Содержание
Введение прикорма детям с пищевой аллергией
Прикорм детям с ПА вводится в более поздние сроки, чем их здоровым сверстникам — с 5-6 месяцев жизни.
Рекомендуется начинать прикорм с однокомпонентных пюре или каш, чтобы иметь возможность отследить реакцию организма малыша.
- Если у ребенка часто разжиженный или неустойчивый стул, если ребенок плохо прибавляет в весе, в качестве первого прикорма давайте ему каши. Детям с избыточной массой тела и запорами первым дают овощное пюре.
- Детям с пищевой аллергией на первом году жизни достаточно 1 вида каш, 1 вида мяса, 1-2 видов овощей и фруктов.
- Говядина имеет антигенное сродство с белками коровьего молока и может также вызвать аллергию.
- Цельное коровье молоко вводите после 1 года жизни, цельные яйца – после 2 лет, рыбу и орехи – после 3 лет.
Вводите новый продукт только тогда, когда малыш здоров, начиная с 1/4-1/2 ч. л. и постепенно увеличивая объем. В случае плохой переносимости временно исключите продукт и попытайтесь дать его вновь через несколько дней.
- Каждый новый продукт давайте 5-7 дней подряд перед тем, как вводить другой, чтобы отследить реакцию организма малыша.
- Пополняйте детский рацион только однокомпонентными продуктами: реакцию на тот или иной ингредиент сложно отследить при употреблении многокомпонентных продуктов.
- Прикорм давайте с ложечки в утренние и дневные часы, чтобы в течение дня отследить реакцию на продукт.
- Читайте этикетки! Если на фронтальной стороне баночки с пюре изображена, например, груша — это не значит, что в состав пюре не входят соль, сахар, крахмал, масла, вкусовые добавки, пищевые красители, консерванты. Об их содержании сообщается на оборотной стороне упаковки.
- Если вы не знаете, на что периодически «реагирует» организм вашего ребенка, ведите пищевой дневник, в который записывайте все, что в течение дня ест ваш малыш. Это поможет определить опасный продукт.
Продукты низкой степени аллергенности:
- кабачок;
- цветная капуста;
- зеленое яблоко;
- слива;
- груша;
- рисовая каша;
- поросенок;
- индейка.
Продукты средней степени аллергенности:
- брокколи;
- картофель;
- зеленый горошек;
- тыква;
- персик;
- банан;
- ягненок;
- курица.
Самые распространенные пищевые аллергены:
- цельное коровье молоко;
- яйца;
- рыба;
- орехи;
- соя;
- пшеница;
- цитрусовые;
- мед;
- шоколад;
- клубника;
- помидоры.
- Назад
- Вперёд
Желток для грудничка – когда вводить в прикорм, чем полезен
В возрасте 7-ми месяцев в рационе малыша появляется новый продукт — яйцо, а вернее, яичный желток. Он уникален, ведь в его небольшом объеме плотно «запакованы» незаменимые жирные кислоты (необходимые для развития нервной системы, для регуляции обмена веществ), множество микроэлементов (железо, цинк, йод, калий, фосфор, марганец) и витаминов, включая такой важный и нужный витамин D.
Однако, при всей своей ценности, куриные яйца (особенно белок) — одни из лидеров в печальном списке продуктов, вызывающих пищевую аллергию. Поэтому вводить их в рацион нужно, но делать это надо осторожно:
· Проконсультируйтесь с педиатром, уточнив, в каком возрасте вашему малышу лучше познакомиться с новым продуктом прикорма. Обычно желток рекомендуется вводить в питание с 7 месяцев. Но, возможно, оценив состояние здоровья малыша, педиатр предложит ввести его несколько позже.
· Не давайте белок. Именно белок чаще вызывает аллергию, и поэтому сразу давать яйца целиком не стоит. Это касается и яичных блюд (например, омлетов). Их предлагают детям после года или полутора лет (если ранее возникали аллергические реакции).
· Варите вкрутую. Малышам можно давать только яйцо, сваренное вкрутую. Это уменьшает риск заболеть сальмонеллезом и одновременно немного снижает потенциальную аллергенность продукта.
