Что будет, если не ужинать целый год? Рассказывают врачи

Новости

Фото

Yummy_pic / Alamy

Просторы интернета ежедневно пополняются новыми лайфхаками для худеющих. Популярнее всего, конечно, «быстродействующие» методики (и неважно, чьи: знаменитой актрисы, блогера, диетолога). Одна из таких предлагает полностью отказаться от ужина и засыпать натощак.

Конечно, ни один доктор в здравом уме не посоветует своему пациенту наедаться на ночь, во врачебной среде давно сложился консенсус по поводу чересчур плотных приемов пищи перед сном. Однако демонизировать ужины все-таки не стоит. Коллеги из редакции «Доктора Питера» разобрались, почему.

Похудение? Возможно

На эту тему проводилось несколько исследований, результаты которых подтверждают: похудеть без ужинов реально. В 2022 году группа врачей из отделения хирургии печени пекинской больницы «Сехэ» провела эксперимент, в котором поучаствовали 90 здоровых добровольцев. Их разделили на три группы: первые питались с 6 утра до 15 часов дня, вторые — с 11 утра до 20 вечера, третьи — как обычно.

Спустя пять недель оказалось, что потеряли в весе лишь те, кто не ужинал. Кстати, помимо сокращения жира в организме, у них понизился и уровень сахара в крови.

Ученые из Южного медицинского университета, в свою очередь, изучили информацию о 139 людях, страдающих ожирением. Одни питались низкокалорийной едой только в промежуток между 8 и 16 часами, вторые — тоже скудно, но когда хотели, даже поздно вечером. В итоге оказалось, что похудели все — эффект был лучше, но ненамного.

Иными словами, пересматривать рацион в любом случае придется, одним игнорированием ужина не обойтись.

Фото

ngaga35 / Alamy

Перечислим четыре самых неприятных последствия отказа от вечерних приемов пищи.

Болезни ЖКТ

Эксперты китайского издания Sina предупреждают: если свои вечера вы регулярно проводите на голодном пайке, будьте готовы, что ЖКТ вас за это не отблагодарит. Риск сорваться и устроить себе полуночные перекусы в таком случае серьезно растет — а значит, не за горами гастрит или язва из-за плохого переваривания пищи во сне.

Кстати, в китайских СМИ не так давно активно писали о том, что молодой мужчина Сяо Чжоу, отказавшийся от ужина, сбросил лишь пять килограммов из своих двухсот. Вскоре, правда, китаец заметил, что без последнего приема пищи старается добрать калории в течение дня — из-за этого стрелка на весах снова пересекла отметку в два центнера.

Но хуже всего оказалось не это — однажды парень отведал в кафе острой говядины, а через считанные минуты скорая уже везла его в стационар с острой болью в животе. В желудке у него образовалась огромная язва, открылось кровотечение, выяснили врачи, обследовав бедолагу.

Камни в желчном пузыре

Этот орган активизируется после каждого приема пищи: он выделяет желчь и работает над перевариванием еды. Если пропустить прием пищи, желчь останется в пузыре и рано или поздно трансформируется в камни. Исследование на этот счет в 1971–1975 годах провели в США — тогда ученые обнаружили связь между желчными камнями и периодом голодания больше восьми часов.

Сердце под угрозой

Согласно исследованиям, люди, которые на постоянно основе ложились спать без ужина, чаще умирали от ишемической болезни сердца, инсульта или других заболеваний сердечно-сосудистой системы.

Аутоиммунные заболевания

Ученые из Хельсинкского университета провели исследование, в ходе которого сравнили данные 2342 человек. Оказалось, что люди с расстройствами пищевого поведения намного чаще сталкиваются с аутоиммунными заболеваниями, чем те, кто питается обычно.

Так что же делать, если хочется похудеть, а отказывать себе в ужинах не стоит? Делайте акцент на калории. Авторы исследования, которое летом было опубликовано в журнале Science, уверены: для организма намного полезнее сытные завтраки и обеды, а вот ужин стоит делать более легким, но не вычеркивать его из своей жизни.

Анжела Патракова

По материалам портала «Доктор Питер».

---

Теги

• еда
• здоровье

Сегодня читают

Где же котик? Тест, с которым могут справиться только 4% человек

Считаете себя фанатом советского кино? Попробуйте отгадать фильм из СССР по случайному кадру

7 обидных фраз Антона Чехова о русском человеке. А вы согласны?

