Можно ли квашеную капусту при грудном вскармливании?

Квашеная капуста — привычное и обыденное для всех нас блюдо в осенне-зимне-весеннее время года. Еще наши прабабушки заготавливали ее в очень большом количестве. Она очень полезна и обеспечивает витаминами зимой и весной, вносит разнообразие в рацион. Ее употребляют в чистом виде, как салат, или готовят из нее первые и вторые блюда. А можно ли кормящей маме квашеную капусту?

Польза

Процесс квашения белокочанной капусты происходит при помощи молочной кислоты, которая образуется при естественном брожении сахаров, содержащихся в капустном соке и поваренной соли. Продукт получается вкусный, пикантный, в меру кислый, хрустящий. В квашеной капусте содержится большое количество витамина С (на 100 г — 20 мг), который зимой очень необходим. Стоит отметить также витамины группы В, А, K, фолиевую кислоту, из микроэлементов I, Fe, Ca, K, Mg, Se. Особую ценность представляют молочнокислые бактерии, которые непосредственно сквашивают капусту. Попадая в наш кишечник, они нормализуют полезную микрофлору и подавляют вредную, что очень полезно при дисбактериозе. Также квашеная капуста улучшает функционирование кишечника. Уже доказаны свойства этого продукта снижать уровень холестерина в крови и препятствовать развитию раковых опухолей.

Квашеная капуста при грудном вскармливании

При всей своей пользе квашеная капуста – продукт достаточно агрессивный. Не рекомендуется ее кушать лицам с запущенными болезнями ЖКТ, повышенной кислотностью, заболеваниями поджелудочной железы, камнями в желчном пузыре, почечной недостаточности. И у здорового человека употребление ее в больших количествах может вызвать повышенное газообразование и боли в животе.

Поэтому, квашеную капусту при грудном вскармливании кушать можно, но умеренно. Первый раз попробовать ее рекомендуется не ранее, чем через 3-4 недели после родов, в количестве буквально 1 чайной ложечки. Другие новые продукты одновременно вводить нельзя. В этот день маме нужно быть особенно внимательной к малышу. Если отмечаются, такие явления, как боли в животике, колики, аллергические реакции различного характера, то квашеная капуста при ГВ пока, увы, запрещена. Возможно, через 1-2 месяца организм ребенка укрепится и сможет переносить этот продукт.

Если же малыш никак не отреагировал на нововведение, маме в следующий раз можно увеличить порцию квашеной капусты. Так постепенно ее количество доводится до суточной нормы. Это 100-150 г. Можно добавлять ее в салаты, супы, тушить, готовить вареники (см. Вареники при ГВ). При отсутствии противопоказаний она принесет только пользу.

Рецепт

Квашеная капуста при грудном вскармливании должна быть натуральной и приготовленной правильно. Только тогда она будет точно полезна. Часто квашеную капусту путают с маринованной, в которую входят такие вредные составляющие, как уксус, сахар, острые пряности и приправы. Кушать же лучше именно квашеную капусту. При покупке нельзя быть полностью уверенным в ее составе, потому всегда лучше приготовить самостоятельно. Тем более, это совсем не сложно.

Итак, нам понадобится:

• капуста белокочанная, сочная — 3 кг
• морковь — 2-3 шт. среднего размера
• вода кипяченая — 1 л
• соль каменная — 2 ст. л.

Капусту необходимо мелко нашинковать вручную ножом или специальными приспособлениями. Морковь измельчить соломкой (см. также Морковь при ГВ). Все перемешать, немного помять руками. Плотно уложить в банку либо другую емкость. Приготовить рассол. Для этого в теплой или холодной воде нужно растворить соль. Залить капусту в банке рассолом доверху и оставить в кухне на 2-3 дня. Когда начнется процесс брожения, будет увеличиваться количество жидкости, а капуста будет приподниматься. Ее необходимо время от времени приминать. На 3-4 день банка убирается в холодильник, квашеная капуста кормящей маме и всем остальным членам семьи готова.

Смотрите также:

Можно ли морскую капусту при грудном вскармливании?

Можно ли кормящей маме тушеную капусту?

Можно ли свежую белокачанную капусту при лактации?

Можно ли кормящей маме есть цветную капусту?

Цветная капуста считается одним из безопасных продуктов, которые можно употреблять кормящим женщинам. В её состав входит большое количество полезных веществ, а ещё один плюс — мизерная вероятность того, что овощ может вызвать аллергию. О пользе и нюансах употребления этой разновидности капусты женщинами в период лактации пойдёт речь ниже.