Польза яичного желтка
Желток легко усваивается, содержит много витаминов и микроэлементов, необходимых малышу для здорового развития и быстрого роста. Среди них:
· витамин A — для укрепления иммунной системы, роста костной ткани и волос, остроты зрения;
· витамины группы B (тиамин — В1 и рибофлавин — В2) — для развития нервной системы, поддержания углеводного обмена и обмена веществ в целом;
· витамин D — для профилактики рахита и укрепления костной ткани, а также для регуляции обменных процессов;
· витамин E — для профилактики анемии, улучшения регенерации и роста тканей;
· витамин K — для регулирования процессов свертывания крови, формирования костной ткани;
· йод — для здоровья щитовидной железы, полноценного развития головного мозга и всей нервной системы, поддержания иммунных функций;
· полиненасыщенные жирные кислоты — для работы иммунной, нервной систем;
· лецитин — для регулирования обмена веществ, развития головного мозга, роста клеток печени;
· железо, фосфор, калий — для укрепления иммунитета, профилактики анемии, быстрого роста.
На первом году жизни ребенок должен получать вместе с пищей достаточно питательных веществ, минералов, витаминов. Яичные желтки богаты ими, поэтому очень важно, чтобы они вовремя появились в рационе малыша.
Когда и как нужно вводить желток в прикорм
Согласно Национальной программе оптимизации вскармливания детей первого года жизни в Российской Федерации, желток появляется в рационе малыша в семь месяцев, но иногда его начинают вводить и в более позднем возрасте. Это зависит от того, как идет введение прикорма в целом, как ребенок реагирует на новые продукты. Например, если он склонен к пищевой аллергии, ему может требоваться больше времени, чтобы адаптироваться к новому рациону.
К моменту, когда яичный желток появляется в рационе, малыш уже должен быть знаком с овощными и фруктовыми пюре, безмолочными кашами. В 6–7 месяцев также вводится мясо и иногда — каши из незнакомых ранее круп или на молоке (обычно к полугоду ребенок уже знаком с несколькими видами каш). Чтобы не спровоцировать пищевую аллергию и проконтролировать реакцию на прикорм, важно вводить новые продукты по одному.
Существует несколько правил, которые важно соблюдать при введении желтка в рацион:
· В первые несколько раз давайте малышу новый продукт утром, чтобы в течение дня можно было оценить реакцию на него.
· Желток нужно давать, начиная с небольшого объема — буквально несколько крошек. Если негативных реакций не последует, за 3–4 дня можно довести объем до ¼.
· Продукт в измельченном виде можно добавлять в кашу или овощное пюре, чтобы вкус был более привычным.
· Желток можно давать только сваренным вкрутую. Не нужно использовать соль или сахар. Достаточно сварить яйцо, извлечь желток и хорошо размять его до пюреобразной консистенции.
· Для прикорма до года можно использовать только свежие куриные или перепелиные яйца.
· Если есть признаки аллергии или непереносимости (высыпания на коже, зуд, беспокойное поведение, изменения стула), на время уберите продукт из меню и проконсультируйтесь с педиатром.
Если малышу не нравится вкус, не заставляйте его есть. Попробуйте предложить новинку через пару дней. Может понадобиться несколько попыток, прежде чем ребенок распробует новый продукт.
Сколько яиц можно давать ребенку
В первое время малыш будет съедать всего несколько крупинок желтка. Если все идет хорошо, постепенно можно увеличивать порцию, доводя ее до половины желтка ближе к году (в возрасте 8–12 месяцев). Продукт можно давать 2–3 раза в неделю.
В рацион детей старше 1 года включается не только желток яйца, но и его белковая часть. Детям рекомендуется давать 2–3 яйца в неделю, сваренных вкрутую, добавленных в запеканки, сырники и другие блюда, в виде омлета.
Какое яйцо лучше – куриное или перепелиное
Перепелиные яйца отличаются от куриных по составу. В них содержится больше магния и железа, а также витамина A, группы B, PP. В частности, содержание витамина B4 (холина) в перепелином яйце в два раза выше. Этот элемент необходим для роста клеток, регуляции углеводного обмена и усвоения жиров.
Лучше всего, если малыш будет есть яйца обоих видов: и куриные, и перепелиные. У такого прикорма есть несколько правил:
· Куриные и перепелиные яйца вводятся по очереди с интервалом не меньше 2 недель.
· Если аллергии нет, можно чередовать куриные и перепелиные яйца, давая их 2–3 раза в неделю.