Тест: скажите, что вы видите на картинке, а мы дадим развернутый анализ вашей личности

В чем смысл жизни? Нейросеть ответила на 10 самых главных вопросов мироздания

Вот что произойдет с организмом, если перестать ужинать

https://inosmi.ru/20220612/zdorove-254490019.html

Вот что произойдет с организмом, если перестать ужинать

Вот что произойдет с организмом, если перестать ужинать

Вот что произойдет с организмом, если перестать ужинать

Для многих людей, которые не любят физические упражнения, но хотят держать себя в форме, отказ от ужина кажется отличным способом похудеть. Но на практике он не | , 12.06.2022

2022-06-12T01:10

2022-06-12T01:10

2022-06-12T01:10

wechat

иноблоги

общество

питание

здоровье

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn1.inosmi.ru/img/24943/27/249432752_0:202:1920:1282_1920x0_80_0_0_935f73c8be415d90d8e9fbb802617f05.jpg

Для многих людей, которые не любят физические упражнения, но хотят держать себя в форме, отказ от ужина кажется отличным способом похудеть. Но на практике он не так уж и прост – слишком сильное чувство голода не дает спать, и в результате происходят срывы и ночные перекусы.Действительно ли можно похудеть, пропуская вечерний прием пищи? Для того чтобы дать ответ на этот вопрос, группа исследователей Медицинского университета Южного Китая целый год проводила исследование, в котором участвовало 139 человек, страдающих ожирением.Одним отказом от ужина дело не ограничиваетсяДля того чтобы проверить эффективность отказа от ужина на снижение веса, группа исследователей Медицинского университета Южного Китая провела годовой эксперимент, в котором приняли участие 139 человек с индексом массы тела от 28 до 45. Результаты исследования были опубликованы в «Медицинском журнале Новой Англии».Исследователи случайным образом разделили участников на две группы:Группа А придерживалась диеты, ограниченной по времени и количеству потребляемых калорий: разрешалось принимать пищу только с 8:00 до 16:00, причем было ограничено общее количество калорий.Участникам группы Б можно было есть в любое время, но при этом необходимо было соблюдать норму потребляемых калорий.Результаты эксперимента показали, что отказ от вечернего приема пищи в сочетании с контролем общего количества калорий эффективно влиял на снижение веса, но в целом эффективность была практически такой же, как и у группы Б, участники которой просто ограничивали число потребляемых калорий.Как заявили исследователи, одним отказом от ужина без контроля потребления калорий невозможно достичь цели потери веса. Важное условие похудения – есть меньше.Кроме того, исследование также показало, что отказаться от вечернего приема пищи довольно трудно. Даже под руководством и наблюдением специалистов 15% участников все же отказались от продолжения участия в эксперименте. В повседневной жизни этот подход с большей вероятностью будет неудачным.Три побочных эффекта от двухразового питанияС точки зрения нутрициологии, по характеру двухразовое питание аналогично методу «интервального голодания». Суть этого метода заключается в том, чтобы ограничить время приема пищи до 6-10 часов в течение дня. Например, принимать пищу только с 10 утра до 6 вечера, в остальное время – придерживаться голодания.Этот метод действительно поможет в некоторой степени снизить вес, но он также чреват некоторыми негативными последствиями.Возвращение сброшенных килограммовДлительное соблюдение двухразового питания помогает похудеть, однако эффект очевиден лишь на начальном этапе, и вскоре возникнет стадия застоя.Дело в том, что при интервальном голодании организм не сможет терять слишком много жира, однако происходит снижение скорости метаболизма. Если после этого начать есть немного больше или возобновить трехразовое питание, вес будет снова расти.Развитие заболеваний желудкаЕсли в организм долгое время не поступает пища, будет происходить обратный заброс в желудок выделенной желудочной кислоты и желчи, которые будут разъедать слизистую оболочку желудка, вызывая язвенную болезнь. Накопление желчи в желчном пузыре в течение длительного времени повышает риск образования камней.Снижение мышечной массыВ ходе интервального голодания уменьшается не только жировая масса, но и мышечная. Исследование показало, что при ограничении времени приема пищи в течение 12 недель люди теряли в среднем 0,64 килограммов мышечной массы, в то время как при трехразовом питании с ограничением числа потребляемых калорий мышечная масса уменьшалась в среднем только на 0,17 килограммов.Исследователи Пекинской больницы «Хэсе» предупредили, что интервальным голоданием могут заниматься только здоровые люди в возрасте от 18 до 50 лет, не имеющие хронических заболеваний, таких как диабет, гипертония, ишемическая болезнь сердца, рак и других, а также ведущие обычный образ жизни без длительных ночных смен.Лучший режим питания по версии нутрициологовСамое главное при похудении – контроль количества потребляемых калорий, при этом правильно выбирать продукты, следить за качеством питания и соблюдать разумный баланс питательных веществ. Согласно приведенным выше принципам, наиболее распространенным режимом питания является «3+2», то есть три основных приема пищи и два перекуса. Этого режима довольно легко придерживаться. Ниже будет дано рекомендуемое время для приема пищи в соответствии с этим режимом.Завтрак: 7 часов утраВ это время организм просыпается, и пищеварительная система начинает работать. Во время завтрака организм наиболее эффективно переваривает и усваивает питательные вещества.Перекус: 10:30 часов утраОбмен веществ в организме ускоряется, и многие люди начинают ощущать слабое чувство голода. Перекус в это время поможет восполнить энергию. В частности, для студентов, офисных сотрудников и других работников умственного труда перекус необходим, так как он помогает сосредоточиться и поддерживать эффективный учебный или рабочий настрой.В качестве перекуса могут служить огурец или помидор, два-три кусочка сушеного тофу, горсть орехов, полстакана молока, маленькая бутылочка йогурта и прочее. После перекуса обед следует сократить в соответствии с собственным ощущением насыщения. Обед: 12:30 часов дняПосле 12 часов дня организм больше всего нуждается в энергии. Если у вас мало времени на обед, старайтесь все равно тщательно пережевывать и глотать пищу, а также не ешьте во время работы.Полдник: 15:00 часов дняИнтервал между обедом и ужином довольно большой. К 16 часам вечера содержание глюкозы в организме снижается. Полдник поможет избежать заторможенности и предотвратить негативные эмоции, такие как раздражительность и беспокойство.Для полдника лучше всего выбрать два-три вида продуктов, которые оказывают взаимодополняющее действие и могут обеспечить сбалансированное питание. Например, зерновые культуры (печенье, сухари) в сочетании с молочным продуктом или сезонными фруктами. Из напитков лучше отдавать предпочтение кипяченой воде и зеленому чаю.Ужин: 6-7 часов вечераСлишком поздний ужин и отход ко сну в то время, когда желудок еще не успел переварить пищу, не только негативно скажется на качестве сна, но и увеличит нагрузку на желудочно-кишечный тракт. Кроме того, поздний прием пищи вызывает ожирение и может привести к различным хроническим заболеваниям. Сбалансированное сочетание продуктов, богатых белком, основных продуктов питания и овощей также способствует эффективному контролю веса.Во время еды важно тщательно пережевывать пищу и медленно глотать. Требуется некоторое время, чтобы сигнал о сытости дошел от желудка к мозгу. Поэтому, если вы наброситесь на еду и будете есть быстро, то позже в итоге почувствуете, что переели.