ПоказатьСкрыть

Содержание

1. Состав и полезные свойства
2. Можно ли есть во время лактации?
3. Когда после родов можно есть?
4. Как вводить в рацион?
5. Как правильно употреблять?
6. Противопоказания к употреблению

Состав и полезные свойства

Овощ подходит для рациона кормящей мамы, поскольку в его состав входит большое количество витамина С (в большем объёме, чем в цитрусовых). Также он является источником витаминов групп А, В, РР, Е, а также фолиевой кислоты и биотина. Кроме витаминов, из капусты организм наполняется такими микроэлементами как: калий, кальций, магний, фосфор, железо, медь, фтор, цинк.

• При грудном вскармливании овощ помогает наладить процессы в организме мамы и ребёнка, а именно:
• улучшает работу кишечника и ускоряет усвоение полезных микроэлементов;
• способствует очищению сосудистой системы и организма в целом;
• содержащийся кальций незаменим в формировании скелета ребёнка и укреплении костей матери;
• снижает риск возникновения онкологических заболеваний в 5 раз при регулярном употреблении;
• благоприятно влияет на микрофлору кишечника и лёгок в переваривании, тем самым предотвращая возникновение язвенных образований и гастрита;
• благотворно влияет на иммунитет матери и ребёнка, что делает их более устойчивыми к гриппу и простуде;
• нормализует работу нервной системы.

Продукт является низкокалорийным, в 100 г содержится 30 Ккал, что не влияет на набор веса. Пищевая ценность 100 г продукта — 2,5 г белка, 0,3 г жира и 5,4 г углеводов.

Овощ не содержит грубой клетчатки, а состоит из тонкой клеточной структуры, благодаря чему положительно влияет на функции печени и желчевыводящих путей, нормализует стул.

Вводя этот продукт в рацион, кормящая мать может не беспокоиться о том, вызывает ли он колики. Главное правило питания при кормлении грудного ребёнка — вводить продукт постепенно и не переедать.

Можно ли есть во время лактации?

При кормлении грудного ребёнка, женщина может не сомневаться в безопасности овоща, поскольку он не вызывает аллергии и хорошо воспринимается организмом. К тому же, ускоряет восстановление организма после родов.

Важно употреблять цветную капусту во время беременности, в период лактации её значимость не уменьшается. Это связано с тем, что продукт укрепляет защитные механизмы организма и уменьшает вероятность появления свободных радикалов.

Когда после родов можно есть?

Несмотря на бесспорную пользу овоща, матери нужно осторожно вводить его в свой рацион при кормлении новорождённого.

Важно! В первый месяц жизни ребёнка врачи не рекомендуют употреблять цветную капусту и блюда, которые её содержат.

Через несколько месяцев после родов, когда уже можно будет употреблять этот овощ, не нужно сразу есть много, так как на первых порах лучше приготовить суп или бульон с его содержанием.

Как вводить в рацион?

При кормлении грудью нельзя резко начинать в полном объёме есть капусту. Сначала нужно съесть несколько ложек отвара, понаблюдать за реакцией организма ребёнка в течение суток. Организм грудного ребёнка ещё не окреп и может отреагировать на новые продукты кишечными проблемами или высыпанием на коже.

Если такие симптомы замечены, лучше повременить с введением овоща в пищу и повторить попытку спустя месяц.
Если организм малыша отреагировал на новизну положительно, можно постепенно увеличивать нормы съеденного.

Важно! Употребление капусты в сыром виде может привести не только к нарушению пищеварения у матери и ребёнка, но и вызвать отравление. Поэтому овощ необходимо поддать термической обработке.

Как правильно употреблять?

Если вы решили добавить в рацион цветную капусту, то для её приготовления выбирайте только те рецепты, в которых овощ не используется в жареном виде. Подобная пища жирная и наносит вред желудку. Лучшими блюдами в период лактации считаются тушёная, варёная, запечённая капуста, а также супы из неё.

Оптимальное количество потребления овоща в период привыкания — 50 г в сутки. Переедание может спровоцировать у ребёнка вздутие. Дозировку нужно постепенно увеличивать до 200–250 г в сутки, а употреблять лучше не чаще 3 раз в неделю.

Покупая овощ на рынке или в магазине, старайтесь выбирать соцветия с зелёными листьями и светлыми головками. Стебель должен быть мягким и нежным, любые затвердения свидетельствуют о залежалом или старом овоще. Соцветия должны быть закрытыми, без цветков.

