить, не передалось ли это ребенку.

В качестве профилактических мер подойдет следующее:

1. Для приготовления блюд использовать простые ингредиенты, чтобы избежать попадания кукурузы в пищу.
2. Внимательно изучать этикетки на товарах. Проверять отсутствие запретного ингредиента.
3. Во время приобретения круп спрашивать, содержат ли они кукурузу.
4. Обратиться к диетологу для составления разнообразного гипоаллергенного рациона.
5. Во время приобретения лекарств предупредить фармацевта о гиперчувствительности. Опытный специалист подберет препараты без содержания аллергенов.

Эти советы позволят избежать обострения аллергической реакции.

Может ли пищевая аллергия вызывать рвоту у младенцев? Готовый набор продуктов!

Рвота является одним из наиболее частых симптомов пищевой аллергической реакции у младенцев. Однако у вашего ребенка может быть рвота по другой причине, или он может просто срыгивать.

Сегодня мы расскажем, как определить, является ли рвота симптомом пищевой аллергии.

У младенцев и детей младшего возраста рвота является одним из наиболее частых симптомов аллергической реакции. Однако у вашего ребенка может быть рвота по другой причине — или он может просто срыгивать, так как его пищеварительная система все еще созревает. Сегодня мы расскажем, как определить, является ли рвота симптомом пищевой аллергии или чего-то еще. Кроме того, мы разберем разницу между рвотой и срыгиванием.

Рвота и пищевая аллергия

Наряду с крапивницей пищевой аллергии (красными выпуклыми бугорками) рвота является одним из наиболее распространенных симптомов реакции пищевой аллергии у младенцев и детей младшего возраста. Эпизодическая рвота является симптомом легкой аллергической реакции, а повторная рвота может быть симптомом тяжелой аллергической реакции.

Рвота на самом деле является симптомом двух основных типов пищевой аллергии: пищевой аллергии немедленного типа и пищевой аллергии замедленного типа. Это может происходить отдельно или с другими симптомами.

Пищевая аллергия немедленного типа также известна как IgE-опосредованная пищевая аллергия. Когда у кого-то есть этот тип пищевой аллергии, его иммунная система вырабатывает антитела IgE, которые обнаруживают специфические белки из пищевых продуктов, на которые у него аллергия. Затем антитела IgE вызывают аллергическую реакцию всякий раз, когда человек ест пищу, на которую у него аллергия.

Пищевая аллергия немедленного типа вызывает такие симптомы, как крапивница, отек и рвота, вскоре после того, как кто-то съест продукт, на который у него аллергия, — обычно в течение нескольких секунд или минут после употребления этого продукта и почти всегда в течение двух часов.

Пищевая аллергия замедленного типа также известна как пищевая аллергия, не опосредованная IgE. Этот тип пищевой аллергии встречается гораздо реже, чем пищевая аллергия немедленного типа.

Пищевая аллергия замедленного типа также связана с реакцией иммунной системы, но не с антителами IgE. Эти пищевые аллергии вызывают желудочно-кишечные симптомы, включая рвоту, диарею, боль в желудке и боль в животе, через несколько часов или дней после того, как кто-то съест пищу, на которую у него аллергия.

Одним из редких типов отсроченной пищевой аллергии, при которой часто сопровождается рвота, является FPIES (синдром энтероколита, вызванного пищевыми белками). FPIES обычно появляется у младенцев. Это вызывает рвоту примерно через 2-4 часа после того, как ребенок съест пищу, на которую у него аллергия, а также может вызвать диарею. Рвота и диарея иногда могут быть тяжелыми. Это может привести к тому, что ребенок станет бледным, вялым и обезвоженным, что потребует немедленной медицинской помощи. Однако опять же, FPIES встречается редко.

Поскольку симптомы пищевой аллергии замедленного типа иногда проявляются через несколько дней, иногда может быть трудно проследить связь рвоты с этим типом пищевой аллергии.