· Если есть аллергия на куриное яйцо, можно под контролем врача попробовать ввести в рацион перепелиное — возможно, на него аллергической реакции не будет.
Давая ребенку перепелиные яйца, учитывают их особенности:
· Они меньше по размеру, но, несмотря на это, их желток тоже вводят в рацион постепенно — от нескольких крупинок до половинки.
· Важно проверять, чтобы яйца были точно сварены вкрутую (обычно для этого достаточно варить их всего 2–3 минуты).
· При покупке нужно проверять сроки хранения. Чем свежее будут яйца, тем лучше.
Когда яичный желток введен в детское меню, его можно давать на завтрак, обед или ужин — например, смешивая с кашами, овощными или мясными пюре Heinz.
Д-р Гади Авшаломов | Пищевая аллергия
Люди должны знать о пищевой аллергии. Им также необходимо определить продукты, которые их пищеварительная система просто не может переработать. Одним из хороших примеров является состояние непереносимости лактозы у многих людей. Другие могут удивиться, узнав, что эта ситуация связана не с пищевой аллергией, а с непереносимостью. Это означает, что организм конкретного человека не способен перерабатывать продукты, богатые лактозой, такие как молоко.
Понимание различий между этими двумя случаями, вероятно, поможет вам найти действенное и эффективное решение проблемы пищевой аллергии, если она у вас есть. Статистика показывает, что пищевая аллергия редко встречается у пожилых людей. Дети в возрасте до 6 лет более склонны к развитию пищевой аллергии определенного уровня. Примерно от 6% до 9% страдают истинной пищевой аллергией.
Пищевая аллергия обычно возникает, когда ваша иммунная система обнаруживает что-то в пище и воспринимает ее как угрозу для вашего организма. По сути, организм вырабатывает гистамин для защиты от этих вредных веществ. У людей с сильной аллергией их иммунная система имеет тенденцию выделять тревожное количество гистамина, что приводит к аллергическим реакциям или симптомам. Это могут быть как легкие проявления, так и более фатальные.
Общие симптомы
Когда иммунная система идентифицирует определенную пищу как вредную, она реагирует симптомами от легких до опасных для жизни. Симптомы могут проявиться сразу или в течение нескольких минут. Иногда признаки пищевой аллергии появляются через пару часов после употребления раздражающей пищи.
Небольшое количество или повторный прием пищи, вызывающей раздражение, может сигнализировать об аллергии. У каждого человека своя реакция, но многие часто испытывают схожие симптомы. Некоторые из них могут повлиять на пищеварительную систему человека или все тело.
Симптомы включают следующие:
- Покалывание или зуд во рту
- Сыпь, крапивница, зуд или экзема
- Отек губ, лица, языка и горла
- Воспаление других частей тела
- Свистящее дыхание, заложенность носа или одышка
- Боль в животе, диарея, тошнота или рвота
- Головокружение, предобморочное состояние или обморок
- Боль в груди
- Внезапное падение артериального давления
Некоторые из наиболее серьезных симптомов — проблемы с глотанием и дыханием. Эти опасные для жизни реакции требуют немедленной медицинской помощи.
Диагностика
Во-первых, собирается подробный анамнез, чтобы определить, вызвали ли аллергические симптомы определенные продукты, пищевая непереносимость или другие медицинские проблемы. Этот важный диагностический инструмент выявит явные признаки пищевой аллергии. Некоторые вопросы в ходе этого процесса исследуют время, затрачиваемое на возникновение аллергической реакции, связь с конкретными продуктами, количество съеденного и многие другие детали.
Иногда в дневнике питания обнаруживаются закономерности, указывающие на пищевую аллергию. Затем методом исключения предпринимаются попытки исключить из рациона подозреваемых виновников. Кожные прик-тесты, при которых небольшое количество пищевого экстракта помещается под поверхность кожи, также используются для точного диагноза; припухлость или покраснение в месте введения свидетельствует о наличии пищевой аллергии.
Образец крови также может помочь в диагностическом процессе. Как и положительные кожные пробы, тесты на лекарственную аллергию не всегда указывают на пищевую аллергию. Вместо этого эта информация учитывается с другими деталями в истории болезни пациента для точного диагноза. Другой вариант выявления пищевой аллергии заключается в употреблении в пищу определенных продуктов, которые могут вызвать аллергическую реакцию. Поскольку реакции могут быть экстремальными, врач должен всегда контролировать этот тест.