/20220530/zdorove-254311997.html

/20220411/zavtrak-253705463.html

/20220323/dolgozhiteli-253513463.html

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

2022

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

Новости

ru-RU

https://inosmi.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

1920

1080

true

1920

1440

true

https://cdnn1. inosmi.ru/img/24943/27/249432752_177:0:1886:1282_1920x0_80_0_0_c982d05f4706a4167cb68ee8d0ed491c.jpg

1920

1920

true

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

ИноСМИ

[email protected]

+7 495 645 66 01

ФГУП МИА «Россия сегодня»

wechat, иноблоги, общество, питание, здоровье

Вот 7 побочных эффектов пропуска ужина для похудения

Среди людей довольно распространено мнение, что пропуск приема пищи приводит к потере веса. Однако правда в точности противоположна. Пропуск приемов пищи может нанести вред вашему здоровью и даже привести к набору веса, поскольку лишает организм питательных веществ. Кроме того, вреден не только пропуск завтрака и обеда; Есть много побочных эффектов пропуска ужина.

Дамы, будьте осторожны при попытке похудеть. Не верьте всему, что слышите или читаете. Ужин является неотъемлемой частью вашего ежедневного рациона, поскольку он гарантирует, что организм получит необходимые ему питательные вещества и калории. Кроме того, если вы иногда пропускаете приемы пищи, это не повредит вам, но делать это часто рискованно. Итак, съешьте легкий ужин, а не пропустите его полностью.

В исследовании, опубликованном в Журнале клинической эндокринологии и метаболизма Эндокринологического общества, также говорится, что режим «плотный завтрак и легкий ужин» может помочь вам оставаться в форме и чувствовать себя хорошо. Это также может предотвратить ожирение и высокий уровень сахара в крови.

Что будет, если пропустить ужин, чтобы похудеть?