Но если у вашего ребенка начинается рвота сразу после еды и у него появляется крапивница или другие симптомы пищевой аллергии, вероятно, его рвота вызвана пищевой аллергией немедленного типа. (Для полного описания симптомов пищевой аллергии немедленного типа, пожалуйста, прочитайте нашу предыдущую статью о симптомах аллергических реакций у детей.)

Тем не менее, у рвоты могут быть и другие причины — и вам также необходимо знать разницу между рвотой и срыгиванием, прежде чем предположить, что у вашего ребенка рвота из-за пищевой аллергии.

Рвота Против. Срыгивание

Срыгивание (также называемое рефлюксом) часто встречается у младенцев, поскольку их пищеварительная система все еще созревает. В течение первых нескольких месяцев около половины всех детей срыгивают.

Срыгивание по-прежнему означает, что ребенок здоров — это не признак того, что что-то не так. Это происходит просто потому, что сфинктер (мышца) в нижней части пищевода не может оставаться закрытым, поэтому он заставляет содержимое желудка затекать обратно в пищевод.

Срыгивание не является проблемой, если срыгиваемое ребенком легко вытекает изо рта. Это также не проблема, когда ребенок кажется довольным (когда ребенок «счастливо плюется»).

Но если ребенок с силой извергает пищу и при этом чувствует себя некомфортно или испытывает дискомфорт, это рвота, а не срыгивание.

Помните, что срыгивание обычно выглядит как капля, а рвота вырывается внезапно и сильно. Рвота также вызывает больше жидкости, чем срыгивает, и может быть желтого или зеленого цвета.

Медсестра Дэни из Intermountain Moms объясняет разницу между рвотой и срыгиванием и что делать, если вы видите, что у ребенка рвота:

Другие возможные причины рвоты

Если вы определили у ребенка рвота, а не просто срыгивание, имейте в виду, что эти другие заболевания и состояния также могут быть причинами рвоты у детей.

Гастроэнтерит («желудочный клоп»)

Наиболее частой причиной рвоты у младенцев и детей младшего возраста является гастроэнтерит, широко известный как желудочный клоп. Это бактериальная или вирусная инфекция, которая обычно вызывается ротавирусом и вызывает рвоту и диарею. Ваш малыш должен почувствовать себя лучше в течение дня или двух.

Гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь ( ГЭРБ)

ГЭРБ – это гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, которая вызывается забросом содержимого желудка обратно в пищевод. Это хроническая, длительная проблема. Как мы упоминали выше, рефлюкс (частое срыгивание) часто встречается у младенцев и малышей в возрасте до двух лет, особенно у детей в первые несколько месяцев жизни. Но ГЭРБ — это хроническое расстройство пищеварения, которое может повредить пищевод и вызвать рвоту, а также вызвать постоянные проблемы с кормлением и ростом. Половина всех случаев ГЭРБ вызвана либо пищевой аллергией, либо пищевой непереносимостью.

ГЭРБ вызывает сильную обильную рвоту, когда ваш малыш явно обеспокоен, в отличие от «счастливого срыгивания», которое является нормальным для младенцев. Если у ребенка есть проблемы с кормлением, с такими симптомами, как сильная рвота или кровь в срыгивании, боль в животе, обезвоживание, рвотные позывы, респираторные симптомы, такие как кашель и хрипы, у него может быть ГЭРБ. Если вы считаете, что у вашего ребенка ГЭРБ, обратитесь к врачу.

Пищевая непереносимость

Пищевая непереносимость отличается от пищевой аллергии. Пищевая непереносимость не затрагивает иммунную систему. Они могут вызывать желудочно-кишечные симптомы, включая рвоту, диарею, боль в животе, боль в животе и газы. Если желудочно-кишечные симптомы возникают сами по себе, без таких симптомов, как крапивница, у вашего ребенка, вероятно, либо пищевая непереносимость, либо (реже) пищевая аллергия замедленного типа (а не пищевая аллергия немедленного типа). аллергии и пищевой непереносимости, пожалуйста, прочитайте нашу связанную статью.

У моего ребенка рвота — Должен ли я прекратить кормить аллергенами?