Лечение
Чтобы избежать аллергической реакции, из рациона исключают продукты, вызывающие раздражение. Иногда кто-то может не осознавать, что конкретная пища является частью рецепта, и испытывать другую аллергическую реакцию.
В легких случаях безрецептурные или предписанные антигистаминные препараты могут облегчить симптомы, такие как зуд или крапивница. Когда у кого-то возникает сильная аллергическая реакция, может потребоваться экстренная инъекция адреналина и поездка в отделение неотложной помощи. Многие люди, страдающие аллергией, должны всегда иметь при себе специальное устройство, называемое автоинжектором адреналина, для быстрого доступа к разовой дозе лекарства.
В настоящее время проводятся дополнительные исследования по поиску других эффективных методов лечения. На данный момент лучшим лечением пищевой аллергии является отказ от проблемной пищи или лекарств, когда это необходимо. В рамках плана лечения важно сообщить другим о пищевой аллергии и заручиться их помощью, чтобы избежать этих продуктов.
Внимательно читайте этикетки на продуктах и изучайте альтернативные названия продуктов, вызывающих подозрение, которые иногда указываются. Если ваш врач прописал набор для лечения аллергии, научитесь пользоваться шприцем и всегда носите его с собой. Проверяйте срок годности лекарств и регулярно заменяйте те, которые необходимы для лечения пищевой аллергии.
Запрос о назначении
Long Island Jewish Medical Center
270-05 78th Avenue
New Hyde Park, NY 11040
North Shore University Hospital
300 Community Drive
Manhasset, NY 11030
Winthrop University Hospital
259 1st Улица
Минеола, Нью-Йорк 11501
Узнать больше
- MVP Health Care Preferred Care: два плана
- HIP Health Plan of New York: два плана
- Empire Blue Cross Blue Shield: два плана
- Unicare: два плана
- Blue Cross Blue Shield of Illinois: два плана
- Univera Healthcare: один план
- План медицинского обслуживания района (NHP): один план
- Планы медицинского страхования Oxford: два плана
Больше принимаемых страховок
симптомы, признаки, причины и лечение
В этой статье мы постараемся подробно описать симптомы аллергической реакции у ребенка и причины, по которым они могут возникнуть. А также обсудим рацион кормящей мамы, и как избежать проявления аллергии у ребенка.
- Аллергия на продукты питания у ребенка развивается именно на его белковую часть, то есть на те белки, которые содержатся в этом продукте
- Обратите внимание, что в процессе термической обработки продукт теряет значительную часть веществ, которые могут вызвать аллергическую реакцию, но не все
- НО так как мать кормит грудью ребенка, то те продукты, которые она съела, переработав и расщепив на белки и аминокислоты, обязательно попадут в ее грудное молоко. Те, кто чаще всего вызывают у малыша аллергическую реакцию на белки, к которым он более не готов
Причины пищевой аллергии
Причины пищевой аллергии- Механизм развития аллергии у ребенка ничем не отличается от развития аналогичной реакции у взрослого человека. При первичном попадании «чужой» белки в иммунную систему организма детеныша вырабатывается иммуноглобулин класса Е, который в последующем запускает длинный ряд иммунных реакций, отвечающих на аллергенный белок, как и на «вторжение» в организм чужеродного агента
- ОТ очков зрения медициной это достаточно просто, но с очками зрения простому человеку в этом разобраться достаточно сложно. Если более просто и грубо описать эти процессы, то выглядит это примерно так
- Ребенок никогда не сталкивался с подобным белком и его организм, в который попал аллерген, принимает его на свой род инфекции и с каждым новым его проникновением начинает бороться с аллергеном более активно.
- Причинами начала развития аллергических реакций у детей служат аллергены, при этом повышенная готовность иммунной системы к ответу может передаваться наследственным путем. То есть, если в семье есть аллергики, существует вероятность развития аллергии и у ребенка
И так же, что еще может привести к развитию аллергических реакций:
• Как мы уже упоминали — это наследственность
• Повышенная проницаемость стенок кишечника
• Дефицит пищеварительных ферментов
Мы обсудим перевод недостатка ферментов для пищеварения.