Противопоказания к употреблению

После рождения малыша мать на время обязана сменить пищевые привычки. Многие продукты запрещены, однако в этот список не попадает цветная капуста.

• Но безопасный продукт может стать запретным, если:
• у младенца наблюдается индивидуальная непереносимость;
• у матери или ребёнка возникли аллергические реакции.

При введении в рацион этого продукта такие проявления как сыпь, понос или запор говорят о его непринятии организмом. Если реакция организма слишком бурная, лучше исключить овощ как минимум на 6 месяцев.

Эта разновидность капусты — кладезь полезных веществ для матери и ребёнка. Чтобы не навредить организму малыша, находящегося на грудном вскармливании и получающего питательные вещества из молока матери, вводя в рацион цветную капусту, внимательно наблюдайте за состоянием ребёнка. Если всё в порядке, и отрицательных реакций не замечено, смело употребляйте этот уникальный овощ.

Могу я это съесть? Продукты, которых следует избегать во время грудного вскармливания.

Существует много информации о питании и диете при грудном вскармливании. Я скажу, что меня ежедневно спрашивают, есть ли продукты, которых следует избегать во время грудного вскармливания. Или любые продукты, которых родитель должен есть больше! Большая часть информации, которую вы найдете в Интернете, может сбивать с толку и противоречить другой информации, которую вы можете прочитать.

Вот несколько примеров советов по диете, которые мне рассказывали некоторые из моих клиентов, и о которых они часто спрашивали меня:

• Избегайте продуктов, вызывающих газообразование, таких как брокколи, капуста и т. д.
• Воздерживайтесь от кофеина и алкоголя
• Вы ДОЛЖНЫ есть здоровую пищу во время грудного вскармливания, иначе ваше молоко будет вредным для ребенка
• Вы должны пить большое количество воды, чтобы сделать молоко.

Вот в чем дело — ни одна из этих рекомендаций не основана на фактах.

Давайте разберем каждый миф по одному и исследуем их подробнее, не так ли?

Следует ли вам избегать газообразующих продуктов при грудном вскармливании?

Я помню, когда у меня родился первый ребенок, была бурная ночь, когда я ела щи (да, я люблю щи, без осуждения!) и она была особенно суетливой. Я помню, как подумала, что это из-за капусты, и решила, что мне придется избегать газообразных продуктов, чтобы избежать газообразования у моего ребенка.

Это миф.

Что мы знаем:

То, что пища вызывает газообразование у кормящего родителя во время пищеварения, не означает, что она вызовет газообразование у ребенка. Грудное молоко в основном производится из крови родителей, а мы знаем, что свойства пищи, вызывающие образование газов в организме родителей, не передаются в кровоток родителей.

Так, например, клетчатка из пищи не попадает в молоко и, следовательно, не вызывает газообразования у ребенка.

Если вы едите брокколи, а у вашего ребенка повышенное газообразование, это потому, что он младенец и иногда у него газообразование. На самом деле это не имеет ничего общего с брокколи, которую вы съели.

Теперь, в некоторых необычных ситуациях, у младенцев может быть реакция на что-то в рационе кормящих родителей. В первую тройку виновников входят молочные продукты, соя и пшеница. Но мы не видим слишком много детей, реагирующих на такие продукты, как брокколи, капуста и т. д.

Так что наслаждайтесь жареными овощами, брокколи и всем остальным!

Можно ли употреблять алкоголь или кофеин при грудном вскармливании?

Хорошо, это, наверное, самый распространенный вопрос о питании, который мне задают семьи. Вот разбивка по кофеину и алкоголю, начиная с кофеина.

Что мы знаем о кофеине и грудном вскармливании:

Количество кофеина, попадающего в молоко, невелико — от 0,06% до 1,5% от количества выпитого. Тем не менее, вы не хотите пить сумасшедшее количество, потому что он все равно попадает в ваше грудное молоко. Текущая рекомендация на момент написания этого поста — не более 750 мг в день.

Некоторые исследования показали, что более 750 мг в день могут вызвать у младенцев раздражительность, суетливость и проблемы со сном. Если вы едите брокколи, а у вашего ребенка повышенное газообразование, это потому, что он младенец и иногда у него повышенное газообразование. На самом деле это не имеет ничего общего с брокколи, которую вы съели.