Многие родители задаются вопросом, когда следует беспокоиться о рвоте, особенно когда они вводят аллергены детям (в том числе с помощью готового комплексного питания!).

Если у ребенка начинается рвота через несколько секунд или часов после того, как вы его покормите Готов. Набор. Еда!, и примерно в это же время у них развивается крапивница или другие симптомы пищевой аллергии, прекратите кормить. Готово. Набор. Еда! и обратитесь к врачу. Вероятно, это может быть вызвано пищевой аллергией немедленного типа.

Будьте уверены, однако, что когда у младенцев возникают реакции на пищевую аллергию, они обычно бывают легкими. У большинства младенцев не возникает аллергической реакции при введении новой пищи, а те немногие реакции, которые все же возникают, обычно бывают легкими или умеренными.

Это согласуется с результатами исследования, проведенного доктором Джонатаном Спергелем (заведующий отделением аллергии в Детской больнице Филадельфии), которое показывает, что младенцы относятся к той возрастной группе, в которой меньше всего вероятность возникновения тяжелой аллергической реакции. Кроме того, в 3 знаковых клинических испытаниях по введению аллергенов с участием более 2000 младенцев не было ни одного случая серьезных реакций или госпитализаций. Раннее введение аллергена безопасно и поддерживается несколькими комплектами последних клинических руководств.

Наш главный аллерголог и сертифицированный аллерголог Кэти Маркс-Коган, доктор медицинских наук, объясняет, насколько безопасно раннее введение аллергена: единственные другие симптомы, которые они испытывают, проявляются в желудочно-кишечном тракте, поговорите со своим врачом. Это может быть признаком пищевой аллергии замедленного типа, но, скорее всего, это связано с пищевой непереносимостью.

Обратите внимание, что повторяющаяся частая рвота всегда вызывает беспокойство. Хотя рвота может быть не такой частой из-за пищевой аллергии у младенцев, повторная рвота может быть признаком другого состояния, требующего медицинской помощи. Немедленно позвоните своему врачу, если рвота длится более суток или кажется, что она вызывает обезвоживание. Также позвоните своему врачу как можно скорее, если вы подозреваете, что ГЭРБ вызывает рвоту.

11 советов, которые помогут успокоить экзему у вашего ребенка этой зимой

Октябрь — месяц осведомленности об экземе, и готовая еда! здесь, чтобы . ..

Подробнее

Экзема и дети: 13 советов, которые помогут остановить зуд

Октябрь — месяц осведомленности об экземе, и готовая еда! здесь, чтобы …

Подробнее

Руководство диетолога по первым продуктам питания для ребенка: когда и сколько вводить

Кэролайн Уикс, RDN, LD, консультант-диетолог, работающая с Ready….

Подробнее

Безопасны ли детские ходунки? (Подсказка: нет, это не так!)

Сентябрь — месяц безопасности детей, и все готово. Набор. Еда! совершено …

Подробнее

8 ошибок, которых следует избегать при введении арахиса (и других распространенных аллергенов)

Сентябрь — месяц безопасности детей, и все готово. Набор. Еда! совершено …

Подробнее

Одобренные диетологами советы по предотвращению удушья и безопасному отлучению ребенка от груди

Кэролайн Уикс, RDN, LD, консультант-диетолог, работающая с Ready….

Подробнее

Весь контент, связанный со здоровьем, на этом веб-сайте предназначен только для информационных целей и не создает отношений между врачом и пациентом. Всегда обращайтесь за советом к своему педиатру по любым вопросам, касающимся здоровья вашего ребенка.

Эти заявления не были оценены Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Продукты не предназначены для диагностики, лечения, излечения или предотвращения каких-либо заболеваний. Если у вашего ребенка тяжелая форма экземы, проконсультируйтесь с лечащим врачом вашего ребенка, прежде чем давать ему продукты, содержащие молотый арахис.

Подробная информация об аллергии на кукурузу

18 января 2005 г.