Причины пищевой аллергииДетский организм более недостаточно приспособлен к внешнему миру и тем более к продуктам (белкам), которые требуют больших количеств ферментов пищеварения. Таким образом подобные белки недостаточно усваиваются и воспринимаются организмом не в качестве питания, а в качестве инородного элемента. Соответственно этому и проявляется реакция организма.
Стоит отметить, что в процессе роста и взросления большая часть пищевых аллергических реакций проходит самостоятельно, организм адаптируется к этим белковым элементам.
Как выглядит аллергия на трубку?
Как выглядит воспалительная аллергия?Проявление аллергических реакций у детей может сопровождать себя разнообразными симптомами, а не выглядеть так, как мы все привыкли (насморк, чихание, сыпь). Спектр симптомов аллергии у детей намного шире привычного нам. Интенсивность проявления этих симптомов может варьировать от незначительных до бурных реакций, это зависит от иммунной системы вашего малыша.
Рассмотрим наиболее частые проявления пищевой аллергии у труб. При этом их делят на три основные категории проявлений. К нему относятся:
1. Нарушения со стороны органов дыхания
2. Аллергические проявления на кожном покрове
3. Нарушения работы желудочно-кишечного тракта
Давайте разберем более подробно все три варианта развития аллергических реакций.
Как выглядит воспалительная аллергия? Нарушения со стороны дыхательных систем могут проявляться:
• Спазм бронхов (при этом могут быть слышны ходячие хрипы, дыхание ребенка затруднено, в процесс вдоха и выдоха вовлекаются вспомогательные мышцы)
• Ринит (это часто встречающееся проявление, насморк так же осложняет жизнь ребенку, особенно технологическая подача, слив при этом прозрачный и жидкий)
Аллергические проявления на кожном покрове выпячивания в виде:
• Легкая гиперемия (покраснение)
• Усиление шелушения на волосистой части головы и бровей («ЛЭП»)
• Сыпь на коже может быть разного вида
• Проявление выраженной сыпи, даже если ребенок не сильно перегрет
• В форме крапивы
• Кожа зудит и доставляет мучения малышу, шелушение (проявления диатеза)
• Даже при тщательном уходе и чистота опрелости начинаются не проходят
• В большинстве тяжелых случаев может проявляться отек Квинке
3. Нарушение работы желудочно-кишечного тракта может проявляться:
• Повышенное газообразование
• Усиление или начинающиеся колики в желудке (результат метеоризма)
• Нарушение стула в виде запора или поноса с примесью пенистых выделений или зелени
• Частое срыгивание или рвота
Не стоит забывать, что эти симптомы могут существовать как по отдельности, так и в сочетаниях друг с другом.
Симптомы аллергии на молоко, белок, смеси
Симптомы аллергии на молоко, белок, смесьДа именно так. Известны случаи, когда даже на материнское молоко (белок) у ребенка развивается аллергическая реакция. Конечно мы не берем описание тех случаев, когда у крохи есть врожденная непереносимость лактозы.
Отступая от темы, врожденная непереносимость лактозы вызвана отсутствием определенных ферментов для ее переваривания и усвоения. Это состояние пожизненное, не временное проявление аллергических реакций иммунитета.
Симптомы аллергии на молоко, белок, смесь- Многие маты, как и их мамы и бабушки, часто употребляют в качестве домашнего коровьего молока. В нем содержатся белок лактоглобулин и казеин, которые являются достаточно сильными аллергенами как порознь, так и вместе. При этом лактоглобулин разрушается при термической обработке и не способен вызывать аллергии, в отличие от казеина 9.0020
- Что касается смесей, большинство из них безопасно и на сегодняшний день выпускается смесями, которые в принципе не содержат молочных белков. Однако многие смеси основаны именно на коровьем молоке и могут спровоцировать развитие аллергических реакций у малыша. Поэтому затраты мам тщательно подходят к выбору смеси для ребенка и лучшим вариантом в этом случае будут адаптированные по возрасту смеси .
- Не забудем, что аллергическая реакция на смесь может быть вызвана не только молочным компонентом, но и добавками, которые используются в ее производстве
Как проявляется аллергия на красное?