Итак, кофеин во время грудного вскармливания – можно, но не сходите с ума. Кроме того, имейте в виду, что дети в возрасте до шести месяцев могут быть более чувствительны к кофеину, чем дети старшего возраста. Итак, если вы чувствуете, что ваш ребенок становится раздражительным из-за потребления кофеина, вы можете попробовать сократить потребление кофеина и посмотреть, повлияет ли это на вашего ребенка.

Что мы знаем об алкоголе и грудном вскармливании:

Вам не нужно избегать употребления алкоголя во время грудного вскармливания. Тем не менее, давайте проясним, какое количество алкоголя является подходящим.

Когда я говорю, что употребление алкоголя при грудном вскармливании допустимо, я имею в виду употребление алкоголя время от времени небольшими порциями (максимум 1-2 стакана).

Ежедневное употребление алкоголя, особенно когда родители выпивают 3 и более порций в день, может привести к проблемам с увеличением веса у ребенка. Это также может замедлить развитие крупной моторики у ребенка и замедлить выделение молока. Фигово.

Не говоря уже об опасностях, связанных с уходом за ребенком, когда вы не чувствуете себя трезвым после трех или более порций алкоголя. НИКОГДА не пытайтесь ухаживать за ребенком, если вы чувствуете неврологические нарушения.

При малом или умеренном употреблении алкоголя количество алкоголя, попадающего в ваше молоко, составляет менее 2% от того, что выпивает родитель. Итак, опять же, молоко не становится опасным, когда родитель выпивает небольшое количество алкоголя — проблемой может быть неврологическое состояние родителя.

Во многих семьях действует правило: «Если ты достаточно трезв, чтобы водить машину, ты достаточно трезв, чтобы кормить грудью».

Нет необходимости сцеживаться, если у вас есть алкоголь. Алкоголь обычно покидает ваше молоко через 1,5-2 часа, и сцеживание и сброс никак не ускоряют этот процесс.

Что будет, если выпить слишком много? Позаботьтесь о том, чтобы кто-то ответственный мог безопасно заботиться о вашем ребенке. Не пытайтесь кормить грудью, пока снова не почувствуете себя трезвым. Накачивайте, чтобы поддерживать подачу тем временем, если можете.

Какую диету следует соблюдать при грудном вскармливании?

Что мы знаем:

То, что вы едите, на самом деле не влияет на полезность вашего молока для ребенка. На самом деле употребление сладких продуктов или других «нездоровых» продуктов не меняет состав вашего молока, чтобы сделать его менее полезным для ребенка.

Исключение составляют жиры: то, что вы едите, может изменить тип жира в грудном молоке, но только до определенной степени. Употребление здоровых жиров по сравнению с нездоровыми жирами может изменить состав жира, содержащегося в вашем молоке.

Согласно некоторым исследованиям, потребление незаменимых жирных кислот может увеличить количество незаменимых жирных кислот в грудном молоке. Незаменимые жирные кислоты отлично подходят для роста мозга у ребенка. Вот некоторые примеры хороших источников незаменимых жирных кислот:

• Яйца
• Темно-листовые зеленые овощи
• Бобовые
• Орехи

Что мы знаем:

Итог — если вы едите «нездоровую» пищу каждый день молоко по-прежнему полезно для вашего ребенка. Однако здоровое питание — это отличный способ позаботиться о себе и своем теле, что облегчит вам уход за ребенком. Поэтому я всегда призываю своих клиенток есть здоровую, хорошо сбалансированную пищу во время грудного вскармливания.

Сколько воды следует пить при грудном вскармливании?

Что мы знаем:

Производство молока основано на системе спроса и предложения, а это означает, что чем больше ребенок сосет грудь, тем больше молока производит родитель.

Это не значит, что гидратация не важна. Помните, что ваше молоко в основном производится из вашей крови, и обезвоживание может привести к снижению объема крови. Поэтому имеет смысл, что если родитель обезвожен, это может повлиять на выработку молока. Но это просто означает, что вы должны пить до жажды, с наиболее распространенной рекомендацией 8 стаканов по восемь унций в день.

Увлажнение также является частью ухода за собой, что облегчает уход за ребенком. Но нужно ли вам выпивать галлоны воды в день, чтобы сделать молоко? Нет, это всего лишь миф.

Вот и все — самые распространенные мифы о питании и грудном вскармливании, которые я слышу. А теперь иди и наслаждайся своим латте и… брокколи?

Источники:
Грудное вскармливание: ответы, сделанные просто, Нэнси Морбахер.
Лекарства и материнское молоко, доктор Томас Хейл.0003

Можно ли мамам после родов есть капусту?