Большинство людей знают о распространенных аллергиях, таких как аллергия на пшеницу, арахис и молоко, но аллергия на кукурузу, которая, по общему признанию, встречается реже, также является аллергией, о которой следует помнить, когда у взрослых и детей проявляются аллергические симптомы.

Недавние исследования показывают, что аллергия на кукурузу может быть недостаточно диагностирована и является причиной несколько большего числа случаев аллергии, чем считалось ранее. Учитывая, что кукуруза является одним из наиболее важных основных продуктов питания в Южной Африке и что продукты, полученные из кукурузы, широко используются в пищевой промышленности, южноафриканцам следует больше знать об этой аллергии.

Симптомы аллергии на кукурузу
Аллергия на кукурузу может вызвать серьезные реакции, такие как анафилактический шок (отек лица, проблемы с дыханием, низкое кровяное давление, нерегулярное сердцебиение, хриплый голос, чувство жара и приливы), но эти реакции относительно редкий.

Более распространенные симптомы включают боль в животе, тошноту, рвоту, атопический дерматит, так называемый «синдром оральной аллергии» и рецидивирующий тяжелый средний отит (инфекция внутреннего уха).

Важно помнить, что люди могут реагировать на употребление в пищу кукурузы и продуктов из кукурузы, а также на вдыхание кукурузной пыли и воздействие кукурузного порошка (например, некоторые латексные перчатки содержат кукурузный порошок).

Тестирование
Если вы подозреваете, что у вас может быть аллергия на кукурузу, потому что у вас появились некоторые или все вышеперечисленные симптомы, и отказ от пшеницы не улучшает ситуацию, вам нужно попросить своего врача направить вас для тестов на аллергию (обычно используются кожные IgE и анализы крови).

Продукты, содержащие кукурузу

Кукуруза проблематична по двум причинам:

1) Кукуруза употребляется в пищу различными способами:

• как овощ (кукуруза в початках и сладкая кукуруза) 9 0189
• как кукурузная мука
• в виде производных кукурузы (кукуруза или кукурузное масло, кукурузный сироп, кукурузный крахмал, кукурузная мука, кукурузная мука)

продукты:

• свежая кукуруза или кукуруза (популярный способ употребления кукурузы в пищу в Южной Африке)
• кукурузная мука для приготовления каши (наиболее важное применение в Южной Африке)
• сушеная, измельченная кукуруза (кукурузная крупа)
• консервированная сладкая кукуруза
• кукурузная мука или кукурузный крахмал (Maizena)
• кукурузные хлопья (проверьте содержание кукурузы в других злаках, таких как мюсли)
• попкорн и карамельная кукуруза
• закуски из кукурузы, включая мексиканские лепешки, NickNacks и Doritos
• детские смеси
• полента
• консервированные фрукты (сироп может быть загущен майзеной или сами фрукты могут перекрестно реагировать — см. ниже)
• печенье, пирожные
• джемы, желе, сиропы зефир
• мясное ассорти (кукурузная мука может использоваться в качестве связующего вещества)
• виски, пиво и другие алкогольные напитки могут содержать кукурузу или родственные злаки

Плюс коммерческое использование, такое как:

• кукурузный подсластитель
• кукурузный сироп
• кукурузный спирт
• разрыхлитель
• декстраты, декстрины, мальтодекстрин
• ароматизаторы (особенно карамель)
• растительная камедь и паста 9018 9
• пищевой крахмал или модифицированный крахмал
• растительный белок или гидролизованный растительный белок (HVP), гидролизованный растительный белок (HPP) и текстурированный растительный белок (TVP), хотя обычно изготавливаются из сои, также могут быть получены из кукурузы

Если у вас диагностирована аллергия на кукурузу, вам необходимо проверить каждую этикетку продукта, чтобы убедитесь, что покупаемые вами обработанные пищевые продукты не содержат ни одного из вышеупомянутых продуктов.

Диеты без кукурузы
Диеты без кукурузы особенно сложны в применении, поскольку очень многие продукты содержат ту или иную форму кукурузы.