Как проявляется аллергия на красный цвет?- Что означает аллергия на красное? это по сути аллергическая реакция на те продукты питания, которые имеют красный цвет
- В этом случае аллергическая реакция начинает развиваться на тот белок, который тот и придает цвет продукту. При этом список таких товаров достаточно широк и редко имеет исключения
- Проявления аллергических реакций зависят исключительно от иммунной системы малыша, насколько и ее интенсивность. Симптомы мы перечислили выше, но помните, что при каждом повторном употреблении продукта — аллергена, реакция будет набирать все большую силу
Для того, чтобы определить перечень продуктов, провоцирующих аллергическую реакцию и причину ее возникновения, необходимо пройти ряд обязательных исследований и анализов.
Какие продукты питания мама вызывает у грудных аллергиков?
Если у ребенка есть предрасположенность к аллергическим реакциям, то грубое укачивание любого из новых продуктов для малыша, которые положила мама, может вызвать аллергию у ребенка.
Какие продукты питания вызывают аллергию у ребенка?В этом случае маме стоило бы узнать, или спросить у своих родителей, какие из продуктов питания в детском возрасте вызвали у нее аллергическую реакцию. Вот почему, скорее всего, эти же продукты могут стать провоцирующим фактором для ее ребенка. Те же рекомендации касаются и папы.
Ряд продуктов, разумеется, стоит исключить до момента окончания кормления вообще. это конечно алкогольные напитки, экзотические фрукты, ряд копченостей.
Диета кормящей мамы: что можно, а что нельзя
Диета кормящей мамы: что можно и что нельзя В первые 2 месяца после рождения ребенка диета мамы должна быть достаточно строгой, исключая практически все возможные продукты, которые могут спровоцировать аллергическую реакцию:
• Газированные напитки
• Соли
• Копчености
• Кофе и какао
• Сладости и шоколад
• Свежие овощи и фрукты
По мере взросления малыша мама может вводить в свой рацион какие-то продукты, но в небольшом количестве. Обязательно нужно отслеживать в расчете на реакцию ребенка на этот продукт, после того, как мама ввела его в мой рацион.
Но пища должна быть полноценной и энергетической. Поэтому, если у вас здоровый малыш, то кушать можно в обычном режиме (в разумных количествах), а при проявлении каких-либо симптомов аллергии проконсультируйтесь с врачом.
Тема данного раздела достаточно обширна и требует отдельного внимания. Именно по этой причине мы отводим ей отдельную статью на нашем сайте.
Лечебные препараты
Лечение препаратамиСтоит понять, какие реакции детского организма не предсказуемы и самостоятельно лечить проявления аллергии у грудного ребенка не стоит. За исключением того случая, когда провоцирующий фактор был быстро определен и устранен, но последствия так же требуют адекватной терапии.
Мы рассматриваем группы препаратов, которые в большинстве случаев можно назначать при проявлениях пищевой аллергии у ребенка:
• Для снятия аллергических реакций применяют антигистаминные препараты Супрастин, Фенистил, Диазолин, Эриус, Эден
• Для очищения кишечника от аллергии применяют сорбенты Фосфалюгель, Смекта
• Для снятия реакций с кожными поками применяют антигистаминные мази — Фенистил, Хистал, Элидел
• Для улучшения пищеварения можно назначить ферменты пищеварения
• Для восстановления водного баланса назначен напиток—Рейдрон
Любая терапия должна назначаться соответственно случаю. При этом лечение и дозы назначаются врачом, согласно полученным данным анамнеза и анализов.
Подробнее о лекарственных противоаллергических средствах для детей вы можете прочитать в разделе нашего сайта «Лекарства».
Лечение аллергии у грудных детей народными средствами
Лечение аллергии у детей грудного возраста народными средствамиИсключительно народная медицина не сможет помочь Вам быстро и достаточно эффективно, но может оказать помощь в комплексах с основным лечением.
В первую очередь, наверняка стоит устранить причину аллергии.
При раздражении кожного покрова и сыпи у младенца вам помогут ванночки с травами и сборами: ромашка и череда, к примеру.
1. Рецепт: Для приготовления отвара для ванн по 1 столовой ложке травы и ромашки залить горячей водой и кипятить в течение 15 минут. Затем этот отвар дать остыть и добавить в ванну ребенку при купании
2. Рецепт: при диатезе для кожных поков приготовление мази на пихтовом масле.