Что ж, стало довольно популярно связывать пропуск приемов пищи с потерей веса, но если вы хотите иметь здоровое тело, вам следует подвергнуть сомнению этот подход.

Кроме того, вовремя ешьте свой ужин! Изображение предоставлено: Shutterstock

Health Shots связалась с доктором Дивья Гопал, консультантом-диетологом в больнице материнства, Банашанкари, Бангалор, чтобы узнать, что происходит с телом, когда мы пропускаем ужин.

Доктор Гопал говорит: «Вы, должно быть, слышали поговорку: «Завтракай, как король, и ужинай, как нищий», но правильная диета, насыщенная необходимыми питательными веществами, важнее, чем вы думаете. Вам нужно переосмыслить традиционный совет по снижению веса, который говорит вам заботиться о калориях, которые люди часто ошибочно понимают как пропуск калорий. Пропуск приема пищи, особенно ужина, может быть очень вредным для вашего здоровья».

7 побочных эффектов пропуска ужина, согласно доктору Гопалу:

1. Уровень энергии снизится

Это довольно очевидно. Низкие калории означают, что у вашего тела меньше топлива для поддержания работы машины. Отсутствие достаточного количества калорий оставит вас истощенным.

2. Может влиять на встроенные в организм сигналы голода

Выработка гормона лептина говорит вашему телу прекратить есть, когда вы сыты, а гормон грелин сообщает вам, когда вы голодны. Эти гормоны не будут работать должным образом, если вы решите игнорировать сигналы голода.

Оставаясь голодным, вы можете прожечь дыру в кармане. Изображение предоставлено: Shutterstock

3. Серьезная тяга к сахару и углеводам

Сильная тяга является следствием игнорирования сигналов голода и низкого уровня сахара в крови. Вы начнете хотеть больше сахара и углеводов, поскольку они известны тем, что дают быстрые приливы энергии. И вы заставляете свое тело соглашаться на самый минимум.

4. Неправильное пищеварение

Пропуск ужина может привести к тошноте, диарее или даже запору. Вы можете попасть в порочный круг: пропускаете приемы пищи, а затем переедаете.

5. Высокий риск расстройств пищевого поведения

Люди, которые пропускают приемы пищи, более подвержены расстройствам пищевого поведения. Они увеличивают риск возникновения таких расстройств, как анорексия, булимия или даже орторексия.

6. Воздействие на ваш цикл сна

Пропуск ужина может повлиять на ваш цикл сна до такой степени, что вы можете лишиться сна. Лишение сна может иметь неблагоприятные последствия для вашего иммунитета, настроения, энергии и обмена веществ.

Важно регулярно и достаточно спать! Изображение предоставлено: Shutterstock

7. Вы можете испытывать тревогу

У тех, кто часто пытается пропустить ужин, может развиться привычка есть в ночное время, чаще всего состоящая из нездоровой пищи. Кроме того, употребление нездоровой пищи повышает уровень кортизола (гормона стресса) в организме, что увеличивает риск возникновения проблем с психическим здоровьем.

Стоит ли пропускать ужин, чтобы похудеть?

Пропуск ужина может помочь вам похудеть, но это зависит от вашего подхода.

Изображение предоставлено: Arx0nt/iStock/GettyImages

Есть старая поговорка о здоровом питании: «Завтракай как король, обедай как принц и ужинай как нищий». Другими словами, загружайте свои калории в начале дня. Но значит ли это, что вы должны пропускать ужин, если хотите похудеть?

Краткий ответ: Не обязательно.

Видео дня

На самом деле недавние исследования показывают прямо противоположное: пропуск ужина может способствовать увеличению веса.

Январь 2021 ​ 9В исследовании 0061 Nutrients исследователи обнаружили, что студенты колледжа, которые регулярно пропускали ужин, набирали больше веса, чем их сверстники, которые по большей части ужинали ежедневно. Те, кто отказывался от ужина, набрали около 10 процентов своего веса за шестилетний период исследования, а также с большей вероятностью имели избыточный вес и/или ожирение по индексу массы тела (ИМТ). Эти результаты были одинаковыми как для людей, которым при рождении был назначен мужчина, так и для людей, которым при рождении был назначен женский пол.

Почему пропуск ужина может привести к увеличению веса

«Люди, которые пропускают ужин, все равно едят весь вечер, они просто склонны есть больше закусок и перекусов, что приводит к увеличению веса», — говорит Аманда Найберт, доктор медицинских наук. , который специализируется на питании для похудения. «По моему опыту, те, кто отказывается от ужина, скорее всего, наедаются закусками, которые, как правило, лишены питательных веществ, содержат мало клетчатки и белка и много сахара и углеводов. Эти типы пищи редко насыщают вас и могут привести к тому, что вы съедите больше. .»