Всегда рекомендуется проконсультироваться с клиническим диетологом, который поможет вам разработать диету, не содержащую кукурузы, но обеспечивающую вас достаточным количеством питательных веществ для предотвращения дефицита и поддержания хорошего здоровья. Это особенно важно для младенцев и детей с повышенной потребностью в питательных веществах для роста и развития.

Проблема становится еще более сложной, если вы используете кукурузу в качестве основного продукта питания, поэтому в случае аллергии на кукурузу проконсультируйтесь с диетологом, чтобы решить проблемы исключения кукурузы из своего рациона.

Перекрестная реактивность
Перекрестная реактивность — это ситуация, когда у человека с аллергией на определенный продукт, например, на кукурузу, также возникает реакция на другие продукты и/или растения. Вы можете не подпадать под эту категорию и иметь аллергию исключительно на кукурузу, но об этом следует помнить, если у вас положительный результат теста на аллергию на кукурузу.

Следующие продукты могут перекрестно реагировать и вызывать симптомы у людей с аллергией на кукурузу:

• пшеница, рожь, ячмень, овес, рис, просо
• персик, яблоко, абрикос, банан и морковь
• грецкие орехи, фундук, арахис

Клинический диетолог поможет вам подобрать продукты, которые можно есть, поэтому воспользуйтесь их услугами. Для получения дополнительной информации посетите сайт www.allallergy.net. — (д-р Ингрид ван Херден, DietDoc)

Есть вопросы? Спросите DietDoc

Мы живем в мире, где факты и вымысел смешиваются

Во времена неопределенности вам нужна журналистика, которой вы можете доверять. В течение 14 бесплатных дней вы можете получить доступ к миру глубокого анализа, журналистских расследований, лучших мнений и ряду функций. Журналистика укрепляет демократию. Инвестируйте в будущее сегодня. После этого вам будет выставляться счет 75 руб. в месяц. Вы можете отменить в любое время, и если вы отмените в течение 14 дней, вам не будет выставлен счет.

Подписаться на новости24

Далее в жизни

Таблетки могут предотвратить опасные для жизни аллергические реакции

09 июля 2020 г.

описание

имя пользователя

Самые читаемые для подписчиков

• «Я не сделала ничего плохого»: мама без его ведома пригласила всю семью на свадьбу сына
• Амор Виттоне планирует снова «пройтись по мутной воде», поскольку она меняет культовую карьеру
• ПОДКАСТ | Консексуал с доктором Евой: Слабая эрекция и неудовлетворенность, как лечить эректильную дисфункцию
• В этом году в Африке откроется шесть новых сафари-лоджей, один из которых будет демонтирован через 2 года.
• Пресс как у Тора: тренер Криса Хемсворта делится секретами диеты, включающей 8-разовое питание

• Как неудачно смазанные отпечатки пальцев Нандифы Магудуманы помогли полиции идентифицировать Катлего Мфоло
• Кэрол Патон | Политические промахи де Рюйтера дорого обойдутся ему и нам.
• Мбхазима Шилова | Мы должны отпраздновать 29-летие демократии, но есть и причины не
• Каанита Охотник | Оплошность Рамафосы в ICC является признаком его бесхребетного стиля руководства
• «Как это можно делать?»: Протея Джафта говорит о позоре тела, женском спорте и датской драме.

Вам письмо!

900 рандов за 90-минутное объятие: владелец местного бизнеса говорит, что одинокие люди платят за объятия

Основательница бизнеса объятий Pro Cuddling South Africa Флоренс Летсвало рассказала News24, что они здесь, чтобы «избавить от одиночества».

Войти Сейчас!

Игра началась!

Новости24 Игры

Разгадывайте ежедневные кроссворды, судоку, головоломки и многое другое

Играть сейчас

Редакционная обратная связь и жалобы

Обратитесь к публичному редактору с отзывами для наших журналистов, жалобами, вопросами или предложениями по поводу статей на News24.

УЗНАТЬ БОЛЬШЕ

Маркус Джуст еще может получить свой день в суде.