Это автоматически переведенная статья.

После родов беременные женщины должны быть обеспечены достаточным питанием, разнообразной пищей, чтобы избежать слабости организма и иметь больше молока для младенцев. Одна из забот мам – можно ли есть капусту после родов? Ведь капуста также является одним из зеленых овощей в меню многих беременных женщин. Пожалуйста, обратитесь к статье ниже, чтобы ответить на вышеуказанный вопрос.

1. Польза капусты для женщин после родов

Капуста – это травянистый крестоцветный овощ, произрастающий в Средиземноморье. Капуста содержит много необходимых витаминов и минералов, таких как 44% витамина С, 72% витамина К, 10-19% витаминов группы В. Охлаждение легких, охлаждение и восполнение воды для тела. На самом деле, капуста содержит много питательных веществ, ее легко есть, поэтому ее любят многие люди. Прежде всего, послеродовые мамы должны есть капусту, чтобы избежать запоров, потому что в этом зеленом овоще много клетчатки.
Кроме того, употребление капусты помогает женщинам в послеродовом периоде похудеть и сохранить форму. После родов женщины часто сталкиваются с избыточным весом и ожирением. Здоровое питание с большим количеством зеленых овощей, особенно капусты, поможет вам эффективно похудеть. Согласно исследованиям, в этом овоще есть вещества, помогающие предотвратить причину ожирения.
Во многих случаях после родов закупорка молочных желез вызывает нагрубание молочных желез, вы можете есть капусту, чтобы уменьшить нагрубание молочных желез. Кроме того, употребление толченого капустного сока и прикладывание его к больному месту поможет маме после родов двигаться легче.
Кроме того, питье капустной мякоти также очень эффективно при болях, облегчая матерям физические упражнения, когда они только что родили. Мы можем использовать капусту в сочетании со свежим имбирем, чтобы преодолеть холод этого овоща.
Кроме того, капуста также приносит много других преимуществ для беременных женщин, таких как:
Предотвращение диабета у женщин после родов Стабилизация артериального давления Помогает пищеварительной системе работать лучше Регулирование уровня сахара в крови Противораковое (рак молочной железы, рак желудка…) благодаря глюкозинолаты могут предотвратить рост некоторых видов рака, повысить способность клеток. Учитывая эти выдающиеся преимущества, специалисты часто рекомендуют матерям в послеродовом периоде добавлять больше капусты в свой ежедневный рацион.

2. Ответы на вопрос, можно ли мамам есть капусту после родов?

Помимо пользы, которую приносит этот овощ, многие считают, что женщинам в послеродовом периоде нельзя есть капусту, так как это приведет к потере молока, ухудшится качество грудного молока. Тем самым, заставляя младенца недостаточно сосать грудь, что препятствует физическому и умственному развитию ребенка. Это не было научно доказано.
Однако, как упоминалось выше, капуста холодная, если ее съесть в избытке, она вызовет холодный желудок и повлияет на лактацию матери. Поэтому женщинам следует есть только с умеренной частотой, избегать переедания, снижать риск потери молока.

3. На что следует обратить внимание матерям после родов, чтобы есть капусту?

Можно сказать, что капуста по-прежнему высоко ценится в питании и рекомендуется беременным женщинам. Тем не менее, употребление зеленых овощей в целом и капусты в частности ставит безопасность пищевых продуктов на первое место.

В настоящее время для того, чтобы сохранить зеленые овощи дольше и красивее. Многие торговцы распыляли слишком много пестицидов или вредных химикатов. Поэтому матерям следует покупать овощи в местах, обеспечивающих их качество, или, по возможности, выращивать их дома, чтобы есть самые чистые овощи. Употребление в пищу овощей со слишком большим количеством токсичных веществ скажется не только на здоровье матерей, но и на их детях.
Еще одно замечание, обработка капусты также влияет на качество этого овоща. Специалисты рекомендуют не готовить капусту при слишком высокой температуре, иначе витамины и микроэлементы в овощах разложатся. Многие мамы после родов отдают предпочтение переваренным овощам, но на самом деле питательные вещества в овощах теряются. Варить капусту следует на медленном огне.
Беременные женщины при употреблении продуктов питания, которые представляют собой зеленые овощи и свежие фрукты, должны тщательно их мыть, поскольку организм матери не полностью восстановился в течение первых 6 недель после родов, у которых нарушена пищеварительная система и если пищеварительная система Если мать нездорова, грудной ребенок тоже не будет в порядке.