В ходе исследования ​ Nutrients ​ исследователи также изучили людей, которые изначально отказывались от ужина и «преобразовали» себя в обычных едоков, и сравнивали их с людьми, которые придерживались своей привычки чаще пропускать ужин. Выяснилось, что люди, которым при рождении был назначен мужчина и которые были постоянными обедающими, весили больше всего (то есть больше, чем «реформированные» обеденные пропуски, и больше, чем обычные обедающие едоки). Выводы среди людей, которым при рождении была назначена женщина, не были достаточно значительными, чтобы говорить в любом случае.

«Те, кто садится обедать, обычно потребляют более здоровую и сбалансированную пищу, — говорит Найберт. «[Те, кто ест ужин], как правило, едят больше овощей и белков во время еды — и они, как правило, наедаются здоровой пищей, что снижает потребность в ночных перекусах».

Тем не менее, есть другие исследования, которые показывают, что пропуск ужина может способствовать снижению веса. Например, исследование около 50 000 человек, опубликованное в сентябрьском выпуске The Journal of Nutrition 9 за 2017 г.0062 обнаружили, что люди, которые ели менее трех раз в день и делали самый длинный ночной перерыв между приемами пищи, значительно снижали свой ИМТ в течение года.

Даже экономия на ужине имела значение: в том же исследовании люди, которые обедали или завтракали самым большим приемом пищи за день, снизили свой ИМТ в большей степени, чем люди, которые ели больше всего за ужином.

Лучший способ пропустить ужин, чтобы похудеть

Пропуск ужина, по-видимому, работает в вышеупомянутом исследовании, потому что участники, по сути, придерживались прерывистого голодания по сравнению с отказом от ужина, а затем перекусывали позже вечером.

«Когда люди практикуют прерывистое голодание, пропуск ужина может стать мощным инструментом для похудения», — говорит Найберт. Она говорит, что этот тип голодания называется голоданием с циркадным ритмом и имитирует наши традиционные схемы питания.

«Цель состоит в том, чтобы поесть, когда взойдет солнце, и закончить прием пищи, когда солнце зайдет. Прием пищи в соответствии с вашими циркадными ритмами может способствовать лучшему управлению весом, а также улучшению сна, более здоровому уровню сахара в крови и многому другому», — говорит Найберт.

Исследователи считают, что прием пищи в неподходящее время дня, особенно слишком поздно ночью, вредит нашему здоровью из-за более высокого уровня глюкозы и инсулина поздно ночью.

«Когда мы поздно едим большое количество пищи, это запускает процессы пищеварения и большое количество глюкозы в крови. На самом деле наш организм предпочитает сжигать накопленный жир ночью, а не расщеплять глюкозу», — говорит Найберт.

Этот дисбаланс влияет на качество сна и уровень энергии и в конечном итоге нарушает ваш циркадный ритм. Вот почему Найберт рекомендует завершать свой последний прием пищи по крайней мере за три часа до сна.

4 совета по здоровому прерывистому голоданию

Когда вы сужаете окно приема пищи в течение дня, вам нужно убедиться, что пища, которую вы едите, соответствует вашим потребностям в питании.

• ​ Не позволяйте общему количеству калорий упасть слишком низко ​ — это означает менее 1200 ежедневных калорий для лиц женского пола при рождении и 1500 калорий для лиц мужского пола при рождении. Если меньше, чем это, вы легко можете столкнуться с дефицитом питательных веществ.
• Выбирайте здоровую пищу. ​ Загрузите полезные для вас продукты, такие как цельнозерновые продукты, нежирные белки, фрукты и овощи, чтобы убедиться, что вы удовлетворяете свои потребности в питании и помогаете поддерживать стабильный уровень сахара в крови во время периода голодания.
• ​ Поговорите со своим врачом ​, чтобы убедиться, что голодание подходит для вас, особенно если у вас есть какие-либо сопутствующие заболевания.
• ​ Рассмотрите возможность работы с зарегистрированным диетологом ​, который может гарантировать, что вы удовлетворяете потребности своего организма, пока вы работаете над снижением веса.

Практический результат

Почему вы пропускаете ужин, может оказаться лучшим индикатором того, похудеете вы или наберете вес. Если это не делается осознанно или как часть режима прерывистого голодания, у вас меньше шансов похудеть и больше шансов компенсировать пропущенный прием пищи — и, вероятно, нездоровым выбором.